Čokoladne mandarine

F I N E I J E D N O S T A V N E
S L A S T IC E
M o ja k o le k c ija n a jje d n o s t a v n ijih i n a ju k u s n ijih p o s la s t ic a z a n a s
početnike...
W E B A D R E S A K N J I G E R E C E P A T A
w w w . c o o l i n a r i k a . c o m / c o o l e r i c a / 7 4 8 9

K a z a lo
4
M a n d a r in a k o c k e
6
Č o k o - v a n ili r o la d a
8
L e š n ik g n e z d a
1 0
š t a n g ic e o d o r a h a i č o k o la d e
1 2
K in d e r b u e n o ili K in d e r t o r t a
1 4
p a u n o v o o k o
1 5
O r a n g e t r o k u t i
1 6
Č o k o la d n e b a n a n ic e
1 7
N a jB o L ji V a N i lL a M u f F iN i
1 9
T o r t a s r o la t o m i b a n a n a m a
2 0
B R Z I K O L A Č O D J A B U K A
2 2
A n a n a s t o r t a
2 4
Č o k o - k o k o s k o la č
2 6
s la t k a v is n jic a
2 7
G u m e n i i b a n a n ic e

2 8
C h e r y t o r t a
3 0
Č u d o o d č o k o la d e
3 2
K o la č z a p o č e t n ik e
3 3
R u m k u g lic e
3 4
R o la d a o d k o k o s a
3 5
M o n te
3 6
F in e l je š n ja k k o c k e
3 8
S E V E N D A Y S T O R T A
4 0
J o g u r t p it a

T E Ž I N A P R I P R E M E A U T O R R E C E P T A
S r e d n je z a h t je v n o
B e lla 0 0 3
M A N D A R I N A K O C K E
S t ig la n a m je s e z o n a m a n d a r in a , p r o n a š la s a m o v a j r e c e p t u je d n o j s t a r o j b il je ž n ic i ...
P r o b a jt e , n e ć e t e p o ž a li t i ;)
S A S T O J C I P R IP R E M A
K o r e : 3 7 , 5 d k g b r a š n a , 3 0 d k g 1 J a j a i š e ć e r i z m u t i m o , u t o d o d a m o p r a š a k z a
š e ć e r a , 1 2 d k g m a s t i , 3 j a ja , p e c iv o , b r a š n o i m a s t t e s v e s k u p a z a m ije s im o .
p r a š a k z a p e c i v o T ije s t o b u d e d o s t a m e k a n o .
K r e m a : 9 d c l m l i je k a , 3
p u d i n g a o d v a n i l i j e , 1 0 ž l i c a 2 R a s p o d i j e l i m o t i j e s t o n a d v a d i j e l a , z a d v i j e k o r e .
š e ć e r a , 2 5 d k g m a r g a r i n a , i j o š R a z v a l j a m o k o r u n a t e p s i j u ( s a d r u g e s t r a n e , n a
1 5 d k g š e ć e r a k o ju s m o s t a v i l i p a p i r z a p e č e n je ) . R a z v u č e m o je
J o š p o t r e b n o : O k o 1 k g p o t e p s i j i i i s p e č e m o . I s t o t a k o i d r u g u k o r u . P o š t o
m a n d a r i n a , m l j e v e n i š e ć e r z a j e t i j e s t o m e k a n o m o r a m o p a z i t i d a s e n e l i j e p i p a
p o s i p a n j e d o k v a lja m o p o s ip a m o b r a š n o m . K o r e p e č e m o n a
1 8 0 ° C o k o 1 5 - t a k m in u t a , o d n o s n o d o k n e
p o ru m e n e.
3 D o k n a m s e k o r e h la d e , k u h a m o f il. S t a v im o k u h a t i
4

7 d c l m lije k a , a p u d in g p r o m je š a m o s a 2 d c l m lije k a
i 1 0 ž lic a š e ć e r a , t e u lije m o u t o m lije k o i k u h a m o .
k a d je g o t o v o m a k n e m o s a v a t r e t e o h la d im o , i u
h la d n o d o d a m o m a r g a r in k o je g s m o p r e t h o d n o
iz r a d ili s a 1 5 d k g š e ć e r a .
4 D o k n a m s e f il h la d i, o č is t im o m a n d a r in e , o k o 1 k g .
5 S la ž e m o k o r u , n a n ju p o lo v ic u f ila , m an d a r in e n a f il

p o s lo ž im o , p a d r u g u p o lo v ic u f ila i n a to d r u g u
k o ru . P o ž e l ji p o s u t i g o re s a m l je v e n im š e ć e ro m ,
v iš e z b o g d e k o r a c ije , a o vako i n ije p o tre b n o .
P O S L U Ž I V A N J E N a j b o l je je k o la č o s t a v it i p r e k o n o ć i d a o d s t o ji, p a

g a id u ć i d a n p o s lu ž i t i!
5

T E Ž I N A P R I P R E M E A U T O R R E C E P T A V R I J E M E P R I P R E M E
Jednostavno 4 5 m in .
M a ryS
Č O K O -V A N I L I R O L A D A
E v o je d n e f in e s la s t i c e z a k o ju n e t r e b a p u n o v r e m e n a ; p je n a s t i b is k v i t , p u u n o k r e m e , ...
D o b r o o h la đ e n a r o l a d a je p r a v o l je t n o o s v je ž e n je !
5 j a j a 1 Ž u m a n j k e t u ć i s a š e ć e r o m i v a n i l i š e ć e r o m , p o l a k o
5 ž l i c a š e ć e r a d o d a v a t i v o d u . D o d a t i b r a š n o p o m i j e š a n o s a
5 ž l i c a b r a š n a p r a š k o m z a p e c i v o i k a k a o m . N a k r a j u r u č n o
1 v a n i l i š e ć e r u m ije š a t i s n ije g o d b je la n ja k a . P e ć i u v e lik o m
1 p r a š a k z a p e c i v o č e t v r t a s t o m p l e h u o b l o ž e n o m p a p i r o m z a p e č e n j e .
2 ž l i c e v r u ć e v o d e P e ć i n e k ih 1 5 - a k m in n a 1 7 0 s t u p n je v a . P a z i t e d a
2 ž l i c e k a k a a v a m s e n e p r e p e č e je r b r z o b u d e g o t o v . K a d je
1 p u d i n g o d v a n i l i j e k o j i s e n e b i s k v i t p e č e n , z a m o t a t i g a u v l a ž n u k r p u . K a d s e
k u h a o h l a d i , o b i l n o g a p r e m a z a t i N u t e l l o m i o p e t
2 5 0 m l s l a t k o g v r h n j a z a r o la t i. Z a t o v r ije m e is t u ć i p r a h z a p u d in g k o ji s e
2 5 0 m l m l i j e k a n e k u h a s a v r h n je m z a š la g i m lije k o m . J a n is a m
N u t e l l a d o d a v a l a š e ć e r j e r p u d i n g v e ć s a d r ž i š e ć e r . A k o
1 v e ć a b a n a n a v o l i t e s la đ e , s lo b o d n o d o d a j t e š e ć e r . O d m o t a j t e
r o la d u i p r e m a ž it e o b iln o n a p r a v l je n im p u d in g o m .
6

B a n a n u p r e r e ž it e p o d u ž in i i s lo ž i t e je u je d n u
s tr a n u r o la d e . Z a r o la jt e . P r e m a ž it e o s t a t k o m k r e m e
i u k r a s it e p o ž e l ji. J a s a m je o v d je u k r a s ila s a m o
č o k o la d n im s tr u g o t in a m a .
P O S L U Ž I V A N J E S lu ž it e d o b r o r a s h l a đ e n o .
U s la s t !
7

Jednostavno
j e k a g o
L E Š N I K G N E Z D A
I s t in s k i l ju b it e l ji l e š n i k a , b i c e o d u š e v l je n i u k u s o m o v i h n e p e č e n ih , s it n ih k o la č i ć a ! T a k o s e
la k o p r ip r e m a j u a b u d u t a k o le p i i d e k o r a t iv n i...I d e a l n i s u z a s v e č a n e p r ilik e je r m o g u d a s e
p r ip r e m e n e k o lik o d a n a r a n ije .... ;) )
2 d l v o d e 1 S t a v i t i v o d u , s e c e r , m a r g a r i n i c o k o l a d u u s e r p i c u
2 0 0 g r . s e c e r a p a n a la g a n u v a t r u d a p r o v r i. S k lo n it i s a s p o r e t a i
1 5 0 g r . m a r g a r i n a d o d a t i k e k s i l e s n i k e . K a d a s e m a s a o h l a d i , v l a z n i m
1 0 0 g r . c o k o l a d e r u k a m a f o r m ir a t i k u g lic e , u v a l ja t i k u g lic u u m le v e n i
1 5 0 g r . m l e v e n i h p e c e n i h l e s n i k a z a t i m p a l c e m n a p r a v i t i u d u b l j e n j e n a
l e s n i k a k u g l i c i . S i p a t i n u t e l u u s p r i c z a u k r a s a v a n j e i p u n i t i
2 5 0 g r . m l e v e n o g k e k s a g n e z d a . O s t a v it i n a h la d n o m d a s e d o b r o r a s h la d e ,
m l e v e n i l e s n i k , n u t e l a p o m o g u c n o s t i , p r e k o n o c i .
8

P O S L U Ž I V A N J E G n e z d a s u le p s a a k o s e n a p r a v e n e k o l ik o d a n a
r a n ije , d a s e l e p o p r o s u s e i s t e g n u . Z a t o , n e m o jt e
d a v a s iz n e n a d i a k o v a m s e u c in i d a s u m e k a
p r ilik o m o b lik o v a n ja , k a d o d s t o je s m e s a s e f in o
s te g n e . J a s a m ih n a p r a v ila u v e c e a t e k s u t r a d a n
p u n ila n u t e lo m . O v o je v e lik a m e r a , o d k o je m i je
is p a lo o k o 6 0 v e c ih le s n ik g n e z d a ( v e lic in e k a o
o r a h u l ju s c i) . M o g u d a s e p r a v e i u p o s n o j v a r ija n t i,
u k o lik o s e u p o t r e b i p o s n a c o k o la d a i z a s m e s u i z a
punjenje.

N a p o m e n a : u k o lik o je n u t e la s u v i s e c v r s t a z a
is t is k i v a n je iz s p r ic a , m o z e t e je m a lo u g r e ja t i u
m ik r o t a l a s n o j ili n a p a r i, d a b i s e la k s e is t is k iv a la , a li
v r lo k r a t k o , d a n e b i b i l a p r e v i s e t e c n a .
9

S r e d n je z a h t je v n o 9 0 m in .
lilia n a a
Š T A N G I C E O D O R A H A I Č O K O L A D E
j a i m u ž s m o b i l i n a s v a d b i i o v a j k o l a č n a m s e j a k o s v i d i o , p a s a m t r a ž i l a r e c e p t , d a n a s
n a p r a v il a i d ije l im g a s v a m a , u n a p r i je d s e i s p r i č a v a m a k o v e ć i m a t a k a v r e c e p t ja g a n is a m
v i d je l a .O v o je m o j p r v i r e c e p t n a c o o li n a r c i n a d a m s e d a ć e v a m s e s v id je t i.
S A S T O J C I P R I P R E M A
Z a 1 o s o b u
1 b je ln jk e i š e ć e r p r v o d o b r o iz m ik s a t i ,z a t im s t a v i
3 5 d k g š e ć e r a 5 b j e l a n j a k a 2 0 p o s u d u s a s n i je g o m n a p a r u i m ik s a j d o k s e n e
d k g m l j e v e n i h o r a h a 1 0 d k g z g u s n e , m a k n i s p a r e i d o d a j m l j e v e n e o r a h e i
b r a š n a b r a š n o , u z m i š p r i c u z a u k r a š a v a n j e t o r t i i n a
K R E M A 4 ž u m a n j k a 2 c i j e l a j a m a s n o m p a p i r u r a d i m a l e š t a n g i c e o k o 5 c m , s t a v i
j a 1 6 ž l i c a š e ć e r a 1 ž l i c a p e ć i n a 1 6 0 ° C 1 0 m in u t a , k a d a s u p e č e n i jo š v r u ć e
k u h a n e c r n e k a v e 3 ž l i c e s v a k o g o d v o j i o d p a p i r a . Z a k r e m u i z m i k s a j
k a k a a 1 5 d k g m a r g a r i n a ž u m a n j k e , j a j a i š e ć e r i z a t i m s t a v i n a p a r u i d a l j e
G l a z u r a 1 0 d k g č o k o l a d e z a m i j e š a j k u h a č o m k a d s e z g u s n e d o d a j k a v u i
k u h a n j e 1 0 d k g m a r g a r i n a m i j e š a j j o š m a l o , z a t i m s t a v i d a s e o h l a d i , u h l a d n o
s t a v i m a r g a r in i k a k a o i d o b r o iz m ik s a j .K r e m u
š p r ic o m z a t o r t e s t a v l ja j n a p r u t ić e i v r h p r u t ić a s
k r e m o m m o ć i u č o k o l a d u .Č o k o l d u i m a r g a r i n o t o p i
1 0

n a la g a n o j v a t r i n e s m ije z a k i p it i .
P O S L U Ž I V A N J E n a jb o l ji s u k a d a o d s t o je je d a n d a n d a o t p u s t e , a
m o g u s e i o d m a h je s t i
1 1

a n k a 1 9 7 1
K IN D E R B U E N O I L I K I N D E R T O R T A
I o v o je je d n a o d t o r t i t j. k o l a č a z a k o je n a c o o lk i v e ć im a v r lo s lič n ih r e c e p a t a . O v a j
s t a v l ja m s a m o z a n a š u B illi k o ja g a č e k a , a l i i z a s v e v a s o s t a l e k o jim a s e m o ž d a s v i d i… A k o
i m a i s t i r e c e p t – n e k a s e n it k o n e l ju t i … n i ja o v a j n is a m iz m is lila , d o b ila s a m g a p r ije t r i
g o d in e o d s u s je d e …
B I S K V I T 1 N a l i m ( m o j j e b i o 2 8 × 3 4 c m ) s t a v i t i m a s n i p a p i r ,
2 0 d a g s j e c k a n i h l j e š n j a k a j o š g a m a l o p r e m a z a t i m a r g a r i n o m i p o p a p i r u
1 0 b j e l j a n j a k a r a v n o m j e r n o p o s u t i s j e c k a n j e l j e š n j a k e . I z r a d i t i
1 5 ž l i c a š e ć e r a b je l ja n jk e i š e ć e r , d o d a t i ž l ic u ja b u č n o g o c t a i
1 ž l i c a j a b u č n o g o c t a s m j e s u p a ž l j i v o i s t r e s t i n a l j e š n j a k e . P e ć i u p e ć n i c i
1 0 d a g n u t e l l e i l i n e k o g d r u g o g z a g r i j a n o j n a 1 5 0 s t u p n j e v a s a t v r e m e n a . K a d a j e
č o k o n a m a z a p e č e n o iz v a d it i iz p e ć n ic e i s t a v it i n a t a c n u ,
o k r e n u t i n a o p a k o – t a k o d a l je š n ja c i b u d u g o r e .
F I L O d m a h , o n a k o v r u ć e , p r e m a z a t i n u t e lo m .
1 ,5 l m l i je k a
1 0 ž l i c a b r a š n a 2 S k u h a t i f i l o d m l i j e k a , š e ć e r a , ž u m a n j a k a , b r a š n a i
1 2

1 0 ž u m a n j a k a p u d i n g a . U h l a d n o d o d a t i i z r a đ e n i m a r g a r in i
1 0 ž l i c a š e ć e r a v a n i l i n š e ć e r . P o d i j e l i t i n a d v a d ije la . J e d a n d io
1 v r e ć i c a p u d i n g a o d v a n i l i j e o s t a j e k a k a v j e , a u d r u g i d o d a t i o t o p l je n u
2 5 d a g m a r g a r i n a č o k o la d u .
3 v r e ć i c e v a n i l i n š e ć e r a
1 0 d a g č o k o l a d e z a k u h a n j e 3 Ž l i c o m z a s l a d o l e d v a d i t i n a i z m
je n ič n o s v i je t le i
t a m n e k u g l e i s la g a t i n a k o r u , k a o š a h o v s k u p l o č u .
J O Š J E P O T R E B N O
1 0 d a g č o k o l a d e z a k u h a n j e 4 O t o p i t i č o k o l a d u , m a r g a r in i m lije k o i t im e p o p u n it i
5 d a g m a r g a r i n a “ r u p e ” i z m e đ u k u g l i o d f ila . N a t o s v e s t a v it i 3
5 - 6 ž l i c a m l i j e k a v r e ć i c e š l a g p j e n e i l i s l a t k o g v r h n ja . P o s u t i
3 v r e ć i c e š l a g p j e n e s je c k a n i m i l i m l je v e n i m l je š n ja c im a .
m a l o m l je v e n i h l je š n ja k a
B is k v it , v a r ija n t a 2 .
is p r o b a la i p r e p o r u č i la c a r ic a 6 9
U b je l ja n k e d o d a t i 4 ž lic e b r a š n a i s a m l je v e n e
m u s s lie o d l je š n j a k a i b a d e m a . T o is p e ć i k a o b is k v i t .
P e č e n i b is k v it n a r e z a t i n a k o c k ic e , u b a c it i u k a lu p i
s v e z a l it i t o p lim m lije k o m i k a k a o m .
N ap om ena
N e k a d a s a m p r a v ila s a s la t k im v r h n je m , a l i m i je s a
š la g p je n o m p u n o u k u s n i ji.
1 3

D U K A 11
P A U N O V O O K O
m o ja v e r z ija o v e p r e k r a s n e r o la d e
Z a 6 o s o b a
R O L A D A :
1 I z m ik s a j ž u t a n jk e s š e ć e r o m ,d o d a j k a k a o ,b r a š n o
6 ž u m a n ja k a
p o m je š a n o s p e c i ln im i n a k r a ju la g a n o u m ije š a j
1 2 v e lik i h ž lic a š e ć e r a
s n ije g o d b je la n ja k a .I s p e c i r o la d u u v e lik o j t e p s iji o d
2 v . ž k a k a o
p e ć n ic e n a 1 8 0 s t u p n je v a i z a r o la j u k r p u .
1 v . ž b r a š n a 2 J a j e i ž u m a n ja k i z m ik s a j s b r a š n o m i u k u h a j u v r e lo
1 p r a š a k z a p e c i v o m l i j e k o . U o h la đ e n u k r e m u u m je š a j iz m ik s a n i
7 b j e l a n j a k a s n j e g m a r g a r i n t e o b je v r s t e š e ć e r a . P o d ije li k r e m u n a
K R E M A :
p o la i u p o lo v i c u u m je š a j k a k a o .R o la d u p a ž l jiv o
p o 1 j a j e i ž u m a n j a k
o d m o ta j p a p r e m a ž i p rv o ž u t o m p a c rn o m
2 v . ž b r a š n a o š t r o g
k r e m o m i z a m o t a j.
2 d c l m l i j e k a
1 m a r g a r i n
1 0 d a g š e ć e r a u p r a h u
1 v a n i l i n š e ć e r
2 v . ž k a k a o
1 4

Jednostavno
lynda
O R A N G E T R O K U T I
O v o je b i o s a s v i m s lu č a ja n k o l a č s a k o ji m s a m s e n a k r a j u o d u š e v i l a .
5 0 0 g a m a p e t i t k e k s a 1 P r o k u h a j t e v o d u i m l i j e k o s a š e ć e r o m p a u t o p l o
s l o m l j e n i h d o d a j t e m a r g a r i n , i č o k o l a d u i m j e š a j t e d o k s e n e
1 5 0 g r a m a m a s la c a i li r a s t o p i. U m je š a jt e g r o ž đ ic e , r u m , e k s t r a k t n a r a n č e i
m a r g a r i n a k e k s e .
1 2 0 m l v o d e
1 2 0 m l m l i j e k a 2 U k a l u p z a t r o k u t e s t a v i t e p r v o p r o z i r n u f o l i j u p a
2 0 0 g r a m a š e ć e r a o n d a u t is n i t e s m je s u k o lik o v a m s t a n e , p a
1 0 0 g r a m a č o k o l a d e z a z a m o t a j t e p r e k o f o l i j u i s t a v i t e u f r i ž i d e r .
k u h a n je
r u m 3 M e n i s u i s p a l a d v a r e d a t r o k u t a .
š a k a g r o ž đ i c a
e k s t r a k t n a r a n č e
1 5

Složeno
t e ja 2 0
Č O K O L A D N E B A N A N I C E
f in i k o la č s a o k u s o m b a n a n e ..
T I J E S T O : 1 I z m i k s a t i s a s t o j k e i n a k r a j u d o d a t i s n i j e g . i s p e ć i
5 ž u m a n j a k a b i s k v i t i v r u ć e g p r e l i t i s a 1 0 d a g š e ć e r a i m a l o
3 ž l i c e š e ć e r a vode..
3 ž l i c e u l j a
3 ž l i c e b r a š n a 2 S k u h a t i 2 p u d i n g a u p o l a l i t r e m l i j e k a t e d o d a t i
3 ž l i c e k a k a a o s t a l e s a s t o jk e .. o h la đ e n u k r e m u p r e m a z a t i n a
p o l a p r a š k a z a p e c i v o b is k v it t e p r e lit i č o k o la d n o m g la z u r o m ..
5 b je l a n j a k a ( S N I J E G )
K R E M A :
4 ž lic e š e ć e r a u p r a h u
2 p u d i n g a o d v a n i l i j e
1 / 2 l m l i je k a
1 / 2 e k s t r a k t a o d b a n a n e
2 0 d a g m a r g a r i n a
1 6

Jednostavno
L u L i
N A J B O L J I V A N I L L A M U F F I N I
I d r u g i d a n k a o i p r v i .....a k o o s t a n e ...n e č e t e v je r o v a t i a li i t r e ć i d a n je d n a k o s o č n i!
2 5 0 g b r a š n a 1 U p o s u d u p r o s i j t e s v e s u h e s a s t o j k e . U d r u g u
1 v r e ć i c a p u d i n g a o d v a n i l i j e s t a v i t e s v e t e k u ć e i d o b r o p r o m i j e š a j t e . S v e s k u p a
2 ž l i č i c e p r a š a k a z a p e c i v o s je d i n i t e i m i je š a j t e d o k n e d o b i je t e g l a t k u m a s u
1 5 0 g š e č e r a k o ja n ije b a š ja a a a k o g u s t a .
2 v a n i l i š e č e r a
1 ž l i č i c a e k s t r a k t a o d v a n i l i j e ( 1 2 S t a v l j a j t e u n a m a š ć e n e k a l u p e z a m u f f i n e i l i u
p a k v a n i l i š e č e r a ) s ilik o n s k e k a lu p e . P e c it e o k o 2 0 - 2 5 m in n a 1 8 0 C ,
2 j a j a o v i s i o p e č n ic i M in i m u f in e je d o v o l jn o 1 2 - 1 5 m in .
p r s t o h v a t s o l i K a d s e m a lo p r o h la d e iz v a d it e i h v a n i u k r a š a v a jt e
4 ž l i c e m a s l i n o v o g u l ja ( m o ž e i č i m e ž e lit e .
o b i č n o g )
2 o o g m i l e r a m a i l i k i s e l o g 3 M o ž e t e d o d a t i b o r o v n i c e p a v a m i s p a d n u
v r h n j a f a n t a s t i č n i b o r o v n i č a s t i m u f f i n i
1 d c l m l i je k a
4 M o ž e t e ih p o s ip a t i č o k o l a d o m
1 7

