Cardápio dos Restaurantes Comunitários – Almoço

Referência: Agosto/2022 Tarifa: R$ 1,00

Segunda- Terça-Feira Quarta- Quinta-Feira Sexta-Feira Sábado

Feira 02/08/22 Feira 04/08/22 06/08/22
05/08/22
01/08/22 03/08/22
Valor 989/1011kcal 1011kcal 1398/1135 1372kcal 1469/1163kcal 1083kcal
CalóricoKcal kcal

Prato Proteico Moqueca de Peixe Frango Xadrez Dobradinha Feijoada

Frango ao molho Cozidão
(peito de frango,
Opção: Carne moída pimentão, cebola, Opção: Ovos açafrão com cheiro Opção: Torta de (Carne bovina,
com batata e cenoura tomate, repolho e tricolores verde frango com cenoura batata doce,
shoyo) ralada cenoura e
abóbora)

Guarnição Pirão de Peixe Macarrão ao alho e Farofa crocante Quibebe de abóbora Virado de couve Cuscuz
oleo (farinha de mandioca, com Quiabo temperado
cenoura, cebola, cheiro (Pimentao, cebola,
verde e batata palha) tomate e caldo da carne)

Salada Vinagrete Acelga e

Repolho roxo, Beterraba e Tomate e Cenoura e (Pimentao, cebola, tomate, Beterraba
repolho verde e pepino chicória Repolho azeite e vinagre)
tomate
Acompanhamen- Arroz Branco e Arroz Arroz Branco e Arroz Branco Arroz Branco
Arroz Branco e
tos Feijão Branco e Feijão e Feijão e Feijão
Feijão carioca ou carioca ou Feijão carioca ou carioca ou carioca ou
preto preto carioca preto
preto preto
ou preto
Sobremesa Pokan/ Laranja Gelatina Melancia Flan de coco/ Doce Laranja Banana
tablete

Bebida Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural, Gama, Itapoã, Paranoá,
Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia, Santa Maria, São Sebastião, Sobradinho e Sol
Nascente.
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Tel: (61) 3773-7278
 CardápiodosRestaurantesComunitários– Almoço
Referência: Agosto/2022 Tarifa: R$ 1,00

Segunda- Terça-Feira Quarta-Feira Quinta-Feira Sexta-Feira Sábado

Feira 09/08/22 10/08/22 11/08/22 13/08/22
12/08/22
08/08/22
Valor 1105/1163kcal 979kcal 1157kcal 1214kcal 1469/1211kcal 1110kcal
CalóricoKcal
Prato Proteico Carne Suína ao Frango assado Feijoada Estrogonofe de
ao molho vinagrete Fígado acebolado carne bovina
molho escuro Carne moída com
Opção: Kibe com (Coxa e sobrecoxa) Opção: Frango
mandioca e cheiro Opção: Ovos mexidos
hortelã com pimentao e gratinado com batata
verde
tomate

Guarnição Dueto de Macarrão ao Polenta com cheiro Batata

verde Quibebe de mandioca Virado de couve
legumes sugo sauté

Salada Repolho e beterraba Repolho roxo e Vinagrete

Pepino, Tabule (Pimentao, cebola, tomate, Chicoria,
tomate
acelga e (kibe p/
azeite e vinagre) cenoura e
tomate Kibe,tomat beterraba
cebola e
pimentão)

Acompanham Arroz Branco e Arroz Branco e Arroz Branco e Arroz Branco Arroz Branco e
Arroz Branco e
entos Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão e Feijão Feijão
Feijão carioca preto preto carioca ou carioca ou
carioca ou
ou preto preto preto
preto

Sobremesa Laranja Canjica Laranja Banana/ Doce

Banana Melancia tablete

Bebida Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural, Gama, Itapoã, Paranoá,
Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia, Santa Maria, São Sebastião, Sobradinho e Sol
Nascente.

Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional

Tel: (61) 3773-7278
 CardápiodosRestaurantesComunitários– Almoço
Referência: Agosto/2022 Tarifa: R$ 1,00
Segunda- Terça-Feira Quarta-Feira Quinta-Feira Sexta-Feira Sábado
Feira 16/08/22 17/08/22 18/08/22 20/08/22
19/08/22
15/08/22
Valor 1168kcal 1298/1329kc 885kcal 890kcal 1295/1125kc 912kcal
CalóricoKcal al al
Prato Proteico Frango cozido ao Cubos de carne suína ao Estrogonofe de Silveirinha de carne Feijoada Cubos de
molho açafrão e molho vinagrete Frango moída com cenoura e carne bovina
cebolinha cheiro verde Opção: ao molho
Opção:
Escondidnho de Escondidinho de ferrugem
carne moída frango com mandioca
Guarnição Quibebe de
Farofa de cuscuz Batata doce sauté Macarrão ao sugo Virado de couve Abobrinha
abóbora temperado refogada com
(pimentão, cebola e tomate) cheiro verde
Salada Tabule Cenoura, repolho Alface , Vinagrete Repolho,
Beterraba e (Pimentao, cebola, tomate,
verde e repolho tomatee beterraba e
(trigo p/ kibe/ pepno, tomate, pepino azeite e vinagre)
hortelã e cebola) roxo pepino pepino
Arroz Branco e Arroz Branco e Arroz Branco e Arroz Branco Arroz Branco e
Acompanham Arroz Branco e
Feijão carioca Feijão carioca Feijão carioca e Feijão Feijão carioca ou
entos Feijão carioca ou carioca ou preto
ou preto ou preto ou preto
preto preto

