Receitas - PEM

THAIS DIAS | NUTRICIONISTA
receitas para
desinflamar
na menopausa
Nutri Thais
Elisete Vieira
Dias
De-Assis
thaisdiasnutricionista@gmail.com
- elisetevieiradeassis@icloud.com
- IP: 201.13.20.105
- CPF: 697.534.906-15
seja muito
bem-vinda!
Eu sei o quanto parece difícil emagrecer depois dos 40 anos, com
todos os sintomas do Climatério que você conhece bem. Você até
come menos mas a barriga não para de aumentar, o metabolismo
fica mais lento, seu corpo muda totalmente na Menopausa e parece
que a cada dia fica mais desanimador tentar emagrecer. Mas calma!
Com a alimentação certa, direcionada para esta fase da vida, vou te

mostrar que é possível emagrecer com saúde mesmo no Climatério
e Menopausa. E o melhor de tudo, além de emagrecer, você vai
desinflamar o seu corpo e dar adeus aos sintomas que tem tirado
sua qualidade de vida.
Foi pensando nisso que criei este E-book com Receitas práticas e
gostosas para desinflamar na Menopausa. Você terá sua autoestima
de volta, vai se sentir mais disposta, conseguir vestir as roupas que
quiser e finalmente alcançar a sua melhor versão para viver de bem
com a vida e com o espelho.
Tenho certeza que sua alimentação a partir de agora será muito mais
variada e prazerosa!
Experimente todas as receitas, tenho certeza que você e sua família

vão amar.
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Dias
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Quem será sua professora
Thais Dias
Nutricionista formada pela Universidade
Federal de Lavras, ao longo dos anos se
especializou em emagrecimento
feminino e saúde da mulher no
Climatério e Menopausa.
Já ajudou mais de 4.500

mulheres que sofriam com
os problemas causados pela
Menopausa e agora deseja
compartilhar com você qual
é a alimentação mais
adequada para ter um
corpo saudável e amenizar
os sintomas gerados pelas
alterações do Climatério e
Menopausa.
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Capítulo 1 | Receitas para café da manhã ou lanche da tarde 01
Bolo de chocolate com cobertura sem glúten e sem lactose 01
Bolo integral de banana com aveia 02
Bolinho de maçã de caneca 03
Bolo de milho de frigideira 03
Broa de Fubá Saudável 04
Crepioca doce 05
Cookies de aveia com banana 05
Mini brownie de caneca 06
Guacamole 07
Maçã assada com especiarias 07
Panqueca vegana e sem glúten de lentilha vermelha (rosa) 08
Pão de aveia fit de frigideira 08
Pão caseiro sem glúten 100% integral 09
Pastinha de grão de bico vegetariana 10
Patê de frango desfiado 10
Patê de atum 11
Tofu mexido 11
Capítulo 2 | Receitas para café da manhã ou lanche da tarde 13

Leite de aveia 13
Leite de amêndoas 13
Leite de castanha-de-caju 14
Leite de coco 15
Leite de soja orgânica 15
Capítulo 3 | Receitas para almoço ou jantar 18

Arroz com lentilha 18
Crepioca cremosa 18
Escondidinho 19
Hamburguer de frango 20
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Hambúrguer de Lentilha 20
Lasanha de berinjela 21
Ovo à moda espanhola 22
Ovos no purgatório 23
Parmegiana saudável 23
Pizza de carne moída low carb 24
Quibe de abóbora 25
Salada de grão de bico 25
Sanduiche tropical de frango 26
Strogonoff funcional 26
Tomate recheado 27
Torta de Frango sem glúten 27
Capítulo 4 | Receitas de saladas e molhos 30

Granola Salgada 30
Molho de maionese de abacate 30
Molho de mostrada e mel 31
Molho de laranja 31
Salada de Alface, pera e pesto 31
Salada Coleslaw 32
Salada Colorida 33
Sal de ervas 33
Capítulo 5 | Receitas de caldos e sopas 36

Caldo de abóbora com gengibre e carne moída 36
Caldo de palmito 36
Creme de cenoura ao leite de coco 37
Sopa de lentilha com espinafre 38
Sopa de mandioquinha com carne moída 39
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Capítulo 6 | Receitas de sucos detox e smoothies 41
Smoothie de Abacate com limão 41
Smoothie de Cenoura com morango 41
Suco Detox Anticelulite 42
Suco Detox Antienvelhecimento 42
Suco Detox Diurético 42
Suco Detox Saúde Intestinal 43
Smoothie de Mamão com gengibre 43
Smoothie de Manga com Coco 44
Sorvete saudável 44
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CAPÍTULO 1
Receitas para café da manhã ou lanche da tarde
Bolo de chocolate com cobertura sem glúten e sem lactose
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de farinha de aveia
- 2 xícaras de leite vegetal
- 1 xícara de açúcar demerara ou xilitol
- 1 xícara de cacau 70% em pó
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura
- 1 xícara de leite vegetal
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara ou xilitol
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de cacau em pó 70%
Modo de preparo
Para a massa, misture todos os ingredientes secos, peneirando o cacau para que
não forme grumos. Depois adicione os ovos, o leite, o óleo de coco e misture
com o garfo até ficar homogêneo. Finalize adicionando o fermento e mexa
suavemente. Transfira a massa para uma forma previamente untada com óleo e
polvilhada com farinha de arroz. Leve para assar em forno preaquecido 180º C
por aproximadamente 30 minutos.
Deixe esfriar por completo dentro da forma para depois desenformar.
Enquanto isso, leve os ingredientes da cobertura em fogo médio mexendo sem
parar até engrossar. Depois adicione a calda por cima do bolo, espere esfriar e
sirva.
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02 CAPÍTULO 1 - Receitas para café da manhã ou lanche da tarde
Bolo integral de banana com aveia
Ingredientes
- 3 unidades de bananas maduras
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de suco de limão (opcional, mas faz toda diferença no
sabor)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 Pitada de sal
- 1/3 xícara de xilitol
- 1 colher de sopa de açúcar (pode ser demerara ou mascavo)
- 1/3 xícara de azeite
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/3 xícara de amido de milho
- 1/4 xícara de passas
Modo de preparo
Descasque as bananas e amasse-as com um garfo dentro de uma bacia média
até virar um purê. Adicione os ovos, o suco de limão, a canela, o sal e misture
com o garfo até ficar homogêneo. Adicione o açúcar, o azeite e o xilitol e misture
novamente. Adicione a farinha de aveia e o amido de milho e mexa bem até
obter uma massa homogênea.
Finalize adicionando o fermento e mexa suavemente. Transfira a massa para a
forma previamente untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz. Leve
para assar em forno preaquecido 180º C por aproximadamente 25 minutos.
Deixe esfriar por completo dentro da forma para depois desenformar e