5 M o ž e t e s e ig r a t i s n jim a
6 M o ž e t e i h p u n i t i r a z n i m m a r m e l a d a m a i l i s li č n o
7 O r a s im a , l je š n j a c im a , k r o k a n t o m
8 E v o ih i u č o k o la d n o j v a r ija n t i, v a n ili p u d in g

z a m ije n ila č o k o la d n im i d o d a l a 5 0 g o t o p l je n e
č o k o la d e z a k u h a n je
9 E v o je i u t o r t i. . . . .
1 0 e v o i s a k r e m ic o m o d b o r o v n ic a
P O S L U Ž I V A N J E P o s lu ž i t e u z n a p it a k , t o p li ili h la d n i, s a l ju b a v l ju !
1 8

B e lla 0 0 3
T O R T A S R O L A T O M I B A N A N A M A
N e d a v n o s a m je p r a v ila n e ć a k u z a k r š t e n je ... J e d n o s t a v n a , la g a n a , u k u s n a . .
4 J A J A , 4 Ž L I C E B R A Š N A , 4
1 P r v o i s p e č e m o r o l a t . I z m u t i m o š e ć e r i j a j a , t e
Ž L I C E Š E Ć E R A
d o d a m o b r a š n o . S m je s u i z l i je m o u v e l i k u t e p s iju n a
9 D C L M L I J E K A , 3 k o j u s m
o s t a v ili p a p ir z a p e č e n je , i p e č e m o 1 5 - t a k
P U D I N G A O D V A N I L I J E , 6 m in u t a
. K a d je r o la t g o t o v , u m o t a m o g a u
Ž L IC A Š E Ć E R A , 1 k u h in js
k u k r p u , z a r o la m o i o s t a v im o d a s e h la d i, a
M A R G A R I N kad se
o h la d i m a ž e m o g a p e k m e z o m i z a r o la m o .
T a k o p e č e m o jo š je d a n r o la t , je r s u n a m p o t r e b n a
P E K M E Z , B A N A N E , Š L A G dva.
Z A U K R A Š A V A N J E
2 U 9 d c l m l i j e k a k u h a m o 3 p u d i n g a o d v a n i l i j e s a 6
ž lic a š e ć e r a . K a d je f il k u h a n , p u s t im o d a s e o h la d i i
u h la d n o u m u t im o 1 m a r g a r in .
3 R o l a t i z r e ž e m o n a p l o š k e ( o k o 1 c m ) , t e s l a ž e m o
p lo š k e n a d n o p o m ič n o g k a lu p a , a o n d a i s a s t r a n e .
S t a v im o p o lo v ic u f ila n a r o la t , t e p o s lo ž i m o c i je le
b a n a n e . N a b a n a n e d o d a m o o s t a t a k f ila , i t o r t u
s t a v im o n a h la đ e n je . K a d s e o h la d i, p o m ič n i k a l u p
s k in e m o , i u k r a s i m o t o r u p o ž e l ji.
1 9

Jednostavno
S E N J S K A 9 3
B R Z I K O L A Č O D J A B U K A
Z O V E M JA K U M U D A B ID O Š L IU B A B IN J E D A V ID IM K A D J O J P A Š E Z B O G
M A L E N E .K A Ž E M O Ž E I O D M A H .I T A K O D O K S M O S E S P R E M IL I I D O Š L I D O
K UM E N IJ E P R O Š LO N IS A T V R E M E N A K A D O N O K U M A V E Ć N A P R A V IL A
K O L A Č O D K O J E G J E M IR IS A L A C IJ E L A K U Ć A . K A D L I J E S A M O S T I G L A !?
S T V A R N O K O L A Č G O T O V Č A S P O S L A ,J E D I N O Š T A S M O G A S M A Z A L I I
P R IJ E N E G O Š T A S E U S P IO O H L A D I T I ..... I T A K O J A O D U Š E V L J E N A
K O L A Č O M I B R Z I N O M D O B IL A R E C E P T IS A D G A V E L IK O D U Š N O D IJ E L IM
S V A M A I V A Š IM N E M A D A N IM G O S T IM A
5 0 0 G R L I S N A T O G T I J E S T A 1 R A Z V A L J A T I L I S N A T O T I J E S T O I S T A V I T I U
1 K G J A B U K A N A J V E Ć U T E P S I J U O D P E Ć N I C E .
P R E L J E V 1 K I S E L O V R H N J E
4 J A J A 2 J A B U K E O G U L I T I I N A R E Z A T I N A
2 D L M L I J E K A P L O Š L I C E .P R E L I T I S O K O M J E D N O G
5 Ž L I C A Š E Ć E R A L I M U N A D A N E P O T A M N E . S A D IH S L O Ž I T I
2 0

1 P U D IN G O D V A N I L I J E U R E D O V E N A L I S N A T O T I J E S T O .
3 Ž L IC E B R A Š N A
Š E Ć E R U P R A H U Z A 3 U Z D J E L U D O D A T I B R A Š N O , J A J A , V R H N J E ,
P O S IP A N J E M L I J E K O , Š E Ć E R I P U D I N G I S V E D O B R O
S M I K S A T I .D O B I T Ć E T E R IJ E T K U S M J E S U
K O JU Ć E T E P R E L IT I P O L A K O P R E K O
J A B U K A .S M J E S A S E M O R A P R E L J E V A T I
P O L A K O D A S E J A B U K E N E D IG N U
N A G LO IN E M A K N U IZ R E D O V A .
4 S T A V IT I U P E Ć N IC U P E Ć I N A 1 8 0 ,3 0
M IN U T A . K A D S E O H L A D I( A K O G A P R IJ E
N E SM A Ž E T E ) P O S IP A J T E G A Š E Ć E R O M U
P R A H U .
5 N A R A V N O , P O Ž E L J I M O Ž E S E U P R E L J E V
D O D A T I I Ž L IC A C IM E T A .
P O S L U Ž I V A N J E K U M A M IJE R E K L A D A O S IM J A B U K A

M O Ž E S E K O R IS T IT I I D R U G O V O Ć E , K A O
N P R . K R U Š K R ,V I Š N J E , M A R E L IC E ,Š L J IV E I T D .
N IS A M P R O B A L A A L I B U D E M N E K O M
D R U G O M P R IL IK O M ,K A D D O Đ E S E Z O N A
M O G V O Ć A .Z N A Ć I ,U S K O R O .V R E D I
P R O B A T I .!
2 1

coolinarika
A N A N A S T O R T A
A t r a k t i v n a k o r a a n a n a s a s k r i v a s o č n o p lo d n o m e s o l ije p e ž u t e b o je i i z v r s n a
o s v je ž a v a ju ć e g a o k u s a . O b i č n o n a r e z a n n a k o lu t i ć e , s v je ž il i u li m e n c i u s p i o je s t e ć i
p o k lo n ik e u b r o jn im p ić i m a i je lim a , k a o š t o je o v a la g a n a t o r t a .
Z A T I J E S T O : 1 I s t u c i t e s n i j e g o d b j e l a n j a k a i p o s t u p n o u m i j e š a j t e
5 b je l a n ja k a š e ć e r , v a n ilin š e ć e r i ž u m a n jk e . D o d a j t e b r a š n o k o je
5 ž u m a n j a k a s t e p o m i j e š a l i s p r a š k o m z a p e c i v o i G u s s n e l o m .
1 5 0 g š e ć e r a B is k v it n u s m je s u i z lijt e u n a m a z a n i b r a š n o m p o s u t
2 V a n i l i n š e ć e r a D o l c e l a k a l u p i p e c i t e u z a g r ija n o j p e ć n ic i n a 1 8 0 ° C o k o 2 5
1 2 0 g b r a š n a m i n u t a .
6 0 g G u s s n e l a D o l c e la
p o l a v r e ć i c e P r a š k a z a p e c i v o 2 U m e đ u v r e m e n u p r i p r e m i t e k r e m u . D i o s o k a o d
D o l c e l a a n a n a s a i z m i j e š a j t e s G u s s n e l o m i š e ć e r o m , a
o s t a t a k s o k a s t a v it e k u h a t i. K a d s o k z a k i p i,
Z A K R E M U : u m ije š a jt e m je š a v i n u G u s s n e la , k r a t k o p r o k u h a j t e i
1 k o n z e r v a K o m p o t a a n a n a s o h l a d i t e .
l i g h t P o d r a v k a
2 2

