CARDÁPIO SEMANAL

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

Composição
26/09/2022 27/09/2022 28/09/2022 29/09/2022 30/09/2022 01/10/2022 02/10/2022

Leite integral OU “leite” de soja

BEBIDAS
Café OU chá

PANIFICAÇÃO
Pão francês ou pão careca ou integral

Chipa Canjica / Canjica

Café da manhã

OPÇÃO EXTRA Cuscuz tradicional

vegetariana

GORDURA Manteiga ou creme vegetal

COMPLEMENTO Queijo muçarela Ovos mexidos Bebida láctea Queijo minas Iogurte natural
Frango desfiado Carne desfiada
PADRÃO

COMPLEMENTO Queijo muçarela Pasta de amendoim Queijo muçarela Ovos mexidos Bebida láctea Queijo minas Iogurte natural
OVOLACTOVEGETARIANO

COMPLEMENTO Pasta de amendoim Maionese de couve Pasta de brócolis com

Homus de abóbora Guacamole Requeijão de ervas Pasta de ervilha
VEGETARIANO espinafre
flor
ESTRITO

FRUTA Melancia Banana Abacaxi Maçã Melão Mamão Salada de frutas

Mesa de apoio: água, achocolatado, açúcar e adoçante

Cardápio sujeito a alterações

Leite e
Cogumelo Mel Oleaginosas Ovos Pimenta Soja Suíno Trigo
derivados
 CARDÁPIO SEMANAL

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

Composição
26/09/2022 27/09/2022 28/09/2022 29/09/2022 30/09/2022 01/10/2022 02/10/2022
Alface crespa com Alface roxa com
SALADA 1 Repolho branco Mix de folhas Alface lisa Mostarda com agrião Acelga
agrião mostarda
Tabule Cenoura ralada
SALADA 2 Tomate Vinagrete Abóbora ralada Beterraba ralada Chuchu com orégano
com salsinha
MOLHO
Salsa Ácido Manjericão Gengibre Hortelã Chimichurri Vinagrete
PARA SALADA
Pernil ao molho de
Frango assado Lasanha à bolonhesa Isca de frango ao
PRATO PRINCIPAL Strogonoff de carne alecrim Peixe à gomes de sá Cozidão de carne
laqueado com creme de milho
PADRÃO Frango assado com legumes
molho barbecue Picadinho de carne
Almoço

Berinjela recheada
Almôndega de soja Escondidinho Charuto de couve com
PRATO PRINCIPAL Yakissoba Omelete de legumes com queijo Ovos ao sugo
ao molho sugo vegetariano gratinado lentilha e queijo
OVOLACTOVEGETARIANO vegetariano

PRATO PRINCIPAL Almôndega de soja

Yakissoba Tutu de feijão com Berinjela recheada Escondidinho Charuto de couve com
VEGETARIANO ao molho sugo Caruru de grão de bico
vegetariano aveia com ervilha e quinoa vegetariano lentilha
ESTRITO
Macarrão parafuso
Farofa temperada
GUARNIÇÃO Batata assada Jardineira verde Legumes refogados temperado Polenta Ratatouille

Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENTOS integral integral integral integral integral integral integral
Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca

SOBREMESA Doce de goiaba Maçã Melão Mamão Laranja Melancia Banana

BEBIDA
Guaraná Maracujá Uva Manga Morango Tangerina Acerola
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal

Cardápio sujeito a alterações

 CARDÁPIO SEMANAL
2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO
Composição
26/09/2022 27/09/2022 28/09/2022 29/09/2022 30/09/2022 01/10/2022 02/10/2022
Hakussai
SALADA 1 Mostarda Alface lisa Mix de repolho Alface crespa Salada de alface Mix de folhas

Salada colorida de
SALADA 2 Chuchu cozido Beterraba ralada Abobrinha Pepino Rabanete Tomate macarrão

MOLHO Rosê /
Alho e limão Ervas finas Erva picante Chipotle Salsa Ácido
PARA SALADA Limão
Suíno em cubos ao
Filé de frango molho chutney Hambúrguer à
PRATO PRINCIPAL Frango assado ao Lagarto ao molho de Empadão goiano
acebolado com Carne de sol pizzaiolo
PADRÃO molho de açafrão vinho
manteiga de ervas
Jantar

Bife de panela
Macarronada à Hambúrguer de
abóbora na crosta de Ovos cozido ao pesto Noque bolonhesa Cuscuz vegetariano
PRATO PRINCIPAL Delícia de lentilha bolonhesa de soja Moqueca de
gergelim com molho de manjericão vegetariano com queijo com ovos mexidos
OVOLACTOVEGETARIANO com queijo banana
de tomate e queijo
Hambúrguer de
PRATO PRINCIPAL Macarronada à Refogado de soja ao Noque bolonhesa
Refogado de lentilha abóbora na crosta de Moqueca de
VEGETARIANO bolonhesa de soja molho teriaky vegetariano Cuscuz vegetariano
e rabanete gergelim com molho banana
ESTRITO
de tomate
Sopa de batata com
SOPA Creme de espinafre Creme de mandioca Creme de milho Caldo verde Sopa de tomate Creme de cebola
alho poró
TORRADA Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENTOS integral integral integral integral integral integral integral
Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca
Doce de amendoim
SOBREMESA Melão Mamão Melancia Abacaxi Maçã Laranja

BEBIDA
Morango Uva Manga Guaraná Goiaba Maracujá Caju
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal

Cardápio sujeito a alterações