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Savegnago Supermercados - Loja …

PIZZA DE SARDINHA
COM MASSA DE
LIQUIDIFICADOR

Rafael Gonçalves

HOJE É DIA DE SE TORNAR UM MESTRE

PIZZAIOLO SEM SAIR DE CASA

PUBLICADO EM PIZZA

Pizza é o primeiro pensamento que vem à

mente quando bate aquela fome à noite.
É difícil resistir a uma massa fofinha e
suave com um recheio de gosto marcante
e delicioso.

E se além de tudo isso você pudesse

prepará-la na sua casa, junto com a
família e usando ingredientes que, muito
provavelmente, já estão aí no armário só
esperando uma oportunidade? Melhor
impossível, não é mesmo?

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Savegnago Supermercados - Loja 18

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Rotas
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Então, chama o pessoal e vem aprender

essa receita de pizza de sardinha de
liquidificador fácil, simples e fofinha.

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Informações
Rotas
da loja

RECEITA DE PIZZA DE
SARDINHA DE
LIQUIDIFICADOR FÁCIL,
SIMPLES E FOFINHA: SAIBA
COMO FAZER

QUANTIDADE PREPARAÇÃO DIFICULDADE

1 PIZZA MÉDIA 45 MINUTOS FÁCIL

INGREDIENTES
PARA A BASE

1 xícara de leite

½ xícara de óleo

2 ovos

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

3 xícaras de farinha de trigo

PARA A COBERTURA

2 latas de sardinha no molho de tomate

1 pacote de molho de tomate

½ lata de milho verde

ORÉGANO à gosto

SAL A GOSTO

MODO DE PREPARO

PREPARO DO
1
MOLHO

1 Abra as duas latas de sardinha, escorra

todo o molho e amasse em um prato
o restante do conteúdo retirado.

2 Escolha um recipiente e misture as

sardinhas já amassadas com o molho
de tomate pronto, pode colocar todo o
sachê.

125 m²

R$ 1.360 R$ 500
Alugue Rápido e Fácil Alugue Rápido e

3 Em seguida, adicione uma cebola

raspada ou cortada em pequenos
pedaços, orégano e o milho verde.
Reserve o molho e vamos iniciar o
próximo passo.

VAMOS FAZER A
2
MASSA!

1 Nesta etapa será necessário o uso de

um liquidificador. Nele acrescente o
leite, o óleo, os ovos, o sal, o queijo
parmesão e o fermento em pó. Bata
tudo por um período de 30 segundos,
em média.

2 Agora coloque aos poucos a farinha de

trigo e ligue o aparelho por mais 1
minuto.

DICA:

Alguns tipos de liquidificadores

podem apresentar dificuldade
para bater essa massa devido a
consistência dela. Se o seu
apresentar esse problema, não
tente forçar o processo na
máquina, pois é possível que ela
não aguente e você a perca. Não
queremos isso, não é? Então, bata
apenas os ingredientes mais
líquidos e em seguida, adicione a
farinha de trigo juntamente com
eles em uma tigela e mexa.

Caso ache mais prático usar o

aparelho, existe também a opção
de acrescentar mais um pouco de
leite (½ xícara é suficiente). Isso
não irá alterar o sabor da pizza,
mas vai deixa-la menos macia.

Outra possibilidade é fazer uso da

batedeira e misturar tudo.

APRONTE A
3
FORMA

1 O preparo da forma é bem simples.

Primeiro escolha uma de tamanho
médio.

2 Não é obrigatório que seja redonda,

apesar de esse ser o formato
tradicional das pizzas. Em seguida
unte com óleo ou manteiga e jogue
farinha de trigo para arrematar.

ENFORME A
4
PIZZA

1 COloque em uma forma untada e

enfarinhada a massa e espalhe até
que ela cubra tudo, para isso use uma
colherzinha ou espátula.

2 Logo após, coloque a cobertura

preparada anteriormente.

HORA DE
5
ASSAR!

1 Leve ao forno por 25 minutos a uma

temperatura de 180°C. Lembre-se de
pré-aquecer o forno por 15 minutos.

Veja também essa incrível lista de opções

de receitas de pizza de liquidificador
rápida e fácil que preparamos para
agilizar seus lanches. E um monte de
receita de pizza caseira simples.

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POSSO COLOCAR MUÇARELA

NESSA PIZZA?

Sim. Coloque por baixo da sardinha

ou jogá-la por cima enquanto
ainda estiver quente. Garanto que
fica delicioso!

E QUEM NÃO GOSTA DE

PARMESÃO, DA PARA MONTAR
SEM ELE?

Sim, mas não precisa ficar com

medo! O parmesão serve apenas
na diminuição do gosto de farinha
de trigo, o sabor fica quase
imperceptível, algo muito suave.
Então, use todos os ingredientes.

ESSA MASSA DÁ PARA SER

USADA COM OUTROS RECHEIOS?

Claro que sim! Fique à vontade e

solte a imaginação. Algumas
sugestões de recheio e arrasar no
seu momento pizzaiolo: presunto
com muçarela, bacon, calabresa
frita e acebolada, carne moída, etc.
Lembre-se de sempre forrar a base
com uma fina camada de molho
de tomate, você deve usar um já
pronto ou fabricar o seu.
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POSSO BATER A MASSA E

GUARDAR?

Essa não é uma massa que precisa

de descanso. Por isso, assim que
terminar o preparo, leve e asse. O
tipo de fermento usado aqui,
diferentemente do próprio de pão,
atua melhor se não exceder o
tempo necessário do crescimento.

POSSO USAR A FARINHA JÁ COM

O FERMENTO?

Como essa massa é bastante

simples, não tem problema usar
esse tipo de farinha. No entanto,
sempre existem algumas
desvantagens.

Uma delas é a impossibilidade de

medir a quantidade presente na
sua receita. Além de ser bem difícil
saber se aquele produto foi bem
armazenado e se ainda está agindo
com perfeição.

Então, especialmente em preparos

mais complexos, opte pela farinha
de trigo tradicional.
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Continue lendo abaixo

DÁ PARA USAR O MOLHO DE

TOMATE QUE VEM NA
SARDINHA?

Dá, mas escorrê-lo e depois

coloque o molho para deixa o sabor
mais agradável.

PIZZA

MASSA DE PIZZA PAN PIZZA HUT

CASEIRA PERFEITA

POSSO PREPARAR NO MICRO-

ONDAS?

Sim. Para isso pode usar o próprio

prato do eletrodoméstico ou algum
de tamanho normal que seja
apropriado para usar no micro-
ondas. É importante untar o prato
com manteiga e farinha, pois essa
massa é grudenta.

Quanto ao tempo de preparação,

comece deixando por 4 minutos,
ao final desse tempo e se a massa
ainda estiver mole em alguma
parte, deixe mais 3 minutos,
sempre verificando pra não passar
do ponto. Mass pronta, recheie e
deixe mais 1 minuto e derreta o
queijo.

POR QUE MINHA PIZZA FICOU

EMBATUMADA?

Isso pode acontecer com a pizza de

sardinha de liquidificador por
diversos motivos, mas no caso de
uma opção simples como a
apresentada aqui e que não requer
descanso, o principal fator que
impede o crescimento é a
utilização de um fermento já velho.
Por isso, é fundamental um teste
antes de adicionar.
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É muito fácil conferir, só precisa

jogar em um copo com água e
observar se ele produz bolhinhas,
se a resposta for sim, ele ainda está
funcionando, se não, é melhor
comprar outro porque já
envelheceu.

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