CARDÁPIO SEMANAL

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

COMPOSIÇÃO
25/03/2024 26/03/2024 27/03/2024 28/03/2024 29/03/2024 30/03/2024 31/03/2024

Leite integral OU “leite” de soja

BEBIDAS
Café OU chá

Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou
Pão francês ou
PANIFICAÇÃO Pão careca ou Pão careca ou
Pão careca ou Pão careca ou Pão careca ou Pão careca ou
Pão careca ou
Café da manhã

Pão integral Pão integral Pão integral Pão integral Pão integral

OPÇÃO EXTRA Broa doce Cuscuz

GORDURA Manteiga ou creme vegetal

COMPLEMENTO Carne moída Pasta de ricota Queijo minas

Queijo muçarela Ovos mexidos Queijo minas Patê de frango
PADRÃO

COMPLEMENTO
OVOLACTOVEGETARIANO Queijo muçarela Ovos mexidos Bebida láctea Queijo minas Ovos mexidos Pasta de ricota Queijo minas

Pasta de feijão
COMPLEMENTO Homus de ervilha com Maionese de Geleia rústica de
fradinho com Pasta de grão de bico Pasta de amendoim Pasta de ervas finas
VEGETARIANO abacate goiaba
mostarda dendê
ESTRITO

FRUTA Banana Melancia Mamão Salada de frutas Abacaxi Melão Maçã

Mesa de apoio: água, achocolatado, açúcar e adoçante.

Cardápio sujeito a alteração.

 CARDÁPIO SEMANAL
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Repolho roxo com Couve manteiga com Alface roxa com Acelga temperada
SALADA 1 Mix de folhas Alface crespa Mix de folhas
cenoura ralada abacaxi agrião

SALADA 2 Abobrinha ralada Tomate Cenoura ralada Beterraba cozida Abóbora ralada Tomate, pimentão e Tabule
cebola
MOLHO Ervas finas Iogurte com hortelã Mostarda e mel /
Alho Vinagrete Chipotle Rosê / Limão
PARA SALADA / Limão Limão

Frango assado ao Feijoada Filé de peixe ao Bife ao molho com

PRATO PRINCIPAL molho mostarda e Strogonoff de carne OPÇÃO: File de Lagarto ao molho molho de ervas Frango Parisiense
pimentão colorido
PADRÃO frango ao molho OPÇÃO: Frango
mel
assado
Almoço

branco
Torta de vegetais
Moqueca de com palmito, queijo Risoto de cenoura
Croquete de soja Hambúrguer de
PRATO PRINCIPAL banana da terra minas e castanha Fritata de vegetais com queijo e Nhoque com queijo
com queijo abóbora com queijo
OVOLACTOVEGETARIANO com queijo minas ovos mexidos
gratinada

PRATO PRINCIPAL Yakissoba Vegetais com Pimentão

Guisado de grão de Almôndega de Charuto de repolho
VEGETARIANO vegetariano palmito e castanha recheado com Croquete de soja
soja soja ao sugo com lentilha
ESTRITO ao curry homus de ervilha
Abóbora cozida
GUARNIÇÃO Batata assada Farofa crocante Batata doce Chuchu com milho Ratatouille Beterraba com salsa
com orégano
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENTOS integral integral integral integral integral integral integral
Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto
Doce de amendoim
SOBREMESA Melão Maçã Laranja Melancia Abacaxi Banana
OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Morango Goiaba Caju Limão Uva Tangerina Laranja
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal.

Cardápio sujeito a alteração.

 CARDÁPIO SEMANAL
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COMPOSIÇÃO
25/03/2024 26/03/2024 27/03/2024 28/03/2024 29/03/2024 30/03/2024 31/03/2024
Alface crespa Acelga com rúcula Repolho branco com Alface roxa com
SALADA 1 Alface crespa Mix de folhas Acelga
com rúcula gergelim preto agrião

Salada de macarrão Berinjela com

SALADA 2 Beterraba ralada Chuchu com milho Cenoura ralada Pepino fatiado Picles de abobrinha
pimentões
MOLHO
Hortelã Chimichurri Gengibre Manjericão Salsa Chipotle Ácido / Limão
PARA SALADA

Bife suíno ao molho

PRATO PRINCIPAL Frango assado ao Isca de carne Lasanha de Frango
Carne de sol Frango ao molho Costela bovina ao mostarda
PADRÃO molho barbecue acebolada molho
de laranja Opção: Jardineira de
carne
Jantar

Macarrão ao molho
Bife de soja ao Omelete com queijo
PRATO PRINCIPAL Bolinho de grão de Cuscuz vegetariano branco com crocante Lasanha de banana
sugo e queijo Ovos ao sugo e vegetais
OVOLACTOVEGETARIANO bico gratinado com ovos de soja com queijo

PRATO PRINCIPAL Grão de bico e

Berinjela recheada Lentilha com Bobó de legumes Isca de soja ao sugo Pimentão recheado
VEGETARIANO couve-flor ao Refogado de lentilha
com soja brócolis com soja com quinoa
ESTRITO curry
Sopa de tomate Creme de mandioca Creme de batata
SOPA Creme de legumes Creme de fubá Creme de ervilha Canjiquinha
com aveia com brócolis doce
TORRADA Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENT
integral integral integral integral integral integral integral
OS
Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto
Doce de banana
SOBREMESA Laranja Melão Banana Maçã Melancia Abacaxi
OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Morango Goiaba Tangerina Limão Manga Caju Laranja
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal.Cardápio sujeito a alterações.

Cardápio sujeito a alteração.