RESPOSTA TÉCNICA

Título

Montar um supermercado

Resumo

Informações gerais sobre o mercado, fornecedores, financiamentos etc.

Palavras-chave

Mercado; financiamento; supermercado; produto

Assunto

Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios –

supermercados

Demanda

Informações sobre como proceder para iniciar no ramo de supermercados. Dados gerais sobre
o mercado, indicação de fornecedores, financiamentos etc.

Solução apresentada

O essencial para o investimento é conhecer o comportamento, as exigências dos clientes,

avaliar o potencial real e os fatores particulares que influenciam um supermercado.

As espécies de empresas de vendas a varejo podem ser diferenciadas pelo tamanho da área
de vendas, número de check-out (caixas), quantidades de itens oferecidos, natureza e origem
dos mesmos (alimentos e não-alimentos). Alguns tipos de formatos são:

• Mercearia: atende basicamente aos moradores da redondeza, além de eventuais

transeuntes, que usam a mercearia para compras de emergência ou para repor itens
que faltam na despensa, evitando filas em supermecados. Área de vendas de 250 m².

• Minimercado: vende de tudo, desde cereais, carnes, produtos de limpeza, até produtos
de toucador e higiene. Área de vendas de 251 m² a 1000 m².

• Loja de Conveniência: normalmente formadas por uma conversão de pequenas lojas

independentes como padarias e mercearias para o formato de loja de conveniência.
São estimulantes, limpas, luminosas, areladas bem arrumadas e incluem uma vasta
gama de produtos e bens modernos essenciais. Área de vendas de 1001 m² a 2500 m².

• Supermercado: atua da mesma forma que o minimercado, só que suas dimensões e a

quantidade de produtos à disposição do cliente são bem maiores. Área de vendas de
2501 m² a 5000 m2.

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 1
 • Hipermercado: é um supermercado acrescido com vendas de roupas, acessórios e
eletrodomésticos e eletrônicos. Área de vendas acima de 5000 m².

Um supermercado poderá focar a concorrência direta (autoserviço de alimentos e seções

agregadas, independentemente do formato da loja) e a concorrência indireta (açougue,
padaria, farmácia etc).

A exposição dos produtos nas gôndolas é estratégica, para conquistar o cliente e,

consequentemente, influencia no aumento das vendas. É preciso pensar na necessidade que
levou o consumidor até à loja e oferecer-lhe, ao lado dos produtos desejados, produtos
correlatos, que poderão complementar a sua demanda.

A utilização do espaço de forma mais eficiente contribui para aumentar as vendas e gerar lucro.
Assim sendo, torna-se necessário:

• Identificar o fluxo dos consumidores em cada um dos corredores da loja e áreas

independentes;
• Expor as mercadorias de forma que o cliente tenha interesse em percorrer todo o
corredor, aproveitando para destacar itens que estimulem a venda por impulso;
• Colocar no início da gôndola produto de alto valor agregado, mas que não tenham
penetração domiciliar;
• Organizar as gôndolas de modo que atraia a atenção do consumidor para os produtos
que ofereçam maiores margens de lucro, procurando posicioná-los na altura dos olhos;
• Colocar os produtos de altas margens de lucro em corredores de alto fluxo.

Mesmo sendo fatores importantíssimos para o empreendimento, o ponto comercial próximo de

residências, em rua movimentada, de fácil acesso, com boa área para estacionamento, e preço
competitivo não bastam para garantir seu sucesso. O cliente pode perder o interesse pela loja
e até mesmo fazer propaganda negativa, se o serviço oferecido for de má qualidade ou não
atender suas expectativas. Por isso, devem ser tomados alguns cuidados:

• Filas longas nas áreas de perecíveis e caixas;

• Preço do produto indicado na gôndola diferente do registrado no caixa;
• Vendedores indelicados e/ou insistentes;
• Loja escura;
• Falta de organização e sinalização dos produtos;
• Produto anunciado esgotado etc.

Vale ressaltar que a manutenção da higiene, da limpeza e do visual organizado das áreas
qualificam melhor o ambiente, tornando o clima mais agradável e confortável. O sistema de
som ambiente pode contribuir para o relaxamento dos clientes, proporcionando-lhes
tranqüilidade na locomoção pela loja.

A formação do estoque inicial dependerá do que foi projetado nos estudos preliminares, os
quais identificaram as preferências da clientela e o provável volume de vendas. Entender as
necessidades do consumidor, saber o que ele pensa, espera e considera importante na compra
é fundamental. Com essas informações consegue-se definir de forma mais eficiente, o mix de
produtos, a exposição, as melhores promoções e o preço ideal.