armazene na geladeira para não correr o risco de estragar depois de pronto.
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Bolinho de maçã de caneca
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 maçã (qualquer tipo de maçã)
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim integral ou pasta de castanhas
(opcional)
- 1 colher de sobremesa de xilitol (ou o que preferir para adoçar)
- 2 colheres de sopa cheias de farelo de aveia
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colherzinha de café de fermento em pó
Modo de preparo
Divida a maçã ao meio, uma metade corte em cubinhos e a outra metade fatie
em lâminas. Reserve. Bata o ovo, a pasta de amendoim, o xylitol e a canela com
um garfo até ficar homogêneo. Acrescente a aveia, a maçã em cubos e o
fermento e mexa bem. Unte uma caneca com óleo de coco e cubra o fundo e a
lateral com a maçã em lâminas. Jogue a massa sobre as maçãs e leve ao
micro-ondas por, mais ou menos, 2 minutos e 40 segundos.
Bolo de milho de frigideira
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de café de óleo de coco
- 1 colher de chá de xilitol
- 1 colher de sopa de iogurte natural ou creme de leite vegetal (versão sem
lácteos)
- 1/2 xícara de flocão para cuscuz (deixe hidratando antes por 15 minutos com
água e sal)
- 1 colher de sopa rasa de coco ralado sem açúcar
- 1 fatia média de queijo minas padrão picado em pedaços pequenos (opcional)
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Modo de preparo
Só misturar muito bem todos os ingredientes e levar a uma frigideira untada
com azeite. Deixe em fogo médio, tampado e vire com a ajuda de um prato para
não quebrar. Doure bem dos dois lados.
Broa de Fubá Saudável
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de iogurte natural ou creme de leite vegetal (versão sem
lácteos)
- 1 colher de café de óleo de coco
- 3 colheres de sopa rasas de fubá
- 1 colher de chá rasa de xilitol
- 2 colheres de sopa de coco ralado (de pacotinho sem açúcar)
- 1 colherzinha de café de fermento em pó
- Erva doce a gosto
- 1 fatia de queijo curado picado (opcional)
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture com uma colher até
ficar uma massa homogênea. Despeje em uma xícara grande untada com óleo
de coco ou manteiga e leve ao micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos. Se
preferir, asse no forno pré-aquecido a 180 graus por, em média, 12 minutos.
Salpique canela em pó por cima depois de assado. Se desejar, você pode
acrescentar um pouco de erva doce na massa e até mesmo 1 fatia de queijo
picadinho. Fica uma delícia!
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Crepioca doce
Ingredientes
Para a crepioca:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa rasas de goma de tapioca
- 1 colher de sobremesa de cacau em pó
- 3 gotinhas de adoçante ou 1 colher de café de xilitol
Para o recheio:
- 6 unidades de morango ou 1 banana pequena
- 1 colher de sobremesa de pasta de amendoim ou geleia de frutas vermelhas
Modo de Preparo
Crepioca: Misture (com um garfo em um prato fundo) o ovo com a tapioca, o
cacau e o adoçante até obter uma massa quase homogênea. Despeje essa
massinha em uma frigideira antiaderente até formar uma panqueca (sem óleo,
igual fazer tapioca). Quando essa "panqueca" desgrudar da frigideira, monte o
recheio: passe uma camada de geleia e coloque os morangos por cima.
*Se desejar uma versão mais proteica é só adicionar ½ scoop de whey isolado
ou proteína vegana de chocolate
Cookies de aveia com banana
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 banana amassada
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco ou demerara ou xilitol
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de coco ralado
- 2 colheres de sopa rasas de psyllium
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- 3 gotinhas de essência de baunilha (opcional)

- 1 colher de chá de fermento
- Gotas de chocolate 70%
Modo de preparo
Misture os ingredientes muito bem adicionando o fermento por último e
coloque em uma forma moldando o formato dos cookies (coloque um papel
manteiga por baixo para não grudar). Deixe assar por 10 a 12 minutos. Depois é
só esperar esfriar, está pronto.
Mini brownie de caneca
Ingredientes
- Derreta 1 colher de chá de manteiga ou óleo de coco (coloque 30 segundos
no micro-ondas)
- 4 colheres de sopa de leite (vegetal)
- 1 colher de sopa rasa de cacau 100%
- 1 colher de sopa rasa de xilitol (ou açúcar)
Modo de preparo
Misture tudo muito bem e acrescente:
- 2 colheres de sopa rasas de farinha de aveia (ou farelo)
- 1 colher de café bem rasa de fermento
Misture tudo novamente e acrescente 1 quadradinho de chocolate 70%. Leve ao

