Cardápio dos Restaurantes Comunitários – Almoço

Referência: JANEIRO/2022 Tarifa: R$ 1,00

Segunda- Terça-Feira Quarta-Feira Quinta-Feira Sexta-Feira Sábado

Feira 04/01/2022 05/01/2022 06/01/2022 07/01/2022 08/01/2022
03/01/2022
Valor
1066 kcal 1126/950 kcal 1060 kcal 1081//950 kcal 1294/1115 Kcal 1103 kcal
CalóricoKcal
Prato Proteico Carne suína ao Frango à moda caipira
Cozidão molho escuro (coxa e sobrecoxa Baião de dois
Moqueca de peixe Feijoada
(carne bovina, Opção: Ovos assada, tomate, (carne bovina, arroz
Opção: Carne moída Opção: Quibe assado
batata, cenoura e mexidos cebola e feijão cebola e
com milho (c/ hortelã)
abóbora) (ovos, cenoura, e molho de tomate e cheiro verde)
cebola) quiabo)
Guarnição Quibebe de Dueto de legumes
Farofa de cebola Polenta Pirão Virado de couve
mandioca (batata e cenoura)

Salada Repolho Chicória Pepino Acelga Vinagrete

(Tomate, Cebola, Pimentão, Alface e tomate
Tomate Beterraba Cenoura Cenoura Azeite e Vinagre).

Acompanhame Arroz Branco Arroz Branco Arroz c/ açafrão Arroz Branco

n-tos Arroz Branco Arroz Branco
Feijão Preto Feijão Preto ou Feijão Preto ou Feijão Preto ou
Feijão Carioca Feijão Carioca
ou Carioca Carioca Carioca Carioca

Sobremesa Laranja Melancia Banana Gelatina Laranja

Doce tablete ou
caseiro

Bebida
Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural, Gama,Itapoã,

Paranoá, Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia, Santa Maria, São
Sebastião, Sobradinho e Sol Nascente.
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Tel: (61) 3773-7228
 Cardápio dos Restaurantes Comunitários – Almoço
Referência: JANEIRO/2022 Tarifa: R$ 1,00

Segunda- Terça-Feira Quarta-Feira Quinta-Feira Sexta-Feira Sábado

Feira 11/01/2022 12/01/2022 13/01/2022 14/01/2022 15/01/2022
10/01/2022
Valor
CalóricoKcal 1213 kcal 1326/953 kcal 1078 kcal 1004 kcal 1294/1118 kcal 1060 kcal

Prato Proteico Dobradinha Feijoada

Escondidinho de
Opção: Ovos Frango ao molho de Opção: torta de carne
frango Carne bovina ao Frango assado
tricolor (tomate, ervas moída
(purê de molho escuro (coxa e sobrecoxa)
cebola e cheiro- Peito de frango
mandioca)
verde)
Guarnição Farofa crocante Seleta de legumes
Repolho refogado (batata, cenoura e
(batata palha,
com milho e cheiro Abobrinha refogada chuchu) Virado de couve Creme de milho
cenoura cebola e
verde
cheiro verde)
Salada Couve Repolho Vinagrete
Beterraba e Alface Acelga
Repolho Tomate (Tomate, Cebola, Pimentão,
pepino Cenoura Azeite e Vinagre). Beterraba
Tomate Chicória
Acompanhame Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco
n-tos Arroz Branco
Feijão Preto Feijão Preto ou Feijão Carioca ou Feijão Preto ou Feijão Preto ou
Feijão Carioca
ou Carioca Carioca Preto Carioca Carioca

Sobremesa Laranja Arroz doce Banana Gelatina Laranja Melancia

Bebida
Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural, Gama,Itapoã,

Paranoá, Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia, Santa Maria, São
Sebastião, Sobradinho e Sol Nascente.
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Tel: (61) 3773-7228
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Referência: JANEIRO/2022 Tarifa: R$ 1,00

Segunda- Terça-Feira Quarta-Feira Quinta-Feira Sexta-Feira Sábado

Feira 18/01/2022 19/01/2022 20/01/2022 21/01/2022 22/01/2022
17/01/2022
Valor
CalóricoKcal 1126/1004 kcal 1267 kcal 1068/921 kcal 1012/983 kcal 1294/1105 kcal 1010 kcal
Prato Proteico Carne suína ao
Peixe assado ao molho Frango xadrez
molho escuro com Isca de fígado Feijoada
vinagrete (peito de frango,
cebola acebolada Opção: Carne moída
Estrogonofe de Opção: Silverinha de pimentão, cebola,
caramelizada Opção: ovos mexidos com batata cenoura, Repolho e
carne frango
Opção: com cenoura, cebola shoyo)
(peito de frango
Escondidinho e cheiro verde
desfiado com milho)
de frango
Guarnição Chuchu refogado Macarrão ao alho e
Batata com orégano Purê de batata Pirão Virado de Couve
com cheiro verde óleo
Salada Salada de feijão
fradinho Alface Chicória Vinagrete
Acelga
(feijão fradinho, Tomate Pepino (Tomate, Cebola, Pimentão, Pepino e tomate
Beterraba Azeite e Vinagre).
tomate, cebola e Repolho Tomate
pimentão)
Acompanhame Arroz Branco
Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Feijão Preto ou
n-tos Arroz Branco
Feijão Preto Feijão Preto ou Feijão Preto ou Feijão Preto ou Carioca
Feijão Carioca
ou Carioca Carioca Carioca Carioca