O layout deverá proporcionar um ambiente acolhedor. As frutas devem ser arrumadas de forma
a ressaltar as diferenças de cores. A diversidade e o colorido dos produtos, quando expostos
de forma bem trabalhada, chamam a atenção. Na elaboração, devem ser seguidos critérios
técnicos, desenvolvidos por especialistas, contemplando a facilidade de circulação dos clientes,
a disposição das gôndolas e a organização das mercadorias. As estantes com prateleiras

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 2
devem expor os produtos ordenadamente e formar corredores, cuja largura permita a
passagem de pelo menos dois carrinhos de cada vez.

Nos supermercados, nada está onde está por acaso. A arquitetura e a decoração devem ser
cuidadosamente planejadas, para que o consumidor que só queria comprar um creme dental,
saia coma três sacolas cheias em cada mão. Geralmente, os produtos “encalhados” serão
colocados no fim dos corredores para aproveitar o momento em que o cliente retarda o passo
para mudar de setor. Os alimentos de primeira necessidade, como arroz, feijão, farinha e
açúcar, assim como o açougue, devem ficar no fundo da loja, obrigando os consumidores a
passarem por diversos produtos supérfluos.

Estudos mostram que mais de 50% dos brasileiros não fazem lista de compras, simplesmente
entram no mercado e à medida que vão passando pelas prateleiras, decidem o que comprar;
40% até fazem uma listinha, mas acabam comprando mais do que pretendiam e somente 8%
fazem a lista e saem do supermercado exatamente com o que haviam planejado levar.

Através de pesquisas que procuravam descobrir o que mais agradava os clientes numa loja, foi
detectado que entre preço, tecnologia e eficiência, a maioria dos entrevistados dava
importância à agilidade com que a compra poderia ser feita.

O que caracteriza um layout eficiente portanto, é o seu poder de provocar boas experiências
para o consumidor: conforto, rapidez, prazer em comprar, diversão, sensação de bem-estar,
sofisticação e prestígio.

A principal estratégia de diferenciação da concorrência para um supermercado é a capacidade

de giro de estoque. Significa que, quanto mais o supermercado puder combinar preço e
condições de pagamentos com os fornecedores e fizer promoções internas de vendas, maior
será o giro dos produtos. Os clientes facilmente perceberão que os produtos oferecidos estão
com garantia de validade, qualidade e preços muito competitivos.

Seguem abaixo, como informações adicionais, indicação de alguns potenciais fornecedores de

diversos produtos e equipamentos necessários para a implantação de um supermercado.

Potenciais fornecedores de carrinhos:

CRR - Comércio de Rolamentos e Rodízios Ltda.

Empresa fabricante de carrinhos de supermercados e outros
End.: Rua Rio Bonito 194, Brás. São Paulo - SP.
Tel. / Fax: (11) 6694 7477 / 291 4754
E-mail: crr@crr.com.br
Site: http://www.crr.com.br

Rodimag
Empresa fabricante de carrinhos de supermercados e outros.
End.: Rua Vergueiro, 4064 Vila Mariana - São Paulo - SP
Tel. / Fax: (11) 5572-4604 / 5572-0136
E-mail: rodimag@rodimag.com.br
Site: http://www.rodimag.com.br

Gôndolas & Prateleiras:

Agra – Ind. e Com. Ltda.

Oferece uma grande gama de soluções em produtos para armazenagem e exposição.
End: Av. Major Pinheiro Froes 2207, Parque Maria Helenice. Cep: 08680-000. Suzano - SP.
Tel /Fax: (11) 4748-6222

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 3
E-mail: agra@osite.com.br
Site: http://geocities.yahoo.com.br/agra_astro

A Prateleira
Fornecem entre outros produtos algumas opções de gôndolas.
End: Rua Piratininga 271. Cep: 32240-550. Contagem - MG.
Tel / Fax: (31) 3361-1940 / 3361-2082
Site: http://www.aprateleira.com.br

Armazém da Mídia
Fornece diversos instrumentos para exposição de produtos, entre estes, gôndolas, expositores,
etc.
End: Rua Monteiro de Faria 89, Cidade Líder. Cep: 03587-010. São Paulo - SP.
Tel / Fax: (11) 6741-4059 / 6742-0167
E-mail: armazemdamidia@uol.com.br
Site: http://www.armazemdamidia.com.br

Art Designer
Entre seus produtos estão balcões, displays, gôndolas, etc.
Tel: (11) 6216-8504
E-mail: artdesignerdisplays@artdesignerdisplays.com.br
Site: http://www.artdesignerdisplays.com.br/

Artefecta Instalações Comercias

Fornecem soluções diversas para a exposição de produtos no seu ponto de venda, aceitam
também desenvolvimento de projetos personalizados.
End: Rua Padre Adelino 253, Belenzinho. Cep: 03303-000. São Paulo - SP. A/C: Dep.
Comercial.
Televendas: (11) 6692-0529 / 6695-0666
E-mail: artefecta@ig.com.br

Estal Metalúrgica
Apresentam uma linha interessante de gôndolas e prateleiras primando pelo conceito de
“verticalização” na exposição das mercadorias. Através do link “distribuidores” poderá consultar
o representante mais próximo.
Tel: (51) 488-1733
Site: http://www.estal.com.br/

