QUALIFICAÇÃO EM AGRONEGOCIO Aula 02

CARACTERÍSTICAS PECULIARES
DO
SETOR AGROPECUÁRIO

O setor agrícola apresenta algumas características peculiares, que o distingue dos

demais setores da economia (indústria e comércio). Estas características são normalmente
citadas em vários livros e artigos sobre a administração rural, mas convém relembrar que a
sua existência condiciona a adequação dos princípios gerais de administração, utilizados no
setor urbano, para o setor rural. Deve ser notado também que estas características são
válidas, de modo geral, não apenas para a agricultura brasileira, mas para todos os países.

- Dependência da Terra: na agropecuária a terra não é apenas um suporte para o

estabelecimento de atividades produtivas, ao contrário, na maioria das explorações
agropecuárias, participa diretamente do ciclo produtivo. Assim, é importante conhecê-la e
analisá-la em suas condições químicas, físicas, biológicas e topográficas. sendo assim, o
produto à ser cultivado deve ser adequado a sua fertilidade, propriedade físicas, topografia,
etc.

- Dependência do Clima: Para a indústria não tem um papel vital, mas para a agricultura
tem papel importantes, juntamente com o solo e a localização em relação aos mercados
consumidores. É a característica mais citada pelos estudiosos e da qual, muitas outras
dependem. O clima condiciona a implantação e o manejo da maioria das explorações
agropecuárias. Determina épocas de plantio, tratos culturais, colheitas, escolha de
variedades e espécies vegetais e animais. Este fato deve ser lembrado ao se planejar o uso
da mão-de-obra e da maquinaria e tem grande importância no financiamento da produção
agrícola.

- Produção Associada: Em Agricultura praticamente não há um produto que possa ser

produzido sozinho. Até nos estabelecimentos mais especializados não se pode evitar os co-
produtos, isto é , os bens provenientes de um mesmo indivíduo biológico, planta ou animal:
não há produção de leite ou ovos sem a simultânea produção de carne e esterco.

- A produção agrícola é obtida em um número grande de pequenas unidades: Isto

representa dificuldades para aproveitar possíveis vantagens da economia de escala, significa
sérios problemas para que os conhecimentos técnicos cheguem aos produtores, dificulta a
comercialização etc.
Ver Censo Agropecuário recente:
N.º Aproximado de ____________________ Estabelecimentos Rurais.

- Especial importância do sistema de posse da terra : As atividades agrícolas requerem

inversões de tipo permanente que o ocupante precário não está disposto a fazer. Devemos
lembrar que a manutenção da fertilidade da terra implica normalmente em sacrificar parte
dos lucros atuais em benefício dos lucros futuros.

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- Oferta Estacional para uma Procura Permanente: Produção em determinadas épocas do

ano e o consumo é feito no dia à dia . Além de influir nos preços, este fenômeno leva à
existência de intermediários que estejam dispostos a conservar (armazenando e/ou
processando) os produtos para entregá-los ao consumidor à medida de suas necessidades.

- Produtos Perecíveis: Muitos dos produtos agropecuários são de difícil conservação e

exigem movimento rápido entre o momento de sua colheita e de seu consumo, o que
condiciona a utilização de técnicas específicas de conservação e de planejamento da
produção e da distribuição..

- Tempo de Produção maior que tempo de Trabalho :- Devido às características

biológicas das explorações agropecuárias, e processo produtivo se desenvolve em algumas
fases, independentemente da existência ou não do trabalho. Em outros setores da economia,
na indústria, por exemplo, só o trabalho modifica a produção. Portanto, o tempo consumido
em trabalho é o tempo gasto para o obtenção do produto final. Essa característica influi na
demanda de trabalho para as diversas explorações, havendo épocas em que a necessidade
de mão-de-obra é muito grande e época em que é pequena.

- Irreversibilidade do ciclo de produção :- A produção agropecuária é irreversível em

função das características biológicas dos produtos. Por exemplo, não se pode interromper a
produção de uma lavoura de milho paras se obter soja, feijão ou arroz. Por isso o
empresário rural deve tomar as decisões mais corretas possíveis levando em conta tanto as
condições externas ( mercado, transporte e preços, etc. ), como as condições internas da
empresa ( disponibilidade de capital, mão-de-obra, armazenamento, etc. )

- Especificidade biotecnologica :- As espécies vegetais e animais apresentam, de forma

geral, uma adaptação às condições para os quais foram pesquisadas, podendo não se
ajustar quando exploradas em condições diferentes.

