Secretaria Municipal de Assistência Social, Segurança Alimentar e Cidadania - SMASAC

Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional - SUSAN

Diretoria de Assistência Alimentar - DASA
ASSISTÊNCIA ALIMENTAR – INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA DE IDOSOS - ILPI
CARDÁPIOS MÊS: AGOSTO/2018
REFEIÇÃO SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DOMINGO
DATA 30/07/18 31/07/18 01/08/18 02/08/18 03/08/18 04/08/18 05/08/18
Café
CAFÉ DA Café com leite Café com leite Café com leite Leite com café Leite
MANHÃ
Mingau de amido de Mingau de fubá
Biscoito doce Bolo tradicional Biscoito salgado Biscoito doce Biscoito salgado
milho
LANCHE DA
MANHÃ
Laranja pera Maracujá Abacate picadinho Banana nanica Melão Banana prata Mamão

Coxa e contra- coxa

Macarronada com filé Pernil em bifes Carne de panela Filé em cubos assada
Carne bovina
de frango Carne bovina Angu Salada: tomate picado Guarnição: Moranga Farofa colorida
Salada: repolho,
Cenoura sautê Inhame cozido Salada: Repolho e em rodelas e repolho refogada em cubos (cenoura)
ALMOÇO beterraba
Arroz simples (opcional) Arroz simples cenoura ralados ralado médios Salada: Acelga e tomate
Arroz simples
Feijão simples Feijão simples Arroz e feijão simples Arroz simples Salada: acelga cortada picados
Feijão simples
Limonada Feijão simples Arroz e feijão simples Arroz simples
Feijão batido

LANCHE DA Leite com chocolate Frapê de maracujá Leite com canela Salada de frutas com Café com leite café com leite
TARDE
Arroz doce
Sequilhos Biscoito doce Biscoito salgado banana , mamão, laranja Bolo de cenoura Bolo simples

Pernil em cubos Ovos mexidos com Carne cozida com batata

Sopa Minestrone com Isca de filé com tomate,
acebolado vagem Chuchu refogado com Carne Bovina
cenoura, batata, cenoura
Sopa creme de moranga Salada: almeirão Salada: cenoura, tomate, milho Chuchu refogado
JANTAR tomate,azeitona e filé de Salada: acelga, tomate
com linguiça refogado milho verde Arroz simples Arroz simples
frango Arroz simples
Arroz simples Arroz simples Feijão simples Feijão simples
Suco natural de laranja Feijão simples
Feijão simples Feijão simples Sobremesa: Maçã
com mamão

Mingau de amido de Leite com farinha de Mingau de aveia com Leite com canela
CEIA Leite com chocolate Mingau de aveia milho Mingau de chocolate
milho fubá Biscoito doce
Biscoito salgado
Observações:
*Cardápio sujeito à alterações.
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Diretoria de Assistência Alimentar - DASA

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CARDÁPIOS MÊS: AGOSTO/2018

REFEIÇÃO SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DOMINGO
DATA 06/08/18 07/08/18 08/08/18 09/08/18 10/08/18 11/08/18 12/08/18

CAFÉ DA Mingau de fubá com Leite com chocolate Café com leite Café com Leite Café com leite Café com Leite
MANHÃ
Mingau de aveia
aveia Biscoito salgado Bolo fim de tarde Biscoito doce Biscoito salgado Bolo de fubá

LANCHE DA
MANHÃ
Banana prata Abacate picadinho Laranja lima Abacaxi Melancia Mamão Banana nanica

Pernil em bifes Pernil ensopado com Coxa de frango

Carne de panela com Carne de panela Pernil assado Carne cozida com
Guarnição: Chuchu e quiabo ensopada
cenoura Abobrinha e cenoura Macarrão ao molho sugo batatas
moranga refogados em Angu Batata doce corada
ALMOÇO Almeirão refogado raladas e refogadas Salada: Almeirão Purê de moranga
cubos médios Salada de tomate ALFACE e tomate
Arroz simples Arroz simples refogado Salada: acelga
Arroz simples Arroz simples Arroz simples
Feijão batido Feijão simples Arroz e feijão simples Arroz e feijão simples
Feijão simples Feijão simples Feijão simples