Sobremesa Doce abóbora com

Laranja Melancia Banana Laranja Gelatina
coco
Bebida Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural, Gama,Itapoã,

Paranoá, Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia, Santa Maria, São
Sebastião, Sobradinho e Sol Nascente.
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Tel: (61) 3773-7228
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Referência: JANEIRO/2022 Tarifa: R$ 1,00

Segunda- Terça-Feira Quarta-Feira Quinta-Feira Sexta-Feira Sábado

Feira 25/01/2022 26/01/2022 27/01/2022 28/01/2022 29/01/2022
24/01/2022
Valor
CalóricoKcal 1180 kcal 1030 kcal 1178/1006 kcal 1292 kcal 1294/1115 kcal 1235 kcal

Prato Proteico Cubos suíno molho

Picadinho de Frango assado ao Guisado sertanejo
ao molho de abacaxi Feijoada Estrogonofe de
carne ao molho molho de açafrão (carne bovina, linguiça
Opção: carne moída calabresa e cenoura)
Opção: Quibe assado frango
vermelho (coxa e sobrecoxa)
com cenoura
Guarnição
Quibebe abóbora Macarrão ao sugo Purê de mandioca Cuscuz temperado Virado de Couve Batata sautê

Salada Alface Vinagrete

Acelga
Beterraba e pepino Tomate Beterraba e chicória (Tomate, Cebola, Pimentão, Cenoura e repolho
Cenoura Azeite e Vinagre).
Repolho roxo
Acompanhame Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco
Arroz Branco
n-tos Arroz Branco Feijão Preto ou
Feijão Preto Feijão Preto ou Feijão Preto ou Feijão Preto ou Carioca
Feijão Carioca
ou Carioca Carioca Carioca Carioca

Sobremesa
Laranja Gelatina Melancia Doce de batata doce Laranja Banana

Bebida
Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural, Gama,Itapoã,

Paranoá, Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia, Santa Maria, São
Sebastião, Sobradinho e Sol Nascente.
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Tel: (61) 3773-7228
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Referência: JANEIRO/2022 Tarifa: R$ 1,00

Segunda- Terça-Feira Quarta-Feira Quinta-Feira Sexta-Feira Sábado

Feira 01/02/2022 02/02/2022 03/02/2022 04/02/2022 05/02/2022
31/01/2022
Valor
CalóricoKcal 1003 kcal 1210/1117 kcal 1005 kcal 1102 kcal 1294/956 kcal 1030 kcal
Prato Proteico Frango ao molho
Silverinha de carne Cubo suíno ao pizzaiolo
Cubos de carne com
(carne moída, molho de ferrugem (peito de frango, Feijoada
batata ao molho Galinhada
milho e cheiro Opção: fricassê de tomate, cebola e Opção: ovos mexidos
vermelho
verde) frango molho de tomate e
orégano)
Guarnição Farofa de cebola e Seleta de legumes
Macarrão ao alho Polenta com cheiro Chuchu refogado
cenoura e cheiro (chuchu, batata e Virado de Couve
e óleo verde com cheiro
verde cenoura)
Salada Alface Vinagrete
Repolho Repolho roxo Acelga
Tomate Tomate (Tomate, Cebola, Pimentão,
Cenoura Pepino beterraba Azeite e Vinagre). Beterraba
Repolho
Arroz c/ açafrão
Acompanhame Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco Arroz Branco
Arroz Branco Feijão Preto ou
n-tos Feijão Preto Feijão Preto ou Feijão Preto ou Feijão Preto ou Carioca
Feijão Carioca
ou Carioca Carioca Carioca Carioca

Sobremesa Laranja Doce tablete ou

Banana Gelatina Laranja Melancia
doce caseiro
Bebida Suco Suco Suco Suco Suco Suco

Válido para os 14 Restaurantes Comunitários: Brazlândia, Ceilândia, Estrutural, Gama,Itapoã,

Paranoá, Planaltina, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia, Santa Maria, São
Sebastião, Sobradinho e Sol Nascente.
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Tel: (61) 3773-7228