GASTRITE

A gastrite é uma inflamação que ocorre na parede do estômago. Os sintomas mais comuns
são azia e má digestão, com sangramento ou não do tubo digestivo. Embora os alimentos não
causem gastrite, alguns devem ser evitados. É importante testar os alimentos que causam
desconforto gástrico e assim retirá-los da alimentação.

Evitar a ingestão de leite durante a crise, por ocasionar um aumento no suco gástrico para
digestão dos nutrientes, mesmo fora da crise não fazer sua ingestão isolada.

Evitar alimentos gordurosos como chocolate, produtos derivados de tomate, bebidas que
contenham cafeína, hortelã e álcool, porque facilitam o refluxo do suco gástrico causando a
irritação. Enquanto não houver cicatrização, evitar o consumo de alimentos ricos em fibras,
como granola e produtos integrais;

Devem ser feitas refeições regulares e equilibradas. Comer devagar, mastigando bem os
alimentos.

Evitar o consumo de sucos ácidos concentrados (limão, laranja); Fazer o consumo desses
diluídos; Não fazer uso de bebidas alcoólicas;

ALIMENTOS QUE DEVEM SER CONSUMIDOS

Água, chá de frutas e ervas suco de frutas diluído.

Frutas, gelatina, mingaus.

Leite e iogurte desnatado ou light.

Queijos brancos.

Carnes brancas e magras (peixe, frango, peru).

Purês, batata, mandioquinha, suflês, vegetais cozidos.

Geleias, mel, margarina light e em quantidade moderada.

Sopas de vegetais e carne.

Informe Nº. 004/13 Qualidade & Segurança Alimentar