Fimgol Indústria de Móveis de Aço e Gôndolas LTDA

Gôndola, estante de aço, armário de aço, cofre e arquivo.
End.: Av. Eduardo Froes da Mota, 12, Subaé. Feira de Santana – BA. CEP: 44.050-220.
Tel.: (75) 3625-3022 / Fax: (75) 3625-3022
E-mail: fimgol@fsonline.com.br

Mojiano
Fabrica e comercializa gôndola, rack, checkout, balcão, armário, arquivo, caixa postal, estante,
roupeiro, mobiliário para correio e cartório. Instalação comercial e projetos sem compromisso.
End.: Rua Sete de Setembro, 3115, Aterrado. Mogi Mirim - SP. CEP: 13.800-000.
Tel.: (19) 3862-2684 / Fax:(19) 3862-2759
E-mail: mojiano@mojiano.com.br

Oberderfer Equipamentos Comerciais

Entre seus produtos estão algumas opções de gôndolas.
End: Rua Fernando Machado 1366, Centro. Chapecó - SC.
Tel / Fax: (49) 322-4606 / 323-1313

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 4
E-mail: loja@oberderfer.com.br
Site: http://www.oberderfer.com.br/index1.php?link=supermercados0101.php

Refrigeradores, estufas e balcões refrigerados:

AGB - Indústria e Com. de Móveis Ltda.

Fornecem balcões, estufas, etc.
End: Rua Presidente Costa e Silva, 2513, Mondubim. Fortaleza – CE. CEP: 60.420-240.
Tel: (85) 3291-2547 / Fax: 3291-1230
E-mail: agb@isecrel.com.br

Alaska Câmaras Frigoríficas

Monobloco frigorífico, câmara frigorífica e equipamento frigorífico.
End: Rua "F", 77-A, Lot. Jardim Grapiuna. Itabuna – BA. CEP: 45600-767.
Tel: (73) 3613-6555
E-mail: alaska@alaska.com.br

Ártico Indústria de Refrigeração Ltda.

Empresa fabricante de balcões para buffet, freezer, vitrines, congeladores, etc.
End: Rua Eng. Udo Deeke, 1882, Salto do Norte, CP. 4518. Blumenau - SC. CEP: 89065-100.
Tel: (47) 3334-1099
E-mail: artico@artico.com.br
Site: http://www.artico.com.br

Balcenter - Máquinas e Equipamentos Ltda.

Fornecedor de diversos equipamentos como expositores refrigerados, freezer, balanças,
cortadores de frios, etc.
End.: Rua Trajano 236, Lapa. São Paulo - SP.
Tel.: (11) 3865-2236
E-mail: balcenter@uol.com.br

Comercial Frigel Ltda.

Fabricante de equipamentos como: Balcões refrigerados, carros térmicos, expositores, freezer,
etc.
End.: Av. José Remígio Prézia, 1417 - Santa Rosália. Poços de Caldas - MG.
Tel.: (35) 3713-1666
E-mail: frigel@comercialfrigel.com.br
Site: http://www.comercialfrigel.com.br

D'Paiva Indústria de Refrigeração Ltda.

Balcão refrigerado e Freezer.
End: Av. Eduardo Froes da Mota, 804. CIS. Feira de Santana – BA. Cep: 44065-240.
Tel: (75) 3625-3022
E-mail: fimgol@fsonline.com.br

Empresa Termisa Industrial S/A.

Balcões, vitrines geladas e naturais, estufas, balcões expositores, etc.
End: Av. Parque Sul s/n, Dist. Industrial. Maracanaú - CE. Cep: 61.900-000.
Telefax: (85) 3215-3299 / 3253 / Fax: (85) 297-2442
E-mail: guilardo@termisa.com.br
Site: http://www.termisa.com.br

Gelosul Refrigeração Ltda.

Montagem e instalação balcões frigoríficos, refrigeradores e vitrines refrigeradas.
End.: Rua Xavantes 60, Vila Togni. Poços de Caldas - MG.

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 5
Tel.: (35) 714 2336
E-mail.: gelosul@pcs.matrix.com.br
Site: http://www.pcs.matrix.com.br/gelosul/

Equipamentos eletrônicos:

Bematech Ind. e Com. de Equipamentos Eletrônicos S/A.

