CARDÁPIO SEMANAL

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

COMPOSIÇÃO
22/05/2003 23/05/2023 24/05/2023 25/05/2023 26/05/2023 27/05/2023 28/05/2023

Leite integral OU “leite” de soja

BEBIDAS
Café OU chá

Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou

Pão francês ou Pão francês ou
PANIFICAÇÃO Pão careca ou Pão careca ou
Pão careca ou Pão careca ou
Pão careca ou Pão careca ou
Pão integral Pão integral Pão integral Pão integral
Café da manhã

OPÇÃO EXTRA Cuscuz tradicional Pão de queijo

GORDURA Manteiga ou creme vegetal

COMPLEMENTO Ovos mexidos

Presunto Carne moída Frango desfiado Iogurte Natural Queijo minas
PADRÃO

COMPLEMENTO Ovos mexidos

OVOLACTOVEGETARIANO Queijo muçarela Queijo minas Queijo muçarela Bebida láctea Omelete de forno

COMPLEMENTO Pasta de brócolis com

Requeijão de ervas Guacamole Patê de tomate Geléia de frutas
VEGETARIANO Amendotela espinafre
ESTRITO

Melancia Abacaxi Banana Melão Maçã Salada de frutas

FRUTA

Mesa de apoio: água, achocolatado, açúcar e adoçante.

Cardápio sujeito a alterações.

Leite e
Cogumelo Mel Oleaginosas Ovos Pimenta Soja Suíno Trigo
derivados
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Alface crespa com Repolho branco Alface roxa com Mostarda com
SALADA 1 Mix de folhas Alface roxa
rúcula com passas mostarda agrião

Beterraba com milho

SALADA 2 Abobrinha ralada Tomate fatiado Cenoura ralada Pepino agridoce Rabanete e gergelim
verde
MOLHO
Salsa Ácido Manjericão Hortelã Chimichurri
PARA SALADA Gengibre

Cachupa Peixe ao molho de

PRATO PRINCIPAL Isca de frango ao moqueca Frango assado com
Picadinho de carne Frango Assado Carne do Sol
PADRÃO creme de milho OPÇÃO: Cubos manteiga de ervas
Almoço

bovinos ao sugo
Bife de soja ao Almôndega de soja Escondidinho Hambúrguer de
PRATO PRINCIPAL Omelete de cebola Ovos cozidos ao
molho de tomate com queijo ao vegetariano abóbora com
OVOLACTOVEGETARIANO molho rosê
gratinado molho sugo gratinado gergelim e queijo
PRATO PRINCIPAL Grão de soja ao Pimentões
Ervilha com Fava com Berinjela recheada Isca de soja ao sugo
VEGETARIANO recheados com
vinagrete abóbora e gergelim pimentões com lentilha
ESTRITO homus de abóbora
Beterraba cozida/ Macarrão ao alho e
GUARNIÇÃO Berinjela assada Farofa crocante Jardineira verde Beterraba cozida
Farofa comcarne óleo
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENT
integral integral integral integral integral integral
OS
Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto
Doce de banana
SOBREMESA Maçã Laranja Mexerica Banana Melão
OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Guaraná Maracujá Uva Manga Morango Tangerina
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal.

Cardápio sujeito a alterações.

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COMPOSIÇÃO
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SALADA 1 Repolho roxo Salada de alface Mix de repolho Hakussai Alface crespa
com mostarda
Cenoura com Pepino em cubos
SALADA 2 Chuchu com vagem Rabanete fatiado Beterraba ralada
vagem e passas com gergelim
MOLHO Rosê /
Alho e limão Ervas finas / Limão Vinagrete Chipotle
PARA SALADA Limão
Pernil suíno ao
Filé de frango alecrim
PRATO PRINCIPAL Strogonoff de carne Bifes bovinos Lasanha de frango
acebolado com
PADRÃO OPÇÃO: Guisado acebolados com ricota
manteiga de ervas
Jantar

de frango
Hambúrguer de Bolinho de grão de Abobrinha recheada
PRATO PRINCIPAL Omelete de
Ovos ao sugo aveia gratinado bico recheado com com quinoa
OVOLACTOVEGETARIANO vegetais
queijo gratinada

PRATO PRINCIPAL Refogado de Strogonoff de soja Caruru de grão de Guisado de legumes Moqueca de
VEGETARIANO lentilha com com soja e leite de banana com grão
ervilha bico coco de bico
ESTRITO
Creme de cebola
Canjiquinha com
SOPA Creme de abóbora refogada e alho Caldo verde Sopa de tomate
espinafre
poró
TORRADA Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENT
integral integral integral integral integral
OS
Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca
Doce de leite
SOBREMESA Melão Mamão Melancia Laranja
OPÇÃO: F ruta
BEBIDA
Morango Uva Manga Guaraná Goiaba
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal.Cardápio sujeito a alterações.