QUALIDADE E SUAS DEFINIÇÕES

Disciplina: Controle de Qualidade

Fonte:
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solution-600w-
311862092.jpg
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Fonte: https://images.app.goo.gl/PLzwzWatyC2uxEU27
 6

Fonte: https://image.shutterstock.com/image-vector/conveyor-quality-control-600w-
65399362.jpg
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Fonte: https://image.shutterstock.com/image-vector/quality-control-approved-
600w-32593561.jpg
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NÃO HÁ UMA ÚNICA DEFINIÇÃO!!

 Adequação ao uso (Juran, 1999);

 Atender e, se possível, exceder as expectativas do consumidor”

(Deming, 2000)

 Atender às especificações (Croby, 1995);

O valor do produto (ou do serviço) que quantifica o grau de
satisfação do consumidor com respeito a vários quesitos (Costa et
al.)
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  “Qualidade é desenvolver, projetar, produzir e comercializar
um produto de qualidade que é mais econômico, mais útil e
sempre satisfatório para o consumidor (Ishikawa)

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Fonte: https://images.app.goo.gl/TnGfBzr56waVASN89

Fonte: https://images.app.goo.gl/fe3M4F1Mpo9CUYmE6
  Qualidade é
um conjunto de características de
desempenho de um produto ou serviço que, em
conformidade com as especificações, atende e, por vezes,
supera as expectativas e anseios do consumidor/cliente.

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Fonte: https://image.shutterstock.com/image-vector/tiny-business-people-like-
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DIMENSÕES DA QUALIDADE

 Para a melhor compreensão da qualidade, tendo em vista a subjetividade

dos seus múltiplos pontos de vista, ela é representada em sete dimensões
distintas, apresentadas como forma da sua avaliação.

➢ 1. Características/especificações ➢ 5. Durabilidade
➢ 2. Desempenho ➢ 6. Imagem
➢ 3. Conformidade ➢ 7. Atendimento ao cliente
➢ 4. Confiabilidade
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 O que é um alimento de qualidade????

 Por que oferecer produtos de qualidade????

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Fonte: https://image.shutterstock.com/image-vector/young-man-doubting-
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 Benefícios ao se aplicar a Qualidade???

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Fonte: https://image.shutterstock.com/image-vector/happy-
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 ATRIBUTOS DE QUALIDADE EM UM ALIMENTO

Quantitativos

Ocultos

Sensoriais

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Fonte: https://image.shutterstock.com/image-vector/product-manufacturing-
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 INIMIGOS DA QUALIDADE??

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Fonte: https://image.shutterstock.com/image-vector/cartoon-monsters-
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