Cardápio dos Restaurantes Comunitários – Almoço

Tarifa: R$1,00

Segunda-Feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado

06/02/2023 07/02/2023 08/02/2023 09/02/2023 10/02/2023 11/02/2023
1294/1105
Valor calórico 1066 kcal 1030 kcal 1113 kcal 1010 kcal 1012/983 kcal
kcal
Moqueca de
Frango xadrez Feijoada
peixe
Cozidão Coxa e Carne bovina ao (peito de frango,
Prato proteico (carne bovina, batata, pimentão, cebola,
cenoura e abóbora)
sobrecoxa assada molho escuro cenoura, repolho e
Opção: Gratinado
de frango Opção: Carne
shoyo) moída com milho

Cuscuz
temperado (flocão, Macarrão alho e
Guarnição Polenta Abóbora refogada Farofa de couve Pirão de peixe
cebola, tomate e óleo
pimentão)
Salada de feijão
Beterraba e Acelga e Vinagrete (tomate Alface repolho e
Salada Repolho e tomate fradinho (feijão pimentão, cebola,
pepino fradinho, tomate, beterraba azeite e vinagre)
tomate
cebola e pimentão)
Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco
Acompanhamentos Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou
Feijão carioca
preto preto preto preto preto
Sobremesa Laranja Banana Melancia Gelatina Laranja Banana
Bebida Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural,

Gama, Itapoã, Paranoá, Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia,
Santa Maria, São Sebastião, Sobradinho e Sol Nascente.
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Tel: (61) 3773-7278
 Cardápio dos Restaurantes Comunitários – Almoço
Tarifa: R$1,00

Segunda-Feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado

13/02/2023 14/02/2023 15/02/2023 16/02/2023 17/02/2023 18/02/2023
Valor calórico 1078 kcal 1126/1004 kcal 1050 kcal 1081 kcal 1294/1118 kcal 1180 kcal
Carne suína ao Feijoada
Peito de frango molho vinagrete Coxa e Silverinha de Picadinho de
Prato proteico em cubos ao sobrecoxa de carne Opção: torta de carne ao molho
(carne moída, milho e frango
molho de ervas Opção: frango assado cheiro verde)
vermelho
Quibe assado
Ratatouille
(berinjela e
abobrinha Inhame cozido ao Chuchu refogado
Guarnição Purê de mandioca Macarrão ao sugo Farofa de couve
refogadas com molho de açafrão com milho
cebola, orégano e
molho de tomate)
Vinagrete (tomate
Repolho e Pepino e Cenoura e
Salada Tomate e acelga pimentão, cebola, Alface e beterraba
cenoura beterraba chicória
azeite e vinagre)
Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco
Acompanhamentos Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou
Feijão carioca
preto preto preto preto preto
Sobremesa Laranja Flan de coco Banana Melancia Laranja Maçã
Bebida Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural,

Gama, Itapoã, Paranoá, Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia,
Santa Maria, São Sebastião, Sobradinho e Sol Nascente.
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Tel: (61) 3773-7278
 Cardápio dos Restaurantes Comunitários – Almoço
Tarifa: R$1,00

Segunda-Feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado

20/02/2023 21/02/2023 22/02/2023 23/02/2023 24/02/2023 25/02/2023
Valor calórico Feriado Feriado 1081 kcal 1060 kcal 1124/1143 Kcal 1214 kcal
Feriado Feriado Feijoada
Frango à moda
Silverinha de caipira Carne bovina
Feriado (coxa e sobrecoxa
Prato proteico carne (carne moída, com mandioca
cozida, tomate, Opção: quibe
milho e cheiro verde)
cebola
picada
assado com hortelã
e quiabo)
Feriado Feriado Abobrinha
Guarnição Macarrão ao sugo Polenta Farofa de couve refogada com
cheiro verde
Feriado Feriado Vinagrete (tomate
Cenoura e Beterraba e
Salada Cenoura e alface pimentão, cebola,
chicória tomate
azeite e vinagre)
Feriado Feriado Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco
Acompanhamentos Feriado Feriado Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou
Feijão carioca
preto preto preto
Feriado Feriado Flan de chocolate
Sobremesa Melancia Banana Laranja com calda/doce
tablete
Bebida Feriado Feriado Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural,

Gama, Itapoã, Paranoá, Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia,
Santa Maria, São Sebastião, Sobradinho e Sol Nascente.
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Tel: (61) 3773-7278
 Cardápio dos Restaurantes Comunitários – Almoço
Tarifa: R$1,00

