CARDÁPIO SEMANAL-5S

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

COMPOSIÇÃO
06/11/2023 07/11/2023 08/11/2023 09/11/2023 10/11/2023 11/11/2023 12/11/2023

Leite integral OU “leite” de soja

BEBIDAS
Café OU chá

Pão francês ou
Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou
Pão careca ou Pão francês ou Pão francês ou
PANIFICAÇÃO Pão careca Pão careca ou
Pão careca ou Pão careca ou
Pão integral Pão careca Pão careca ou
Café da manhã

Torrada Pão integral Torrada Pão integral

OPÇÃO EXTRA Broa doce Tapioca

GORDURA Manteiga ou creme vegetal

COMPLEMENTO Ovos mexidos Presunto e Queijo Ovos mexidos

Ricota temperada Bebida láctea Carne desfiada Queijo minas
PADRÃO muçarela

COMPLEMENTO Ovos mexidos Ricota temperada Queijo minas Queijo muçarela

OVOLACTOVEGETARIANO Queijo muçarela Bebida láctea Ovos mexidos

COMPLEMENTO
VEGETARIANO Patê de tomate Amendotela Pasta de grão de bico Requeijão de ervas Guacamole Geléia de frutas Homus de abóbora
ESTRITO

Banana Melancia Mamão Melão Abacaxi Salada de frutas Maçã

FRUTA

Mesa de apoio: água, achocolatado, açúcar e adoçante.

Cardápio sujeito a alteração.

Leite e
Cogumelo Mel Oleaginosas Ovos Pimenta Soja Suíno Trigo
derivados
 CARDÁPIO SEMANAL-5S
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COMPOSIÇÃO
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Mix de repolho
Alface crespa com Alface roxa com Repolho branco com
SALADA 1 com abacaxi e Mix de folhas Acelga temperada Alface crespa
agrião mostarda manga
passas

SALADA 2 Feijão Fradinho Cenoura ralada Abobrinha ralada Tomate Pepino Beterraba ralada Tabule

MOLHO Mostarda e mel / Iogurte com hortelã Rosê /

Vinagrete Salsa Limão
PARA SALADA Chipotle / Limão
Limão Limão

Suíno ao molho de Filé de Peixe ao

PRATO PRINCIPAL Chambaril / Costela Frango assado Strogonoff de Carne Cubos de frango ao
Carne de Sol abacaxi OPÇÃO molho pesto
PADRÃO Filé de frango bovina ao molho chinês OPÇÃO:Cubos de
Almoço

acebolado carne ao molho

Strogonoff de soja Abobrinha

Refogado de
PRATO PRINCIPAL Quibe de soja com recheada com Lasanha de Bife de soja ao sugo Croquete de soja
vegetais com
OVOLACTOVEGETARIANO queijo lentilha gratinada espinafre grainado com queijo
quinoa e ovos

Moqueca de
PRATO PRINCIPAL Yakissoba vegetais com Croquete de soja Bife de soja ao
Guisado de grão de Charuto de couve Abobrinha recheada
VEGETARIANO palmito e castanha
vegetariano bico sugo com lentilha com lentilha
ESTRITO

Quibebe de Macarrão ao alho e Beterraba com Abóbora cozida com

GUARNIÇÃO Cenoura cozida Batata assada Chuchu cozido
mandioca óleo salsinha quiabo
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENTOS integral integral integral integral integral, Feijão integral integral
Feijão carioca Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca preto Feijão carioca Feijão preto

SOBREMESA Mamão Maçã Pé de moleque Laranja Melancia Melão Banana

OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Acerola Maracujá Laranja Caju Morango Limão Tangerina
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal. Cardápio sujeito a alteração.
 CARDÁPIO SEMANAL-5S
2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO
COMPOSIÇÃO
06/11/2023 07/11/2023 08/11/2023 09/11/2023 10/11/2023 11/11/2023 12/11/2023
Alface crespa Repolho branco com Mix de folhas com Alface roxa com
SALADA 1 Rúcula com agrião Mix de folhas Acelga
com mostarda gergelim preto abacaxi agrião

Berinjela com Maionese de batata

SALADA 2 Beterraba ralada Tomate Sunomono Picles de Rabanete Cenoura ralada
pimentões com ervilha
MOLHO
Alho e hortelã Hortelã Manjericão Salsa/ Limão Ervas finas Ácido
PARA SALADA Chipotle

File de Peixe ao
PRATO PRINCIPAL Frango ao molho molho de ervas Frango ao creme Hambúrguer à Lasanha de frango
Cubos bovino ao Carne de sol
PADRÃO barbecue de milho molho pizzaiolo
OPÇÃO:Carne ao
Jantar

molho

Cuscuz Omelete com queijo

PRATO PRINCIPAL Ovos mexidos Bolinho de grão de Ovos com queijo Chuchu cremoso Bife de soja ao sugo
vegetariano com e vegetais
OVOLACTOVEGETARIANO bico gratinado com queijo
ovos

PRATO PRINCIPAL Curry de grão de Tomate recheado

Isca de soja ao Lentilha,couve flor e Bobó de legumes Refogado de Pimentão recheado
VEGETARIANO bico e couve-flor com homus de grão
sugo brócolis com soja ervilhas com quinoa
ESTRITO de bico

Caldo de milho Creme de batata

SOPA Caldo verde Creme de mandioca Creme de legumes Creme de fubá Creme de legumes
verde doce
TORRADA Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENT
integral integral integral integral Baião de dois integral integral
OS
Feijão carioca Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto
Doce de banana
SOBREMESA Laranja Melão Banana Maçã Abacaxi Melancia
OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Acerola Maracujá Laranja Caju MOrango Limão Tangerina
(Refresco de)

Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal.Cardápio sujeito a alterações.