CARDÁPIO SEMANAL-2S

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

COMPOSIÇÃO
19/06/2023 20/06/2023 21/06/2023 22/06/2023 23/06/2023 24/06/2023 25/062023

Leite integral OU “leite” de soja

BEBIDAS
Café OU chá

Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou
Pão francês ou
PANIFICAÇÃO Pão careca ou Pão careca ou Pão careca ou Pão careca ou Pão careca ou
Pão careca ou Pão careca ou

Pão integral Pão integral Pão integral Pão integral Pão integral
Café da manhã

OPÇÃO EXTRA Cuscuz

Pão de Queijo

GORDURA Manteiga ou creme vegetal

COMPLEMENTO Ovos mexidos Carne desfiada

Queijo Muçarela Bebida láctea Patê de frango Queijo minas Pasta de ricota
PADRÃO

COMPLEMENTO
Ovos mexidos Queijo minas
OVOLACTOVEGETARIANO Queijo Muçarela Bebida láctea Queijo minas Ovos mexidos Pasta de ricota

COMPLEMENTO Homus de grão de bico Maionese de Pasta de lentilha Pasta de grão de Pasta de ervilha
Amentondela Pasta de ervas finas
VEGETARIANO abacate com alho com mostarda
com ervas finas bico
ESTRITO

Banana Melancia Mamão Melão Salada de frutas Maçã Mamão

FRUTA

Mesa de apoio: água, achocolatado, açúcar e adoçante.

Cardápio sujeito a alteração.

Leite e
Cogumelo Mel Oleaginosas Ovos Pimenta Soja Suíno Trigo
derivados
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COMPOSIÇÃO
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Alface roxa com Mix de Alface Couve manteiga Alface crespa com
SALADA 1 Hakusai Alface crespa Mix de folhas
mostarda com Agrião refogada repolho roxo

Chuchu com Cenoura ralada com

SALADA 2 Tomate Pepino com gergelim Beterraba Caponata de berinjela Vinagrete
manjericão salsinha

MOLHO Mostarda e mel

Chimichurri Ervas finas / Limão Hortelã Vinagrete Chipotle / Limão Rosê / Limão
PARA SALADA
/ Limão

Feijoada Peixe à Gomes de Sá

Estrogonofe de Bife suíno assado
PRATO PRINCIPAL Lagarto ao molho Opção: Frango Iscas de frango
Frango assado Carne Opção: Lagarto ao
PADRÃO assado ao molho acebolado
OPÇÃO: Iscas de
Almoço

molho
frango ao sugo barbecue
Berinjela recheada Macarronada à
PRATO PRINCIPAL Ovos mexidos Risoto de ervilha e bolonhesa de Omelete Batalhoada com Nhoque ao sugo
com quinoa
OVOLACTOVEGETARIANO queijo soja com queijo vegetariano ovos com queijo
gratinada
Moqueca de Macarronada à
PRATO PRINCIPAL Tomate recheado Iscas de soja ao sugo
Berinjela recheada vegetais com Feijoada Bife de soja ao sugo
VEGETARIANO com homus de grão bolonhesa de
com quinoa palmito e castanhas Vegetariana
ESTRITO de bico soja
Batata doce /
Abóbora cozida Abobrinha com Pirão com caldo de
GUARNIÇÃO Batata assada Farofa com cebola Cenoura cozida Milho cozido
com orégano vagem carne

Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENTOS integral integral integral integral integral integral integral
Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto
Doce de banana
SOBREMESA Abacaxi Maçã Mexerica Laranja Goiaba Banana
OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Morango Abacaxi Tangerina Limão Manga Laranja Caju
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal.

Cardápio sujeito a alteração.

 CARDÁPIO SEMANAL-2S
2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO
COMPOSIÇÃO
19/06/2023 20/06/2023 21/06/2023 22/06/2023 23/06/2023 24/06/2023 25/062023
Alface crespa com Alface lisa com Mix de repolho com Mix de alface com
SALADA 1 Chicória Acelga temperada Alface roxa
rabanete rúcula abacaxi repolho

Salada de macarrão Abobrinha com

SALADA 2 Cenoura ralada Beterraba ralada Tomate Feijão fradinho Abóbora ralada
orégano

MOLHO Ervas finas /

Hortelã Vinagrete Gengibre Manjericão Salsa Ácido
PARA SALADA Limão

PRATO PRINCIPAL Escondidinho de Frango à moda Paçoca com Ovos Empadão goiano Bife bovino
Vaca atolada Galinhada
PADRÃO carne de sol acebolado
caipira
Jantar

Almôndega de soja Escondidinho Bolinho de grão

PRATO PRINCIPAL Omelete Caprese Hambúrguer de Estrogonofe de soja Omelete de cebola
ao sugo gratinada vegetariano com de bico gratinado
OVOLACTOVEGETARIANO Aveia gratinado
queijo

PRATO PRINCIPAL Almôndega de soja Bife de soja ao Pimentão recheado

Refogado de Refogado de lentilha
VEGETARIANO ao sugo Moqueca de banana molho de tomate com homus de grão Cuscuz vegetariano
espinafre
ESTRITO de bico

Creme de legumes Caldo de milho

SOPA Caldo verde Creme de fubá Creme de Sopa de cebola Sopa rica
à caipira verde
mandioca
TORRADA Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENT
integral integral integral integral integral integral integral
OS Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto
Paçoca
SOBREMESA Mexerica Melão Maçã Melancia Banana Abacaxi
OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Morango Abacaxi Tangerina Manga Manga Laranja Caju
(Refresco de)

Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal.Cardápio sujeito a alterações.