CARDÁPIO SEMANAL

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

COMPOSIÇÃO
27/11/2023 28/11/2023 29/11/2023 30/11/2023 01/12/2023 02/12/2023 03/12/2023

Leite integral OU “leite” de soja

BEBIDAS
Café OU chá

Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou
Pão francês ou
PANIFICAÇÃO Pão careca ou Pão careca ou Pão careca ou
Pão careca ou Pão careca ou Pão careca ou
Pão careca ou
Pão integral
Café da manhã

Pão integral Pão integral Pão integral Pão integral

Broa doce Cuscuz

OPÇÃO EXTRA

GORDURA Manteiga ou creme vegetal

COMPLEMENTO Ovos mexidos Patê de frango

Queijo Muçarela Bebida láctea Queijo Muçarela Carne moída Queijo minas
PADRÃO

COMPLEMENTO Ovos mexidos Pasta de ricota

OVOLACTOVEGETARIANO Queijo Muçarela Bebida láctea Queijo minas Ovos mexidos Queijo minas

COMPLEMENTO Homus de ervilha com Maionese de Pasta de ervilha Pasta de grão de Pasta de amendoim Geléia de frutas Pasta de ervas finas
VEGETARIANO abacate com alho
mostarda bico
ESTRITO

Banana Melancia Mamão Melão Abacaxi Salada de frutas Maçã

FRUTA

Mesa de apoio: água, achocolatado, açúcar e adoçante.

Cardápio sujeito a alteração.

Leite e
Cogumelo Mel Oleaginosas Ovos Pimenta Soja Suíno Trigo
derivados
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Repolho roxo
Alface roxa com Couve manteiga
SALADA 1 com cenoura Mix de folhas Acelga temperada Alface crespa Mix de folhas
agrião com abacaxi
ralada

SALADA 2 Abobrinha ralada Tomate Beterraba cozida Tomate, cenoura, Vinagrete Cenoura cozida Tabule
palmito

MOLHO Iogurte com hortelã / Ervas finas /

Alho e limão Mostarda e mel / Salsa / Limão Rosê / Limão
PARA SALADA Chipotle Limão Limão
Limão

Frango assado ao Strogonoff de Bife suíno assado Filé de peixe ao Bife ao molho com Cubos de frango ao
PRATO PRINCIPAL OPÇÃO: Filé de molho de ervas
molho mostarda e Carne Lagarto ao molho pimentão colorido m. bechamel e m.de
PADRÃO OPÇÃO: Frango
mel frango acebolado
Almoço

assado tomate

Quiche de vegetais
Moquecade banana com palmito,
PRATO PRINCIPAL Fritata de vegetais Risoto de ervilha Quibe de soja com Nhoque com queijo Croquete de soja
OVOLACTOVEGETARIANO
da terra com queijo queijo minas e
castanha gratinada com queijo queijo com queijo
minas

PRATO PRINCIPAL Vegetais com Pimentão

Yakissoba Guisado de grão de Almôndega de Charuto de couve
VEGETARIANO palmito e castanha recheado com Croquete de soja
vegetariano soja soja ao sugo com lentilha
ESTRITO ao curry homus de ervilha
Abóbora cozida Abobrinha com Farofa com Macarrão espagueti Beterraba com
GUARNIÇÃO Batata assada Batata doce
com orégano vagem cenoura ao sugo milho
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENTOS integral integral integral integral integral integral integral
Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto

SOBREMESA Mamão Maçã Doce de amendoim Mexerica Laranja Goiaba Banana

OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Morango Abacaxi Tangerina Limão Uva Caju Laranja
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal.

Cardápio sujeito a alteração.

 CARDÁPIO SEMANAL
2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO
COMPOSIÇÃO
27/11/2023 28/11/2023 29/11/2023 30/11/2023 01/12/2023 02/12/2023 03/12/2023
Alface crespa Repolho branco com Alface roxa com
SALADA 1 Rúcula com agrião Alface crespa Mix de folhas Acelga
com mostarda gergelim preto agrião

Berinjela com Salada de

SALADA 2 Beterraba ralada Cenoura ralada Chuchu com milho Pepino Tomate
pimentões macarrão
MOLHO
Hortelã Ervas finas Gengibre Manjericão Salsa Chipotle Ácido / Limão
PARA SALADA

Bife suíno ao molho

PRATO PRINCIPAL Costela bovina ao Lasanha de Frango Isca de Carne Frango assado ao
Filé de frango ao mostarda
PADRÃO molho acebolada Carne de Sol
molho de laranja molho barbecue Opção: Jardineira de
Jantar

carne

Bife de soja ao Omelete com queijo

PRATO PRINCIPAL Bolinho de grão de Cuscuz vegetariano Chuchu cremoso Lasanha de banana
sugo e queijo Ovos ao sugo e vegetais
OVOLACTOVEGETARIANO bico gratinado com ovos com queijo

PRATO PRINCIPAL Grão de bico e

Berinjela recheada Lentilha e broto de Bobó de legumes Isca de soja ao sugo Pimentão recheado
VEGETARIANO Refogado de lentilha couve-flor ao
com soja feijão com brócolis com soja com quinoa
ESTRITO curry
Creme de Sopa de feijão com Creme de batata
SOPA Sopa de tomate Creme de cenoura Sopa rica Canjiguinha
mandioca macarrão doce
TORRADA Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENT
integral integral integral integral integral integral integral
OS
Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto
Doce de banana
SOBREMESA Laranja Melão Banana Maçã Melancia Abacaxi
OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Morango Abacaxi Tangerina Limão Manga Caju Laranja
(Refresco de)

Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal.Cardápio sujeito a alterações.