1
MENSAGEM
DO PRESIDENTE
Caro leitor,
a crise econômica acertou em cheio o Brasil
em 2015. Em meio a este complexo cenário,
a avicultura e a suinocultura foram impacta-
das em diversos momentos ao longo do ano.
Por um lado, custos de produção apresen-
taram elevação, em especial, no segundo
semestre, com a alta dos preços de milho
e de soja. Por outro, greves dos caminho-
neiros e dos fiscais federais agropecuários
reduziram, momentaneamente, o fluxo das
exportações. O clima também afetou o rit-
mo dos embarques, com o fechamento par-
cial e total do Porto de Itajaí.
Apesar disto, a avicultura e a suinocultura
encerraram 2015 com diversos recordes: na
produção e nas exportações de frangos; na
produção e no consumo per capita de su-
ínos; na produção e no consumo per capi-
ta de ovos. A carne de frango, consolidado
como quarto item da pauta exportadora na-
cional, alcançou em 2015 os três melhores
resultados mensais da história das exporta-
ções do setor.
Novos mercados abriram as portas para
aves e ovos, e outras foram reabertas para
suínos. Outros grandes importadores (como
China e México) ampliaram os números de
plantas habilitadas (32, no total).
Neste cenário, as exportações totais da
avicultura e da suinocultura atingiram,
em 2015, US$ 8,7 bilhões, ou R$ 25 bi-
 FRANCISCO TURRA | PRESIDENTE
lhões. A produção de frango superou 13,1
milhões de toneladas – assumindo o se-
gundo lugar mundial, que antes era da
China. Em ovos, foram 39 bilhões de uni-
dades produzidas. De suínos, chegamos
a 3,6 milhões de toneladas.
O consumo interno segue elevado e as três
proteínas (frango, ovo e suíno) foram bene-
ficiada pela alta da carne bovina. De suínos,
rompemos a barreira dos 15 kg/per capita/
ano. Em ovos, chegamos a 191 unidades (ou-
tro recorde). De frangos, voltamos aos pata-
mares de 43 kg.
Além de ampliar sua participação no mer-
cado, a avicultura e a suinocultura conse-
guiram manter sua competitividade, com
a manutenção da desoneração da folha
de pagamento. Outro fator favorável foi a
alta do câmbio, melhorando a rentabilida-
de dos exportadores na conversão para a
moeda nacional.
Veja nas páginas a seguir os números da
avicultura e da suinocultura – o Brasil que
dá certo – em 2015. Somos um grande
exemplo de que, com dedicação, profissio-
nalismo e união, o sucesso se torna o re-
sultado mais lógico.
Francisco Turra
Ex-ministro da Agricultura
e presidente-executivo da Associação
Brasileira de Proteína Animal (ABPA)
ÍNDICE
10 CARNE DE FRANGO 44 CARNE SUÍNA

12 PRODUÇÃO BRASILEIRA 46 PRODUÇÃO BRASILEIRA

12 Alojamento de matriz de corte 46 Alojamento de matrizes industriais
13 Destino da produção brasileira de carne 47 Destino da produção brasileira de carne
de frango em 2015 suína em 2015
13 Produção brasileira de carne de frango 47 Produção brasileira de carne suína
14 Abate de frango por estado 48 Abate de suíno por estado
15 Consumo per capita de carne de frango 49 Consumo per capita de carne suína

16 EXPORTAÇÕES 50 EXPORTAÇÕES
16 Exportações brasileiras de carne de frango 50 Exportações brasileiras de carne suína
série histórica série histórica
17 Exportações brasileiras de carne de frango 51 Exportações brasileiras de carne suína
por produto por produto
18 Exportações brasileiras de carne de frango 2014 x 2015 52 Exportações brasileiras de carne suína 2014 x 2015
20 Portos exportadores de carne de frango em 2015 54 Exportações brasileiras de carne suína
21 Estados exportadores de carne de frango em 2015 56 Portos exportadores de carne suína em 2015
22 Países importadores de carne de frango brasileira 57 Estados exportadores de carne suína em 2015
24 Exportações brasileiras por país de destino 58 Países importadores de carne suína brasileira
40 Exportações brasileiras por região e produto 60 Exportações brasileiras de carne suína por país de destino
42 Ranking de exportação de frango em 2015 70 Exportações brasileiras de carne suína por região
e produto
43 MERCADO MUNDIAL 72 Ranking de exportação de carne suína e subprodutos
43 Mercado mundial de carne de frango em 2015

