CARDÁPIO ABRIL - Versão Final (002) 15.03-3

Cardápio USP São Carlos – Março/ Abril - 2023
DIA SALADA PRATO PRINCIPAL GUARNIÇÃO OPÇÃO SOBREMESA

Barra de cereal (cereais
A Alface/ Beterraba Ral/ ervilha Bife ao Molho Tomatelli Chuchu Refogado Ovo Cozido
2º feira e chocolate / Mamão
27/03 Couve/ Vinagrete/ feijão Lombo grelhado ao molho de Ferrugem Cocada Morena/
J Farofa rica PVT com Azeitonas
branco (limão auto-serviço) Laranja
Sorvete de Flocos/
A Alface/ Pepino/ Milho Fricassê de Frango Batata Rústica Grãos Gratinados
3º feira Banana
28/03 Alface/ Antepasto de Berinjela/ Hamburguer de PVT à Mousse de Morango/
J Hamburguer a Pizzaiolo Macarrão alho e óleo
Ervilha seca Pizzaiollo Abacaxi
Cubos de Pernil ao Molho Barbecue Pudim de Coco com
A Acelga/ Tomate/ Soja Mandioca ao Tomatelli Curry de Legumes
4º feira (Limão Auto Serviço) Calda/ Melão
29/03 Mix de Folhas/ Abobrinha/
J Bife de alcatra ao Molho de Madeira Legumes Refogado Tomate Recheado Iogurte/ Melancia
Grão de bico

Alface/ Beterraba Cozida/ Chocolate ao Leite/
A Carne Moída com Azeitonas Nhoque ao Sugo PVT Alemão
5º feira Feijão Branco Abacaxi
30/03 Almôndega de grão de Flan de Baunilha com
J Almeirão/ Pepino/ Lentilha Filé de coxa Abóbora Saute
bico Calda/ Maçã
Repolho Roxo/ Chuchu/ Grão Gelatina de Morango/
A Bife de alcatra ao molho de cogumelos Couve-Flor ao Vinagrete Lasanha de Queijo
6º feira de bico melancia
31/03 Bifinho de Feijão Branco
J Alface/ Mista de Trigo/ Soja Isca de Coxão Mole ao Molho Roty Batata doce com ervas Max Goiabinha/ Banana
ao Molho Roty
Sábado Mix de Folhas/ Cenoura Ral./
Filé de Coxa Assada Ervilha a Parmentier Omelete de Forno Cocada/ Tangerina
01/04 Feijão Fradinho
Cardápio USP São Carlos – Abril - 2023
Linguiça Acebolada
A Repolho/Vinagrete/Ervilha Farofa Ovo Frito Torrone/ Maçã
2ºfeira (limão auto-serviço)
03/04 Bife ao M. Ferrugem Maxi Chocolate /
J Alface/ Tabule/ Feijão Branco Abobrinha à Italiana Suflê de Legumes
(coxão mole) Laranja
Acelga/ Abóbora Cabotiã/
A Estrogonofe de Frango Batata Palha Estrogonofe de PVT Sagú/ Mamão
3º feira Lentilha
04/04 Mix de folhas/ Chuchu/ Feijão Cocada Morena/
J Lagarto ao Molho Madeira Cuscuz Curry de Legumes
Fradinho Banana
Alface Crespa/Cenoura Bife ao Molho de Azeitona Hamburguer de lentilha Ovo de Páscoa /
4ºfeira A Mandioca ao Tomatelli
Ralada/Soja (alcatra) ao M. Azeitona Tangerina
05/04
J Acelga/ Tomate/ Feijão Branco Filé de Coxa Assada Creme de Milho Omelete de Espinafre Ovo de Páscoa / Maçã
A Almeirão/ Pepino/Grão de Bico Peixe Frito + Limão auto-serviço Legumes Refogado Grãos com Queijo Chocolate/ Melancia
5ºfeira
06/04 Alface/ Caponata de Berinjela/ PVT Shimeji e
J Cubos de Pernil ao M. Limão Batata Corada Banoffee/ Abacaxi
Milho Cogumelo
6°feira A FERIADO
07/04
J

Sábado A FERIADO
08/04
J ------------------ -------------------- -------------------- ----------------------- ----------------------

