CARDÁPIO SEMANAL

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

Composição
08/08/2022 09/08/2022 10/08/2022 11/08/2022 12/08/2022 13/08/2022 14/08/2022

Leite integral OU “leite” de soja

BEBIDAS
Café OU chá

PANIFICAÇÃO
Pão francês ou pão careca
Bolo de baunilha
/ Bolo Pão de Queijo
Café da manhã

OPÇÃO EXTRA simples

vegetariano

GORDURA Manteiga ou creme vegetal

Salsicha Molho
COMPLEMENTO Ovos Mexidos Bebida Láctea Queijo Minas Frango Desfiado
Carne desfiada Queijo Mussarela
PADRÃO

COMPLEMENTO Ovos Mexidos

Pasta de Ervilha c/ Bebida Láctea Queijo Minas Geleia de Frutas
OVOLACTOVEGETARIANO Pasta de Berinjela Queijo Mussarela
Mostarda

COMPLEMENTO Pasta de Ervilha c/

Pasta de Berinjela Amendotela Requeijão de Ervas Patê Funcional Patê de Tomate Geleia de Frutas
VEGETARIANO
ESTRITO Mostarda

Melão Abacaxi Melancia Melão Mamão Banana Abacaxi

FRUTA

Mesa de apoio: água, achocolatado, açúcar e adoçante

Leite e
Cogumelo Mel Oleaginosas Ovos Pimenta Soja Suíno Trigo
derivados
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Composição
08/08/2022 09/08/2022 10/08/2022 11/08/2022 12/08/2022 13/08/2022 07/08/2022
SALADA 1 Mix de folhas Hakusai Salada de Alface Alface com Mostarda Mix de Repolho Alface com agrião Couve

SALADA 2 Chuchu Cozido Tomate Caponata de Sunomono Cenoura ralada Tomate

Beterraba ralada
berinjela
MOLHO
Hortelã Alho e Limão Rosê Manjericão Erva Picante Agridoce
PARA SALADA Chipotle

Suíno ao m. Filé de peixe ao m.

PRATO PRINCIPAL Frango c/ cebola Lasanha à Filé de Frango com
Assado de carne barbecue/ Frango de leite de coco/ Quibe de Carne
PADRÃO caramelizado Ervas
bolonhesa Cremoso Frango à chinesa
Almoço

Macarronada à
PRATO PRINCIPAL Refogado de lentilha Ovos Mexidos com
OVOLACTOVEGETARIANO Biryani bolonhesa de Soja Dahl de Ervilhas Hambúrguer de aveia Cuscuz Vegetariano
com rabanete cogumelos

PRATO PRINCIPAL Macarronada à

Refogado de lentilha Soja em grão com Grão de bico à indiana
VEGETARIANO Biryani bolonhesa de Soja Dahl de Ervilhas Cuscuz Vegetariano
com rabanete couve - flôr
ESTRITO

Abobrinhas com Macarrão parafuso

GUARNIÇÃO Purê de batatas Cuscuz Tradicional Farofa de Cebola Ratatouille Abóbora assada
orégano com molho de tomate
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENTOS integral integral integral integral integral integral integral
Feijão Carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca

SOBREMESA Laranja Maçã Banana Tangerina Doce de Leite Mamão Melancia

BEBIDA
Tangerina Uva Acerola Caju Goiaba Guaraná Limão
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal
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Agrião com alface Mix de Folhas

SALADA 1 Alface crespa Repolho Acelga Alface Lisa Alface crespa
roxa

Salada colorida de Rabanete com

SALADA 2 Abóbora ralada Cenoura ralada Vinagre Feijão fradinho Beterraba cozida Gergelim Preto
Macarrão
MOLHO Salsa
Vinagrete Agridoce Ervas finas Ácido Mostarda e Mel
PARA SALADA Gengibre

Pernil ao m.
PRATO PRINCIPAL chutney / Isca Torta de carne Strogonoff de carne Frango assado
Carne de Sol Bife de Panela Frango ao m. açafrão
PADRÃO com calabresa
de carne ao m.
Jantar

escuro

Bife de Soja à
Hambúrguer de Pimentão recheado
PRATO PRINCIPAL Refogado de lentilha parmegiana(farinha, Moqueca de banana Bolinha de grão de Croquete de soja
OVOLACTOVEGETARIANO ovo, azeitona e abóbora com lentilha
com rabanete bico
queijo)
PRATO PRINCIPAL Refogado de lentilha Bolinha de grão de
Moqueca de banana Hambúrguer de Croquete de soja Pimentão recheado
VEGETARIANO Silverinha de soja
com rabanete bico abóbora com lentilha
ESTRITO

SOPA Sopa de mandioca Sopa minestrone Creme de espinafre Caldo Verde Sopa de canjiquinha Sopa de legumes Sopa de cebola

TORRADA Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada

Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENTOS integral integral integral integral integral integral integral
Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca
Doce de Amendoim
SOBREMESA Laranja Mamão Melancia Abacaxi Maçã Melão
ou banana
BEBIDA
Manga Guaraná Maracujá Morango Uva Acerola Caju
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal