Coberturas

Com Merengue Modo de preparo: Numa panela, misture 50 ml de gua e 200 gramas de acar. Leve ao fogo, sem mexer, at atingir o ponto de fio grosso. Bata 3 claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre, at esfriar. Coloque o merengue em um saco de confeitar e enfeite o cupcake. Decore com confeitos. Dica da equipe do Receitas de Me: poder, antes do merengue, forrar o bolinho com pasta americana. Dessa forma, o consumo dever ser rpido. Se quiser, prepare de vspera e finalize com merengue no dia do evento. Com pasta americana Modo de preparo: Abra a pasta americana. Faa isso com um rolo para massa, na espessura de centmetro. Corte um crculo na medida da superfcie do bolinho. Dica: polvilhe acar de confeiteiro na mesa, assim, a pasta americana no gruda! Em outro crculo, com cortadores prprios corte coraes, estrelinhas, flores,essas decoraes voc colocar sobre o primeiro crculo. Outra dica da equipe Receitas de Me: Com pasta americana, o cupcake dura at 4 dias fora da geladeiras. Para fixar melhor, umedea o enfeite com gua. Com Nutella Modo de preparo: Misture 180 gramas de Nutella com caixa de creme de leite. Leve geladeira por 40 minutos. Coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore toda a superfcie do bolinho. Decore com confeitos de sua preferncia. As crianas adoram! Mas como ele deve ser consumido em 24 horas, prepare o bolinho antes e finalize a cobertura no dia do evento. Com Cheesecake de Limo Modo de preparo: Derreta 200 gramas de chocolate branco no microondas ou em banho-maria. Junte 60 gramas de cream cheese Philadelphia e misture vigorosamente at obter uma mistura lisa. Acrescente 15 gramas de suco de limo e por ltimo 4 bolachas maria trituradas. Leve geladeira por cerca de 1 hora para firmar. Enfeite os cupcake e por ltimo pulverize com raspas de limo. Ganache Modo de preparo:

Numa panela, leve 250 ml de creme de leite fresco ao fogo at esquentar bem, sem ferver. Tire do fogo, coloque 200 gramas de chocolate meio amargo picado e mexa at dissolver completamente. Deixe esfriar e decore os cupcakes j frios. Creme de Chocolate Modo de preparo: Bata 6 colheres (de sopa) de manteiga sem sal com 2 colheres (de cha) de essncia de baunilha. Reserve. Em outra vasilha misture 3 xcaras de acar de confeiteiro peneirado com de xcara de chocolate em p peneirado. Acrescente o creme reservado e bata bem at conseguir um creme homogneo. Adicione aos poucos e aproximadamente um tero de xcara de leite. Continue a bater por mais 1 ou 2 minutos at conseguir o ponto de creme.

Ganash de Chocolate Branco Modo de Preparo:

Pique 750gde chocolate branco e coloque em uma tigela, reservando. Aquea 225ml de creme de leite em uma panela pequena at quase ferver. Despeje o creme de leite quente no chocolate branco, mexendo para que todo o chocolate derreta. Se ao derreter o chocolate voc achar que j ficou frio, coloque 20 segundos no microondas para esquentar e ajudar a derreter todo o chocolate.

CUPCAKE DE CARAMELO
Ingredientes: . 1 1/4 xcara de acar . 1/3 de xcara de gua fervente . 150 g de manteiga em temperatura ambiente . 2 ovos grandes . 1 colher (ch) de essncia de baunilha . 2 xcaras de farinha de trigo . 1 colher (ch) de fermento em p . 1 pitada de sal . 1 3/4 xcara de noz-pec picada . Confeitos de acar para decorar Cobertura: . 1/3 de xcara de acar mascavo . 50 g de manteiga . 1 1/2 xcara de acar de confeiteiro . 1/4 de xcara de creme de leite . 1/2 colher (ch) de essncia de baunilha Modo de preparo: Em uma panela, leve ao fogo mdio 1/2 xcara do acar at caramelizar. Fora do fogo, junte a gua, mexendo sempre, at dissolver o caramelo. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga por um minuto. Acrescente o acar restante e bata por cinco minutos. Junte um ovo por vez e a baunilha, batendo aps cada adio. Sem parar de bater, despeje o caramelo reservado sobre

