GOVERNO DO DISTRITO FEDERAL

Secretaria de Estado de Trabalho, Desenvolvimento Social, Mulheres, Igualdade Racial e Direitos Humanos
Secretaria Adjunta de Desenvolvimento Social
Subsecretaria de Segurança Alimentar eNutricional
Cardápio dos RestaurantesComunitários:
Brazlândia, Ceilândia, Estrutural, Gama, Itapoã, Paranoá, Recanto das Emas,
Riacho Fundo II, Samambaia, Santa Maria, São Sebastião, Sobradinho e Sol Nascente.
Referência: Julho 2021
Tarifa: R$ 1,00 por pessoa

Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado

05/07/2021 06/07/2021 07/07/2021 08/07/2021 09/07/2021 10/07/2021

Valor Calórico KCal 1440kcal 1033kcal 1000/1100kcal 1187kcal 1395/1223 kcal 1143 kcal

Guisado sertanejo Figado Acebolado Carne Bovina Feijoada

Prato Proteico (carne bovina, Opção: Ovos ao Molho Opção: Torta de Galinhada
Frango ao molho
cenoura e tricolores Ferrugem frango (coxa e sobrecoxa
de açafrão
calabresa) Assada)

Guarnição Pirão de Carne Farofa de cebola e Quibebe de Virado de Couve

Abobrinha Milho Seleta de legumes
mandioca
refogada
(chuchu, cenoura e
batata)

Salada Repolho Chicória Pepino Alface Vinagrete Acelga

Tomate Beterraba Cenoura Tomate (Tomate, Cebola, Tomate
Repolho Pimentão, Azeite e
Vinagre).
Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz com açafrão
Acompanhamento Feijão Preto ou Feijão Pretoou Feijão Preto ou Feijão Preto ou Arroz Branco Feijão Feijão Preto ou
Carioca Carioca
Carioca Carioca Carioca Carioca

Sobremesa Laranja/ mexerica Arroz doce Banana Gelatina Laranja Doce Tablete

Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Bebida

Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional

SIA Trecho 08 – Lote 275/285 Tel.: (61) 3234-0236/9608
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Brazlândia, Ceilândia, Estrutural, Gama, Itapoã, Paranoá, Recanto das Emas,
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Referência: Julho 2021
Tarifa: R$ 1,00 por pessoa

Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado

12/07/2021 13/07/2021 14/07/2021 15/07/2021 16/07/2021 17/07/2021

Valor Calórico KCal 1221/1082kcal 1063 kcal 1080/1050kcal 1111kcal 1395/1204kcal 1329kcal

Carne suína ao Estrogonofe de Peixe assado ao Feijoada Carne moida

molho Escuro frango molho vinagrete Cozidão Opção:Quibe c/ cenoura
Prato Proteico Opção: Opção:Vatapá de (Abobora, batata assado
Carne moída ao frango doce,cenoura)
molho vermelho
cheiro verde
Macarrão ao alho Batata Corada
Cuscuz
Guarnição e oleo Chuchu refogado com Virado de Couve Polenta
temperado
cheiro verde

Repolho Vinagrete
Salada Beterraba Alface Chicória (Tomate, Acelga
Cenoura
Pepino Tomate Tomate Cebola, Beterraba
Pepino Pimentão,
Azeite e
Vinagre).

Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco
Acompanhamento Feijão Preto Feijão Preto Arroz Branco Feijão Preto Feijão Preto
Feijão Preto ou Carioca Feijão Carioca
ou Carioca ou Carioca ou Carioca

Sobremesa Melancia Canjica Mexerica/laranja Gelatina Laranja Banana

Suco Suco Suco Suco Suco Suco
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Cardápio dos RestaurantesComunitários:
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Referência: Julho 2021
Tarifa: R$ 1,00 por pessoa

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19/07/2021 20/07/2021 21/07/2021 22/07/2021 23/07/2021 24/07/2021

Valor Calórico KCal 1143 kcal 1124kcal 1109/1331kcal 1035kcal 1395/1190 kcal 1200/1329kcal

Moqueca de peixe
Frango assado Dobradinha Cubos de Feijoada
Prato Proteico ao molho de Carne bovina ao Opção: ovos frango ao Opção: Opção: carne
ervas ( coxa vermelho mexidos com molho de Fricasse de moída com
e cenoura e açafrão frango batata
sobrecoxas) cebola

Quibebe de Seleta de Farofa crocante Batata doce

Abóbora legumes Pirão de peixe
corada Virado de Couve
(batatas,e
cenoura e
chucgu)
Repolho e Vinagrete
Pepino e cenoura Alface Beterraba e acelga Repolho
tomate (Tomate, Cebola,
Tomate Tomate
Pimentão, Azeite e e pepino
Vinagre).
Arroz Branco Feijão Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco
Acompanhamento Preto ou Carioca Feijão Preto ou Feijão Pretoou Feijão Pretoou Arroz Branco Feijão Feijão Preto ou
Carioca Carioca Carioca Carioca Carioca

Sobremesa Laranja / mexerica Gelatina Banana Doce tablete Laranja Melancia

Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Bebida

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Referência: Julho 2021
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Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado

26/07/2021 27/07/2021 28/07/2021 29/07/2021 30/07/2021 31/07/2021
Valor Calórico KCal
976 kcal 943 kcal 1180/1010kcal 1055kcal 1395/1190kcal 1111kcal

Frango ao Carne suína assada c/ Bobo de frango

Estrogonofe de molho pizzaolo molho ferrugem Cozidão
Feijoada Opção:Torta
Prato Proteico carne (molho de Opção: de carne moida (Abobora, batata
tomate com Silverinha doce,cenoura)
orégano)
Macarrão ao alho Quibebe de Virado de Couve Cuscuz
Guarnição Batata sautê e óleo refogado Mandioca Dueto de Legumes temperado
com açafrão (chuchu e cenoura)

Pepino Tomate e pepino

Salada Beterraba Acelga Chicória Alface Vinagrete
Cenoura Beterraba Tomate (Tomate, Cebola,
Pimentão, Azeite e
Vinagre).

Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Feijão Arroz Branco
Acompanhamento Feijão Preto Feijão Pretoou Feijão Pretoou Feijão Preto ou Carioca Feijão Pretoou
Carioca Carioca Carioca Carioca

Sobremesa Laranja / mexerica Gelatina Banana Doce de banana Laranja Doce tablete
caseiro

Bebida Suco Suco Suco Suco Suco Suco

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