Bolo de polvilho da vovó

Receita enviada por isabel lima da silva

Rendimento: 12 porções Tempo de Preparo: 45min

 Ingredientes:
  
 1 xícara (chá) de margarina
 3 ovos
 2 xícaras (chá) de açúcar
 1 xícara (chá) de polvilho doce
 2 xícaras (chá) farinha de trigo
 1 colher (sopa) fermento em pó
 1 xícara (chá) de leite

 Modo de Fazer:
1. Peneire junto a farinha, o polvilho e o fermento, reserve
2. Na batedeira, bata bata as claras em neve bem firme, reserve
3. Bata a margarina, as gemas e o açúcar, até ficar esbranquiçado, coloque então
aos poucos e alternadamente, sempre batendo, o leite e os ingredientes
peneirados, até misturar bem
4. Desligue então a batedeira e acrescente as claras em neve, delicadamente
5. Assar em forma de furo central, untada e polvilhada, forno médio por
aproximadamente 30 minutos ou até que espetando um palito, o mesmo saia
seco
6. Bom apetite