a massa at ficar homognea. Junte a farinha, o fermento, o sal e 1 xcara da noz-pec. Encaixe 28 forminhas de papel de 7 cm de dimetro em um molde com cavidades, prprio para muffins.Preencha-as com a massa at atingir 3/4 da altura. Leve ao forno moderado (180C), pr-aquecido, por 30 minutos ou at dourarem ligeiramente.Retire dos moldes e deixe esfriar sobre uma grade. Cobertura: Em uma panela, leve ao fogo mdio o acar mascavo e a manteiga, mexendo, at obter uma pasta. Em uma tigela, misture oacar de confeiteiro com o creme de leite e a baunilha. Junte o acar mascavo. Transfira para a batedeira e bata por cinco minutos ou at obter um creme leve. Cubra os bolinhos e sirva-os decorados com o restante da noz-pec e confeitos de acar.

CUPCAKE DE CENOURA E CHOCOLATE

Ingredientes: Massa: . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (ch) de fermento em p . 1 colher (ch) de bicarbonato . 1 colher (caf) de sal . 2 xcaras (ch) de acar mascavo . 2 colheres (sopa) de chocolate em p . 1 colher (sobremesa) de canela em p . 3 xcaras (ch) de cenoura ralada fina . 4 ovos . 1 xcara (ch) de leo Cobertura: . 300g de chocolate ao leite picado . 1/2 lata de creme de leite sem soro . 2 colheres (sopa) de mel Modo de preparo 1. Em uma tigela misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, o acar, o chocolate em p, a canela e a cenoura. 2. Acrescente os ovos batidos e o leo. Misture bem e distribua em forminhas de cupcake. 3. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno pr-aquecido por aproximadamente 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. 4. Prepare a cobertura: derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. 5. Misture o creme de leite e o mel at formar um creme liso e uniforme e leve geladeira por 20 minutos. Em seguida, bata na batedeira at ficar cremoso e clarear um pouco. 6. Coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes. Para a decorao molde com pasta americana coelhinhos, ovinhos e cenouras. Amarre cada cupcake com um lao de fita. Consuma em trs dias.

CUPCAKE DE CENOURA COM COBERTURA DE NUTELLA

Ingredientes Massa: 3 cenouras grandes 4 ovos 240 ml de leo 350g de acar 240g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p Cobertura: 180 g de Nutella 1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo: Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o leo. Peneire os ingredientes secos e incorporeos mistura de cenouras. Coloque em forminhas de papel n 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno pr-aquecido a 180C, por 30 minutos ou at dourar. Cobertura: Misture a Nutella e o creme de leIte e leve geladeira por cerca de 40 minutos.

CUPCAKE DE CHOCLATE COM CREAM CHEESE Ingredientes Massa: .120g de manteiga em temperatura ambiente . 2 ovos inteiros em temperatura ambiente . 20g de essncia de baunilha . 150g de acar . 280g de farinha de trigo sem fermento . 10g de fermento em p . 10g de cacau em p . 100g de iogurte integral . 10g de corante em gel vermelho Cobertura: . 200g de cream cheese .120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente .700g de acar de confeiteiro Decorao: Confeitos coloridos Modo de preparo Massa: Em um bowl misture a manteiga, os ovos e a essencia de baunilha. Em outro recipiente junte o acar, a farinha, o fermento e o cacau e acrescente tudo mistura de ovos. Com o fuet, misture muito bem, at obter uma massa homognea. Junte o iogurte mistura e mexa bem. Adicione o corante, aos poucos, at atingir a tonalidade desejada. Mexa a massa muito bem,

para integrar todos os ingredientes. Creme: Distrubua em 12 forminhas, at metade de sua capacidade. Leve para assar em forno praquecido a 180 C durante cerca de 20 minutos. Na batedeira, bata o cream-cheese com a manteiga, em velocidade mxima, at formar um creme fofo. Diminua a velocidade da batedeira, adicione o acar de confeiteiro aos poucos. Bata na batedeira at o creme ficar claro e homogneo. Com a ajuda de uma colher, espalhe a cobertura na superfcie do bolinho. Faa uma camada generosa. Com as mos, desmanche grosseiramente um bolinho e polvilhe as migalhas por cima da cobertura. Se preferir, decore com confeitos de chocolate.