4 0 g G u s s n e l a D o l c e l a 3 U m i j e š a j t e a n a n a s k o j i s t e n a r e z a l i n a m a n j e
6 0 g š e ć e r a k o m a d i ć e i č v r s t o t u č e n o s la t k o v r h n je s a š e ć e r o m
5 0 0 m l t u č e n o g s l a t k o g v r h n j a u p r a h u .
1 ž l i c a š e ć e r a u p r a h u
4 P e č e n i i o h la đ e n i b is k v it p r e r e ž it e n a d v a lis t a i
n a d je n it e p r ip r e m l je n im n a d je v o m .
P O S L U Ž I V A N J E P o v r š in u t o r t e p r e m a ž it e o s t a t k o m n a d je v a ,
u k r a s it e v o ć e m i o h la d it e .
S A V J E T Ž e lit e li la g a n iju t o r t u , s la t k o t u č e n o v r h n je

iz o s t a v it e iz n a d je v a , a t o r t u u k r a s i t e š la g o m .
2 3

Jednostavno
g o g a - s
Č O K O - K O K O S K O L A Č
K o la č je je d n o s t a v a n z a n a p r a v i t i, ju k o u k u s a n , k r e m a s t , iz d a š a n i n e i z i s k u je p u n o
v r e m e n a :- )
B I S K V I T : 4 j a j a 1 K R E M A : 7 d c l m l i j e k a i š e ć e r s t a v i t i g r i j a t i , u
4 ž l i c e š e ć e r a p r e o s t a l a 3 d c l u m i j e š a t i p u d i n g , g u s t i n , v a n i l i n
5 ž l i c a b r a š n a š e ć e r i j a j e . K a d a m l i j e k o z a k u h a p o l a k o d o d a v a t i
1 ž l i c a u l ja m je š a v in u s a p u d in g o m u z n e p r e s t a n o m ije š a n je .
2 ž l i c e m l i j e k a K u h a t i 2 ,3 m in d o k s e k r e m a n e z g u s n e . K r e m u
2 ž l i c e k a k a a p o d ije lit i n a 2 d ije la . U je d a n d io s t a v it i č o k o la d u , a
1 p r a š a k z a p e c i v o u d r u g i k o k o s . K a d s e k r e m e m a l o o h l a d e u s v a k u
K R E M A : 1 l m l i j e k a s t a v i t i p o 6 0 g m a r g a r i n a i z r e z a n o g n a l i s t i ć e i
1 p u d i n g o d v a n i l i je d o b r o iz m ik s a t i. O h la đ e n b is k v it p r v o p r e m a z a t i
5 ž l i c a g u s t i n a k r e m o m o d k o k o s a , z a t i m s t a v i t i p e t i t k e k s e
1 ja je n a m o č e n e u m lije k o p a p r e k o n jih p r e m a z a t i
1 v a n i l i n š e ć e r č o k o la d n u k r e m u . N a v r h id e š la g , a l i ja g a n is a m
5 ž l i c a š e ć e r a i m a l a p a s a m n a r e z a l a č o k o l a d n e n a p o l i t a n k e .
1 2 0 g m a r g a r i n a
2 4

1 0 0 g č o k o l a d e z a k u h a n j e 2 B I S K V I T : O d v o j i t i b j e l a n j k e o d ž u m a n j a k a . O d
5 0 g k o k o s a b je la n ja k a i ž l ic e š e ć e r a n a p r a v it i č v r s t i s n ije g .
I J O Š : 2 d c l v r h n ja z a š l a g ( I l i O s t a l e s a s t o jk e p je n a s t o i z m i k s a t i i d o d a t i p o l a
n a r e z a n i h n a p o l i t a n k i ) s n i je g a i jo š k r a t k o m i k s a t i. D r u g u p o l o v i c u s n i je g a
1 k r e m f i x l a g a n o r u č n o u m i je š a t i t e s je d i n i t i u je d n o l i č n u
P e t it k e k s i s m je s u . B is k v i t s t a v it i u k a l u p ( 2 0 x 3 0 ) N a m a z a n
m a r g a r in o m i p o s u t o š t r im b r a š n o m i p e ć i n a 1 8 0
s t u p n je v a o k o 4 0 m in . T o p a o b is k v it p r e lit i s a
k a k a o m ( 1 d c l) , k r a š e x p r e s ili s l.
P O S L U Ž I V A N J E K o la č d o b r o o h l a d it i i je s t i k a d g o d v a m o d g o v a r a !
U ž i v a jt e !
2 5

Jednostavno
a n t o n i ja - g m
S L A T K A V I S N J I C A
e v o je d a n k o la c k o ji je o d u s e v io m o ju d je c i c u ! a i m u z a ! ! !
k r e m a : 3 p u d i n g a o d v a n i l i je
1 u l i t r i m l i j e k a s k u h a j t e p u d i n g e p o m i j e s a n e s a
1 l m l i je k a
2 z l i c e b r a s n a i l i g u s t i n a
b r a s n o m i s e c e r o m . k a d a s e s k u h a d o d a t i m a r g a r in
i m ik s e r o m d o b r o r a z r a d it i. iz m ik s a t i v r h n je z a s la g
1 / 2 l v r h n ja z a s l a g
1 k r e m f i x
s a k r e m f ix o m i d o d a t i u p u d in g i s v e d o b r o
1 5 z l i c a s e c e r a
iz m ik s a t i.
2 5 0 g . m a r g a r i n a 2 s l a g a t i p e t i t k e k s e i n a m a z a t i i h k r e m o m , o p e t r e d
1 k o m p o t o d v i s a n j a k e k s i p a k r e m a i t a k o d o k n e p o t r o s i t e s a s t o j k e
2 c r v e n a p r e l j e v a z a t o r t e ( o v is i o v e lic in i t e p s ije )
7 0 0 g . p e t it k e k s a
3 n a k r a ju p o s la g a t i v is n je i p r e lit i ih p r e l je v o m z a
t o r t e k o ji c e t e n a p r a v it i p o u p u t a m a n a v r e c i c i .
P O S L U Ž I V A N J E n a jb o l je s e r e z e k a d a o d s o ji p r e k o n o c i .
2 6