73 MERCADO MUNDIAL
73 Mercado mundial de carne suína
74
216 CARNE DE PERU 96
198 CARNE DE PATOS E OUTRAS AVES

76 PRODUÇÃO BRASILEIRA 98 EXPORTAÇÕES

76 Produção brasileira de carne de peru 98 Exportações brasileiras de carne de pato
77 Destino da produção brasileira de carne de peru série histórica
em 2015 99 Exportações brasileiras de carne de pato
por produto
100 Exportações brasileiras de carne de pato 2014 x 2015
78 EXPORTAÇÕES
102 Portos exportadores de carne de pato em 2015
78 Exportações brasileiras de carne de peru
série histórica 102 Países importadores da carne de pato brasileira
79 Exportações brasileiras de carne de peru 103 Estados exportadores de carne de pato em 2015
por produto 104 Exportações brasileiras por país de destino
80 Exportações brasileiras de carne de peru 106 Exportações brasileiras por região e produto
2014 x 2015
82 Portos exportadores de carne de peru em 2015
83 Estados exportadores de carne de peru em 2015
84 Países importadores de carne de peru brasileira
86 Exportações brasileiras por país de destino
94 Exportações brasileiras de carne de peru por
região e produto
108 OVOS 124 MATERIAL GENÉTICO

110 PRODUÇÃO BRASILEIRA 126 EXPORTAÇÕES

110 Alojamento de matriz de postura 126 Exportações brasileiras de ovos férteis
111 Destino da produção brasileira de ovos série histórica
em 2015 127 Exportações brasileiras de pintos de um dia
111 Produção brasileira de ovos série histórica

112 128 Exportações brasileiras 2014 x 2015

Produção de ovos por estado em 2015
113 129 Exportações por aeroportos e rodovias em 2015
Consumo per capita de ovos
129 Países importadores

114 130 Estados exportadores em 2015

EXPORTAÇÕES
114 131 Exportações por região e produto
Exportações brasileiras de ovos série histórica
115 132 Exportações por país de destino
Exportações brasileiras de ovos
116 Exportações brasileiras de ovos 2014 x 2015
118 Portos exportadores de ovos em 1015
118 Países importadores de ovos
119 Estados exportadores de ovos em 2015
120 Exportações brasileiras de ovos por país
de destino

122 Exportações brasileiras de ovos por região

e produto
10
 CARNE DE
FRANGO

11
 2007 42.481.788

ANO
2008 48.564.097

2009 44.358.965

DE CORTE (UNIDADES)
ALOJAMENTO DE MATRIZ
PRODUÇÃO
2010 46.556.070

2011 50.043.524

12
BRASILEIRA
CA R N E DE FR A N GO

2012 46.545.837

2013 46.142.775

49.333.326

Fonte: ABPA
2014
DESTINO DA PRODUÇÃO
BRASILEIRA DE CARNE
32,7%
DE FRANGO EM 2015 EXPORTAÇÕES

67,3%
MERCADO
INTERNO

Fonte: ABPA

PRODUÇÃO BRASILEIRA
DE CARNE DE FRANGO
(MILHÕES TON.)
13,06 13,14
12,65 12,69
12,23 12,31

10,94 10,98
10,31
9,34

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Fonte: ABPA

13
 CA R N E DE FR A N GO

ABATE DE FRANGO
POR ESTADO
TOCANTINS PERNAMBUCO
0,50% 0,81%

PARAÍBA
PARÁ 0,42%
0,80%
PIAUÍ
0,10%

RONDÔNIA 0,23%
0,74% BAHIA
MATO 4,51%
GROSSO DISTRITO
1,67% FEDERAL

MATO GROSSO 7,22% GOIÁS

DO SUL 3,22% 0,50% ESPÍRITO
SANTO

PARANÁ 32,46% 7,25% MINAS GERAIS

9,22% SÃO PAULO

16,24% SANTA CATARINA

RIO GRANDE
DO SUL 14,13%

Fonte: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

14
 (KG/HAB.)
2007 37,02

ANO
2008 38,47

2009 38,47
DE CARNE DE FRANGO
CONSUMO PER CAPITA

2010 44,09

2011 47,38

15
2012 45,00

2013 41,80

2014 42,78

2015 43,25
Fonte: ABPA
 CA R N E DE FR A N GO

EXPORTAÇÕES
NCMs de carne de frango:
0207.11.00, 0207.12.00, 0207.13.00, 0207.14.00, 0210.99.00,
1602.32.10, 1602.32.20, 1602.32.30 e 1602.32.90

6.949,8

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS 5.814,1

DE CARNE DE FRANGO
SÉRIE HISTÓRICA 4.975,6

3.508,6
3.213,2
2.594,9
3.645,5 3.634,5
3.286,8
2.846,0 2.717,5
2.469,7

2004 2005 2006 2007 2008 2009

VOLUME (mil ton) RECEITA (milhões US$)

