UNIDADE: Receitas / PORTUGAL

SITUAÇÃO DE USO
Compreensão das etapas de uma receita
MARCADORES
CULINÁRIA; CULTURA; COMIDA
EXPETATIVAS DE APRENDIZAGEM
- Utilizar vocabulário adequado;
- Conjugar verbos no imperativo;
- Compreender uma receita.
ATIVIDADE DE PREPARAÇÃO

Josefa de Óbidos, 1676

O que vês na imagem?

Existe algo parecido no teu país?
BLOCO DE ATIVIDADES
1. Vê o vídeo do programa "As Coisas Lá de Casa"
https://www.youtube.com/watch?v=QQcTnRmqFb8

2. Responde às questões.

a) O que vão os meninos preparar?

b) Quais os ingredientes?
c) Que objetos utilizaram?

3. Completa o quadro, preenchendo-o com as formas corretas dos

verbos: misturar, juntar, bater, ferver, e servir.

Singular Plural
2.ª pessoa 3.ª pessoa 3.ª pessoa
✓ corta ✓ corte ✓ cortem
Cortar os ✓ ✓ ✓
✓ ✓ ✓
✓ aquece ✓ aqueça ✓ aqueçam
Aquecer o ✓ ✓ ✓
✓ ✓ ✓
✓ divide ✓ divida ✓ dividam
Dividir a ✓ transfere ✓ trasfira ✓ transfiram
Transferir para... ✓ ✓ ✓

1
4. Constrói frases utilizando as imagens e os verbos abaixo,
conjugando-os no imperativo.

✓ João, ...
a) Cortar o ✓ Rita e Teresa, ...
✓ D. Maria, ...
✓ João,
b) Beber o ✓ Meninos, ...
✓ D. Maria, ...
✓ João, ...
c) Partir o ✓ João e Maria, ...
✓ D. Maria, ...

5. Das formas apresentadas, indica quais podem ser utilizadas em

situações formais.

EXTENSÃO DA UNIDADE
Preenche os espaços em branco com as formas adequadas. Segue o
exemplo.

Toucinho do Céu

Ingredientes

10 ovos (8 gemas e 2 ovos)

450 gramas de açúcar
250 gramas de amêndoa ralada
2,5 dl de água
75 gramas de miolo de pão
1 casquinha de limão
1 pau de canela
2 colheres de sopa bem cheias de farinha
açúcar em pó para polvilhar
papel vegetal
margarina para untar

Preparação

(1) Comece por levar ao lume a água e o açúcar juntamente com o pau de
canela e a casca de limão, (2) arrefecer durante cerca
de 3 minutos.

(3) do lume e (4) para que arrefeça

um pouco.

2
Entretanto (5) as gemas e os ovos num recipiente.

(6) agora o miolo da amêndoa e do pão ao preparado

do açúcar. (7) bem. Quando estiver completamente frio
(8) então as gemas e os ovos batidos.

(9) uma forma redonda (sem buraco) e o papel vegetal

com a margarina. (10) o papel vegetal com farinha, e
(11) a forma.

Finalmente, (12) o preparado ao forno pré-aquecido,

em banho-maria, cerca de 40-45 minutos mais ou menos.

Deixe arrefecer antes de desenformar.

comece mexa introduza deixe junte deite unte

ponha retire reserve forre leve polvilhe atire

ATIVIDADE DE AVALIAÇÃO
Pesquisa sobre a pintora Josefa de Óbidos e sobre doces conventuais
portugueses, como Papos de Anjo, Barrigas de Freira e Bolo Podre.

Seleciona uma receita do teu país e faz a sua tradução para o

português.

Confeciona, com a ajuda da tua família, uma receita conventual

portuguesa.