micro-ondas por 1 minuto e 15 segundos na potência média. Retire do
micro-ondas e coloque nozes para finalizar (opcional).
*Se desejar uma versão mais proteica é só adicionar ½ scoop de whey isolado
ou proteína vegana de chocolate
Guacamole
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Ingredientes
- 1 tomate pequeno cortado em cubinhos
- ½ cebola pequena cortada em cubinhos
- 2 colheres de sopa cheias de azeite
- Sal a gosto
- Limão espremido a gosto
- Coentro (opcional)
Modo de preparo
Amasse o abacate, adicione o tomate e a cebola. Tempere com azeite, sal e
limão a gosto. Misture tudo muito bem. Depois, monte seu avocado toast: pão
integral com guacamole e para finalizar o ovo frito por cima.
Maçã assada com especiarias
Ingredientes
- 1 Maça fugi
- Caldo de 1 laranja espremida
- 1 colher de sopa de mel
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de gengibre em pó
- Noz-moscada ralada
- 1 pote de iogurte natural e granola sem açúcar para acompanhar
Modo de preparo
Em um recipiente coloque o suco de laranja, o mel, canela, gengibre e a
noz-moscada. Reserve. Higienize a maçã. Retire os miolos. Corte em 4 pedaços.
Coloque a maçã na mesma tigela dos demais ingredientes e misture bem. Leve
toda a mistura ao fogo mexendo sem parar até a maçã ficarem molinhas.
Coloque o iogurte num copo, coloque a maça cozida com especiarias por cima.
Sirva com aveia ou outro cereal integral.
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Panqueca vegana e sem glúten de lentilha vermelha (rosa)
Ingredientes
- 100 g de lentilha rosa crua
- 250 ml de água filtrada
- Sal a gosto
Modo de preparo
Deixe a lentilha mergulhada na água de 3 a 4 horas, no mínimo (até 8 horas).
Coloque a lentilha junto com a água no liquidificador. Acrescente o sal e bata até
obter um líquido homogêneo. Ajuste o sal e prepare as panquecas: espalhe uma
concha da massa em uma frigideira (20 cm de diâmetro) antiaderente untada.
Monte com o recheio e o molho de sua preferência (cottage, pastinha de grão de
bico*). Sirva em seguida.
Dicas para a panqueca ficar levinha

* Se puder deixe a lentilha na água por 8 horas, melhora ainda. Nesse período,
troque a água de três a quatro vezes, mantendo os grãos na última água (250
ml) por pelo menos 30 minutos.
* Cozinhe as panquecas até dourar (dos dois lados), em fogo baixo.
Pão de aveia fit de frigideira
Ingredientes
- 1/2 xícara de farinha de aveia (60g)
- 1/4 xícara de polvilho doce (40g)
- Aproximadamente 1/3 xícara de água (80 ml)
- 1 Pitada de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de sopa de azeite (7,5 ml)
- 1 colher de chá de canela (5g - opcional)
* Opcionais (caso queira um pãozinho mais doce: damasco com nozes
picadinhos, uva passas, ameixa preta seca com canela)
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Modo de preparo
Misture muito bem todos os ingredientes e leve à uma frigideira untada. Depois
de espalhar a massa ligue o fogo e mantenha-o baixo, coloque uma tampa e
aguarde aproximadamente 4 minutos. Quando a parte de cima já não estiver
mais grudenta e a parte de baixo dourada, vire o pão com uma espátula para
assar do outro lado. Mantenha tampado por mais 3 a 4 minutos do outro lado
até que doure. Espere esfriar para cortar.
Pão caseiro sem glúten 100% integral
Ingredientes
- 5 ovos
- 65 ml de azeite
- 2 xícaras rasas de farelo de aveia em flocos finos (pode usar aveia sem glúten
se preferir - 120g)
- 2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (20g)
- 2 colheres de sopa cheias de queijo parmesão ralado (10g)
- 1 colher de sopa cheia de creme de ricota (10g)
- Temperinhos naturais de sua preferência (manjericão, salsa, cebolinha
desidratada)
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento químico em pó (17g)
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento em pó.
Depois acrescente o fermento e misture novamente. Coloque em uma forma de
bolo inglês, salpique sementes por cima e leve para assar por aproximadamente
30 minutos em forno médio.
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Patês
Pastinha de grão de bico vegetariana
Ingredientes
- 300g de grão de bico já cozido
- 1 beterraba pequena cozida
- 2 colheres de sopa de azeite (ou tahine)
- 2 colheres de sopa de água
- 1 limão espremido
- Temperinhos naturais a gosto: sal, pimenta, alho desidratado
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou mixer e processe bem até
virar uma pastinha. Dura até 3 dias na geladeira.
Patê de frango desfiado
Ingredientes
- 1 xícara de frango desfiado já cozido e temperado (adicionar tomate, cebola,
pimentão, cheiro verde, sal, etc)
- 3 colheres de sopa de creme de ricota – para versão sem lácteos usar creme
de leite vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cenoura ralada
Modo de Preparo
Só misturar todos os ingredientes. Pode ser armazenado na geladeira por até 3
dias.
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Patê de atum
Ingredientes
- 1 lata de atum sem óleo (escorrer bem antes)
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 3 colheres de sopa de creme de ricota – para versão sem lácteos usar creme
de leite vegetal
- Orégano e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Só misturar todos os ingredientes. Pode ser armazenado na geladeira por até 3
dias.
Tofu mexido
Ingredientes
- 1 pedaço médio (100g) de tofu orgânico
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- Uma pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de orégano ou cebolinha fresca
Modo de Preparo
Em uma panela, refogue a cebola roxa e o alho no azeite. Amasse o tofu e
agregue-o a mistura junto com os temperos - sal, cúrcuma, pimenta-do-reino,
orégano e a cebolinha. Mexa por 1 minuto e sirva.
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CAPÍTULO 2
Receitas de leites vegetais (para substituir o leite de vaca)
Leite de aveia
Ingredientes
- 1 xícara de aveia (105 gramas)
- 3 xícaras de água (720 ml) + água para deixar de molho
- Pitada de sal (1 grama)
Modo de preparo
Coloque a aveia em uma bacia e cubra com água, deixe de molho por pelo
menos 2 horas e preferencialmente de um dia para o outro na geladeira. Depois
de hidratar a aveia, escorra a água do molho usando uma peneira fina. A água
do molho deve ser descartada. Bata a aveia coada no liquidificador com 3
xícaras de água fervida ou filtrada em temperatura ambiente. Não pode ser
água quente. Depois de bater no liquidificador por volta de 3 minutos, coe o leite
de aveia caseiro utilizando uma peneira fina ou um pano de prato limpo.
Coloque uma pitadinha de sal no leite para realçar o sabor. Guarde na geladeira
por 3 ou 4 dias em um recipiente fechado.
Leite de amêndoas
Ingredientes
- 1 xícara de amêndoas cruas e sem sal
- 4 xícaras de água filtrada (essa quantidade pode ser alterada de acordo com
a sua preferência. Se quiser um leite de amêndoas mais espesso, diminua para
3 xícaras)
Modo de preparo
Coloque as amêndoas em um recipiente e cubra-as com água. Deixe de molho
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14 CAPÍTULO 2 - Receitas de leites vegetais (para substituir o leite de vaca)
por 8 horas. Descarte a água do demolho e lave bem os grãos. Transfira as