16
 1,8%
EMBUTIDOS

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS 4,2%

SALGADO
DE CARNE DE FRANGO 3,7%
POR PRODUTO INDUSTRIALIZADOS

32,6%
INTEIROS

57,7%
CORTES

Fonte: Secex/ABPA

8.253,0
7.966,5 8.084,9
7.703,0
7.167,8
6.807,8

4.304,1
3.942,6 4.099,0
3.819,7 3.917,6 3.891,7

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Fonte: Secex/ABPA

17
 CA R N E DE FR A N GO

INTEIRO CORTES INDUSTRIALIZADOS

2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

JANEIRO 104.407 89.411 (14,36) 165.506 158.006 (4,53) 12.097 10.924 (9,70)

FEVEREIRO 100.470 94.670 (5,77) 160.865 173.067 7,59 13.185 13.831 4,90

MARÇO 120.518 111.569 (7,43) 174.546 205.403 17,68 14.409 12.430 (13,73)

ABRIL 130.830 106.240 (18,80) 187.158 195.024 4,20 12.059 12.577 4,30

MAIO 129.859 96.310 (25,83) 185.045 195.543 5,67 15.828 14.371 (9,21)

JUNHO 121.583 133.154 9,52 158.550 238.174 50,22 10.984 11.114 1,18

JULHO 133.867 146.342 9,32 203.332 263.481 29,58 14.227 13.317 (6,40)

AGOSTO 112.945 130.029 15,13 188.694 214.836 13,85 11.566 13.564 17,27

SETEMBRO 126.057 111.914 (11,22) 205.362 221.181 7,70 12.580 13.175 4,73

OUTUBRO 115.303 110.143 (4,48) 214.390 188.233 (12,20) 14.150 11.277 (20,31)

NOVEMBRO 112.098 130.973 16,84 185.468 212.651 14,66 13.514 15.173 12,27

DEZEMBRO 121.668 142.236 16,91 190.172 219.908 15,64 13.140 15.652 19,12

TOTAL 1.429.607 1.402.992 (1,86) 2.219.088 2.485.507 12,01 157.740 157.405 (0,21)

Fonte: Secex // Unidade: toneladas

18
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE
DE FRANGO 2014 X 2015

CARNES SALGADAS ENCHIDOS TOTAL

2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

17.755 12.701 (28,46) 8.073 6.658 (17,53) 307.838 277.701 (9,79)

15.010 14.822 (1,26) 7.683 5.722 (25,52) 297.213 302.112 1,65

8.595 13.621 58,48 7.928 5.806 (26,77) 325.996 348.829 7,00

22.011 16.122 (26,76) 8.554 6.842 (20,02) 360.612 336.805 (6,60)

15.910 15.962 0,33 7.843 7.082 (9,71) 354.486 329.268 (7,11)

5.204 6.869 32,00 8.056 6.360 (21,06) 304.377 395.670 29,99

19.749 17.337 (12,22) 10.285 6.746 (34,41) 381.461 447.222 17,24

18.878 16.819 (10,91) 8.702 6.948 (20,15) 340.785 382.195 12,15

15.177 14.703 (3,12) 8.955 5.496 (38,63) 368.131 366.469 (0,45)

18.338 14.456 (21,17) 8.860 5.122 (42,19) 371.042 329.231 (11,27)

16.329 20.889 27,92 10.342 9.094 (12,06) 337.751 388.779 15,11

15.772 14.904 (5,50) 9.152 7.070 (22,74) 349.905 399.771 14,25

188.729 179.205 (5,05) 104.434 78.946 (24,41) 4.099.597 4.304.055 4,99

19
 CA R N E DE FR A N GO

PORTOS EXPORTADORES
DE CARNE DE FRANGO
EM 2015
0,30%
DIONÍSIO CERQUEIRA
0,22%
SEPETIBA
0,14%
SALVADOR
0,56% 0,02%
RIO DE JANEIRO SUAPE
0,99% 0,06%
IMBITUBA CHUÍ
7,21% 0,42%
RIO GRANDE OUTROS