CUPCAKE DE CHOCOLATE AMARGO COM MERENGE Ingredientes . 3 1/2 xcaras de farinha de trigo . 2 xcaras de acar . 1/2 colher (ch) de fermento em p . 1 colher (ch) de sal . 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio . 100 g de manteiga . 1/2 xcara de gua . 2 ovos grandes . 3/4 de xcara de leite . 1 colher (ch) de essncia de baunilha . 100 g de chocolate amargo, picado, com 60% de cacau Merengue: . 3 claras de ovo grande . 1 1/2 xcara de acar . 1 colher (ch) de casca ralada de limo . 1 colher (sopa) de suco de limo Modo de preparo: Na batedeira, bata em velocidade baixa todos os ingredientes da massa por 30 segundos. Com uma esptula, limpe as laterais da tigela e bata por mais trs minutos ou at obter uma massa homognea. Encaixe 30 forminhas de papel de 7 cm de dimetro em um molde com cavidades, prprio para muffins. Preencha-as com a massa at atingir metade da altura. Leve ao forno moderado (180C), preaquecido, por 30 minutos ou at que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo. Retire do molde e deixe esfriar sobre uma grade. Merengue: Em um pote refratrio, apoiado em uma panela com um pouco de gua, leve ao fogo as claras e o acar, mexendo sempre, at dissolver o acar. Transfira a mistura para a batedeira e bata at obter picos firmes. Junte a casca e o suco de limo. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e decore os bolinhos. Com um maarico, queime ligeiramente o merengue.

CUPCAKE DE CHOCOLATE COM NOZES Ingredientes . 2 xcs. (ch) de farinha de trigo . 1 col. (ch) de fermento em p . 1 col. (ch) de bicarbonato de sdio . 2 xcs. (ch) de acar mascavo . 3 cols. (sopa) de chocolate em p . 4 ovos . xc. (ch) de leo . 1 xc. (ch) de nozes picadas Para decorar . 300 g de pasta americana branca . Confeitos de acar natalinos Modo de preparo Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o acar e o chocolate em p. Aos poucos, acrescente os ovos batidos, o leo e as nozes picadas. Distribua a massa em pequenas forminhas de papel (n 0), dentro das formas prprias para a confeco de cupcakes. Coloque-as numa assadeira e asse no forno preaquecido a 200 C por, aproximadamente, 30 minutos. Espete um palito de dente na massa - se o palito sair limpinho, o bolinho est pronto. Deixe esfriar. Em seguida, faa uma bolinha com a pasta americana e, com as prprias mos, achatea em formato arredondado. Coloque-a sobre o cupcake, pressionando levemente para fixar. Com um cortador em forma de pinheiro, recorte a pasta americana verde com cuidado. Cole o pinheiro e os confeitos (bolinhas da rvore e estrelinhas) com uma gotinha de clara de ovo. Por fim, embale cada um dos bolinhos numa caixinha transparente, dessas que so prprias para cupcake, e amarre cuidadosamente com um lao de fita natalino.

CUPCAKE DE CAF COM CHANTILLY Ingredientes: . 2 xcaras de farinha de trigo . 1 colher (ch) de fermento em p . 1/2 colher (ch) de bicarbonato de sdio . 1 pitada de sal . 3 colheres (sopa) de caf solvel . 1/2 xcara de gua fervente . 1/4 de xcara de leite . 100 g de manteiga . 1/2 xcara de acar . 1/2 xcara de acar mascavo . 2 ovos grandes . Gros de caf torrados para decorar Chantilly: . 1 xcara de creme de leite fresco . 1 colher (sopa) de acar de confeiteiro . 1 colher (sopa) de usque