Sobremesa Pokan Gelatina Banana Melancia Laranja Pokan

Bebida Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural, Gama, Itapoã, Paranoá,
Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia, Santa Maria, São Sebastião, Sobradinho e Sol
Nascente.

Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional

Tel: (61) 3773-7278
 CardápiodosRestaurantesComunitários– Almoço
Referência: Agosto/2022 Tarifa: R$ 1,00

Segunda- Terça-Feira Quarta-Feira Quinta-Feira Sexta-Feira Sábado

Feira 23/08/22 24/08/22 25/08/22 27/08/22
26/08/22
22/08/22
Valor 805/845kcal 1090kcal 1225kcal 1362kcal 1294/1096kc 1083kcal
CalóricoKcal al
Peixe assado ao Frango ao molho Escondidinho de Frango assado ao Feijoada
Prato Proteico pizzaiollo Cozidão
molho vinagrete carne moída molho vinagrete
(peito de frango) (Coxa e sobrecoxa) (Carne bovina,
Opção: Carne Opção: Kibe assado Batata doce,
moída com com Hortelã cenoura e
legumes abóbora)
Guarnição Pirão de peixe
Chuchu, abobrinha e Abóbora refogada Macarrão ao alho e Virado de couve Farofa crocante
milho refogados com com cheiro verde óleo (farinha de mandioca,
cenoura, cebola, cheiro
cheiro verde verde e batata palha)

Salada Repolho verde e Pepino , cenoura e Repolho roxo Vinagrete Tomate, alface e
Chicória, (Pimentao, cebola, tomate,
tomate acelga e pepino pepino
tomate e azeite e vinagre)
repolho verde
Arroz Branco e Arroz Branco e Arroz Branco e Arroz Branco Arroz Branco e
Acompanham Arroz Branco e
Feijão carioca Feijão carioca Feijão carioca e Feijão Feijão carioca ou
entos Feijão carioca ou carioca ou preto
ou preto ou preto ou preto
preto preto

Sobremesa Laranja Melancia Doce de banana Pokan Laranja Banana

Bebida Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural, Gama, Itapoã,
Paranoá, Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia, Santa Maria, São Sebastião,
Sobradinho e Sol Nascente.
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Tel: (61) 3773-7278
 Cardápio dos Restaurantes Comunitários – Almoço
Referência: Agosto/2022 Tarifa: R$ 1,00

Segunda- Terça-Feira Quarta-Feira Quinta-Feira Sexta-Feira Sábado

Feira 30/08/22 31/08/22 01/09/22 03/09/22
02/09/22
29/08/22
Valor 1103kcal 845kcal 1398/1135kcal 1385kcal 1294/115kcal 945kcal
CalóricoKcal
Dobradinha Frango assado ao Feijoada Carne bovina
Prato Proteico Carne moída com Estrogonofe de molho açafrão e Chinesa
mandioca Frango quiabo (cenoura, pimentão,
Opção: Ovos repolho,cebola e molho
Opção: shoyo)
mexidos com cebola
Escondidinho de
e tomate
frango

Guarnição Batata sauté Virado de couve Macarrão ao alho e

Purê de abóbora Farofa crocante óleo
(farinha de mandioca,
cenoura, cebola,
Angú de fubá
cheiro verde e
batata palha)

Salada Acelga , tomate e Tabule Pepino e beterraba Vinagrete Repolho roxo,

Repolho e (Pimentao, cebola, tomate,
pepino (trigo p/ kibe/ pepno, repolho verde e
tomate, hortelã e cebola) cenoura azeite e vinagre)
tomate

Acompanhame Arroz Branco e Arroz Branco e Arroz Branco e Arroz Branco e Arroz Branco e Arroz Branco e
Feijão carioca Feijão carioca Feijão carioca Feijão carioca Feijão carioca ou Feijão carioca
ntos
ou preto ou preto ou preto ou preto preto ou preto

Sobremesa Banana Doce de Melancia Laranja Pokan

Gelatina/ Doce
batata doce
tablete

Bebida Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural, Gama, Itapoã,

Paranoá, Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia, Santa Maria, São Sebastião,
Sobradinho e Sol Nascente.
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Tel: (61) 3773-7278