9,30%
SANTOS

35,57%
12,56% PARANAGUÁ
SÃO FRANCISCO DO SUL

*Não inclui embutidos

Fonte: Secex
32,67%
ITAJAÍ

20
 ESTADOS EXPORTADORES
DE CARNE DE FRANGO
EM 2015
TOCANTINS PERNAMBUCO
0,02% 0,02%

PARÁ
0,0004%

PARAÍBA
0,001%

RONDÔNIA 0,01%
0,14% BAHIA
MATO 2,35%
GROSSO DISTRITO
1,69% FEDERAL

MATO GROSSO 4,80% GOIÁS

DO SUL 4,02% 0,04% ESPÍRITO
SANTO
0,001% RIO DE JANEIRO
PARANÁ 35,7% 4,67% MINAS GERAIS

6,20% SÃO PAULO

23,30% SANTA CATARINA

RIO GRANDE
DO SUL 17,66%

*Não inclui embutidos

Fonte: Secex

21
 CA R N E DE FR A N GO

ÁFRICA AMÉRICA ÁSIA

África do Sul Mali Anguilla Afeganistão
Angola Marrocos Antígua e Barbuda Armênia
Argélia Maurício Antilhas Holandesas Azerbaijão
Benin Mauritânia Argentina Bangladesh
Cabo Verde Moçambique Aruba Brunei
Camarões Namíbia Bahamas Cazaquistão
Chade Níger Belize China
Comores Nigéria Bermudas Singapura
Congo Quênia Bolívia Coréia do Sul
Rep. Dem. Congo Rep. Centro Africana Canadá Filipinas
Costa Do Marfim São Tomé e Príncipe Ilhas Cayman Hong Kong
Djibuti Senegal Chile Japão
Egito Serra Leoa Cuba Malásia
Etiópia Seychelles Dominica Maldivas
Gabão Somália Estados Unidos Mongólia
Gambia Sudão Granada Paquistão
Gana Sudão do Sul Guiana Quirguistão
Guiné Tanzânia Haiti Sri Lanka
Guiné Bissau Togo México Tadjiquistão
Guiné Equatorial Tunísia Panamá Tailândia
Libéria Uganda Paraguai Rep. Dem. de Timor-Leste
Líbia Zâmbia Peru Rep. Dem. de Timor Oriental
São Cristovão e Nevis Laos, Rep. Pop. Dem.
São Vicente e Granadinas Turcomenistão
Suriname Vietnã
Trinidad e Tobago
Uruguai
Venezuela
Ilhas Virgens Britânicas

22
 PAÍSES IMPORTADORES
DA CARNE DE FRANGO
BRASILEIRA

EUROPA EXTRA-UE OCEANIA ORIENTE MÉDIO UNIÃOEUROPEIA

Albânia Niue Arábia Saudita Alemanha
Belarus Nova Caledônia Barein Áustria
Ilhas Faroé Nova Zelândia Catar Bélgica
Gibraltar Samoa Coveite Bulgária
Macedônia Tonga Emirados Árabes Ilhas Canárias
Moldávia, República da Geórgia Chipre
Mônaco Iêmen Dinamarca
Montenegro Irã, Rep. do Eslovaca, Rep.
Federação Russa Iraque Espanha
Servia Israel Finlândia
Suíça Jordânia Franca
Ucrânia Líbano Grécia
Omã Irlanda
Palestina Itália
Síria Lituânia, Rep.
Turquia Países Baixos
Portugal
Reino Unido
Romênia
República Tcheca

Fonte: ABPA

23
 CA R N E DE FR A N GO

INTEIRO CORTES
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

ORIENTE MÉDIO 954.050 1.043.517 9,4 404.761 528.784 30,6

ARÁBIA SAUDITA 478.873 563.534 17,7 163.657 221.075 35,1
BAREIN 14.821 17.587 18,7 4.307 5.681 31,9
CATAR 42.931 46.462 8,2 19.638 33.561 70,9
COVEITE 76.271 85.293 11,8 23.205 35.350 52,3
EMIRADOS ÁRABES UNIDOS 147.814 166.910 12,9 107.806 136.271 26,4
GEORGIA,REP. DA 2.613 1.044 (60,0) 3.442 4.080 18,5
IÊMEN 72.642 41.893 (42,3) 1.804 686 (62,0)
IRÃ 5.163 704 (86,4) 108 19 (82,0)
IRAQUE 40.733 29.997 (26,4) 19.259 21.862 13,5
ISRAEL 30 16 (47,4) 66 53 (19,7)
JORDÂNIA 21.867 25.976 18,8 27.507 29.911 8,7
LÍBANO 1.296 396 (69,5) 9.710 9.112 (6,2)
OMÃ 48.928 63.678 30,1 14.479 19.459 34,4
SÍRIA, REP. ÁRABE - - - 430 666 54,9
TURQUIA 68 28 (58,9) 9.342 10.999 17,7

24
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
POR PAÍS DE DESTINO (TON.)

INDUSTRIALIZADO CARNES SALGADAS TOTAL

2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

13.779 9.102 (33,9) 60 19 (68,0) 1.372.651 1.581.423 15,2

5.187 4.694 (9,5) 18 - - 647.735 789.302 21,9
699 50 (92,8) - - - 19.826 23.317 17,6
773 274 (64,5) - - - 63.342 80.297 26,8
1.991 972 (51,2) - - - 101.467 121.615 19,9
1.401 557 (60,3) 24 - - 257.044 303.737 18,2
206 137 (33,6) - - - 6.261 5.261 (16,0)
73 34 (52,7) - - - 74.519 42.613 (42,8)
- - - - - - 5.271 724 (86,3)
1.308 1.730 32,3 - - - 61.300 53.589 (12,6)
64 - - 18 19 4,9 179 88 (50,7)
843 160 (81,0) - - - 50.217 56.047 11,6
211 53 (75,1) - - - 11.217 9.560 (14,8)
716 248 (65,4) - - - 64.124 83.384 30,0
- - - - - - 430 666 54,9
307 194 (37,0) - - - 9.717 11.221 15,5

