17/04/2022 02:18 Como fazer pizza em casa | Com passo a passo completo

Como fazer pizza em casa

 
Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Tempo total:
30 mins 12 mins 42 mins
 
Uma massa fácil e deliciosa.

Autor: Eline Prando

Categoria: Pizzas
Cozinha: Econômica
Rende: 3 pizzas

Ingredientes:
10g fermento biológico seco | 1 colher (sopa)
13g de açúcar | 1 colher (sopa)
250ml de água | 1 xícara
500g de farinha de trigo (aprox 4 xícaras)
20g de azeite | 2 colheres (sopa)
10g de sal | ½ colher (sopa)

Modo de fazer:
Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar, a água e o azeite e misture bem.
Coloque uma xícara de farinha e misture, então acrescente o sal.
Continue adicionando a farinha até obter uma massa que quase não grude nas mãos.
Coloque-as sobre a bancada levemente enfarinhada e sove por alguns minutos, só para a massa ficar lisa.
Separe a massa em 3 partes, modele-as ligeiramente, fazendo bolas.
Coloque em uma forma, cubra com um pano e leve para crescer em local fechado, por 1h a 1h30. Até
dobrar de volume.
Assim que a massa estiver crescida, pegue uma bola de massa, coloque-a sobre a bancada levemente
enfarinhada e comece a abrir. Pode ser om as mãos ou com o rolo de masa, trabalhando para manter a
massa no formato redondo. Elas ficarão com aproximadamente 30 cm.
Acomode-as em em formas de pizza.
Então monte as suas pizzas (veja todas as dicas abaixo).
Antes de assar, você deve aquecer o forno em temperatura máxima por 30 a 40 minutos.
Asse-as pizzas até que o queijo esteja derretido e a base levemente dourada.
As minhas ficam prontas em 10 a 12 minutos no forno doméstico (elétrico e a gás).

Notas:
A quantidade de farinha varia um pouco, dependendo da marca.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/como-fazer-pizza-em-casa/

https://melepimenta.com/easyrecipe-print/30039-0/ 1/1