amêndoas demolhadas para o liquidificador e adicione a água filtrada. Bata por
2 a 3 minutos, até que o leite fique homogêneo. Coe o leite de amêndoas sobre
um recipiente utilizando um voal, um pano limpo ou uma peneira bem fina.
Esprema bem para extrair todo o leite.
Você pode utilizar o resíduo (ou polpa) em diversas receitas, como em um patê
de amêndoas. Guarde o leite de amêndoas na geladeira em uma garrafa ou
pote de vidro fechado e esterilizado por até 5 dias.
Leite de castanha-de-caju
Ingredientes
- 1 xícara de castanhas de caju cruas
- 3 a 4 xícaras de água filtrada (essa quantidade pode ser alterada de acordo
com a sua preferência. Orientação: 1:3 para consumir puro ou em cafés e
molhos, por ficar mais encorpado, e na proporção de 1:4 para usar em
vitaminas. Você pode adicionar mais ou menos água)
Modo de preparo
Adicione as castanhas de caju em uma vasilha e cubra com água. Deixe de
molho por pelo menos 4 horas. Para facilitar, você pode deixar de molho antes
de dormir e fazer o leite na manhã seguinte. Depois do demolho, você vai
perceber que as castanhas ficam bem macias. Descarte a água do demolho e
lave as castanhas.
Adicione-as em um liquidificador junto com água nova filtrada. Bata por alguns
minutos, até que o leite fique homogêneo, sem pedaços de castanhas. Dessa
forma, não é necessário coar. Armazene em um recipiente fechado
(preferencialmente de vidro) na geladeira por até 5 dias.
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Leite de coco
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de coco fresco ralado (cerca de 200 g ou um coco pequeno)
- 1 xícara (chá) de água filtrada
Modo de preparo
Num liquidificador, junte o coco e a água e bata até virar um líquido branco
(cerca de 5 minutos). Por ser natural, ele não terá a espessura nem a cor super
branca dos industrializados.
Num pano de prato limpo (ou fralda de pano nova), coe a mistura sobre uma
tigela, espremendo bem com as mãos para extrair todo o leite. Agora é só usar
em preparos como moquecas, molhos, vitaminas ou doces. O leite de coco pode
ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
*O leite de coco dura até 3 meses no congelador
Leite de soja orgânica
Ingredientes
- 1 xícara de soja em grãos (orgânica, se possível)
- 4 xícaras de água filtrada
Modo de preparo
Lave os grãos de soja e coloque-os de molho em água limpa por pelo menos 12
horas. Escorra a água do demolho, lave os grãos e bata-os no liquidificador com
água nova (medida da receita) por alguns minutos, até não ter mais nenhum
pedaço grande de soja. Usando um coador de voal ou pano de prato limpo, coe
esse líquido.
Descarte o resíduo de soja que sobrar. Coloque o líquido coado em uma panela
e cozinhe até ferver, misturando para não grudar no fundo. Leva cerca de 15 a 20
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minutos. É normal formar uma espuma, retire se desejar. Espere o leite esfriar e
armazene em um recipiente limpo e fechado na geladeira por até 4 a 5 dias.
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CAPÍTULO 3
Receitas para almoço ou jantar
Arroz com lentilha
Ingredientes
- 1 xícara de arroz integral já lavado
- ½ xícara de lentilha (deixar a lentilha de molho antes por pelo menos 2 horas)
- 3 xícaras de água
- 1 colher de sobremesa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 colher de chá de pimenta síria ou zaatar
- Sal a gosto
Modo de preparo
Num escorredor ou numa peneira, coloque as lentilhas (depois de tê-la deixado
de molho) e o arroz, lave sob água corrente. Numa panela, refogue o azeite e a
cebola. Adicione o arroz e a lentilha e refogue novamente. Adicione a água e os
temperos. Deixe o arroz cozinhar por cerca de 20 minutos ou até secar. Para
verificar se ainda há água no fundo da panela, fure o arroz com um garfo.
Quando a água começar a secar, prove o arroz para ver se já está cozido. Caso
contrário, acrescente um pouco mais de água quente e deixe secar totalmente.
Prontinho!
Crepioca cremosa
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 colher de sobremesa de chia
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19 CAPÍTULO 3 - Receitas para almoço ou jantar
- 1 pitadinha de sal
Recheio proteico de sua preferência:

- Frango desfiado com queijo
- Carne moída com creme de ricota
- Atum com cottage
- Tomate, orégano, palmito a gosto
Modo de preparo
Bata primeiro o ovo, depois adicione a goma de tapioca, o sal, a chia e os
temperinhos a gosto. Leve para a frigideira em fogo médio, virando os dois
lados. Depois recheie com recheio de sua preferência. Adicione salada para dar
mais saciedade.
Escondidinho
Ingredientes
- 500g de frango desfiado
- 1 lata de molho de tomate ou passata
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola pequena bem picadinha
- 1 dente de alho
- 1 kg de batata
- 100g de creme de ricota ou creme de leite vegetal
- 100 g de mussarela ralada
Modo de preparo
Cozinhe, desfie e refogue o frango e separe. Em uma panela refogue o azeite, a
cebola e o alho. Acrescente o frango e misture bem. Coloque o molho, os
temperos a gosto, a pimenta, o sal e mexa bem. No final acrescente o milho,
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mexa e reserve. Faça um purê com as batatas. Em uma assadeira (4 dedos de

altura) coloque o frango, o creme de ricota, o purê e por cima para completar a
mussarela. Leve a assadeira grande e alta para o forno preaquecido. Deixe o
queijo gratinar em fogo médio. Está pronto, sirva com salada de folhas.
Hamburguer de frango
Ingredientes
- 500 g de peito de frango
- 2 colheres de sopa cheias de farelo de aveia
- 1 ovo
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Páprica defumada a gosto
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
Modo de preparo
Coloque o frango, a aveia, o ovo a cebola, alho e os temperos no processador.
Processe bastante até que vire uma massa. Se você não tiver processador pode
comprar o frango moído 2x e apenas temperar com os ingredientes listados.
Unte sua mão com azeite, depois monte em formato de hambúrguer. Deixe-os
no congelador por aproximadamente para endurecer. Na hora de consumir é só
colocar na airfyer ou forno até que estejam dourados.
Hambúrguer de Lentilha
Ingredientes
- 1 xícara de chá de lentilha crua
- 4 xícaras de chá de água
- 1 dente de alho grande picado
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
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- 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado

- Sal a gosto
- Cominho a gosto
- 1/2 xícara de chá de farinha de arroz integral
- 1/2 xícara de farelo de aveia
Modo de Preparo
Coloque a lentilha cozida, juntamente com 4 xícaras de água na panela de
pressão e deixe cozinhando em fogo médio até pegar pressão. Em seguida,
abaixe o fogo e deixe cozinhando por mais 15 minutos. Escorra e coloque em
uma vasilha. Adicione o alho, a cebola, o cheiro verde, o azeite, o sal, tempere
com cominho a gosto e misture.
Acrescente o farelo de aveia e a farinha de arroz integral aos poucos, até dar o
ponto de modelar. Divida a massa em 5 partes iguais e passe um fio de óleo nas
mãos. Modele os hambúrgueres. Coloque os hambúrgueres em uma forma
untada ou com papel manteiga e leve ao freezer por 1 hora.
Retire com cuidado, frite em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite

e vire quando estiver bem douradinho.Ou asse cerca de 40 minutos em 180º C,
mas vá observando até ele ficar douradinho. Está pronto.
Lasanha de berinjela
Ingredientes
- Pimenta, orégano e sal a gosto
- Queijo parmesão para gratinar
- Azeite de oliva para regar a berinjela
- 2 berinjelas (higienize sem a casca)
- Carne moída refogada para rechear (cerca de 400g)
- Molho de tomate
- Queijo para gratinar (cerca de 100g)
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Modo de preparo
Corte a berinjela (higienizada) com casca em fatias finas longitudinais
(compridas). Tempere essas "lâminas" de berinjela com pimenta, sal e azeite de
oliva. Doure as fatias na frigideira a fim de que ela desidrate. Em uma forma
antiaderente pequena, coloque primeiro uma camada do molho de tomate, por
cima uma camada de berinjela e por cima disso a carne moída refogada.
Faça mais duas camadas assim. Por último, coloque o queijo e o orégano. Asse
até dourar, em torno de 25 minutos. Sirva.
Ovo à moda espanhola
Ingredientes
- 8 talos de espinafre
- 1 ovo
- Tomate cereja a gosto
- Sal a gosto
- 1 fatia de queijo
- Pimenta do reino
Modo de preparo
Em um bowl misture o ovo, o queijo picadinho, o espinafre, o sal e a pimenta.
Em seguida, unte uma frigideira com azeite e coloque essa misturinha do ovo
por cima. Acrescente os tomates cerejas cortados ao meio. Tampe a frigideira e
deixe cozinhar 2-3 minutos como uma omelete. Sirva em seguida.
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Ovos no purgatório
Ingredientes
- 1 cebola
- 2 tomates pequenos
- 2 ovos
- Páprica doce a gosto
- 3 colheres de sopa de Polpa de tomate (passata)
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- Manjericão (opcional)
Modo de preparo
Refogue a cebola com os tomates, a páprica doce e um fio de azeite. Depois,
adicione a passata de tomate, sal, alho desidratado a gosto. Espere o molho
encorpar e adicione os ovos, o manjericão e o queijo por cima. Tampe a frigideira
e deixe os ovos cozinharem. Estará pronto, sirva com salada de folhas.