Jednostavno
i v o n a b
G U M E N I I B A N A N I C E
...im a m n o g o v a r ija c i ja n a o v u t e m u ,a l i e v o i m o g …
S M J E S A
1 B j e l a n j a k i s t u ć i u č v r s t o i d o d a t i š e ć e r u p r a h u ,
1 l i s t o b l a t n e ( v e ć a ,a k o ž e l i t e
t a n je , m a n ja z a d e b l je
is t u ć i.
1 b j e l a n j a k 2 Z a t o v r i j e n e u 1 , 5 d l v o d e s k u h a t i k r i s t a l š e ć e r i
2 0 d k g š e ć e r a u p r a h u d o d a t i e k s t r a k t .
1 5 d k g k r is t a l š e ć e r
3 R a z m u t i t i ž e l a t i n u u 1 d l v o d e . U s n i j e g u l i t i š e ć e r n i
1 ,5 d l v o d e
2 k e s ž e l a t i n e u p r a h u + 1 d l s ir u p s e k s t r a k t o m i t u ć i d a l je .
v o d e 4 Ž e l a t i n u l a g a n o z a g r i j a t i , p a d o d a t i u s n i j e g i s t a l n o
1 b o č i c a e k s t r a k t b a n a n e t u ć i ( o k o 1 0 m in ) d o k n e n a b u b r i.
( n a jb o l ji je o n a j u o k r u g l a s t o j
b o č i c i , u k o c k a s t o j i m a s l a b i j u 5 S v e t o i z l i t i n a o b l a t n u k o j a j e u t e p s i j i , i r a z m a z a t i .
a r o m u ) H l a d i t i u f r i ž i d e r u 2 - 3 s a t a . P o l a ( a k o t a k o ž e l i t e )
iz r e z a t i n a t r o k u t ić e i u v a l ja t i u k o k o s , a p o lo v ic u n a
p r u t ić e k o je ć e t e u m o č i t i u Č o k o la d n u g la z u r u .( 1 0
d k g č o k ,3 ž l ic e m lije k a ,3 ž l ic e š e ć e r a ,7 d k g
m a r g a r in a , ili n e k u č o k g la z u r u k o ju in a č e r a d it e .
2 7

B e lla 0 0 3
C H E R Y T O R T A
..z a r o đ e n d a n m o jo j b a k i! O v e s la t k o - k is e l k a s t e k o m b in a c ije u v i je k p r o la z e ! :) )
1 .b i s k v i t 5 j a j a , 5 ž l i c a š e ć e r a , 5 1 I z m u t i t i j a j a , u l j e i š e ć e r , t e d o d a t i b r a š n o , s v e
ž lic a b r a š n a , 2 ž l i c e u l j a d o b r o p r o m i j e š a t i i s t a v i t i u t e p s i j u n a p a p i r z a
2 . b i s k v i t 5 j a j a , 5 ž l i c a š e ć e r a , 1 p e č e n je . ( j a s a m r a d i l a u o v a l n o j, p o d u ž i n i je o k o
ž lic a k a k a a , 4 ž l i c e b r a š n a , 2 3 5 c m ) . S t a v i t i p e ć i n a 2 0 0 ° o k o 1 0 - 1 5 m i n o v i s n o o
ž l i c e u l ja p e ć n ic i. I s p e ć i i d r u g i b is k v it .
1 .f i l 9 d c l m l i je k a , 3 p u d i n g a o d
v a n i l i j e , 6 ž l i c a š e ć e r a , 1 2 D o k s e b i s k v i t i p e k u , s t a v i m o v i š n j e p r o k u h a t i .
m a r g a r i n z a k r e m e N e o v is n o d a li s u o n e d o m a ć e i li iz k o m p o t a ,
2 . f i l 8 d c l s o k a o d v i š n j e , o k o u l ije m o ih u p o s u d u s a 8 d c l v o d e a k o s u s m r z n u t e ,
3 0 0 g v i š a n j a + 4 ž l i c e š e ć e r a ili s a s o k o m a k o s u iz k o m p o t a , p a s e d o d a jo š v o d e
( m o ž e i z k o m p o t a , i li o v is n o o t o m e o lik o s o k a im a . P r o k u h a m o ih s a 4
s m r z n u t e ) , 7 ž l i c a g u s t i n a , 7 ž l i c e š e ć e r a . K a d s u p r o k u h a n e i o m e k š a l e , s t a v i m o
ž l i c a š e ć e r a i h n a h l a đ e n j e .
3 . f i l 1 l s l a t k o g v r h n j a z a š l a g
3 S t a v it i 7 d c l m lije k a i 6 ž l ic a š e ć e r a d a p r o k u h a , t e u
2 8

t o d o d a t i 3 p u d in g a k o je r a z m u t im o u p r e o s t a lo m
m lije k u . S k u h a t i f il, i k a d s e o h la d i d o d a t i 1 m a r g a r in
z a k o la č e , t e d o b r o r a z r a d it i.
4 S a d a c i je d im o v i š n je . P r o c i je d im o s o k , p o t r e b n o
n a m je 8 d c l s o k a , a k o im a t e m a n je d o d a jt e jo š
v o d e n e k a b u d e t o č n o 8 d c l. U 2 d c l t o g h la d n o g
s o k a i z m je š a jt e 7 ž l ic a g u s t in a , p a z e ć i d a n e m a
g r u d v ic e . A o s t a lih 5 d c l s o k a s t a v it e k u h a t i s a 7
ž l ic a š e ć e r a , p r ije n e g o z a v r i d o d a jt e o v a j s o k k o ji je
p o m ije š a n s g u s t in o m , s k u h a jt e d o k r a ja k a o k a d
k u h a t e p u d i n g , d o b r o m je š a ju ć i . S t a v i t e n a
h la đ e n je . K a d s e o h la d i u t o s t a v it e v i š n je i
r a z r a d it e s m ik s e r o m .
5 I z r a d it e t u č e n o v r h n je z a š l a g .
6 S la ž e m o s m e đ i b is k v it , n a n je g a p o lo v i c a ž u t o g f ila ,
p a p o lo v ic a f ila o d v iš a n ja , p a n a t o v r h n je . Z a t im
g o r e ž u t i b is k v it , p a d r u g a p o lo v ic a ž u t o g f ila , p a
d r u g a p o lo v i c a f ila o d v i š a n ja . G o r e v r h n je , i
o m a z a t i t o r t u c ije lu s a v r h n je m . U k r a s it i p o ž e l ji!
2 9

s e llm a
Č U D O O D Č O K O L A D E
U ž i v a jt e … .......
Z a 1 0 o s o b a
1 Iz r a d a b is k v it a :
B I S K V I T
4 j a j a 2 Ž u t a n j k e i š e ć e r u m u t i t i , d o d a t i i s t o p l j e n i m a r g a r i n
1 0 d k g š e ć e r a i č o k o l a d u , b r a š n o p o m ije š a n o s a p r a š k o m z a
2 0 d k g m a r g a r i n a p e c iv o i n a k r a ju s n ije g o d b ije la n ja k a ( b ije la n jk e
1 0 d k g č o k o l a d e z a k u h a n j e u m i j e š a t i p o l a g a n o , n e m i k s e r o m ) . P e ć i ( u t e p s i j i
4 ž l i c e b r a š n a c c a 2 0 x 3 5 c m ) n a 1 8 0 ° C o k o 2 0 m in … o v is i o d
1 p r a š a k z a p e c i v o p e ć n i c e … p r o v j e r i t i č a č k a l i c o m k a d j e p e č e n o .
K R E M A 3 I z r a d a k r e m e :
0 ,5 l s l a t k o g v r h n ja
2 0 d k g č o k o l a d e z a k u h a n j e 4 S l a t k o v r h n j e , č o k o l a d u i š e ć e r z a g r i j a v a t i n a
1 ž lic a še ć e r a la g a n o j v a t r i ( m ije š a ju ć i p o la g a n o ) d o k n e p r o v r i.
5 P e č e n i b is k v i t iz b o c k a t i v i lic o m n a n e k o lik o m ije s t a
3 0

i d o k je jo š t o p a o p r e l it i g a s a t o p lo m k r e m o m .
K r e m a je d o s t a r ije t k a a l i je n e t r e b a d o d a t n o
m ik s a t i ili b ilo š t o d o d a v a t i je r ć e s e n a k o n n e k o lik o
s a t i u h la d n ja k u s t is n u t i. K o la č o h la d it i p r v o n a
s o b n o j t e m p . a o n d a s t a v it i u h la d n ja k d a s e d o b r o
o h l a d i i s t e g n e k r e m a …
P O S L U Ž I V A N J E H v a l a m o jo j d r a g o j u jn i n a o v a k o d iv n o m
d e s e r t ić u … ˙ · • ¯ • · ˙ O v a k o je t o iz v e la
C a t w o m e n a o v a k o J a s m in k a A H v a la b e t in n a
3 1