Modo de preparo: Em uma tigela, junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em outra tigela, misture o caf com a gua fervente, deixe esfriar e acrescente o leite. Na batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de acar at obter um creme leve. Adicione um ovo de cada vez, batendo sempre aps cada adio. Junte a mistura de farinha aos poucos, alternando com a mistura de leite. Encaixe 17 forminhas de papel de 7 cm de dimetro em um molde com cavidades, prprio para muffins. Preencha-as com a massa at atingir metade da altura. Leve ao forno moderado (180C), preaquecido, por 30 minutos ou at que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo. Retire dos moldes e deixe esfriar. Chantilly: Na batedeira, bata o creme de leite com o acar at obter picos firmes. Junte o usque. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e cubra os bolinhos. Polvilhe com o p de caf restante e sirva-os decorados com os gros torrados.

CUPCAKE DE BAUNILHA Ingredientes Massa: . 120 g de manteiga em temperatura ambiente . 2 ovos inteiros em temperatura ambiente . 100 g de iogurte integral . 20 g de essncia de baunilha . 150 g de acar . 220 g de farinha de trigo sem fermento . 10 g de fermento em p Recheio de baunilha: . 500 ml de leite . 6 gemas . 140 g de acar . 50 g de amido de milho . 40 ml de essncia de baunilha (ou meia fava de baunilha) Cobertura de baunilha: . 30 ml de essncia de baunilha . 400 g de gordura vegetal em temperatura ambiente . 400 g acar de confeiteiro peneirado . Corante em gel (cores variadas: rosa, amarelo, azul, etc) Modo de preparo 1. Em um bowl, junte a manteiga, os ovos, o iogurte e a essncia de baunilha. 2. Com um fouet, misture muito bem at incorporar todos os igredientes. 3. Em outro bowl, junte os igredientes secos - o acar, a farinha de trigo e o fermento - e misture bem. Adicione os ingredientes secos mistura dos ovos. 4. Ainda com o fouet, misture muito bem todos os ingredientes at obter uma massa lisa e homognea. 5. Com um pegador de sorvete, distribua a massa em 12 frminhas, preenchendo metade de sua capacidade. 6. Leve para assar ao forno, preaquecido, a 180 C durante cerca de 20 minutos.

7. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo at ferver. Reserve. 8. Prepare o recheio: em um bowl, coloque as gemas e o acar e mexa. Junte o amido de milho e misture muito bem. 9. Despeje 1/3 de leite fervente em cima da mistura de ovos e mexa bastante com o fouet at obter um creme claro e homogneo. 10. Passe esse creme pela peneira e, em seguida, acrescente o restante do leite. 11. Coloque esse creme em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar at engrossar e cozinhar o amido. 12. Retire do fogo, acrescente a essncia de baunilha e misture bem. 13. Cubra com filme plstico, rente ao creme, para que nao forme uma pelcula na superfcie. Leve geladeira at esfriar, mexendo de vez em quando. 14. Prepare a cobertura: na batedeira, bata muito bem a baunilha com a gordura vegetal, at formar um creme fofo e branco. 15. Em seguida, adicione o acar aos poucos, na velocidade baixa. Aumente a velocidade e bata bem. Se quiser a cobertura colorida, adicione 2 gotas de corante e bata at a mistura ficar homognea. Se necessrio, acrescente mais corante at chegar cor desejada. 16. Com a ajuda de uma faquinha de ponta, corte o miolo do bolinho em forma de cone. 17. Em seguida, com uma colher, distribua o recheio dentro da cavidade. 18. Corte um pedao do miolo retirado e tampe o bolinho com ele. 19. Com o saco de confeitar, cubra o cupcake com a cobertura (da cor desejada), partindo da beirada em direo ao centro. Finalize distribuindo os confeitos para decorar.