Parmegiana saudável
Ingredientes
- 500g de filé de frango já temperado a gosto
- 1 ovo
- Para empanar: farinha de milho ou amaranto
- Molho de tomate
- Mussarela para gratinar
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Bata o ovo em um prato fundo, passe o frango no ovo e depois empane na
farinha de milho (misture 1 pitadinha de sal na farinha). Disponha em um
refratário já untado com azeite e leve ao forno por 20 minutos. Depois, retire
do forno coloque o molho de tomate a gosto, a mussarela e o orégano. Volte
para o forno por mais 10 minutos. Prontinho! Sirva com salada de folhas e batata
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assada.
Pizza de carne moída low carb
Ingredientes
Para a massa:
- Aproximadamente 80 gramas de carne moída já temperada (obs: pode ser
utilizada carne moída de vaca ou frango e fica mais fácil fazer essa receita
quando você já tem a carne pronta na geladeira de outra preparação)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Para a cobertura:
- 3 colheres de dopa de molho de tomate (ou passata)
- 1 fatia de queijo parmesão ralado (opcional)
- Folhas de manjericão
- Orégano (ou tomilho)
Modo de preparo
Colocar uma frigideira antiaderente no fogo bem baixo. Rapidamente misturar
os ingredientes da massa e fazer uma “bolinha”, colocar na frigideira e ir
espalhando com a mão no formato de uma pizza e na espessura que você
preferir. Deixe cozinhar um pouco e vire com cuidado. Assim que estiver cozida
também do outro lado adicione o tomate, queijo, folhas de manjericão e
orégano. Coloque a tampa e deixe derreter o queijo por alguns minutos. Servir
acompanhado com salada de folhas.
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Quibe de abóbora
Ingredientes
- 2 xícaras de abóbora cabotina cozida e amassada
- 250g de quinoa já cozida
- 1 cebola pequena picada em cubos pequenos
- 1 xícara de hortelã picada em fatias finas e repicada
- 1 xícara de salsinha picada em fatias finas e repicada
- 1/4 xícara de azeite
- 1 ½ colher de chá de sal
- 1 unidade pequena de ricota amassada e temperada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de queijo tipo mussarela ralado (opcional)
Modo de preparo
Misturar o purê de abóbora com os outros ingredientes para a massa,
reservando a mussarela. Untar a assadeira com manteiga e montar o quibe em
camadas: massa – ricota – massa. Espalhar o restante da manteiga por cima e
cobrir toda a massa com queijo. Levar ao forno por aproximadamente 20
minutos até que dourar.
Salada de grão de bico
Ingredientes
- 1 xícara de grão de bico cozido
- ½ pimentão verde pequeno picado em cubos pequenos
- ½ maçã com casca picada em cubos pequenos (deixar de molho na água
com sal e limão para não escurecer)
- 1 tomate sem sementes picado em cubos pequenos
- 1 colher de sopa de iogurte natural integral
- 1 pitada de sal
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite
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Modo de preparo
Cozinhar o grão de bico até o ponto de não desmanchar (ou comprar já cozido).
Escorrer e misturar os demais ingredientes. Temperar com o sal, azeite e o
iogurte e misturar bem. Prontinho! Sirva gelado com salada de folhas.
Sanduiche tropical de frango
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de frango desfiado ou patê de atum
- 2 fatias pão integral sem glúten
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 folhas de alface americana
- 2 folhas de rúcula fresca
- 4 rodelas tomate italiano
Modo de Preparo
Monte o sanduiche em camadas começando pelas folhas, tomate, frango e por
fim, a mostarda.
Strogonoff funcional
Ingredientes
- 200g de carne magra cortada em tiras (ex: patinho, alcatra, filé, coxão mole)
- 1 cebola picada
- 100g de iogurte natural (pode ser sem lactose)
- 100g de molho de tomate
- 50g de cogumelos (champignon - opcional)
-1/2 cebola e 2 dentes de alho
- Temperos à vontade (sal, pimenta, salsinha, cebolinha, alho, etc...)
- Azeite de oliva extravirgem ou manteiga para refogar
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Modo de preparo
Refogue a carne com a cebola e com os temperos que desejar. Quando a carne
estiver dourada, acrescente o molho de tomate. Por último, acrescente os
cogumelos e o iogurte (até aquecer). Sirva.
Tomate recheado
Ingredientes
- 1 tomate grande
Sugestão de recheio:
- 3 colheres de sopa cheias de carne moída ou ricota (para versão vegetariana)
- 1 colher de sobremesa de palmito picado
- 1 colher de sobremesa de cheiro verde e cebola picados
- Orégano, manjericão e pimenta a gosto
Modo de preparo
Retire a parte superior do tomate e a polpa (utilize em molhos). Recheie com os
ingredientes da sua preferência. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 10
minutos.
Torta de Frango sem glúten
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de leite vegetal
- ¾ xícara de azeite de oliva extravirgem
- 2 xícaras de farelo de aveia
- ½ lata de milho
- 100g de creme de ricota ou cottage ou creme de leite vegetal (para versão
sem lácteos)
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- 500g de peito de frango desfiado

