09/02/2023, 01:40 Receita de Pizza fácil, enviada por Renata Peçanha - TudoGostoso

1 tablete de fermento biológico fresco (15 g) pode ser também um saquinho de fermento biológico seco (10 g)

1/3 colher (sopa) de sal

1/2 colher (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de água

5 colheres (sopa rasa) de óleo

500 g de farinha de trigo.

MOLHO:

1 colher (sopa) de óleo

3 dentes de alho socados

1/2 cebola picada

3 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente

COBERTURA:

Coloque os ingredientes de sua preferência.

Se preferir fazer uma pizza doce, esqueça o molho de tomate e dê lugar ao leite condensado com a fruta de sua
preferência.

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MODO DE PREPARO

MASSA:
Em uma tigela coloque o fermento biológico, sal e açúcar.
Misture tudo até dissolver o fermento.
Acrescente a água, o óleo e misture.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue misturando até que a massa não grude mais nas
mãos. Sove a massa e deixe descansando por 20 minutos.
MOLHO:
Aqueça o óleo numa panela funda, frite o alho e a cebola em fogo baixo até ficar levemente
dourado.
Adicione o extrato de tomate, o sal, a água e misture até engrossar um pouco. Apague o fogo e
reserve.

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MONTAGEM:
Abra a massa numa forma com 35 cm de diâmetro, untada com um pouco de azeite. Espalhe o
molho por cima e em seguida coloque a cobertura de sua preferência.
Leve ao forno preaquecido (200ºC ) por 20 minutos.
Sirva ainda quente.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
OBS: Essa massa é para uma pizza grossa. Divida a massa em duas partes se quiser uma
pizza de massa mais fina.

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