Tel.: 0800 416 444
Filial na Bahia: Av. Manoel Dias da Silva, 980, 1° andar. Pituba. Salvador – BA.
Tel/Fax: (71) 346-0408
E-mail: bematech.ba@bematech.com.br
Site: http://www.bematech.com.br/produtos/cxreg.asp

BNV Máquinas
End.: Rua Alexandre Mackenzie, 101- Centro. Rio de Janeiro – RJ.
Tel.: (21) 2518-2210 / Fax: (21) 2253-5102
E-mail: contato@bnvmaquinas.com.br
Site: http://www.bnvmaquinas.com.br/equipamentos.htm

Centronics – Automação Comercial

End.: Av. Reitor Minguel Calmon, 657, Garibaldi. Salvador - BA.
Tel.: (71) 247-6139 / 237-6570
E-mail: centronics@centronics.com.br
Site: http://www.centronics.com.br/index2.html

Dataregis S/A.
Tel.: (11) 5682-6623
E-mail: dataregis@dataregis.com.br
Site: http://www.dataregis.com.br/site_dt/ponto_venda.html

Grupo Elgin S/A.

Tel.: 0800 770 7007
Site: http://www.elgin.com.br/ftp/gecare/automacao/index.asp

Pessutto
End.: Rua Tutoia, 170, Vila Mariana. São Paulo – SP.
Tel.: (11) 884-6988
Site: http://pessutto.neomarkets.com.br/

Ryanco Equipamentos Ltda.

End.: Av. Chrisostomo P. Oliveira, 1963, c/40, Anchieta. Rio de Janeiro – RJ.
Tel.: (21) 3012-2372 / 3012-2396 / 2455-5016
E-mail: ryanco@ryanco.com.br
Site: http://www.ryanco.com.br/pagina_registradoras2.htm

Sweda – Automação Comercial

Tel.: 0800-163264
Site: http://www.sweda.com.br/produtos_lista.asp?id=6

Diversos:

Filizola
Linha comercial de balanças para mercados e etc.
End: Rua Joaquim Carlos, 1236, Pari. São Paulo – SP. CEP: 03019-902.
Tel: (11) 6097-8800 / Fax: (11) 6291-1041

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 6
Site: http://www.filizola.com.br

Lucelforno
Indústria e comércio de fornos industriais.
End: Av. Maria Lucia, 07-E, térreo, São Marcos. Salvador – BA.
Telefax: (71) 3393-0187 / 6970
E-mail: lucelforno@hotmail.com
Site: http://www.lucelforno.com.br

Perlima Equipamentos
Empresa que fabrica equipamentos e acessórios para supermercado e etc.
End: Rua Carlos Gomes, 725, Centro. Cordeirópolis - SP.
Tel: (11) 3546-9200 / Fax: (11) 3546-9210
E-mail: vendas@perlima.com.br
Site: http://www.perlima.com.br

Vitrine Display
Empresa que produz equipamentos para Supermercados etc.
End.: Rua Lavapés, 376. São Paulo – SP.
Tel.: (11) 3209-5488 / Fax: (11) 3207-3823
Site: http://www.vitrinedisplay.com.br
E-mail: vendas@avitrinedisplay.com.br

Potenciais fornecedores de alimentos:

Hortifrutigranjeiros:

ABPM – Associação Brasileira de Produtores de Maçã

End.: Rua Arnoldo Frey 313, Centro, Caixa Postal 11. CEP: 89.580-000. Fraiburgo – SC.
Tel./Fax: (49) 3246-2686
E-mail: abpm@abpm.org.br
Site: http://www.abpm.org.br/

Ban-Fruty
Empresa especializada em venda de bananas.
Tel.: (11) 3979-4040
Site: http://www.banfruty.com.br/

Ceasa - Central Baiana de Alimentos – EBAL

Fornece produtos de hortifrutigranjeiros.
Tel.: (71) 3301-6024 / Fax: (71) 3301-6034
Site: http://www.pr.gov.br/ceasa/brasil.html

CEDIPA - Centro Distribuidor de Produtos Agrícolas

Distribuição de produtos hortifrutigranjeiros "in natura" e processados.
End.: Av. Dr. Gastão Vidigal, Pav. AMI, 42 a 44, CEAGESP, Vila Leopoldina. São Paulo – SP.
Tel./Fax: (11) 3832-4012 / 3831-4006 / 3831-2131 / 3837-0221
E-mail: contato@cedipa.com.br
Site: http://www.cedipa.com.br/

Central Verde
Fornecem hortifrutigranjeiros em geral da roça para o consumidor.
End.: Ceasa Sede, GP. 6, Box 6, Simões Filho - BA.
Tel./Fax: (71) 3301-6053 / 3301-6077
Site: http://www.centralverde.com.br

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 7
CEREALISTA SÃO JOSÉ
End.: Rua Benjamim de Oliveira, 171, Brás. CEP: 03006-020. São Paulo – SP.
Tel.: (11) 3315-8214 / Fax: (11) (11) 3315-8214
E-mail: cerealistasaojose@terra.com.br
Site: http://www.cerealistasaojose.com.br

Frutas Jaguaré
Atacadista de frutas nacionais, localizado no CEAGESP atende supermercados, sacolões,
feirantes e restaurantes.
Tel.: (11) 3832 4025 / 3832 4027 / 3645 2599
E-mail: pedidos@frutasjaguare.com.br
Site: http://www.frutasjaguare.com.br