- Pimenta, sal e orégano a gosto
- Legumes a gosto: espinafre, cenoura, brócolis picadinho, palmito, etc (use os
que você mais gostar)
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo
Refogue o frango no azeite até dourar um pouco, tempere a gosto, acrescente o
creme de ricota e refogue. Reserve. Bata os ovos, o azeite, o sal, o milho, o farelo
de aveia, o leite, o orégano e o fermento no liquidificador até formar uma massa
homogênea. Unte uma forma e despeje metade da massa. Acrescente o recheio
e despeje o restante da massa. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 35
minutos a 200ºC.
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CAPÍTULO 3
Receitas de saladas e molhos
Granola Salgada
Ingredientes (comprar tudo a granel)

- 100 g de semente de girassol
- 80 g de semente de abóbora
- 50 g de xerém de amendoim
- 50 g de semente de linhaça
- 50 g de semente de chia
- 50 g de gergelim preto
- Sal de ervas a gosto
- Cebola, alho e salsa desidratados a gosto (cerca de 50g)
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma forma e leve ao forno por 10 minutos.
Guarde em um pote bem fechado com tampa por até 1 mês.
Consumir cerca de 1 a 2 colheres de sopa por dia na salada ou junto com os
ovos.
Molho de maionese de abacate
Ingredientes
- 1 abacate
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- ½ xícara de azeite
Modo de preparo
Bater a polpa do abacate no liquidificador, e ir acrescentando o azeite aos
poucos e depois o suco de limão. Bater até formar a consistência de um creme.
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31 CAPÍTULO 4 - Receitas de saladas e molhos
Molho de mostrada e mel
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de iogurte natural ou creme de leite vegetal
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mel
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir com as saladas.
Molho de laranja
Ingredientes
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 colher de suco de limão
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Bater no liquidificador os ingredientes e servir com saladas.
Salada de Alface, pera e pesto
Ingredientes
Salada
- 12 folhas de alface
- 1 pêra
- 2 paus de canela
- ½ xícara de queijo fresco cortado em cubinhos
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Molho Pesto
- ½ maço de hortelã (ou espinafre)
- 1 dente de alho pequeno
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de castanha-do-pará
- ½ colher de chá de sal
- 3 cubos de gelo
Modo de preparo
Cortar a pera ao meio e retirar as sementes. Colocar a pera em uma panela com
água fria e juntar a canela. Cozinhar até que a pera fique macia, porém firme.
Escorrer e fatiar a fruta. Dispor as alfaces no fundo do prato e espalhar o queijo
e as fatias de pera (já frias).
Molho pesto
Bater no modo pulsar do liquidificador o gelo, as folhas de hortelã, alho, queijo,
castanha e o sal. Por fim, acrescentar o azeite. Reservar. Regar a salada com o
pesto de hortelã e servir em seguida com uma proteína.
Salada Coleslaw
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de repolho roxo cortado em tiras
- 1 cenoura ralada
- 1 maçã verde em cubos pequenos
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 2 colheres de sopa de uva passas
- ½ potinho de iogurte natural
- Sal e temperinhos naturais a gosto
- Gergelim para salpicar em cima
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Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma travessa, adicione sal e outros temperos
a gosto. Salpique gergelim por cima e sirva com uma proteína.
Salada Colorida
Ingredientes
- 1 xícara de beterraba cozida ralada
- 1 xícara de cenoura cozida ralada
- 1 xícara de abobrinha cozida ralada
- 3 colheres de sopa de cebola picada em cubos muito pequenos
- 1 colher de creme de ricota
- 1 colher de sopa de iogurte natural
- Gergelim a gosto
Modo de preparo
Montar a salada em uma vasilha pequena redonda. Untar a vasilha com um
pouco de azeite e colocar uma camada de cenoura ralada, a outra de abobrinha
e depois adicionar as cebolas picadas. A última camada é de beterraba ralada.
Salpique gergelim por cima e finalize com fios da mistura de creme de ricota e
iogurte por cima da beterraba. Sirva com uma proteína.
Sal de ervas
Ingredientes
- ½ xícara de chá de alecrim desidratado
- ½ xícara de chá de salsinha desidratada
- ½ xícara de chá de manjericão desidratado
- ½ xícara de chá de orégano desidratado
- ½ xícara de chá de sal marinho (comum)
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Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e guarde em um pote de preferência de vidro com
tampa, bem fechadinho.
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CAPÍTULO 5
Receitas de caldos e sopas
Caldo de abóbora com gengibre e carne moída
Ingredientes
- 500g de abóbora cozida e amassada
- 500g de carne moída (patinho bem magro) ou frango desfiado já cozido
- 1/2 cebola média picadinha
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de creme de leite ou creme de leite vegetal – para uma
versão sem lácteos
- 1 colher de café rasa de gengibre em pó (opcional – se você tiver fogachos é
melhor não usar)
- 3 xícaras de água quente
Modo de Preparo
Bata a abóbora com a água no liquidificador. Refogue na panela a cebola com
azeite e depois acrescente o caldo de abóbora. Tempere com sal, pimenta e
gengibre, acrescente o creme de leite. Deixe apurar até formar uma
consistência de creme. Depois só colocar a carne moída já refogada e o cheiro
verde para decorar.
Caldo de palmito
Ingredientes
- 200 g de palmito picado
- 1 chuchu picado
- 2 tomates sem semente picado
- 1 cebola picada
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37 CAPÍTULO 5 - Receitas de caldos e sopas
- 3 dentes de alho picados

