CARDÁPIO SEMANAL

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO

Composição
17/10/2022 18/10/2022 19/10/2022 20/10/2022 21/10/2022 22/10/2022 23/10/2022

Leite integral OU “leite” de soja

BEBIDAS
Café OU chá

PANIFICAÇÃO
Pão francês ou pão careca
Café da manhã

OPÇÃO EXTRA Broa doce Tapioca

GORDURA Manteiga ou creme vegetal

Patê de frango Queijo minas

COMPLEMENTO Salsicha ao molho Queijo Muçarela Bebida láctea Ovos mexidos
Carne desfiada
PADRÃO

Queijo minas Queijo minas

COMPLEMENTO Queijo Muçarela Ovos mexidos Queijo Muçarela Bebida láctea Ovos mexidos
OVOLACTOVEGETARIANO

COMPLEMENTO Caponata de berinjela Pasta de ervilha com Pasta de brócolis e

Patê funcional Maionese de abacate Patê de tomate Geléia de frutas
VEGETARIANO espinafre
mostarda
ESTRITO

Melão Banana Maçã Melancia Abacaxi Trinca de frutas Mamão

FRUTA

Mesa de apoio: água, achocolatado, açúcar e adoçante

Cardápio sujeito a alteração

Leite e
Cogumelo Mel Oleaginosas Ovos Pimenta Soja Suíno Trigo
derivados
 CARDÁPIO SEMANAL
2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO
Composição
17/10/2022 18/10/2022 19/10/2022 20/10/2022 21/10/2022 22/10/2022 23/10/2022

SALADA 1 Mix de repolho com Alface crespa com Hakussai Alface roxa com Couve escaldada Alface lisa Mix de folhas
manga alface roxa agrião
Cenoura cozida c/ Chuchu cozido Caponata de
SALADA 2 Tomate Vinagrete Cenoura ralada Tomate
orégano berinjela

MOLHO Picante Limão Pimenta Iogurte com hortelã Rosê

Mostarda e mel Leite e
Ervas
Ovos finas Pimenta
PARA SALADA Cogumelo
derivados
Mel Oleaginosas Soja
calabresaSuíno Trigo
/ Limão Limão
Limão
Suíno ensopado
Carne de sol Strogonoff de Lagarto ao molho Feijoada
PRATO PRINCIPAL escuro Almôndega de carne Frango assado com
trinchada com Opção: Filé de frango
PADRÃO Opção: Frango
Almoço

cebola roxa ao sugo anéis de cebola

frango com molho assado
de ervas
Bolinho de feijão Cuscuz vegetariano Berinjela recheada Omelete com queijo e
PRATO PRINCIPAL Delicía de lentilha Ovos mexidos Suflê de chuchu
OVOLACTOVEGETARIANO
preto com queijo com ovos com queijo vegetais

PRATO PRINCIPAL Ensopado de grão de Moqueca de vegetais

com palmito e Silveirinha de soja Pimentão recheado
VEGETARIANO soja Cuzcuz vegetariano Feijoada vegetariana Empadão de legumes
com lentilha
ESTRITO castanha
Beterraba com cheiro
GUARNIÇÃO Mandioca temperada Batata assada Cenoura com vagem Farofa acebolada Macarrão alho e oléo Chuchu refogado
verde
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENTOS integral integral integral integral integral integral integral
Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto
Doce de amendoim
SOBREMESA Abacaxi Mamão Banana Laranja Melão Maçã

BEBIDA
Morango Acerola Tangerina Limão Goiaba Laranja Cajú
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal

Cardápio sujeito á alteração

 CARDÁPIO SEMANAL
2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA SÁBADO DOMINGO
Composição
17/10/2022 18/10/2022 19/10/2022 20/10/2022 21/10/2022 22/10/2022 23/10/2022
Alface lisa com
SALADA 1 Rúcula com agrião Repolho branco Mix de folhas Alface crespa Acelga Alface roxa
mostarda

Cenoura ralada com Rabanete com

SALADA 2 Feijão fradinho Abóbora ralada Vinagrete Salada de macarrão Beterraba cozida
passas gergelim
MOLHO
Hortelã Gengibre Manjericão Salsa Ervas finas Ácido
PARA SALADA Chipotle

Peixe ao molho de Pernil ao molho de

Lasanha à
PRATO PRINCIPAL Frango assado com moqueca ervas Isca de carne à
bolonhesa Frango funcional Carne assada
PADRÃO crosta de gergelim Opção: Carne chinesa
Jantar

acebolada Opção: Cubos de

frango acebolado
Bolinho de grão de Quiche integral de Bife de soja à
Abobrinha recheada Ervilha com abóbora, Batalhoada com ovos e Croquete de soja com
PRATO PRINCIPAL bico com molho de palmito e rúcula parmegiana
OVOLACTOVEGETARIANO
com quinoa gratinada ovos e gergelim queijo queijo
tomate com queijo gratinada
gratinada

PRATO PRINCIPAL Bolinho de grão de Quiche integral de Bife de soja à Croquete de soja
Abobrinha recheada Ervilha com abóbora e
VEGETARIANO bico com molho de palmito e rúcula Refogado de espinafre
com quinoa gergelim parmegiana
ESTRITO tomate

Sopa de feijão com

SOPA Creme de abóbora Sopa minestrone Sopa de legumes Creme de fubá Creme de batata doce Sopa à juliane
massinha
TORRADA Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada
Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e Arroz branco e
ACOMPANHAMENTOS integral integral integral integral integral integral integral
Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto Feijão carioca Feijão preto

SOBREMESA Laranja Melão Abacaxi Mamão Doce de banana Melancia Banana

BEBIDA
Goiaba Maracujá Acerola Cajú Laranja Limão Tangerina
(Refresco de)
Mesa de apoio: água, farinha, molho de pimenta, vinagre, azeite e sal

Cardápio sujeito á alteração