CARDÁPIO SEMANAL

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

COMPOSIÇÃO
30/10/2023 31/10/2023 01/11/2023 02/11/2023 03/11/2023 04/11/2023 05/11/2023

Leite integral OU “leite” de soja

BEBIDAS
Café OU chá

Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou Pão francês ou
Pão francês ou Pão francês ou
PANIFICAÇÃO Pão careca ou Pão careca ou Pão careca ou Pão careca ou Pão careca ou
Pão careca ou Pão careca ou
Pão integral Pão integral Pão integral Pão integral Pão integral
Café da manhã

OPÇÃO EXTRA Cuscuz tradicional Pão de queijo

GORDURA Manteiga ou creme vegetal

COMPLEMENT Ovos mexidos Ovos mexidos

Queijo muçarela Carne moída Frango desfiado Bebida láctea Queijo minas
O PADRÃO
COMPLEMENTO
OVOLACTOVEGETARIA
Ovos mexidos Omelete de forno
Queijo muçarela Queijo minas Queijo muçarela Bebida láctea Bebida láctea
NO

COMPLEMENT
O Guacamole Pasta de brócolis Pasta de ervilha
Requeijão de ervas Amendotela Patê de tomate Geléia de goiaba
VEGETARIANO com espinafre
ESTRITO

Melancia Abacaxi Banana Melão Salada de frutas Maçã Mamão

FRUTA

Mesa de apoio: água, achocolatado, açúcar e adoçante.Cardápio sujeito a alterações.

Leite e
Cogumelo Mel Oleaginosas Ovos Pimenta Soja Suíno Trigo
derivados
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Mix de repolho Mix de folhas Salada de couve Repolho branco com Hakussai
SALADA 1 Alface roxa com Alface crespa com laranja passas
mostarda

Chuchu com Cenoura ralada, Berinjela com

SALADA 2 Pepino em cubos Beterraba ralada Tomate, cebola, Abobrinha ralada
oregáno ,uva passas e pimentões
com gergelim pimentão
palmito
MOLHO Ervas finas / Rosê /
Vinagrete Alho e limão Chipotle Salsa Ácido
PARA SALADA Limão Limão

Strogonoff de Pernil suíno ao

Feijoada
PRATO PRINCIPAL alecrim Frango assado no Almôndegas ao Empadão goiano
Frango Silveirinha de carne OPÇÃO: Filé de
PADRÃO OPÇÃO: Cubos de manjericão
Almoço

molho sugo
carne ao molho ‘ Frango grelhado

Escodidinho
Omelete de Hambúrguer de Bolinho de grão de Abobrinha recheada Vegetariano Torta de vegetais
PRATO PRINCIPAL Fritata de vegetais
aveia gratinado bico recheado com com quinoa gratinado
OVOLACTOVEGETARIANO vegetais gratinada
queijo gratinada
PRATO PRINCIPAL Refogado de Guisado de legumes Bobo de legumes Grão de bico à
VEGETARIANO lentilha com Fava com Bolinho de grão de Feijoada
com soja e leite de com soja Indiana
ESTRITO ervilha pimentões bico recheado Vegetariana
coco
Jardineira verde Macarrão parafuso
GUARNIÇÃO Batata assada Abóbora cozida (chuchu , Batata Doce Farofa de banana Beterraba cozida
vagem,abobrinha temperado
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENT
integral integral integral integral integral integral integral
OS
Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto
Doce de banana
SOBREMESA Melão Mamão Melancia Laranja Banana Abacaxi
OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Guaraná Maracujá Uva Morango Manga Acerola Tangerina
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal.Cardápio sujeito a alterações.
 CARDÁPIO SEMANAL

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

COMPOSIÇÃO
30/10/2003 31/10/2023 01/11/2023 02/11/2023 03/11/2023 04/11/2023 05/11/2023
Alface crespa com Repolho branco Alface roxa com Alface lisa com Acelga temperada
SALADA 1 Mix de folhas Mostarda com agrrião
rúcula com passas mostarda laranja

SALADA 2 Tomate Caponata de Cenoura ralada Pepino agridoce Maionese de legumes Beterraba cozida Chuchu com orégano
berinjela
MOLHO
Salsa Ácido Manjericão Hortelã /Limão Chimichurri Chipotle
PARA SALADA Gengibre / Limão
Copa lombo ao molho Isca de frango ao Filé de peixe a
Escondidinho de molho de coco delicia
PRATO PRINCIPAL Isca de carne Frango a gengibre
carne moída com Bife ao molho
PADRÃO acebolada gratinada OPÇÃO: Silveirinha
Pizzaiolo mandioca OPÇÃO: Cubos
bovinos ao sugo de carne
Jantar

Bife de soja ao Almôndega de

PRATO PRINCIPAL
soja com queijo Escondidinho Hambúrguer de Cuscuz vegetariano
molho de tomate Omelete de
OVOLACTOVEGETARIAN vegetariano gratinado abóbora com gergelim Delícia de lentilha
O gratinado cebola ao molho sugo
e queijo

PRATO PRINCIPAL Ervilha com Charuto de repolho

Grão de soja ao Strogonoff de Berinjela recheada Carruru de grão de Isca de soja ao sugo
VEGETARIANO abóbora e com soja e quinoa ao
ESTRITO vinagrete soja com lentilha bico
gergelim molho vermelho
Creme de Sopa de
SOPA Sopa minestrone Caldo verde Creme de milho Sopa de legumes Sopa de abóbora
mandioca Canjiquinha
TORRADA Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENT
integral integral integral integral integral integral integral
OS
Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto
Doce de frutas
SOBREMESA Mamão Maçã Abacaxi Goiaba Melão Melancia
OPÇÃO: Fruta
BEBIDA
Guaraná Maracujá Uva Morango Manga Acerola Tangerina
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal. Cardápio sujeito a alterações.