t e ja 2 0
K O L A Č Z A P O Č E T N I K E
.. e v o d r a g e c u r e . . a k o t r e b a t e n e š t o b r z o i je d n o s t a v n o , s m a l o s a s t o ja k a a o p e t f in o , o v o je p r a v i
kolač..
2 p u d i n g a o d č o k o l a d e
1 u t e p s i j u p o s l o ž i t e k e k s e j e d n u d o d r u g e p o c i je lo j
1 p u d i n g o d v a n i l i je
1 v r h n je z a š l a g
p o d lo z i t e p s ije , s k u h a j t e 1 p u d in g o d č o k o la d e t e
z a lijt e k e k s e ..
1 ,5 l m l i je k a
5 0 0 g k e k s a P e t t i t B a u e r e 2 z a t i m n a p u d i n g i d e d r u g i s l o j k e k s a p a p
u d in g o d
1 č o k o l a d n e m r v i c e v a n i l i j e , z a t i m o p e t s l o j k e k s a , p a p u d i n g
o d
čokolade..
3 iz m ik s a jt e š la g i k a d s e k o la č m a lo o h la d i, s t a v it e
š la g i n a n je g a č o k o la d n e m r v i c e ,,u k r a s i p o
ž e l ji, s t a v it e u h la d n ja k i n a k o n s a t - d v a V A Š J E
K O L A Č G O T O V !!!!!!!
P O S L U Ž I V A N J E D o b a r t e k :)
3 2

A m r a C h u r a k
R U M K U G L I C E
P r e je d n o s t a v n e , a p r e li je p e !
Z a 4 o s o b e
1 S v e s a s t o jk e d o b r o iz m ije š a t i, t a k o d a d o b ije t e
2 5 0 g m a r g a r i n a k o m p a k t n u s m je s u .
3 0 0 g m l j e v e n o g k e k s a
9 k a š i k a š e ć e r a 2 V l a ž n i m r u k a m a o b l i k o v a t i k u g l i c e i u v a l j a t i i h u
5 k a š i k a r u m a k o k o s o v o b r a š n o i l i s je c k a n e o r a h e .
3 k a š i k e k a k a a
Z A U K R A Š A V A N J E :
5 0 g k o k o s o v o g b r a š n a
i l i
5 0 g s je c k a n i h o r a h a
P O S L U Ž I V A N J E S lu ž it i u u k r a s n i m p a p ir n a t im k o r p ic a m a .
3 3

Jednostavno
L a L u n
R O L A D A O D K O K O S A
F in a i d e k o r a t iv n a r o la d a !
C R N A S M J E S A :
1 Z a c r n u s m j e s u p o m i j e š a j t e z a j e d n o s v e s a s t o j k e i
2 5 0 g m l j e v e n o g k e k s a
2 0 0 g š e ć e r a u p r a h u
p r e lijt e t o p lim m lije k o m u k o je s t e u m ije š a l i r u m ,
1 ž l i c a r u m a
d o b r o iz m je š a jt e u je d n o lič n u s m je s u ,s t a v i t e u
1 ž l ic a k a k a a
v r e ć i c u z a z a m r z a v a n je o d 3 k g i v a l jk o m r a z v a l ja jt e
d a r a v n o m je r n o p r e k r ije t e c i je lu v r e ć i c u .L a g a n o
1 0 0 m l t o p l o g m l i je k a
r a z r e ž i t e v r e ć ic u n a d v i je s t r a n e t a k o d a s e o t v a r a
B I J E L A S M J E S A : k a o k n jig a . A k o ž e l it e m a n je r o la d ic e o n d a s m je s u
1 5 0 g m a s l a c a p o d i j e l i t e n a
d v a d ije la i v a l ja jt e u m a n jim
1 5 0 g š e ć e r a u p r a h u v r e ć i c a m a .

1 0 0 g k o k o s a
2 Z a b i j e l u s m je s u d o b r o iz r a d it e m a s la c s a š e ć e r o m
m a l o k o k o s a z a u v a l ja t i r o l a d u
u p r a h u i n a k r a j u u m i je š a jt e k o k o s .L a g a n o
r a p o r e d i t e b i je l u s m je s u p o c r n o j,
p r e k l o p it e d ije lo m v r e ć ic e i jo š m a l o v a l jk o m
p r e đ it e d a s e b ije la s m je s a i z g la d i.S v e z a je d n o
z a r o l a jt e i n a k r a ju u v a l ja jt e u k o k o s .D o b r o
z a m o t a jt e u p r o z ir n u f o liju i o s t a v it e n a h la d n o m
d a s e s t is n e .
3 4

Jednostavno
t e ja 2 0
M O N T E
p r o b a l a s a m o v a j k o l a č k o d m o je d r a g e s v e k r v e i o d u š e v l je n a a a s a m .. t a k o d a s a m g a m o r a l a
p o d je lit s v a m a i is p r o b a t s a m a n a p r a v it ..
1 l m l i je k a
1 B I J E L A K R E M A : u m a lo m lije k a r a z m u t it i g u s t in i
1 2 ž l i c a g u s t i n a
8 ž l i c a š e ć e r a
šećer iz a k u h a t i u p r e o s t a l o k ip u ć e m lije k o
2 0 d k g m a r g a r i n a 2 k a d s e o h la d i d o d a t i m a r g a r in ..
0 ,5 l s l a t k o g v r h n ja
3 C R N A K R E M A : č o k o la d u o t o p it i u s la t k o m v r h n ju
3 0 d k g č o k o l a d e
p e t t i t b a u e r e k e k s i a li n e s m i je z a k i p i t i.
4 u t e p s iju p o s lo ž i t i p e t t it k e k s e p a p r e m a t i b ije lo m
k r e m o m p a c r n o m ...
P O S L U Ž I V A N J E ...s t a v it i d a s e o h la d i i u ž iv a t i u M O N T E _ u

3 5

B e lla 0 0 3
F I N E L J E Š N J A K K O C K E
Z a s v e l ju b it e l je l je š n ja k a !
2 x B i s k v i t : 5 b j e l a n j a k a , 7 ž l i c a 1 I z m u t i t i b j e l a n j k e , d o d a t i š e ć e r , p r a š a k z a p e c i v o ,
š e ć e r a , 5 ž l i c a l j e š n j a k a , 3 ž l i c e b r a š n o i l j e š n j a k e , t e d o b r o i z m i j e š a t i . U l i t i u t e p s i j u
b r a š n a , 1 ž l i č i c a p r a š k a z a n a p a p i r z a p e č e n j e , t e p e ć i n a 1 8 0 ° o k o 2 0 m i n u t a .
p e c i v o
F i l : 1 0 ž u m a n j a k a , 1 5 ž l i c a 2 I s p e ć i j o š j e d a n t a k a v b i s k v i t .
š e ć e r a , 2 v a n i l i n š e ć e r a , 6 ž l i c a
g u s t i n a , 2 ž l i c e b r a š n a , 1 l i t r a 3 Ž u m a n j k e , š e ć e r i v a n i l i n š e ć e r i z r a d i m o . D o d a m o
m l i j e k a , 1 l i t r a s l a t k o g v r h n j a u t u s m j e s u g u s t i n i b r a š n o . S t a v i m o k u h a t i m l i j e k o ,
z a š l a g , 1 ž e l a t i n a , 2 0 d k g t e p r e d k r a j k u h a n j a d o d a m o s m j e s u o d ž u m a n j a k a
č o k o l a d e z a k u h a n j e i s k u h a m o d o k r a j a , n e p r e s t a n o m j e š a j u ć i , d o k n e
j o š p o t r e b n o : p e t i t k e k s b u d e ja k o g u s to ( k a o k a d k u h a m o p u d in g ) .
4 F il s t a v im o n a h la đ e n je . I z r a d im o s la t k o v r h n je z a
š la g i d o d a m o o t o p l je n u ž e l a t in u ( k o ju o t o p im o
p r e m a u p u t s t v u n a v r e ć i c i ) . I z r a đ e n o v r h n je
3 6