Segunda-Feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado

27/02/2023 28/02/2023 01/03/2023 02/03/2023 03/03/2023 04/04/2023
1012/983 kcal 1124/1098 Kcal
Valor calórico 1126/950 kcal 1102 kcal 1030 kcal 1010 kcal

Cubos de carne Feijoada

Filé de peixe ao
suína ao molho molho vermelho Coxa e Frango xadrez
de abacaxi sobrecoxa de (peito de frango,
Picadinho de
Prato proteico frango assadas Opção: pimentão, cebola,
Opção: torta de carne cenoura, repolho e
Opção: Carne ao molho de Escondidinho de
carne moída moída açafrão frango shoyo)

Quibebe de Macarrão ao alho

Guarnição Purê de abóbora Pirão de peixe Polenta Farofa de couve
inhame c/ açafrão e óleo
Vinagrete (tomate
Acelga e Alface repolho e Beterraba e
Salada Repolho e tomate pimentão, cebola, Pepino e tomate
beterraba tomate chicória
azeite e vinagre)
Arroz com
Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco
açafrão
Acompanhamentos
Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou
Feijão carioca Feijão carioca
preto preto preto preto
Sobremesa Laranja Melancia Banana Gelatina Laranja Banana
Bebida Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural,

Gama, Itapoã, Paranoá, Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia,
Santa Maria, São Sebastião, Sobradinho e Sol Nascente.
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Tel: (61) 3773-7278
 Cardápio dos Restaurantes Comunitários – Almoço
Tarifa: R$1,00

Segunda-Feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado

06/03/2023 07/03/2023 08/03/2023 09/03/2023 10/03/2023 11/03/2023
1124/1098 Kcal
Valor calórico 1178/1006 kcal 1235 kcal 1292/952 kcal 1041 kcal 1095 kcal
Iscas de fígado Feijoada
Carne suína assada aceboladas ao
com molho molho Coxa e sobrecoxa Carne chinesa (carne
Cubos de peito de
barbecue de frango assadas bovina. cenoura,
Prato proteico frango ao molho
ao molho de Opção: Escondidinho pimentão, repolho e
com batata Opção: ovos mexidos molho shoyo)
Opção: Carne moída laranja de carne moída
com milho, cebola e
cheiro verde
Farofa crocante
(farinha de
Quibebe de mandioca, batata
Guarnição Abobrinha refogada Purê de batata Farofa de couve Chuchu refogado
mandioca palha, cenoura
cebola e cheiro
verde)
Vinagrete (tomate
Beterraba alface e Acelga tomate e
Salada Cenoura e pepino Acelga e cenoura pimentão, cebola, Beterraba e tomate
repolho repolho roxo
azeite e vinagre)
Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco
Acompanhamentos Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou
Feijão carioca
preto preto preto preto preto
Sobremesa Laranja Melancia Arroz doce Banana Laranja Maçã
Bebida Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural,

Gama, Itapoã, Paranoá, Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia,
Santa Maria, São Sebastião, Sobradinho e Sol Nascente.
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Tel: (61) 3773-7278
 Cardápio dos Restaurantes Comunitários – Almoço
Tarifa: R$1,00

Segunda-Feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado

13/03/2023 14/03/2023 15/03/2023 16/03/2023 17/03/2023 18/03/2023
1294/1218 kcal
Valor calórico 1005 kcal 1178/953 kcal 1030 kcal 1218 kcal 1130 kcal
Carne suína ao Feijoada
Frango ao molho molho escuro Estrogonofe de
pizzaiolo (peito de Coxa e Carne bovina ao
Opção: Ovos frango
Prato proteico frango, molho de sobrecoxa de molho com Opção: Fricassê de
mexidos com frango
tomate, cebola e frango assadas batatas
orégano) tomate, cebola e
pimentão
Batata doce Macarrão ao alho Angu de fubá Batata inglesa
Guarnição Pirão de carne Farofa de couve
refogada e óleo com quiabo refogada
Vinagrete (tomate
Repolho e Pepino e Chicória alface e Repolho roxo e
Salada pimentão, cebola, Acelga e cenoura
cenoura beterraba tomate tomate
azeite e vinagre)
Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco
Acompanhamentos Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou Feijão carioca ou
Feijão carioca
preto preto preto preto preto
Sobremesa Laranja Gelatina Banana Doce de banana Laranja Melancia
Bebida Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural,

Gama, Itapoã, Paranoá, Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia,
Santa Maria, São Sebastião, Sobradinho e Sol Nascente.
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Tel: (61) 3773-7278