25
 CA R N E DE FR A N GO

INTEIRO CORTES
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

ÁSIA 38.411 37.892 (1,4) 1.140.006 1.191.431 4,5

AFEGANISTÃO 7.537 4.807 (36,2) 239 164 (31,5)
ARMÊNIA 838 446 (46,8) 4.822 3.596 (25,4)
AZERBAIJÃO 1.070 1.006 (6,0) 7.313 6.854 (6,3)
BRUNEI DARUSSALAM - - - 159 519 226,9
CAZAQUISTÃO,REP. - - - 1.118 216 (80,7)
CHINA - - - 227.548 307.042 34,9
SINGAPURA 14.146 14.004 (1,0) 66.972 69.393 3,6
CORÉIA DO SUL - 24 - 51.849 93.261 79,9
FILIPINAS 8 - - 36.536 40.001 9,5
HONG KONG 2.280 3.752 64,6 313.270 232.538 (25,8)
JAPÃO 4.229 5.258 24,3 406.383 412.365 1,5
LAOS, REP. POP. DEM. - - - 26 -
MALÁSIA - - - 27 1.211 4.386,5
MALDIVAS 4.806 4.356 (9,4) 1.882 1.896 0,7
MONGÓLIA - - - - 102 -
PAQUISTÃO - 81 - - - -
QUIRGUISTÃO 77 26 (66,3) - - -
SRI LANKA - - - 205 366 79,0
TADJIQUISTÃO 1.638 1.304 (20,4) 130 26 (80,0)
TAILÂNDIA - - - 453 129 (71,5)
REP. DEM. DE TIMOR-LESTE 1.730 2.828 63,46 754 962 27,5
TURCOMENISTÃO - - - 50 - -
UZBEQUISTÃO 51 - - - - -
VIETNÃ - - - 20.270 20.788 2,6

26
 INDUSTRIALIZADO CARNES SALGADAS TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

3.387 3.085 (8,9) - 1 - 1.181.804 1.232.408 4,3

16 16 2,9 - - - 7.792 4.987 (36,0)
56 55 (2,8) - - - 5.716 4.097 (28,3)
- 4 - - - - 8.383 7.864 (6,2)
3 - - - - - 162 519 219,9
- - - - - - 1.118 216 (80,7)
- - - - - - 227.548 307.042 34,9
31 24 (23,5) - - - 81.149 83.421 2,8
- - - - - - 51.849 93.285 79,9
- - - - - - 36.543 40.001 9,5
3 - (93,2) - 1 - 315.553 236.291 (25,1)
3.266 2.974 (8,9) - - - 413.879 420.597 1,6
- - - - - - 26 - -
- - - - - - 27 1.211 4.386,5
4 6 55,5 - - - 6.691 6.258 (6,5)
- - - - - - - 102 -
- - - - - - - 81 -
- 3 - - - - 77 29 (62,4)
- - - - - - 205 366 79,0
8 3 (60,5) - - - 1.775 1.333 (24,9)
- - - - - - 453 129 (71,5)
- - - - - - 2.485 3.790 52,5
- - - - - 50 - -
-
- - - - - 51 - -
- - - - - - 20.270 20.788 2,6

27
 CA R N E DE FR A N GO

INTEIRO CORTES
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

ÁFRICA 204.751 157.165 (23,2) 306.548 336.324 9,7

ÁFRICA DO SUL 135 107 (20,5) 156.147 226.996 45,4
ANGOLA 54.345 29.234 (46,2) 48.552 20.515 (57,7)
ARGÉLIA - - - - - -
BENIN 471 641 36,3 12.424 9.467 (23,8)
BURKINA FASO 55 - - 16 - -
BURUNDI 9 - - 14 - -
CABO VERDE 252 245 (2,9) 1.084 531 (51,0)
CAMARÕES 864 629 (27,2) 126 2 (98,8)
CHADE 536 574 7,0 349 140 (59,8)
COMORES 50 65 28,9 231 7 (97,0)
CONGO 1.999 2.944 47,3 17.930 12.118 (32,4)
REP. DEM. CONGO 3.383 3.962 17,1 4.291 3.584 (16,5)
COSTA DO MARFIM 18 - 45 - -
DJIBUTI 746 1.398 87,5 72 55 (22,6)
EGITO 79.667 69.567 (12,7) 27 - -
ETIÓPIA - 12 - - 11 -
GABÃO 938 1.045 11,4 9.673 7.980 (17,5)
GAMBIA 2.595 1.516 (41,6) 90 70 (21,4)
GANA 2.439 1.344 (44,9) 20.867 11.740 (43,7)
GUINÉ 500 859 71,9 890 861 (3,3)
GUINÉ BISSAU 148 181 22,5 302 30 (89,9)
GUINÉ EQUATORIAL 1.465 1.041 (28,9) 4.426 3.507 (20,8)
LIBÉRIA 374 451 20,4 2.249 4.057 80,4
LÍBIA 37.156 29.378 (20,9) 16.154 20.507 26,9
MADAGASCAR 54 - - - - -