Leite com farinha de

LANCHE DA Vitamina de banana com Leite com canela Leite com chocolate Leite com café Frapê de maracujá
TARDE
Canjica milho
aveia Biscoito doce Bolo simples Bolo de polvilho Biscoito salgado
Biscoito doce
Carne de panela
Purê de batata Ovos mexidos com
Carne de panela com
Repolho refogado com Mugica de frango Iscas de pernil vagem
Sopa de fubá com filé e CHEIRO VERDE
tomate Salada: Acelga picada e Macarrão ao alho e óleo Caldo de mandioca com Inhame refogado
legumes Salada: repolho
JANTAR
Arroz simples beterraba cozida Cenoura sautè carne bovina Salada: repolho com
(batat.chuchu.cenoura) refogado
Feijão simples Arroz simples Arroz simples Feijão opcional milho
Feijão simples (opcional) Arroz simples
Feijão simples Feijão opcional Arroz simples
Feijão simples
Feijão simples
Feijão simples
Mingau de amido de Leite Leite caramelado Leite
CEIA Mingau de aveia Mingau de chocolate Mingau de fubá
milho Biscoito doce biscoito salgado Biscoito doce

Observações:
*Cardápio sujeito à alterações.
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CARDÁPIOS MÊS: AGOSTO/2018

REFEIÇÃO SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DOMINGO
DATA 13/08/18 14/08/18 15/08/18 16/08/18 17/08/18 18/08/18 19/08/18

CAFÉ DA Café com Leite Café com leite Café Café com Leite Café com leite
MANHÃ
Mingau de amido de Mingau de amido de
Biscoito salgado Bolo de café Biscoito doce Bolo Tradicional Biscoito salgado
milho milho
LANCHE DA
MANHÃ
Abacate picadinho Laranja lima Maracujá Laranja pera Banana prata Melancia Banana nanica

Carne de panela com

mandioca Carne de panela Carne de panela com
Ovos cozidos com molho Pernil acebolado
Berinjela refogada com Carne cozida Abobrinha refogada Frango com quiabo mandioca
Vagem refogada com Purê de Inhame com
cebola, tomte e Chuchu refogado Salada: Brócolis com Angu Jiló refogado com
ALMOÇO cenoura cenoura
pimentão Salada: Beterraba cozida tomate Repolho refogado abobrinha
Arroz simples Arroz simples
Arroz simples Arroz e feijão simples Arroz simples Arroz simples Arroz simples
Feijão simples Feijão simples
Feijão simples Feijão batido Feijão simples Feijão simples

Salada de frutas com

LANCHE DA Leite com chocolate Café com leite Leite com canela Leite caramelado Café com Leite
TARDE
banana, mamão e Arroz doce
Biscoito doce Sequilhos Biscoito salgado Biscoito salgado Bolo de cenoura
laranja

Escondidinho de batata Carne bovina cozida Macarronada com

Macarronada com
Sopa de macarrão com com carne bovina Macarrão ao alho e óleo sardinha, tomate e
Sopa de fubá com carne sardinha e milho Caldo de inhame com
legumes com pernil Salada: Repolho ralado Chuchu refogado com milho
JANTAR bovina Salada de cenoura cenoura e iscas de pernil
picadinho (chuchu, com cenoura ao molho tomate Feijão simples (opcional)
(Feijão opcional ) cozida Feijão simples (opcional)
cenoura, batata) vinagrete Arroz simples Suco natural de
Feijão simples (opcional)
Arroz e feijão simples Feijão simples maracujá

Mingau de amido de Leite Mingau de amido de Mingau de fubá com

CEIA Mingau de aveia Mingau de fubá Leite com chocolate
milho Biscoito doce milho aveia

Observações:
*Cardápio sujeito à alterações.
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Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional - SUSAN
Diretoria de Assistência Alimentar - DASA

ASSISTÊNCIA ALIMENTAR – INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA DE IDOSOS - ILPI

CARDÁPIOS MÊS: AGOSTO/2018

REFEIÇÃO SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DOMINGO
DATA 20/08/18 21/08/18 22/08/18 23/08/18 24/08/18 25/08/18 26/08/18
Café com leite Mingau de amido de
CAFÉ DA Mingau de fubá com Café com leite Café com leite Café com leite Leite
MANHÃ
Pão de ló com fubá e milho
aveia Bolo de banana Biscoito salgado Biscoito doce Bolo de Banana
banana
LANCHE DA
MANHÃ
Laranja pera Limão Laranja lima Maracujá Banana nanica Mamão Banana Prata

