PÃEZINHOS ENFARINHADOS ( REVISTA BIMBY DE ABRIL)

TM31

Ingredientes Preparação
Imported 1. Coloque no copo o leite,a água, o fermento e a manteiga e
aqueça 1 minut./37º/vel.2.
•120 gr de leite
2. Adicione o ovo, as farinhas e o sal ne amasse 3 minut./vel.
•130 gr de água
espiga.
•25 gr de fermento de
3. Retire e deixe levedar num local morno cerca de 1 hora.
padeiro fresco (eu usei 3
4. De seguida ,coloque a massa numa superfície enfarinhada
saquetas de fermento de
e divida a massa em 18 partes iguais e molde os
padeiro seco)
pãezinhos em forma de pequenos cilindros,coloque num
•50 gr de manteiga
tabuleiro forrado com papel vegetal,deixe levedar cerca
•1 ovo
de 30 minut.
•250 gr de farinha tipo 65
5. Leve ao forno a 180º cerca de 10 minut.
•250 gr de farinha tipo 55
•1 colher se chá de sal //tanialimalimao.blogspot.pt/2013/03/paezinhos-enfarinhados-revista-
bimby-de.html

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Autor: taniacarriço Fonte: https://www.mundodereceitasbimby.com.pt