Estrogonofe de Mini Bolo de Brigadeiro/
2º feira A Mix de Folhas / Pepino/ Milho Fricassê de Frango Batata Palha
Legumes Melancia
10/04
Bife ao Molho de azeitona Barra de cereal banana e mel/
J Acelga/Beterraba Ral./ Lentilha Legumes ao Alho PVT Alemão
(alcatra) Melão
Alface/Vinagrete/Grão de Bico Lombo ao Molho Barbecue Pudim de Pão com Calda/
A Couve Refogada Ovo Cozido
Limão auto-serviço Mamão
3º feira
11/04 Carne em Cubos ao Molho
Repolho/ Moyashi com
J Tomatelli Polenta Cremosa PVT com Azeitonas Picolé de Uva/ Banana
Cenoura Ral. /Feijão Fradinho
(coxão duro)
4º feira A Acelga/Abobrinha/Lentilha Bife ao Molho Cogumelo (alcatra) Macarrão ao Sugo Moussaka Vegetariana Maxi Goiabinha/ Maçã
12/04 J Alface//Tomate/Soja Filé de Frango ao Molho Rosê Chuchu com Manjericão Omelete de Forno Mousse de Limão/ Abacaxi
Alface/Beterraba Coz./Feijão Lasanha à Bolonhesa
5º feira A Acelga à Chinesa Lasanha de PVT Gelatina de Morango/ Melão
Branco
13/04
Couve/Caponata de Berinjela/ Bisteca ao Molho Ferrugem +
J Farofa Cassoulet Vegetariano Bananada/Laranja
Ervilha seca Limão auto-serviço
A Alface Amer./ Chuchu/Soja Filé Empanado Cenoura Sautê Curry de Legumes Bombom/ Abacaxi
6º feira
15/04 Mix de Folhas/ Pepino/ Grão Bife Grelhado ao Molho Madeira
J Batata Corada Tomate Recheado Pudim de Maria Mole/ Banana
de Bico (coxão mole)
Alface / Salpicão de Flan de Baunilha com Calda /
Sábado A Carne Louca (Lagarto) Abobrinha com Ervas Quibe de PVT
Repolho/Feijão Fradinho Laranja
16/04
J --------------- ---------------- ---------------- -------------- ----------------

,
Alface Crespa/Beterraba
A Bife ao Molho Roty (coxão mole) Legumes ao Forno PVT Alemão Max Chocolate/ Maçã
2º feira Ral./Ervilha
17/04 Lombo Grelhado ao M. Abacaxi Almôndega de Aveia Barra de Cereais (banana e
J Rúcula/ Tomate/ Milho Batata Doce com Ervas
(Limão Auto-Serviço) com Ricota mel)/ Tangerina
Chicória/ Antepasto de Bife ao Molho Ferrugem
A Acelga Chinesa Quibe de Brócolis Sorvete de Creme/ Banana
3º feira Berinjela/ Soja (alcatra)
18/04 Mix de folhas/ Pepino/ PVT Shimeji com Gelatina de Framboesa/
J Frango Empanado Creme de Milho
/ Feijão Branco Cogumelo Melão
Manjar de Coco c/ Calda de
Acelga/Abóbora Cabotiã/ / Penne Alho e Óleo com Hambúrguer de Grão de
4º feira A Hambúrguer á Pizaiollo Ameixa / Abacaxi
lentilha Espinafre Bico à Pizaiollo
19/04
Alface/ Mista de Trigo/ Bifinho de Feijão
J Filé de Coxa Assada Brocolis Refogado Iogurte/ Mamão
Feijão Fradinho Branco ao Sugo
Mix de Folhas/ Lasanha de Berinjela e
A Pernil ao Molho de Limão Farofa Banana Caramelada/ Laranja
5º feira Vinagrete/Feijão Branco PVT
20/04 Acelga/ Cenoura Ral./
J Carne Moída Ervilha à Parmentier Ovo Frito Bombom/ Melancia
Soja
6º feira A FERIADO
21/04 J

Sábado
22/04 A FERIADO
Cardápio USP São Carlos – Abril- 2023

Mini bolo de baunilha c/
2º feira A Mix de Folhas/ Tomate/ ervilha Frango Empanado Vagem Refogada Rondele de Queijos recheio de morango /
24/04 Tangerina
J Alface/ Beterraba Ral./ Milho Carne Moída (patinho) Batata Rústica PVT com Azeitonas Chocolate/ Abacaxi
Repolho bicolor/ Cenoura Ral/ Bife ao Molho Provençal Arroz Doce Caramelado/
A Quiabo refogado Tomate Recheado
3º feira Feijão Fradinho (alcatra) Banana
25/04 Linguiça Acebolada Mini Bolo de Baunilha/
J Acelga/Pepino./ Feijão Branco Nhoque ao Sugo Ovo Frito
(limão auto-serviço) Melancia
Carne em Cubos ao Molho Madeira
Chicoria/ Caponata Berinejla/ Almôndega de PVT ao
A (coxão duro) Cenoura Gratinada Gelatina de Morango/ Melão
4º feira Grão de bico Sugo
26/04
Mix de folhas/ Cenoura Coz/ Filé de Frango ao Molho Picolé de Limão/ Banana
J Chuchu com Manjericão Quibe de Brócolis
Ervilha Seca Ferrugem
Alface/ Beterraba Coz./ Lombo Assado Molho Roty
A Couve ao Alho Omelete de Forno Bananada/ Laranja
5º feira Lentilha (limão auto-serviço)
27/04 Almeirão/ Tomate/ Feijão Bife ao Molho de Azeitonas
J Farofa Curry de Legumes Mosaico de Gelatina/ Mamão
Fradinho (alcatra)
Rocambole de Goiabada/
A Rucula/Pepino/ Soja Filé de Coxa Assado Polenta Cassoulet Vegetariano
6º feira Abacaxi
28/04 Alface Amer./ Antepasto de Couve-flor Sauté Bifinho de Feijão
J Hambúrguer ao Molho Pomodoro Curau/ Melão
Berinjela/ Grão de bico Branco ao M Pomodoro
Estrogonofe de carne
Sábado Acelga/Abobrinha/Feijão Estrogonofe de Grão de Barra de cereal (banana e
A (patinho) Batata Palha
29/04 Branco Bico mel)/ Mamão

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