28
 INDUSTRIALIZADO CARNES SALGADAS TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

5.016 4.044 (19,4) - 4 - 516.315 497.538 (3,6)

145 163 12,1 - 4 - 156.427 227.270 45,3
65 29 (55,6) - - - 102.962 49.778 (51,7)
33 - - - - - 33 - -
5 5 (16,2) - - - 12.900 10.113 (21,6)
- - - - - - 71 - -
- - - - - - 23 - -
103 113 9,7 - - - 1.439 889 (38,2)
76 40 (47,6) - - - 1.066 670 (37,2)
- - - - - - 885 714 (19,3)
- 1 - - 1 - 281 73 (74,0)
76 3 (96,7) - - - 20.005 15.064 (24,7)
3 1 (55,5) - - - 7.677 7.548 (1,7)
258 155 (39,9) - - - 320 155 (51,6)
- 2 - - - - 817 1.455 78,1
- - - - - - 79.694 69.567 (12,7)
- - - - - - 0 23 -
25 30 18,7 - - - 10.636 9.055 (14,9)
1.586 1.508 (4,9) - - - 4.271 3.095 (27,5)
31 30 (0,8) - - - 23.337 13.114 (43,8)
376 274 (27,1) - - - 1.765 1.994 12,9
55 90 64,6 - - - 505 302 (40,3)
25 6 (75,6) - - - 5.916 4.555 (23,0)
30 57 87,6 - - 2.653 4.564 72,0
-
514 159 (69,1) - - 53.823 50.044 (7,0)
- - - - - - 54 - -

29
 CA R N E DE FR A N GO

INTEIRO CORTES
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

ÁFRICA 204.751 157.165 (23,2) 306.548 336.324 9,7

MALI 50 - - 54 81 50,0
MARROCOS - - - 189 405 114,3
MAURÍCIO - 50 - - - -
MAURITÂNIA 2.823 2.528 (10,4) 1.378 145 (89,5)
MOÇAMBIQUE 6.890 3.905 (43,3) 1.015 2.020 99,0
NAMÍBIA 139 27 (80,6) 1.971 3.341 69,5
NÍGER 123 34 (72,5) 131 34 (74,2)
NIGÉRIA 55 13 (76,0) 131 119 (8,8)
QUÊNIA 1.436 126 (91,2) 71 132 85,5
REP. CENTRO AFRICANA 1.046 707 (32,4) 327 86 (73,7)
SÃO TOMÉ E PRÍNCIPE 7 - - 30 - -
SENEGAL 109 27 (74,9) - - -
SERRA LEOA 396 513 29,6 821 5.907 619,2
SEYCHELLES 976 640 (34,5) 1.295 1.062 (18,0)
SOMÁLIA - 22 - - - -
SUDÃO 1.695 2.310 36,3 124 114 (8,5)
SUDÃO DO SUL 335 342 2,1 10 22 133,9
TANZÂNIA 236 390 65,0 41 5 (87,9)
TOGO 205 337 64,3 425 536 26,0
TUNÍSIA 30 - - 2.143 64 (97,0)
UGANDA - - - 144 72 (50,0)
ZÂMBIA - - - 288 - -

30
 INDUSTRIALIZADO CARNES SALGADAS TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

5.016 4.044 (19,4) - - - 516.315 497.538 (3,6)

- - - - - - 104 81 (22,1)
706 296 (58,0) - - - 895 701 (21,6)
610 548 (10,2) - - - 610 598 (2,0)
26 - - - - - 4.227 2.673 (36,8)
29 38 33,4 - - - 7.934 5.963 (24,8)
- - - - - - 2.110 3.368 59,6
3 29 996,8 - - - 257 97 (62,4)
- - - - - - 186 133 (28,8)
23 23 (0,9) - - - 1.531 281 (81,6)
1 1 92,9 - 1 - 1.375 795 (42,2)
1 3 160,9 - - - 39 3 (92,9)
117 311 165,8 - - - 226 338 49,8
14 36 153,4 - - - 1.232 6.456 424,2
29 54 86,0 - - - 2.300 1.756 (23,7)
- - - - - - - 22 -
0 1 150,0 - - - 1.820 2.425 33,3
- 1 - - - - 345 365 5,9
- - - - - - 278 395 42,2
32 2 (95,1) - - - 663 875 31,9
20 33 68,2 - - - 2.192 97 (95,6)
- - - - - - 144 72 (50,0)
- 3 - - - - 288 3 (98,9)

