UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA FORMULÁRIO

CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS, AMBIENTAIS E BIOLÓGICAS

COORDENAÇÃO ACADÊMICA
R0092

PROGRAMA DE COMPONENTE CURRICULAR

C O M P O N EN T E CU RR I CU LA R
CÓDIGO TÍ TU LO

CCA 042 NUTRIÇÃO MINERAL DE PLANTAS

PRÉ-REQUI SI TO(S)
Sem pré-requisito CCA 008 FISIOLOFIA VEGETAL

R E F E R E NCI A L DO ( S ) PR O J E TO ( S ) P E D AG Ó G I CO ( S )
CO M P O NT ENT E IN T E G RA NT E DO P R OJ ETO P ED A GÓ G IC O C UR SO D E A G RO N O M IA
DA T A D E A P RO V AÇ ÃO D O PR O J ET O P ED A G Ó G I C O PELO S Ó RG ÃO S S U P E R IO R E S

CARGA HORÁRIA CURSO(S)/ NÍVEL

T P Est. TOTAL

34 34 00 68 AGRONOMIA GRADUAÇÃO
PÓS-GRADUAÇÃO

EM EN T A
Estudar a composição química da planta; a essencialidade dos nutrientes; absorção iônica
radicular e foliar; transporte, assimilação e redistribuição iônica na planta; exigências
nutricionais; metabolismo e funções dos macronutrientes e micronutrientes; elementos
tóxicos e úteis; sintomas de deficiênci a e toxidez de nutrientes; avaliação do estado
nutricional e qualidade dos produtos agrícolas; análises químicas em material vegetal;
cultivo hidropônico; cálculos e preparo de soluções; condução de experimentos em
soluções nutritivas; Análise de artigos científi cos em nutrição de plantas.

O B J E TI V O S
Proporcionar que o aluno apreenda os fundamentos básicos da Nutrição de Pl antas, que
desenvolva análise de artigos científicos e aumentar as inter-relações dos temas de
matérias afins com este componente curricular. Ampliar as atividades práticas em
condições de campo, em laboratório e casa de vegetação, associando-as com os estudos
teóricos da Nutrição Vegetal em cultivos convencionais e ambientes controlados. Também,
inserir o aluno no universo cooperativo, sócio, político, cultural e transformador do
ambiente a grícola local, regional e nacional. Formar profissional com perfil alinhado a
pesquisa, a extensão, a produção de alimentos e demais produtos em conformidade com as
exigências da sociedade moderna.

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UFRB – Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas – CCAAB
Rua Rui Barbosa 710, Centro, Cruz das Almas/BA. CEP 44380-000
Tel. (75) 3621-9751 / ccaab@ufrb.edu.br
http://www.ufrb.edu.br/ccaab
 METODOLOGIA DE ENSINO
O ensino de Nutrição Mineral de Plantas será desenvolvido com atividades teóricas em sala de aula utilizando
recursos visuais (quadro de pincel, projetor multimídia) e aulas práticas com atividades em laboratório para
determinação de análises química de material vegetal, em casa de vegetação e em campo na condução de
experimentos e identificação de sintomas visuais.
Será desenvolvida análise crítica de artigo científico, estudo dirigido em grupo, apresentação de seminários e
elaboração de monografia com temas específicos do programa da disciplina. Aulas e textos para leituras do
curso serão disponibilizados na WEB – Moodle no endereço: www.moodle.ufrb.edu.br

FORMA DE AVALIAÇÃO DO APRENDIZADO

Duas provas escritas 40%
Análise crítica de artigo científico – Seminário apresentado pelo aluno 20%
Relatório Científico de trabalho prático / modelo Resumo Expandido 20%
Relatórios de aulas práticas e demais atividades semanais 20%

TOTAL ........................................................................................................................... 100%