JOSAPAR VARIEDADES MUNDIAIS

End.: Caixa Postal 69. CEP: 96020-360. Pelotas – RS.
Tel.: (11) 6191-3547
E-mail: consumidor@josapar.com.br
Site: http://www.abaga.com.br/Josapar/index.htm

PEPPERTRADE BOARD
End.: Rua Mendes Caldeira, 171, Brás. São Paulo – SP.
Tel.: (11) 4991-2832 / 8466-7790
E-mail: gerente@peppertrade.com.br / wagner@peppertrade.com.br
Site: http://www.peppertrade.com.br/

Split Frutas
End.: Av. Mascote, 429, Vila Mascote. São Paulo – SP.
Tel.: (11) 5565-5327 / 5678-3866
Site: http://www.splitfrutas.com.br/inicio_frame.asp

Arroz e feijão:

Agrosat Comércio e Distribuidora de Cereais Ltda.

Feijão, Arroz e Farinha.
End.: Rua do Lucas, 319, Brás. CEP: 03.005-000. São Paulo - SP.
Tel.: (11) 3311-9150
Site: http://www.produtoscampobelo.com.br

Arroz Visconde Ltda.

Feijão e Arroz.
End.: Rua Moisés Ruston, 681 - Pq. Itamaraty. Jacareí – SP.
Tel.:(12) 3953-1377
Site: http://www.arrozvisconde.com.br
E-mail: visconde@arrozvisconde.com.br

Broto Legal
Fabricante de feijão, arroz e soja.
Tel.: 0800 552233
Site: http://www.brotolegal.com.br
E-mail: correio@brotolegal.com.br

CAMIL Alimentos S/A.

Fornecedor de feijão, arroz e produtos de conveniência.
End.: Rua Fortunato Ferraz, 1.001 / 1.141. São Paulo – SP.

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 8
Tel.: (11) 3649-1000 / Fax: (11) 3649-1100
Site: http://www.camil.com.br/produtos.php
E-mail: camil@camil.com.br

Cerealista Ponte Alta Ltda.

Fabricante de arroz.
Tel./Fax: (48) 3525-8900 / 3525-8904
Site: http://www.dalon.com.br

Indústria e Comércio de Arroz Fumacense Ltda.

End.: Rodovia SC, 443, 2.244. Morro da Fumaça - SC.
Tel./Fax: (48) 3434-8888
Site: http://www.kiarroz.com.br
E-mail: kiarroz@kiarroz.com.br

Josapar
Fabricante de arroz e feijão.
Site: http://www.josapar.com.br/site/content/produtos/default.asp
Representante na Bahia: J.O.M. Passos e Cia. Ltda.
End.: Rua Alceu do Amoroso Lima, 471, Sl. 1201 B, Pituba. Salvador – BA.
Tel.: (71) 3273-8110 / Fax: (71) 3273-8112

MATIOLA & Cia Ltda.

Industrialização e comercialização de arroz.
Representante na Bahia: Sr. José Paulo dos Santos.
End.: Rua Terezina, 133, Acampamento CHESF. Paulo Afonso – BA. CEP 48600-000.
Tel.: (75) 3281-2162 / 9139-9746 / 9968-1023.
Site: http://www.matiola.com.br

Produtos Dólar
Arroz e feijão.
Site: http://www.arrozdolar.com.br
E-mail: dolar@multnet.com.br

Vencedor Cereais Ltda.

Fabricante de feijão e arroz.
Tel.: 0800 101050
Site: http://www.feijaovencedor.com.br/produtos.htm
E-mail: feijaovencedor@feijaovencedor.com.b

Açúcar e Sal:

Açúcar Guarani
End.: Rod. Assis Chateaubriand, km 155. Olímpia – SP.
Tel.: (17) 3280-1000 / Fax: (17) 3280-1039 / 0800 704 7704
Site: http://www.acucarguarani.com.br
E-mail: vendas@acucarguarani.com.br

Agrovale
End.: Fazenda Massayo, Cx. Postal 331, Zona Rural. Juazeiro – BA.
Tel./Fax: (74) 3612-2900
Site: http://www.agrovale.com
E-mail: agrovale@agrovale.com

Refinaria Nacional de Sal S/A.

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 9
End.: Av. Paulista, 352, 10º andar. CEP: 01310-905. São Paulo - SP.
Tel.: (11) 3146-3000 / Fax: (11) 3288-6584
Site: http://www.salcisne.com.br
E-mail: refinaria@salcisne.com.br

Sal Leão
End.: Av. Brigadeiro A. F. Trompowsky, 540, Monte Castelo. Parnamirim - RN. CEP: 59150-
260.
Tel.: (84) 3272-8372 / 3645-7300
Site: http://www.salleao.com.br/salleao/index.php

NORSAL
End.: Av. Presidente Altino, 2.568, Jaguaré. São Paulo – SP. CEP: 05323-002.
Tel.: (11) 3767-3810 / Fax: (11) 3714-6990
Site: http://www.norsal.com.br
E-mail: vendas@norsal.com.br

Usina Colombo
End.: Fazenda Bela Vista. Ariranha – SP.
Tel.: (17) 3576-9000 / Fax: (17) 3576-9001 / 0800 10 2007
Site: http://www.acucarcaravelas.com.br
E-mail: atende@acucarcaravelas.com.br

Usina Nova América S.A.

