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    Recebimento MP

    (leite)

    Descarga Resfriamento Filtração Estocagem MP


    de MP

    Pasteurização

    Corte da Coagulação Adição ingred./ Retenção


    Coalhada insumos impurezas

    Cozimento

    Prensagem e Corte da Massa Descanso da Filagem e

    Reprocesso
    desoragem Massa Moldagem

    Adição
    Enformagem

    Soro
    Pré-Resfriamento

    Secagem Salga Desenformagem

    Insp. N

    Embalagem 1ª Pesagem Selagem

    Encolhimento

    Pesagem Embalagem 2ª Estocagem

    Expedição

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