-1 fio de azeite
- 1 litro de água
- 1 xícara de creme de leite ou creme de leite vegetal – para uma versão sem
lácteos
- 2 xícaras de água
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e doure bem acebola e o alho. Junte o tomate,
o chuchu e o palmito e misture tudo. Despeje a água e coloque os temperos.
Deixe tudo ferver por alguns minutos. Desligue o fogo e despeje a mistura com
cuidado no liquidificador. Bata bem devagar e coloque de volta o caldo na
panela. Acerte o sal e deixe ferver por mais alguns minutos até engrossar. Sirva
bem quentinho com frango desfiado.
Creme de cenoura ao leite de coco
Ingredientes
- 2 cenouras picadas grosseiramente
- 1 cebola picada grosseiramente
- 2 xicaras de água
- 200 ml leite de coco
- 1 colher de chá de pimenta calabresa (ou alguma outra pimenta que você
prefira)
- Salsinha ou coentro
- Sal, pimenta do reino e temperinhos naturais
Modo de Preparo
Derreta a manteiga, refogue a cebola e cozinhe a cenoura até ficar macia, cerca
de 15 minutos. Adicione a água, leite de coco e a pimenta. Deixe levantar fervura
até que o caldo reduza o seu volume e os legumes fiquem cozidos.
Posteriormente, triture tudo em um liquidificador ou processador até obter um
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creme liso e homogêneo. Volte para a panela, acerte o tempero e finalize com
salsinha picado. Sirva com proteína.
Sopa de lentilha com espinafre
Ingredientes
- 1 xícara de chá de lentilha
- ½ maço de espinafre
- 1 cebola
- ½ cenoura ralada
- 1 talo de salsão (opcional)
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de água
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 folha de louro
Modo de Preparo
Higienize o espinafre. Reserve Descasque e pique o alho e cebola finamente.
Rale a cenoura. Lave o salsão, descarte as folhas e corte os talos em rodelas. Na
panela de pressão regada com azeite, refogue a cebola, adicione o sal e após
dourara crescente a cenoura, salsão e mais azeite. Refogue o preparo por mais 2
minutos até murchar. Adicione o alho e a folha de louro. Tempere com cúrcuma
e junte a lentilha. Misture bem. Regue a preparação com água aos poucos.
Deposite o sal e apimenta do reino. Feche a panela e deixe cozinhar em fogo
médio por 5-7 minutos. Acrescente o espinafre e deixe a panela previamente
aberta por mais 2 minutos para cozinhá-las. Sirva a seguir com azeite e proteína.
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Sopa de mandioquinha com carne moída
Ingredientes
- 1 kg de mandioquinha
- 400 g de carne moída (patinho bem magro)
- 1/2 cebola média picadinha
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
Modo de Preparo
Cozinhe as mandioquinhas descascadas até que fiquem macias. Leve as
mandioquinhas ao liquidificador, com uma parte da água do cozimento.
Coloque o suficiente de água para que as mandioquinhas fiquem cremosas,
como papinha de bebê. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola no azeite,
frite bem a carne moída e deixe cozinhar em fogo bem baixo. Acrescente o sal,
pimenta, salsa e a cebolinha. Se quiser, acrescente meio pimentão verde bem
picadinho. Misture tudo muito bem e acrescente o creme de mandioquinha
reservado.
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CAPÍTULO 6
Receitas de sucos detox e smoothies
Smoothie de Abacate com limão
Ingredientes
- 100g de abacate maduro
- 150 ml de leite vegetal
- Suco de um limão
- 1 fio de mel (opcional)
- 120 ml de água ou água de coco
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no mixer ou liquidificador e sirva gelado.
Smoothie de Cenoura com morango
Ingredientes
- 1/2 cenoura pequena
- 5 unidades de morango
- ½ xícara de chá de água de coco ou água in natura
- 1 colher café de cúrcuma
- 1 colher de café de gengibre ralado
- 5 cubos de gelo
Modo de preparo
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42 CAPÍTULO 6 - Receitas de sucos detox e smoothies
Suco Detox Anticelulite
Ingredientes
- ½ beterraba cozida
- 1 colher de sopa de salsinha
- 2 fatias de melancia
- 1 colher de sobremesa de linhaça marrom
- 200ml de água
- Gelo a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, beba sem coar.
Suco Detox Antienvelhecimento
Ingredientes
2 colheres de sopa cheias de mirtilo ou morango congelados
- 1 banana pequena
- 200ml de água de coco
- Gelo a gosto
Modo de preparo
Suco Detox Diurético
Ingredientes
- ½ maçã verde
- 1 rodela de abacaxi
- 1 punhadinho de salsinha
- 200 ml de água ou água de coco
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- Gelo a gosto
Modo de preparo
Suco Detox Saúde Intestinal
Ingredientes
- ½ mamão papaia
- 1 colher de chá de canela
- Suco de 1 laranja
- 2 ameixas pretas secas picadinhas
- 200ml de água
- 1 colher de sobremesa de linhaça dourada
- 1 colher de sopa rasa de farelo de aveia
- Gelo a gosto
Modo de preparo
Smoothie de Mamão com gengibre
Ingredientes
- ½ xícara de pedaços de mamão
- 7 cubos de gelo
- ½ xícara de iogurte natural ou suco de laranja
- 1 colher de chá de gengibre in natura, descascado e picado (opcional – se
você tiver fogachos melhor não usar)
- Suco de ½ limão Taiti
- 5 folhas de hortelã frescas
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Modo de preparo
Smoothie de Manga com Côco
Ingredientes
- 200 ml de leite de coco
- ½ manga
- 7 cubos de gelo
- 1 colher de chá de chia
- 1 colher de sopa rasa de coco ralado
Modo de preparo
Sorvete saudável
Ingredientes
- 200 ml de leite de coco (de garrafinha – escolher uma marca sem adição de
açúcar)
- 2 colheres de sopa de leite em pó (ou whey protein)
- 4 bananas maduras congeladas
Modo de preparo
Bata o leite de coco, o leite em pó e bananas no liquidificador (ou processador).
Acrescente morango, amora, manga ou maracujá, por exemplo para fazer de
outros sabores e deixe no freezer até a hora de consumir. Sirva com chia por
cima.
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45 Considerações Finais
Avisos gerais
Somente o nutricionista tem conhecimento técnico e respaldo para

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Com a alimentação certa, direcionada para esta fase da vida, vou te

Experimente todas as receitas, tenho certeza que você e sua família

Já ajudou mais de 4.500

Capítulo 2 | Receitas para café da manhã ou lanche da tarde 13

Capítulo 3 | Receitas para almoço ou jantar 18

Capítulo 4 | Receitas de saladas e molhos 30

Capítulo 5 | Receitas de caldos e sopas 36

Bolo de chocolate com cobertura sem glúten e sem lactose

Bolo integral de banana com aveia

Deixe esfriar por completo dentro da forma para depois desenformar e

Bolinho de maçã de caneca

Bolo de milho de frigideira

Broa de Fubá Saudável

Cookies de aveia com banana

- 3 gotinhas de essência de baunilha (opcional)

Mini brownie de caneca

Misture tudo novamente e acrescente 1 quadradinho de chocolate 70%. Leve ao

Maçã assada com especiarias

Panqueca vegana e sem glúten de lentilha vermelha (rosa)

Dicas para a panqueca ﬁcar levinha

Pão de aveia ﬁt de frigideira

Pão caseiro sem glúten 100% integral

Pastinha de grão de bico vegetariana

Patê de frango desﬁado

por 8 horas. Descarte a água do demolho e lave bem os grãos. Transﬁra as

*O leite de coco dura até 3 meses no congelador

Leite de soja orgânica

Arroz com lentilha

Recheio proteico de sua preferência:

mexa e reserve. Faça um purê com as batatas. Em uma assadeira (4 dedos de

- 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado

Retire com cuidado, frite em uma frigideira antiaderente com um ﬁo de azeite

Ovo à moda espanhola

Pizza de carne moída low carb

Salada de grão de bico

Sanduiche tropical de frango

Torta de Frango sem glúten

- 500g de peito de frango desﬁado

Ingredientes (comprar tudo a granel)

Molho de maionese de abacate

Molho de mostrada e mel

Salada de Alface, pera e pesto

Caldo de abóbora com gengibre e carne moída

- 3 dentes de alho picados

Creme de cenoura ao leite de coco

Sopa de lentilha com espinafre

Sopa de mandioquinha com carne moída

Smoothie de Abacate com limão

Smoothie de Cenoura com morango

Suco Detox Anticelulite

Suco Detox Antienvelhecimento

Suco Detox Diurético

- 1 colher de sobremesa de chia

Suco Detox Saúde Intestinal

Smoothie de Mamão com gengibre

Smoothie de Manga com Côco

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