End.: Fazenda Nova América, Bairro Água da Aldeia, s/nº, Tarumã – SP. CEP: 19820-000.
Tel.: (18) 3373-4000 / Fax: (18) 3373-4202
Site: http://www.novamerica.com.br/html/produtos.php

Café e outros:

Café Chapadão Ltda.

End.: Rua Santo Antônio, 751. Piumhi – MG.
Tel. Fax: (37) 3371-3706
Site: http://www.cafechapadao.com.br

Café Faraó
Site: http://www.cafefarao.com.br
E-mail: sac@cafefarao.com.br

Café Moenda
End.: Av. Augusto Peracio, Parque Ind. José Mercadante, São Luiz. Além Paraíba – MG.
Tel.: (32) 3462-0423 / Fax: (32) 3462-0421
Site: http://www.cafemoeda.com.br/produtos.htm
E-mail: cmoeda@uai.com.br

Cia. Cacique de Café Solúvel

End.: Av. Fernando Cerqueira César Coimbra, 100, Alphaville Empresarial. Barueri – SP. CEP:
06465-090.
PABX: (11) 2173-2500 / Fax: (11) 4191-4399
Site: http://www.cafepele.com.br/

Cocamar – Cooperativa Agroindustrial

Produtos industrializados. Café, óleo e outros produtos.
End.: Est. Oswaldo de Moraes Corrêa, 1.000, Pq. Industrial, CEP: 87065-240. Maringá – PR.
Tel.: (44) 3221-3007

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 10
Site: http://www.cocamar.com.br
E-mail: cocamar@cocamar.com.br

Irmãos Giriboni I.C. Imp. e Exp. Ltda.

Café, arroz, feijão, açúcar etc.
End.: Rua Virgílio de Rezende, 586, Caixa Postal 80. CEP: 18201-030. Itapetininga – SP.
Tel.: 0800 704 7650 / (15) 3271-0450
Site: http://www.cafesantoandre.com.br

TOKO Indústria, Comércio, Exportação e Importação Ltda.

End.:Rua Dr. Milton Ladeira, 132, CEP: 36083-020. Milho Branco. Juiz de Fora – MG.
Tel.: (32) 3229-7200 / Fax: (32) 3229-7210
Site: http://www.cafetoko.com.br/produtos.aspx

Torrefação e Moagem de Café Colonial Ltda.

Tel.: (47) 3351-0505
Site: http://www.cafecolonial.com
E-mail: colonial@cafecolonial.com

Macarrão:

Adorella Alimentos Ltda.

Fornecem diversos tipos de macarrão.
End.: R. Soldado Antonio Lopes Pereira 308, Recreio Campestre Jóia. CEP: 13.346-610.
Indaiatuba - SP.
Tel.: (19) 3935-3005 / 3935-3004 / 3935-3003
Site: http://www.adorella.com.br
E-mail: adorella@terra.com.br

Basilar
Produz macarrão de massa seca através de processo industrializado.
End.: Av. Marechal Deodoro, 1198. CEP: 14870-180. Jaboticabal – SP.
Tel.: (16) 3202-2606 / 0800 702 1119
Site: http://www.basilar.com.br

Granzani
Fábrica de macarrão.
Tel.: (19) 3542-6169
Site: http://www.granzani.com.br

Indústrias Chiarini
End.: Rua Antônio Scodeler, 387, Faisqueira. CEP: 37550-000. Pouso Alegre – MG.
Tel.: (35) 3449-8200 / 3449-8220
Site: http://www.chiarini.com.br
E-mail: chiarini@chiarini.com.br

Nissin – Ajinomoto Alimentos Ltda.

Tel.: 0800 7276020
Site: http://www.nissin.com.br

Panco
Produz macarrão, bolos, biscoitos e pães.
End.: Caixa Postal44.347. CEP 03658-970. São Paulo – SP.
Tel.: 0800 117 777 / (11) 6957-0778
Site: http://www.panco.com.br

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 11
E-mail: sac@panco.com.br

Pastifício Selmi
Fabricante do macarrão Galo e Renata.
End.: Rod. Virgínia Viel Dall'Orto, km 1.9, São Francisco, CEP: 13175-586. Sumaré – SP.
PABX: (19) 3873-8400
Site: http://www.selmi.com.br

Pilar
Fornecem diversos tipos de macarrão.
Tel./Fax: (81) 3425-3300 / 3425-3312 / 3314
Site: http://www.pilar.ind.br
E-mail: sac@pilar.ind.br

Todeschini
Fabrica e distribui massas, biscoitos e balas.
Tel.: (41) 8815-5621 / 0800 707 4010
Site: http://www.todeschini.com.br
E-mail: vendas@romana.com.br

Vilma Alimentos
Comercializam entre seus produtos diferentes tipos de macarrão.
SAC: 0800-7015866 / Na Bahia: (75) 3625-3959
Site: http://www.vilma.com.br

Óleo de soja:

Bunge Alimentos S/A.

