Delícias de Leite

(16 a 18 unidades)

Ingredientes:
500 ml leite
25 g manteiga
400 g açúcar (para a próxima faço com 350 g)
100 g farinha
4 ovos
Raspa de meio limão

Preparação:

Leve ao lume o leite até levantar fervura. Entretanto aqueça o forno a 175º
C. 
Derreta a manteiga no microondas.
Num recipiente misture o açúcar, a farinha e a manteiga derretida.
Acrescente de seguida os ovos, a raspa de limão e o leite. Bater até ficar
uniforme.
Deite em formas pequenas untadas com manteiga. Leve ao forno num
tabuleiro em banho-maria durante 35 minutos, a cerca de 175ºC. Convém
vigiar. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.