Chocolate quente

TEMPO DIFICULDADE CUSTO

4/6
Preparao Leve o leite ao lume com 1 pau de canela e deixe levantar fervura. Entretanto, bata energicamente o ovo e o acar com uma vara de arames. Adicione o cacau em p e misture bem. Retire o pau de canela do leite, junte-lhe o chocolate partido em bocados e mexa at derreter. Adicione a mistura de leite e chocolate em fio ao preparado de ovo, mexendo sempre. Leve o preparado de novo ao lume e deixe engrossar um pouco, sem parar de mexer.

Ingredientes para 4 a 6 pessoas 1 litro de leite 1 pau de canela 1 ovo 3 colheres de sopa de acar 2 colheres de sopa de cacau em p 100 g de chocolate culinrio com teor de cacau > 50% Notas Pessoais