Coxa de frango
Ovos cozidos ao molho Carne bovina Ovos mexidos com
Carne de panela com Carne cozida ensopada
de tomate Mandioca ensopada vagem carne de panela
batata doce Purê de moranga Farofa simples
Abobrinha refogada com Salada: almeirão Batata corada Arroz Simples
ALMOÇO Salada: acelga, tomate Salada: repolho cru com Salada: almeirão
cebola,tomate e refogado Vagem refogada com Feijão Simples
Arroz simples tomate refogado
pimentão Arroz simples tomate Moranga com Chuchu
Feijão simples Arrroz e feijão simples Arroz e feijão simples
Arroz e Feijão simples Feijão simples Arroz e Feijão simples

LANCHE DA Vitamina de abacate Café com leite Café com leite Leite caramelado Café com leite Café com leite
TARDE
Canjica doce
Biscoito salgado Sequilhos Bolo fim de tarde Biscoito doce Bolo fubá com laranja Biscoito de Polvilho

Filé de frango grelhado Feijão enriquecido com

Pernil com batatas
Berinjela refogada com beterraba,moranga e Sopa de fubá com Sopa de legumes com Sopa com carne bovina ,
Salada: acelga e cenoura Sopa de Inhame com
JANTAR cebola,tomate e pernil batata,cenoura repolho cenoura, chuchu, batata cenoura,macarrão e
cozida Carne Bovina
pimentão Arroz simples e carne bovina e pernil feijão preto
Arroz e feijão simples
Arroz e feijão simples Limonada

Mingau de amido de Leite com canela

CEIA Mingau de aveia Leite com chocolate Mingau de amido de Mingau de aveia Mingau de chocolate
milho Biscoito salgado
Biscoito doce milho

Observações:
*Cardápio sujeito à alterações.
 Secretaria Municipal de Assistência Social, Segurança Alimentar e Cidadania - SMASAC
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional - SUSAN
Diretoria de Assistência Alimentar - DASA

ASSISTÊNCIA ALIMENTAR – INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA DE IDOSOS - ILPI

CARDÁPIOS MÊS: AGOSTO/2018

REFEIÇÃO SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DOMINGO
DATA 27/08/18 28/08/18 29/08/18 30/08/18 31/08/18 01/09/18 02/09/18

Leite com Farinha de

CAFÉ DA Café com leite Café com leite Leite com chocolate Mingau de amido de
MANHÃ
Mingau de Aveia Mingau de fubá milho
Biscoito salgado Biscoito doce Sequilhos milho
Biscoito Salgado

LANCHE DA
MANHÃ
Melão Limonada Melancia Abacaxi Abacate picadinho Mamão Laranja lima

Carne cozida com Ovos mexidos com

Carne de panela Carne cozida Feijão Enriquecido Omelete Assada
cenoura vagem Escondidinho de batata
Chuchu refogado Salada: repolho, (Moranga, Batata Doce) Arroz Simples
Farofa com ovos Salada: cenoura, tomate, com sardinha
ALMOÇO Salada: Almeirão cru e beterraba cozida com pernil Feijão Batido
Salada: tomate milho verde (Feijão opcional)
tomate Arroz simples Arroz simples Purê de Inhame
Arroz simples Arroz simples Suco natural de laranja
Arroz e feijão simples Feijão simples Suco de Maracujá Salada: Acelga , Cenoura
Feijão simples Feijão simples
Vitamina de banana com
LANCHE DA Café com leite Café com leite Frapê de maracujá Leite caramelado Salada de frutas com
TARDE
Arroz doce aveia
Biscoito doce Biscoito salgado ou PÃO Biscoito doce Biscoito salgado banana , mamão, laranja
Biscoito Salgado ou Pão
Pernil em bifes Carne bovina
Ovos cozidos com molho Isca de filé com tomate Omelete assada Carne Bovina
Angu Inhame refogado
Cenoura com vagem Cenoura sotê Cenoura refogada com Chuchu refogado com
Salada: Repolho e Salada: repolho salteado Caldo de mandioca com
JANTAR refogados Salada: acelga, tomate tomate e milho verde tomate
cenoura ralados com tomate carne bovina
Arroz simples Arroz simples Arroz simples Arroz simples
Arroz e feijão simples Arroz simples
Feijão simples Feijão simples Feijão simples Feijão simples
Feijão simples

Leite com farinha de

Mingau de amido de Mingau de amido de Leite com café Leite com chocolate
CEIA Banana nanica milho Mingau de aveia
milho milho Biscoito salgado Sequilhos
Biscoito salgado

Observações:
*Cardápio sujeito à alterações.