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
Histórico da Nutrição Mineral de Plantas-NMP; sistema de produção agrícola; o solo como meio fornecedor
de nutrientes; NMP e áreas de conhecimentos afins; essencialidade dos elementos químicos.
Atividade laboratorial- Normas de uso.
Elementos úteis e tóxicos; processos de contato dos íons com a raiz; aspectos anatômicos das raízes e das
folhas. Funcionamento de equipamentos de análise química vegetal – laboratório de N. M. Plantas.
Mecanismos de absorção iônica pelas raízes; processos passivo e ativo; vias apoplasto e simplasto.
Discussão de texto e artigos científicos referentes ao tema. Cálculos de preparo de soluções nutritivas
completas.
Cinética de absorção iônica: velocidade de absorção (v); Vmax; Km; Cmin. Avaliação de textos e artigos
científicos sobre o tema. Cálculos para preparo de soluções nutritivas com deficiência e omissão. Preparo de
amostras para análise vegetal.
Fatores internos e externos que influenciam a absorção radicular e foliar. Grupo de leitura sobre temas da
aula. Interpretação de textos em nutrição de plantas. Avaliação de experimento.
Transporte a curta e longa distância dos íons (xilema); redistribuição dos íons (floema); mobilidade iônica na
planta. Cálculo de soluções com elementos tóxicos.
Análise crítica de artigos científicos em NMP. Avaliação de textos com ênfase em NMP.
Avaliação de experimentos em casa de vegetação e em campo.
Assimilação e funções do nitrogênio na planta; sintomatologia: carência e excesso do elemento nitrogênio.
Artigos sobre resultados de pesquisa com nitrogênio. Determinação química de nitrogênio.
Assimilação e funções do enxofre e do fósforo na planta; sintomatologia: carência e excesso desses
elementos. Resultados de pesquisa com enxofre e fósforo. Interpretação de resultados de pesquisa.
Assimilação e funções do potássio; sintomatologia: carência e excesso desses elementos.
Preparo de soluções nutritivas com elementos tóxicos.
Assimilação e funções do cálcio e magnésio; sintomatologia: carência e excesso desses elementos.
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Artigos com resultados de pesquisa com cálcio e magnésio.
Funções do boro; cloro; cobre; molibdênio; sintomatologia: carência e excesso desses elementos.
Artigos com resultados de pesquisa com micronutrientes.
Funções do ferro, manganês e zinco; sintomatologia: carência e excesso desses elementos.
Avaliação da diagnose nutricional das plantas: princípios e métodos;
Diagnose visual e foliar; nível crítico interno do elemento na planta.
Atividade prática em campo – sintomatologia visual
Exigências nutricionais e qualidade dos produtos agrícolas. Apreciação de resultados de pesquisa.
Monografia. Revisão geral dos temas do curso. Encerramento do curso.

BI B L I O G R AF IA B ÁS I CA DO CO M PO N E N T E CU RRI C U LA R
(PERTINENTE AO( S) P ROJET O(S) P EDA GÓGICO(S) AO QU AL O COMP ONENTE EST A INSERIDO. LIMI TAR-SE A 4)

1. EPSTEIN, E.; B LOOM, A.J. Nutrição Mineral de Plantas. Princípios e

perspectivas. 2a. Ed. Planta, Trad. Nunes, M.E.T., Londrina-PR, 2006. 403p.
2. KERBAUY, Gilberto B. Fisiologia vegetal. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2008. 431 p.
3. MALAVOLTA, Eurípedes. Manual de nutrição mineral de plantas. São Paulo:
Agronômica Ceres, 2006. 631 p.
4. MAN LIO, S.F. Nutrição Mineral de Plantas. Viçosa – MG, SBCS, 2006. 432p.
NI

B I B LI O G R A FI A CO M P L EM E NT AR DO CO M PO NE N T E C U RRI C UL AR
(LIMI TA R-S E A 6)
MOODLE: Material básico da disciplina estarão disponíveis no MOODLE.
O Ambiente Virtual de Aprendizagem será o ponto de apoio para disponibilidade de
material de leitura fornecido pelo professo.

PERIÓDICOS RECOMENDADOS: Magistra; Revista Brasileira de Ciência do Solo;

Revista Brasileira de Fisiologia vegetal; Revista Brasileira de Fruticultura; Revista
Brasileira de Zootecnia; Scientia A grícola; Communications in Soil Science and Plant
Anal ysis; Journal of Plant Nutrition; Plant and Soil; Plant Ph ysiology

Ap ro v ad o e m Re u n i ã o d o Co l e gi a d o do C u r so d e AG R O N O M I A
Di a __ _ __ / _ __ _ _/ _ _

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Co o r de na d o r ( a )

H o mo l o g ad o pe l o Co ns e l h o Di r e t o r d o C CA A B e m Re u n i ã o oc o r ri da n o d i a _ __ _ _/ _ _ __ _ / _ __ _ _.

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Pr e s i d e n t e d o C on s e l ho Di r e t o r do CC A A B

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