Tarte de cereja

Uma sobremesa que faz sempre sucesso com uma fruta a qual ninguém é capaz de resistir.
Aprenda a fazer uma deliciosa tarte de cereja.

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PREPARAÇÃO COZEDURA TEMPO TOTAL

25 mins 40 mins 1 hr 5 mins

REFEIÇÃO COZINHA DOSES CALORIAS

Sobremesa Contemporânea 4 342 kcal

INGREDIENTES   
1 base de massa folhada
500 g de cerejas
4 ovos
200 g de açúcar
3 copos de leite
5 colheres de sopa de farinha

PREPARAÇÃO  
1. Lave bem as cerejas e retire os caroços.
2. Coloque a embalagem de massa folhada numa tarteira e disponha nela as cerejas.
3. Num tacho, misture bem o açúcar, a farinha e o leite.
4. Adicione os ovos e mexa tudo muito bem.
5. Coloque o preparado por cima das cerejas.
6. Leve ao forno a 170ºC durante, aproximadamente, 40 minutos.

DICAS
Se pretende fazer uma tarte de cerejas americana, deve começar por cozer as cerejas
durante 5 minutos e misturá-las com 200 gramas de açúcar, 20 gramas de amido de
milho, um pouco de sal e extrato de amêndoa. Neste caso, não faz o creme. Além disso,
deve fazer a massa folhada 2 vezes: uma para servir de base e outra de cobertura.
Pode utilizar uma base de amêndoa em vez da massa folhada: triture 50 gramas e
adicione farinha e manteiga.
Se quiser acentuar o sabor da cereja, adicione sumo de meio limão.
Em vez do creme descrito na receita, pode utilizar natas ou iogurte. Desta forma, esta
tarte de cereja irá ficar muito mais cremosa.

PALAVRAS-CHAVE
tarte de cereja, tartes