- Ciclo de Produção depende de condições Biológicas :- O período de produção e a

quantidade produzida das atividades agropecuárias dependem basicamente das condições
biológicas. Consequentemente, de nada valem esforços ou providências normalmente
utilizados em outros setores da economia, como adição de um terceiro turno de trabalho e
pagamento de horas extras. A não ser a pesquisa agropecuária, em busca de variedades e
espécies mais produtivas ou precoces, nada pode ser modificado nas leis biológicas. Por
mais que se faça, um ovo só produzirá um pinto depois de 21 dias de incubação.

- Impossibilidade de Especialização: Enquanto o operário industrial se especializa em uma

ou em poucas operações e ferramentas, o trabalhador agrícola realiza diversas operações
( arar, plantar, cultivar, roçar, colher, etc.), com uma ferramenta ou método de trabalho
diferente para cada operação.

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- Trabalho disperso e ao ar livre: no setor agrícola, normalmente, não existe um fluxo

contínuo de produção, como na indústria e uma tarefa pode também não depender de outra.
As atividades estão dispersas por toda a empresa, podendo ocorrer em locais distantes um
do outro. Não há relação, por exemplo, entre o trabalho executado por uma equipe que
reforma as cercas da propriedade com outra que faz a “limpeza” das pastagens. Estas
situações exigem do empresário rigorosas ações de planejamento, organização, direção e
controle. Uma outra característica que se constata no setor rural é o trabalho ao ar livre.
Positiva sob certos aspectos ( redução da poluição por exemplo ), esta característica se
reveste de aspectos negativos, como a sujeição ao frio, ao calor e às chuvas. O trabalho
disperso e ao ar livre induzem a uma menor produtividade do trabalhador rural.

- Incidência de riscos: toda e qualquer atividade econômica está sujeita a riscos. Mas, na
agropecuária os riscos assumem maiores proporções, pois as explorações podem ser
afetadas por problemas causados pelo clima ( seca, geada, granizo ), pelo ataque de pragas
e moléstias e pelas flutuações dos preços de seus produtos. São os riscos climáticos,
biológicos e econômicos.

- Sistema de competição econômica: a agricultura está sujeita a um sistema de

competição que tem as seguintes características:
a) a existência de um grande número de produtores e consumidores;
b) a quantidade produzida, em cada Unidade de Produção é relativamente pequena,
se confrontada com a oferta global;
c) os produtos apresentam, normalmente, pouca diferenciação entre si;
d) a entrada e saída, no negócio, pouco altera a oferta total.

A conseqüência da conjugação destes fatores é que, isoladamente, o empresário rural

não consegue controlar os preços de seus produtos, ditados pelo mercado, e que podem
ser até inferiores aos custos de produção.

- Produtos não uniformes: na agropecuária, ao contrário da indústria, há dificuldades em

se obter produtos uniformes quanto à forma, tamanho e qualidade. Este fato decorre das
condições biológicas e climáticas e acarreta, para o empresário rural, custos adicionais
com classificação e padronização, além de receitas mais baixas, devido ao menor valor
dos produtos que apresentarem “pior” qualidade.

- Alto custo de saída e/ou entrada: no negócio agrícola algumas explorações exigem
altos investimentos em benfeitorias e máquinas, e consequentemente, condições
adversas de preço e mercado devem ser suportadas a curto prazo, pois o prejuízo, ao
abandonar a exploração, poderá ser maior. A cultura de café e a pecuária leiteira podem
ser consideradas como explorações de custo alto de entrada/saída, enquanto que,
culturas anuais – milho e soja por exemplo – são explorações de menor custo de
entrada/saída.

Analisando estas características pode-se observar que os efeitos das mesmas,

isolados ou em conjunto, para a administração da empresa rural, é mais prejudicial do
que benéfico. Isto indica que o empresário rural deve assumir ações administrativas
eficazes, para atenuar e modificar os efeitos prejudiciais de cada característica. Indica

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também, como foi dito, que as teorias da administração, ao serem transferidas ao setor
rural, devem ser adaptadas às suas condições peculiares