Processamento de soja e derivados, e várias outras linhas de alimentos.
Vendas na Bahia: Geovani Ximenes
Tel.: (71) 3352-3653 / (71) 9132-0021
Site: http://www.bungealimentos.com.br
E-mail: assessoria@bungealimentos.com.br

Caramuru / Sinhá Alimentos

Óleos comestíveis e derivados do milho.
End.: Via Expressa Julio Borges de Souza, 4240, Nossa Senhora da Saúde. Itumbiara – GO.
Tel.: (64) 3404-0200 / Fax: (64) 3404-0210
Site: http://www.caramuru.com/home.htm
E-mail: vendas@caramuru.com

Leite em Pó:

Itambé
Comercializam, entre outros produtos derivados do leite, o leite em pó.
End.: Cx. Postal 1767. CEP: 30123-970. Belo Horizonte - MG.
Tel.: 0800 703 4050
Site: http://www.itambe.com.br

Maxul Alimentos
Leite e outros derivados.
End.: Rua Alberto Maggioni, 971, Cx. Postal 44, Rosa Linda. Cordilheira Alta - SC.
Tel.: (49) 3358-0307 / Fax: (49) 3358-0301
Site: http://www.maxul.com.br/
E-mail:maxul@maxul.com.br

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 12
Laticínios Morrinhos Indústria e Comércio Ltda.
Tel.: 0800 646 6161
Site: http://www.leitbom.com.br
E-mail: leitbom@leitbom.com.br

Nestlé Brasil Ltda.

Fabricante dos tradicionais "Ninho" e "Molico".
End.: Av. Nações Unidas, 12.495. São Paulo - SP.
Tel.: 0800 7702459
Site: http://www.nestle.com.br/MatrixContainer/default.aspx

Farinhas:

Agrosat Comércio e Distribuidora de Cereais Ltda.

Feijão, Arroz e Farinha.
End.: Rua do Lucas, 319, Brás. CEP: 03.005-000. São Paulo - SP.
Tel.: (11) 3311-9150
Site: http://www.produtoscampobelo.com.br

Amafil - Indústria e Comércio de Alimentos Ltda.

Indústria e comércio de farinha de mandioca.
End.: Estrada para Cianorte, lote 294 A. Caixa Postal. Distrito de São Lourenço. Paraná.
Tel.: (44) 3627-8000
Site: http://www.amafil.com.br

Anaconda Industrial e Agrícola de Cereais S/A.

Indústria e comércio de farinha de trigo.
End.: Av. Venceslau de Queirós, 45. São Paulo.
Tel.: 0800 168 333 / (11) 3768-1222
Site: http://www.anaconda.com.br

Indústria de Alimentação Monjolinho Ltda.

End.: Cx. Postal 64. CEP: 17400-000. Garça – SP.
Tel.: (14) 3407-4400 / Fax: (14) 3407-4409 / SAC: 0800 555 985
Site: http://www.deusa.com.br

J. Macêdo Alimentos
Produz farinhas, massas e misturas domésticas e industriais para bolos e pães.
Tel.: 0800 726 2020
Site: http://www.jmacedo.com.br

Moinho Sul Mineiro S/A.

Empresa de moagem de trigo.
End.: Rua Tiradentes, 933. CEP: 370002-200. Varginha- MG.
Tel.: (35) 3219-5900/ Fax: 3219-5929
Site: http://www.moinhosulmineiro.com.br
E-mail: moinhosm@moinhosulmineiro.com.br

Moinhos Vera Cruz

Produz farinhas para panificação e uso domésticos, entre outros produtos.
Site: http://www.moinhosveracruz.com.br
E-mail: compras@moinhosveracruz.com.br,mvcruzrj@moinhosveracruz.com.br

Pinduca Indústria Alimentícia Ltda.

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 13
Indústria de farinha de mandioca, farofa, farináceos, pipoca, milho verde, abacaxi, canjica,
cereais e enlatados diversos.
End.: Rua Deoclésio Manoel Teixeira, 497, Cx. Postal 17, CEP: 87260-000. Araruna – PR.
Tel.: (44) 3562-8000
Site: http://www.pinduca.com.br
E-mail: pinduca@pinduca.com.br

Segue abaixo, uma relação de algumas instituições que trabalham com diversos tipos de
financiamentos, inclusive os de aquisição de máquinas e equipamentos, para serem realizados
futuros contatos e confirmação do crédito desejado.

