Chia pudding de açaí com matcha latte

Pura vida

Serve 2 pprções

Ingredientes:

Para o chia pudding:

 2 rodelas de abacaxi, cortado em cubos;

 200ml de água de coco;
 Pasta de amendoim ou de castanhas;
 1 colher de sopa de puro açaí da Pura Vida;
 4 colheres de sopa de chia;

Para o matchá:

 150ml de leite de aveia;

 150ml de leite de castanhas;
 1 colher de chá de matchá premium da Pura Vida;
 1 colher de chá de adoçante zero da Pura Vida;

Toppings – Opcional:

- Mix de castanhas da sua preferência;

- Coco queimado à gosto;

- Banana, cortada em rodelas;

- Pasta de amendoim da sua preferência;

Modo de preparo:

1. Para o chia pudding: Em um liquidificador adicione todos ingredientes e bata até ficar
uma mistura homogênea.
2. Acrescente a chia e misture.
3. Leve à geladeira de um dia para o outro ou por pelo menos 12h.
4. Para o matchá: em um caneco adicione os leites e leve ao fogo até esquentar.
5. Transfira para um mixer e acrescente o matchá e o adoçante e bata até ficar uma
mistura homogênea.

Montagem:

1. Em um bowl de servir, adicione o chi pudding.

2. Depois acrescente as rodelas de bananas.
3. Finalize com as castanhas e o coco.
4. Bom apetite!