CUPCAKE COM COBERTURA DE MERENGUE Ingredientes . 3/4 de xcara (ch) de cacau . 3/4 de xcara (ch) e 1/3 de xcara (ch) de gua . 3 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio . 1 colher (ch) de fermento . 1 colher (ch) de sal . 300 g de manteiga . 3 1/4 xcaras (ch) de acar . 4 ovos grandes e 4 claras . Essncia de baunilha a gosto . 1 xcara (ch) de iogurte . 1/3 de xcara (ch) de gua . 250 g de lascas de coco Modo de preparo

1. Misture o cacau com 3/4 de xcara (ch) de gua quente at ficar homogneo. 2. parte, junte a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reserve. 3. Derreta a manteiga com 2 1/4 xcaras (ch) de acar, mexendo sempre. 4. Transfira para uma tigela e bata com a batedeira por 5 minutos. Junte os 4 ovos, um a um, batendo sempre. 5. Adicione a baunilha, a mistura de cacau e bata at ficar liso.

6. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a mistura de farinha, alternando com o iogurte e batendo de leve. 7. Divida a massa entre as forminhas de silicone para cupcake, preenchendo at a metade. Asse em forno mdio, pr-aquecido, por 20 minutos. 8. Prepare a cobertura de merengue: leve ao fogo 1/3 de xcara (ch) de gua e 3/4 de xcara (ch) acar e cozinhe at obter uma calda em fio. 9. Bata as claras em neve e ponha 1/4 de xcara (ch) de acar aos poucos. Junte a calda em fio, com a batedeira em velocidade baixa. 10. Decore o cupcake e finalize com o coco.

CUPCAKE DE MA, UVAS-PASSAS E ESPECIARIAS

Ingredientes: Massa: . 2 a 3 mas verdes sem casca . Suco de 1 limo . 1 xcara (ch) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento em p . 1 pitada de sal . 1 colher (ch) de canela em p . 1 pitada de noz-moscada . 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio . 2 colheres (sopa) de maisena . 1 pote de iogurte desnatado (180 ml) . Raspas de 1 limo . 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina . 1/2 xcara (ch) de uvas-passas . 1 ovo batido

Cobertura: . 70 g de chocolate diet branco . 1 pote de cream cheese light (150 ml) . 1/2 colher (caf) de gelatina . 2/3 de xcara (ch) de creme de leite fresco . Adoante para forno e fogo a gosto . Aroma de baunilha a gosto . Raspas de 1 limo Modo de preparo: Massa: Corte as mas em cubinhos, adicione o suco de limo e reserve. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento, o sal, a canela, a noz-moscada, o bicarbonato de sdio e a maisena; mexa bem. Depois, acrescente o iogurte, as raspas de limo, a margarina (ou manteiga), as uvas-passas, o ovo; misture at obter uma massa homognea. Em formas de empada, acomode forminhas de papel e adicione a massa at que preencha 2/3 do recipiente. Leve para assar em forno mdio, preaquecido temperatura de 160 C, por 20 minutos.

Cobertura: Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (potncia mdia) por 20 ou 30 segundos. Se no conseguir, v esquentando aos poucos at que ele amolea. Cuidado para que no fique muito quente. Em outra tigela, bata o cream cheese at formar um creme. Pegue a calda de chocolate, espere esfriar ligeiramente e adicione o queijo. Misture bem. Dissolva a gelatina com um pouco de gua fervente. Bata o creme de leite junto com o adoante, o aroma de baunilha e a gelatina at formar picos firmes no duros e reserve. Com a ajuda de uma colher de silicone, v juntando o creme de leite com o creme de cream cheese e o chocolate aos poucos. Adicione as raspas de limo e, delicadamente, acrescente os dois cremes at obter uma mistura homognea. Coloque-a em um saco de confeiteiro com bico e, em movimentos circulares, cubra todo o bolinho. Decore a gosto.