31
 CA R N E DE FR A N GO

INTEIRO CORTES
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

UNIÃOEUROPEIA 6.004 3.388 (43,6) 92.478 93.528 1,1

ALEMANHA 396 169 (57,3) 7.431 7.177 (3,4)
ÁUSTRIA - 80 - 23 23 1,6
BÉLGICA 24 - - 5.713 2.929 (48,7)
BULGÁRIA - - - 1.950 622 (68,1)
ILHAS CANÁRIAS 526 445 (15,4) 5.252 11.170 112,7
CHIPRE 48 - - 50 25 (50,0)
DINAMARCA 353 126 (64,3) 366 238 (34,8)
ESLOVACA, REP. - - - - 48 -
ESPANHA 1.345 715 (46,9) 18.087 14.122 (21,9)
FINLÂNDIA - - - - - -
FRANÇA 1.201 458 (61,8) 3.500 2.458 (29,8)
GRÉCIA - - - 419 905 116,2
HUNGRIA - - - 100 - -
IRLANDA - - - 1.241 2.034 63,8
ITÁLIA 200 120 (40,0) 1.026 1.629 58,7
LITUÂNIA, REP. - - - - 54 -
PAÍSES BAIXOS 654 669 2,3 37.898 43.251 14,1
POLÔNIA - - - 454 - -
PORTUGAL - - - 815 1.725 111,6
REINO UNIDO 1.257 606 (51,8) 3.177 3.370 6,1
ROMÊNIA - - - 4.874 1.698 (65,2)
REPÚBLICA TCHECA - - - 102 50 (51,5)

32
 INDUSTRIALIZADO CARNES SALGADAS TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

127.621 132.082 3,5 187.882 178.442 (5,0) 413.986 407.441 (1,6)

50.862 49.622 (2,4) 22.467 21.539 (4,1) 81.156 78.507 (3,3)
- 17 - - - - 23 120 418,1
883 533 (39,7) 4.541 5.364 18,1 11.161 8.826 (20,9)
- - - - - - 1.950 622 (68,1)
- - - - - - 5.778 11.615 101,0
- - - 104 51 (50,8) 203 76 (62,3)
- - - - - - 719 364 (49,3)
- - - - - - 48 -
1.337 951 (28,9) 922 532 (42,3) 21.691 16.320 (24,8)
231 82 (64,3) - - - 231 82 (64,3)
- 17 - - 24 - 4.700 2.957 (37,1)
- - - - - - 419 905 116,2
- - - - - - 100 0 -
1.165 1.839 57,8 4.078 5.728 40,5 6.484 9.600 48,1
- 372 - 1.551 1.520 (2,0) 2.777 3.641 31,1
- - - - - - - 54 -
37.232 40.275 8,2 116.775 108.445 (7,1) 192.559 192.641 -
- - - - - - 454 - -
- - - - 72 - 815 1.797 120,5
35.911 38.375 6,9 37.444 35.167 (6,1) 77.789 77.517 (0,3)
- - - - - - 4.874 1.698 (65,2)
- - - - - - 102 50 (51,5)

33
 CA R N E DE FR A N GO

INTEIRO CORTES
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

AMÉRICA 221.454 155.744 (29,7) 115.614 205.955 78,1

ANGUILLA 8 11 36,7 145 225 54,7
ANTÍGUA E BARBUDA 107 122 14,2 1.574 1.684 7,0
ANTILHAS HOLANDESAS 1.088 1.175 8,0 6.520 6.739 3,4
ARGENTINA - - - 605 537 (11,3)
ARUBA 647 833 28,7 3.052 3.364 10,2
BAHAMAS 1.172 1.130 (3,5) 4.402 5.192 17,9
BELIZE - - - - - -
BERMUDAS 72 75 4,3 83 46 (44,5)
BOLÍVIA 6.174 6.508 5,4 632 611 (3,4)
CANADÁ - - - 10.685 15.435 44,5
ILHAS CAYMAN - - - 11 - -
CHILE 23 1.201 5.034,0 23.658 33.286 40,7
CUBA 1.902 4.616 142,7 35.833 95.048 165,3
DOMINICA 5 3 (31,1) 484 534 10,4

34
 INDUSTRIALIZADO CARNES SALGADAS TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

7.254 8.254 13,8 - - - 344.322 369.954 7,4

- 2 - - - - 153 237 54,7
7 7 8,1 - - - 1.687 1.813 7,5
162 150 (7,6) - - - 7.770 8.063 3,8
112 353 214,3 - - - 718 890 24,0
28 44 54,6 - - - 3.727 4.240 13,8
0 - - - - 5.574 6.323 13,4
12 10 (17,0) - - - 12 10 (17,0)
- - (51,4) - - - 156 122 (21,9)
3 1 (53,1) - - - 6.810 7.120 4,6
10 20 107,6 - - - 10.695 15.455 44,5
- - 90,0 - - - 11 - (99,8)
3.951 4.034 2,1 - - - 27.632 38.521 39,4
- - - - - - 37.735 99.664 164,1
- - - - - - 489 537 10,0

