duplo sustenido e duplo bemol

em speedy edit, coloque o cursor sobre a nota natural. digitando a

tecla + (mais) uma vez, a nota será sustenizada; digitando mais
uma vez a tecla + a nota será "duplo-sustenizada". para o
dobrado bemol, é a mesma coisa, mas com a tecla - (menos).

retirar nÚmeros e sÍmbolos

tirar todos os números de compasso:

-ferramenta measure -> menu measure -> measure numbers ->
edit regions; na janela que se abrir, selecione region1, region2
etc e aperte delete. dê ok e todos os números de compasso
sumiram.

tirar outros itens: ferramenta staff -> clique 2 vezes no primeiro

compasso.
na janela que se abrir, em items to display, retire a seleção de
'clef' (clave), 'time signature', 'key', e o que mais quiser.

na mesma janela, em options, retire a seleção de 'display rests in

empty measures'