PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO FRANCISCO DO CONDE

SECRETARIA MUNICIPAL DA EDUCAÇÃO

COORDENAÇÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
2023

CARDÁPIO OUTUBRO/2023 - EDUCAÇÃO INFANTIL (PRÉ-ESCOLA) - ESCOLAS COM ALUNOS ACIMA DE 3 ANOS

Necessidades Alimentares Especiais - Alimentos substitutos para alunos com AUTISMO

SEMANA 01 SEGUNDA-FEIRA TERÇA-FEIRA QUARTA-FEIRA QUINTA-FEIRA SEXTA-FEIRA

DATA 02/10/2023 03/10/2023 04/10/2023 05/10/2023 06/10/2023

Vitamina de banana (sem

Suco de goiaba (com pouco
LANCHE açúcar) e Cuscuz de milho
(___:___) com ovos mexidos (com
azeite de oliva)
Macarrão sem glúten, Frango Feijão carioquinha, Carne
açúcar) com leite vegetal em
assado (coxa e sobrecoxa), Salada cozida (coxão mole) com
FERIADO pó (Não pode ser extrato de
cozida de cenoura e repolho chuchu e batata, Arroz
soja) e Aipim com azeite de
Fruta: Melão Fruta: Mamão
oliva

SEMANA 02 SEGUNDA-FEIRA TERÇA-FEIRA QUARTA-FEIRA QUINTA-FEIRA SEXTA-FEIRA

DATA 09/10/2023 10/10/2023 11/10/2023 12/10/2023 13/10/2023

Vitamina de banana (sem açúcar)

Feijão carioquinha, Arroz,
Suco de manga (com pouco com leite vegetal em pó (Não pode Suco de cajá (com pouco açúcar) e
LANCHE Ensopado de frango cozido
açúcar) e Aipim com carne ser extrato de soja) e Batata doce Banana da terra com carne FERIADO
(___:___) com abobrinha e cenoura
desfiada (patinho) com frango cozido (peito de desfiada (coxão mole)
Fruta: Melancia
frango)

SEMANA 03 SEGUNDA-FEIRA TERÇA-FEIRA QUARTA-FEIRA QUINTA-FEIRA SEXTA-FEIRA

DATA 16/10/2023 17/10/2023 18/10/2023 19/10/2023 20/10/2023

Sopa (com macarrão sem glúten)

Suco de acerola (com pouco
LANCHE
açúcar) e Aipim com ovos
(___:___)
mexidos (com azeite de oliva)
Feijão carioquinha, Arroz com Macarrão sem glúten com
de feijão com legumes (abóbora, Suco de caju (com pouco
cenoura, frango cozido (filé de frango assado e salada
chuchu e batata) com carne (coxão açúcar) com Aipim com azeite
frano) com batata vinagrete
mole) de oliva
Suco de umbu Fruta: Melão
Fruta: Mamão
 SEMANA 04 SEGUNDA-FEIRA TERÇA-FEIRA QUARTA-FEIRA QUINTA-FEIRA SEXTA-FEIRA

DATA 23/10/2023 24/10/2023 25/10/2023 26/10/2023 27/10/2023

Feijão carioca, Arroz, Isca de Vitamina de manga com leite

Sopa (com macarrão sem glúten)
Cuscuz de milho com carne frango acebolada (peito de vegetal em pó (Não pode ser Feijão fradinho, Arroz, Frango
LANCHE de legumes (abóbora, chuchu e
desfiada (patinho) frango), Salada crua de cenoura extrato de soja) e Batata doce cozido com batata e cenoura
(___:___) batata) com carne (coxão mole)
Fruta: Melancia ralada e repolho fatiado com frango cozido (peito de Fruta: Mamão
Fruta: Banana
Fruta: Laranja frango)

SEMANA 05 SEGUNDA-FEIRA TERÇA-FEIRA QUARTA-FEIRA QUINTA-FEIRA SEXTA-FEIRA

DATA 30/10/2023 31/10/2023

Vitamina de banana com leite Feijão carioquinha, Arroz, Frango

vegetal em pó (Não pode ser cozido (peito de frango), Salada
LANCHE
extrato de soja) e Batata doce crua de beterraba ralada e repolho
(___:___)
com frango cozido (peito de fatiado
frango) Fruta: Melancia

ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS

→ Os alimentos destinados à condição de saúde do(a) aluno(a) estão destacados em negrito.

→ Nos dias 02/10 e 16/10, para preparar o ovo, use azeite de oliva ao invés da manteiga ou do óleo de soja.
→ Para cozinhar as refeições salgadas, usar o azeite de oliva ao invés do óleo de soja.
→ Fazer a merenda do(a) aluno(a), separadamente, antes da merenda dos demais estudantes para evitar contaminação dos utensílios e equipamentos.
→ Em caso de dúvida em relação ao alimento a ser fornecido, entrar em contato com uma nutricionista da SEDUC. Jamais, fornecer um alimento estando em dúvida sobre a
possibilidade de seu consumo.
→ Observar a aceitação do(a) aluno(a) aos alimentos substitutos e sinalizar às nutricionistas da SEDUC a existência de baixa aceitação para que haja modificação no cardápio
fornecido.

NUTRICIONISTA DA SEDUC