PROGRAMA NACIONAL PARA A PROMOÇÃO

DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

DGS quer reduzir

sal em 10% e
açúcar em 20%
até 2027
15 out, 2022 - 23:55

Na data em que se comemora o Dia

Mundial da Alimentação, programa
nacional estima que uma má
alimentação possa ser mais letal do
que o tabaco em 2030. Quase 80% dos
portugueses comem mais sal do que o
recomendado e mais de metade
consome menos vegetais e frutas do
que devia.

Menos sal e açúcar são duas das metas

de>nidas pelo novo Programa Nacional para
a Promoção da Alimentação Saudável
(2022-2030), que a Direção-Geral da Saúde
coloca em consulta pública a partir deste
domingo.

No documento, divulgado no Dia Mundial da

Alimentação, a DGS indica que a
alimentação inadequada é uma das
principais causas evitáveis de doenças
crónicas, perda de qualidade de vida e
mortalidade prematura em Portugal.

“Estima-se que nos próximos ano ,a

alimentação inadequada possa vir a
ultrapassar o tabaco no ranking dos fatores
de risco modi>cáveis que mais condicionam
a carga da doença a nível nacional”, refere o
PNPAS.

Entre as estatísticas que preocupam está a

ingestão de sal: 77% dos portugueses têm
uma ingestão do sal superior a 5
gramas por diadia, enquanto 41% das
crianças e quase 50% dos adolescentes têm
uma ingestão de açúcares muito acima do
recomendado.

Mais de metade dos portugueses

consomem menos vegetais e frutas que
o recomendado
recomendado, incluindo 72% das
crianças e 78% dos adolescentes, enquanto
41% dos jovens portugueses consomem
diariamente refrigerantes.

A alimentação inadequada contribui para

que um em cada dois adultos tenham
excesso de peso e que 20% tenham
obesidade. Em crianças, uma em cada 12
crianças com menos de cinco anos tem
excesso de peso, estatística que sobe para
um terço das crianças entre os 5 e os 19
anos.

Para 2030, a DGS estima que 14% da

mortalidade seja atribuída à má
alimentação
alimentação, acima de fatores de risco
como o álcool (12%) ou o tabaco (11%).

Por isso, duas das metas são a redução de

10% do teor de sal e de 20% do teor de açúcar
nos alimentos que mais contribuem para a
ingestão de sal e açúcar na população
portuguesa, a que se somam o aumento do
consumo em pelo menos 400 gramas de
fruta e hortícolas em adultos, crianças e
adolescentes até 2030.

Outros dos objetivos são a redução do

consumo de carne processada e ultra
processada, a redução do consumo de
refrigerantes e bebidas açucaradas, um
corte de 30% na ingestão de sódio e um
aumento de 50% do aleitamento materno
exclusivo até aos 6 meses.

O programa, que lança as novas linhas de

orientação na alimentação, vai >car em
consulta pública por um período de 21 dias.

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