BNDES - Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social

- BNDES Automático: Financiamentos de até R$ 10 milhões para a realização de projetos de
implantação, expansão, modernização ou relocalização de empresas, incluída a aquisição de
máquinas e equipamentos novos, de fabricação nacional, credenciados pelo BNDES, e capital
de giro associado, através de instituições financeiras credenciadas pelo BNDES.
Site: http://www.bndes.gov.br/linhas/bndesaut.asp
- FINAME – Máquinas e Equipamentos: Financiamentos, sem limite de valor, para aquisição
isolada de máquinas e equipamentos novos, de fabricação nacional, credenciados pelo
BNDES, através de instituições financeiras credenciadas.
Site: http://www.bndes.gov.br/linhas/finame.asp

Banco do Nordeste
- PMPE - Programa de apoio às micro e pequenas empresas: Tem como objetivo a
implantação, expansão, modernização e relocalização de empresas industriais mediante o
financiamento de investimentos fixos e capital de giro associado às inversões realizadas e
financia novos investimentos em ativo, inclusive máquinas e equipamentos nacionais novos e
usados, e capital de giro equivalente a até 100% do investimento fixo financiável.
http://www.bancodonordeste.gov.br/content/aplicacao/Produtos_e_Servicos/Os_Programas/ger
ados/Apresentacao_escolha_segmento.asp

Caixa Econômica Federal - CEF

- Finame - Caixa: é uma linha de crédito para empresas de qualquer porte e região do País.
Com ele, você tem acesso facilitado a crédito de longo prazo com taxas de juros, prazo de
carência e de amortização compatíveis. Pode ser utilizado na aquisição de máquinas e
equipamentos novos e de fabricação nacional.
Site: http://www1.caixa.gov.br/pj/asp/FINAME.asp

SEBRAE
O microcrédito é uma modalidade de crédito desenvolvida para o atendimento dos pequenos
empreendimentos, sejam eles formais ou informais. Financia atividades econômicas, raramente
o consumo, e o crédito geralmente está condicionado a determinadas exigências, tais como ter
o nome limpo na praça (SPC e SERASA) e ter uma boa relação com a sua comunidade. O
financiamento poderá estar condicionado a um avalista ou mesmo a um grupo de avalistas que
tomam financiamento em grupo, e cada instituição de microcrédito tem a sua norma de
funcionamento, portanto outras exigências podem ser feitas.
http://www.sebrae.com.br/br/parasuaempresa/microcredito.asp

Leitura complementar:

Idéias de Negócios do Sebrae sobre Mercearia.

http://www.sebrae.com.br/br/parasuaempresa/ideiasdenegocios_1058.asp

Informativo do SENAC sobre: “Uma Análise do Segmento de Supermercados: Estratégias,

Tecnologias e Emprego”.

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 14
http://www.senac.br/informativo/BTS/281/boltec281e.htm

Arquivo da 6ª Expo Supermercados com desenho de um layoutcompleto.

http://www.exposupermercados.com.br/index_arquivos/layout.htm

Notícia do site do Empreendedor com dicas de um consultor para montar supermercado de

sucesso.
http://www.empreendedor.com.br/?pid=28&cid=2556&pagina=2

Conclusão e recomendações

Recomendamos a elaboração de um “Plano de Negócios”, que tem o objetivo de estruturar as

principais idéias e opções para decidir quanto à viabilidade da empresa a ser criada. Também
é utilizado para a solicitação de empréstimos e financiamento junto a instituições financeiras,
bem como para expansão de sua empresa.

Quanto aos custos necessários, informamos que não realizamos cotações, pois estas se
alteram periodicamente e de acordo com as especificações desejadas (tipos de serviços,
tamanho dos eventos, equipamentos a serem utilizados, etc.), e somente o cliente poderá
negociar melhores valores e condições junto aos fornecedores.

Fontes consultadas

ASSOCIAÇÃO Brasileira da Indústria de Máquinas e Equipamentos – Abimaq. Disponível em:

<http://www.abimaq.org.br>. Acesso em: 19 out. 2006.

ASSOCIAÇÃO Brasileira de Supermercados – ABRAS. Disponível em:

<http://www.abrasnet.com.br>. Acesso em: 19 out. 2006.

GUIA NEI. Disponível em: <http://www.guianei.com>. Acesso em: 19 out. 2006.

SEBRAE / MG – Idéias de Negócios. Disponível em: <http://www.sebraemg.com.br> .

Acesso em: 19 out. 2006.

Elaborado por

Andréia Santos Silva

Nome da Instituição respondente

Rede de Tecnologia da Bahia - RETEC/BA.

Data de finalização

19 out. 2006

Resposta Técnica produzida pelo Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (SBRT) http://www.sbrt.ibict.br 15