p o d ije l im o n a d v a d ije l a , u je d a n d io d o d a m o p o la

f ila o d ž u m a n ja k a , i u d r u g i d io v r h n ja i d e d r u g i d io
f ila o d ž u m a n ja k a i 2 0 d k g o t o p l je n e č o k o la d e z a
k u h a n je .
5 S la ž e m o n a t e p s iju b is k v it , ž u t i f il , s m e đ i f il, i n a t a j

s m e đ i f i l s la ž e m o p e t i t k e k s . G o r e n a p e t i t k e k s
o p e t ž u t i f il, s m e đ i f il i b is k v it .
6 Z a g o r e m o ž e t e o s t a v it i m a lo f ila , ( 4 - 5 ž l ic a ) t e

la g a n o p r e m a z a t i g o r e i p o s u t i s a l je š n ja c im a . I li
s t a v it i g o r e š la g .
3 7

viva
S E V E N D A Y S T O R T A
M o ja r o đ e n d a n s k a t o r t a .
3 r o l a t a o d č o k o l a d e i l i 1 P r i p r e m i t i t r i r o l a t a 7 d a y s i i s e ć i i h n a k o m a d e 1
k a r a m e l a 7 d a y s c m d e b l jin e . P o r e đ a t i ih p o t a c n i .
3 0 0 g p l a z m e i l i s l . k e k s a
m l e v e n o g , 2 d l . s o k a o d 2 U m u t i t i 3 0 0 g m l e v e n e p l a z m e i l i s l i č n o g k e k s a s a
p o m o r a n d ž e 2 d l s o k a o d n a r a n d ž e Z a t im u m u t it i p o s e b n o 2 5 0
u k u p n o 5 0 0 g m a s l a c a i l i m a s la c a ili m a r g a r in a s a 1 0 0 g š e ć e r a u p r a h u . O v e
m a r g a r i n a , , 1 0 0 g š e ć e r a u d v e s m e s e s j e d i n i t i .
p r a h u , 2 0 0 g k r i s t a l š e ć e r a , 1 l
m l e k a , 3 v a n i l a p u d i n g a 3 U 1 l i t r i m l e k a s k u v a t i 3 p u d i n g a o d v a n i l e i 1 2
Š l a g , u k r a s i , b o ja z a k o l a č e .... k a š ik a š e ć e r a . U m u t it i 2 5 0 g r a m a m a s la c a ili
m a r g a r in a s a 1 0 0 g r a m a š e ć e r a . K a d s e f il o d
p u d in g a O H L A D I , s je d in i t i s m a r g a r in o m i
š e ć e ro m .
4 Z a t im f ilo v a t i t o r t u : N a is e č e n e r o la t e s t a v it i p r v i f il
3 8

( o d p la z m e ) , p r e k o n je g a p o r e đ a t i 1 0 k r e m
b a n a n ic a , k o je m o ž e t e is e c k a t i p o ž e l ji. P r e k o
b a n a n ic a n a n e t i je d n u p o lo v in u f ila s p u d in g o m , a
p re k o to g a o k o 1 k g b a n a n a ( s v e ž ih ) is e č e n ih n a
kolutiće.
5 P r e k o t o g a n a n e t i d r u g u p o lo v in u f ila s p u d in g o m .
6 T o r t u d e k o r is a t i p o ž e l ji š la g o m , i o s t a v it i d a s e
o h la d i i s t e g n e . U k r a s it i .
3 9

B e lla 0 0 3
J O G U R T P I T A
O k u s o m ja k o p o d s je ć a n a p i t u s a s i r o m . . I m a s ig u r n o p u n o r e c e p a t a o v d je , a j a v a m d o n o s i m o v a j
k o ji s a m jo š d a v n o d o b ila o d s u s je d e . .. P a n e k s e n it k o n e l ju t i a k o im a v e ć o v a j r e c e p t , n ije n a
o d m e t p o d s je t i t i g a s e . . .
T i je s t o : 2 5 d k g b r a š n a , 1 7 d k g
1 Z a m i j e s i t i t i j e s t o o d n a v e d e n i h s a s t o j a k a , a k o je
m a r g a r i n a z a k o la č e , 1 0 d k g
p r e s u h o m o ž e t e d o d a t i m a lo m lije k a ( c c
š e ć e r a , 4 ž u m a n jk a , 1 p r a š a k
a 0 ,5 d c l)
z a p e c i v o , 1 v a n i l i n š e ć e r
d a la k š e z a m ije s it e . M a lo v i š e o d p o lo v i n e t ije s t a
F i l : 4 b je l ja n k a , 1 5 d k g š e ć e r a , 1
s t a v it e u n a m a š ć e n u t e p s iju i r a z v u c i t e p o n jo j, a
o s t a t a k s t a v it e u z a m r z iv a č n a p o la s a t a .
v a n i l i n š e ć e r , 3 jo g u r t a , 2

k i s e l a v r h n j a , 5 ž l i c a b r a š n a 2 U m e đ u v r e m e n u m u t i t e b j e l j a n k e s a š e ć
e r o m i
v a n ilin š e ć e r o m , t e d o d a j e t e jo g u r t , v r h n je i b r a š n o .
T u s m je s u iz l ije t e p o t ije s t u , a g o r e n a t o n a r ib a t e
o n o t ije s t o k o je j e o d s t o ja l o u z a m r z i v a č u .
3 S v e s k u p a s t a v it i u p e ć n ic u n a 1 8 0 ° C i p e ć i 4 5
m in , o v is n o u p e ć n ic i. K a d a je g o t o v o , p u s t it i d a s e
m a l o o h la d it i t e p o s u t i m l je v e n im š e ć e r o m .
4 0

Čokoladne mandarine

Enviado por

Dados do documento

Descrição original:

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Čokoladne mandarine

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

3 D o k n a m s e k o r e h la d e , k u h a m o f il. S t a v im o k u h a t i

5 S la ž e m o k o r u , n a n ju p o lo v ic u f ila , m an d a r in e n a f il

P O S L U Ž I V A N J E N a j b o l je je k o la č o s t a v it i p r e k o n o ć i d a o d s t o ji, p a

5 M o ž e t e s e ig r a t i s n jim a

8 E v o ih i u č o k o la d n o j v a r ija n t i, v a n ili p u d in g

P O S L U Ž I V A N J E P o s lu ž i t e u z n a p it a k , t o p li ili h la d n i, s a l ju b a v l ju !

P O S L U Ž I V A N J E K U M A M IJE R E K L A D A O S IM J A B U K A

S A V J E T Ž e lit e li la g a n iju t o r t u , s la t k o t u č e n o v r h n je

5 P e č e n i b is k v i t iz b o c k a t i v i lic o m n a n e k o lik o m ije s t a

P O S L U Ž I V A N J E ...s t a v it i d a s e o h la d i i u ž iv a t i u M O N T E _ u

p o d ije l im o n a d v a d ije l a , u je d a n d io d o d a m o p o la

5 S la ž e m o n a t e p s iju b is k v it , ž u t i f il , s m e đ i f il, i n a t a j

6 Z a g o r e m o ž e t e o s t a v it i m a lo f ila , ( 4 - 5 ž l ic a ) t e

4 Z a t im f ilo v a t i t o r t u : N a is e č e n e r o la t e s t a v it i p r v i f il

5 P r e k o t o g a n a n e t i d r u g u p o lo v in u f ila s p u d in g o m .

Você também pode gostar