CUPCAKE DE BANANA COM MERENGUE Ingredientes . 140g de manteiga . 220g de acar de confeiteiro . 2 ovos . 280g de farinha de trigo . 400g de banana nanica . 10g de fermento em p . Sal e noz moscada a gosto Merengue: . 3 claras . 50 ml de gua . 200 g de acar Para decorar: . Pasta americana a gosto . Confeitos coloridos Modo de preparo 1. Bata a manteiga com o sal e o acar, adicione os ovos aos poucos. 2. Junte a farinha peneirada, o fermento e a noz moscada e misture. 3. Acrescente a banana amassada e deixe descansar 5 minutos. 4. Coloque em frminhas de papel, dentro da frma para cupcakes. 5. Leve ao forno pr-aquecido a 180C, por 30 minutos ou at dourar. 6. Prepare o merengue: em uma panela misture a gua e o acar. Leve ao fogo, sem mexer, at atingir o ponto de fio grosso. 7. Bata as claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre, at esfriar. 8. Cubra a superfcie com pasta americana. 9. Coloque o merengue em um saco de confeita e enfeite o bolinho, finalizando com confeitos coloridos.

CUPCAKE DE LIMO Ingredientes . 200 g de manteiga em temperatura ambiente . 2 xcaras (ch) de acar . 3 ovos . 2 colheres (ch) de casca de limo ralada . 1 colher (ch) de essncia de baunilha . 3 1/4 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio . 1/2 colher (ch) de fermento em p . 1 pitada de sal . 1 xcara (ch) de creme de leite fresco . 1 colher (sopa) de suco de limo . Confeitos de acar para decorar Cobertura: . 50 g de manteiga . 2 colheres (sopa) de suco de limo . 1/2 colher (ch) de essncia de baunilha . 1 colher (sopa) de leite . 2 1/2 xcaras (ch) de acar de confeiteiro . 1/2 colher (ch) de casca de limo ralada Modo de preparo 1. Na batedeira, bata a manteiga com o acar por 5 minutos. 2. Junte um ovo por vez, batendo sempre aps cada adio. 3. Sem parar de bater, adicione a casca de limo e a baunilha. 4. Acrescente a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal, alternando com o creme de leite misturado com o suco de limo. 5. Coloque 28 forminhas de papel de 7 cm de dimetro em um molde com cavidades, prprio para muffins. Preencha-as com a massa at atingir 3/4 da altura. 6. Leve ao forno moderado (180 C), preaquecido, por 30 minutos ou at dourarem ligeiramente. Retire dos moldes e deixe esfriar sobre uma grade. 7. Prepare a cobertura: na batedeira, bata a manteiga at ficar cremosa. 8. Junte o suco de limo, a baunilha e o leite e bata rapidamente. 9. Adicione o acar, batendo sempre, at ficar espesso. Acrescente a casca de limo e misture. 10. Espalhe a cobertura sobre os bolinhos e sirva-os decorados com confeitos de acar.

CUPCAKE COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes . 3/4 de xcara (ch) de cacau . 3/4 de xcara (ch) de gua . 3 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio . 1 colher (ch) de fermento . 1 colher (ch) de sal . 300 g de manteiga . 2 1/4 xcaras (ch) de acar . 4 ovos grandes . Essncia de baunilha a gosto . 1 xcara (ch) de iogurte Cobertura de chocolate: . 3/4 de xcara (ch) de creme de leite fresco gelado . 2 colheres (sopa) de glucose de milho . 250 g de chocolate meio amargo picado . Confeitos coloridos a gosto Modo de preparo 1. Misture o cacau com a gua quente at ficar homogneo. parte, junte a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reserve. 2. Derreta a manteiga com o acar, mexendo sempre. Transfira para uma tigela e bata com a batedeira por cinco minutos. 3. Junte os ovos, um a um, batendo sempre. Adicione a baunilha, a mistura de cacau e bata at ficar liso. 4. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a mistura de farinha, alternando com o iogurte e batendo de leve. 5. Divida a massa entre as forminhas de papel, preenchendo at a metade. Asse em forno mdio (180 C), pr-aquecido, por 20 minutos. 6. Prepare a cobertura de chocolate: aquea o creme de leite e a glucose at levantar fervura. Derrame sobre o chocolate e reserve por 2 minutos. 7. Misture bem com uma esptula. Gele, mexendo s vezes, at engrossar. 8. Cubra o cupcake e ponha o confeito.