35
 CA R N E DE FR A N GO

INTEIRO CORTES
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

AMÉRICA 221.454 155.744 (23,2) 115.614 205.955 78,1

ESTADOS UNIDOS - 123 - 808 278 (65,6)
GRANADA 27 - - 3.603 3.585 (0,5)
GUIANA - - - - - -
HAITI - 9 - 3.142 4.760 51,5
MÉXICO 2.344 - - 11.648 25.942 122,7
PANAMÁ 260 - - - - -
PARAGUAI - - - 23 - -
PERU 4.665 6.785 45,4 3.893 4.197 7,8
REP. DOMINICANA - - - 26 - -
SÃO CRISTOVÃO E NEVIS 3 8 199,5 724 946 30,6
SÃO VICENTE E GRANADINAS - - - - - -
SURINAME 1.945 2.365 21,6 1.769 2.007 13,5
TRINIDAD E TOBAGO - - - 26 54 107,7
URUGUAI 50 74 47,5 628 66 (89,6)
VENEZUELA 200.961 130.705 (35,0) 1.639 1.375 (16,1)
ILHAS VIRGENS BRITÂNICAS - - - - 46 -

36
 INDUSTRIALIZADO CARNES SALGADAS TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

7.254 8.254 13,8 - - - 344.322 369.954 7,4

- 2 - - - - 808 403 (50,1)
21 44 112,7 - - - 3.651 3.629 (0,6)
45 90 100,2 - - - 45 90 100,2
- - - - - - 3.142 4.770 51,8
- - - - - - 13.992 25.942 85,4
45 63 38,3 - - - 306 63 (79,4)
484 462 (4,6) - - - 507 462 (9,0)
- 1 - - - - 8.558 10.984 28,3
- - - - - - 26 - -
- 1 - - - - 727 955 31,3
- 14 - - - - - 14 -
269 315 17,3 - - - 3.983 4.687 17,7
111 88 (20,9) - - - 137 142 3,6
1.993 2.552 28,0 - - - 2.672 2.691 0,7
- - - - - - 202.600 132.080 (34,8)
- - - - - - - 46 -

37
 CA R N E DE FR A N GO

INTEIRO CORTES
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

EUROPA EXTRA-UE 3.281 3.439 4,8 159.125 129.010 (18,9)

ALBÂNIA 1.193 1.585 32,9 2.860 7.251 153,6
BELARUS - - 326 24 (92,6)
ILHAS FAROÉ 48 48 - - - -
GIBRALTAR - - - 40 -
MACEDÔNIA 1.542 104 (93,3) 7.811 8.948 14,6
MOLDÁVIA, REPÚBLICA DA - - 893 428 (52,1)
MÔNACO - - - 26 -
MONTENEGRO - - 920 1.112 20,9
NORUEGA 25 - - - -
RÚSSIA - - 124.939 90.534 (27,5)
SERVIA 465 1.488 220,3 6.145 4.513 (26,5)
SUÍÇA 9 214 2.278,3 14.890 16.109 8,2
UCRÂNIA - - 343 25 (92,7)
OCEANIA 1.656 1.847 11,5 555 474 (14,6)
KIRIBATI - - - -
NIUE - - 27 -
NOVA CALEDÔNIA 1.538 1.821 18,5 552 375 (32,2)
NOVA ZELÂNDIA 102 5 (94,7) - - -
SAMOA 16 13 (22,2) 2 - -
TONGA 8 - - 72 -
TOTAL 1.429.607 1.402.992 (1,9) 2.219.088 2.485.507 12,0

38
 INDUSTRIALIZADO CARNES SALGADAS TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

598 719 20,3 787 739 (6,2) 163.791 133.907 (18,2)

10 - - 10 - - 4.072 8.837 117,0
- - - - - - 326 24 (92,6)
- - - - - - 48 48 -
- - - - - - - 40 -
81 27 (66,3) - - - 9.433 9.079 (3,8)
- - - - - - 893 428 (52,1)
- - - - - - - 26 -
- - - - - - 920 1.112 20,9
- - - - - - 25 - -
- - - - - - 124.939 90.534 (27,5)
152 314 106,5 137 47 (65,9) 6.899 6.362 (7,8)
355 378 6,5 640 692 8,1 15.894 17.393 9,4
- - - - - - 343 25 (92,7)
84 118 40,2 - - - 2.295 2.438 6,3
2 - - - - - 2 - -
- - - - - - - 27 -
1 - - - - - 2.091 2.196 5,0
3 2 (46,7) - - - 105 7 (93,4)
- - - - - - 19 13 (32,4)
77 116 50,0 - - - 77 196 152,8
157.740 157.405 (0,2) 188.729 179.205 (5,0) 3.995.163 4.225.109 5,8

39
 CA R N E DE FR A N GO

REGIÕES INTEIRO CORTES

2014 2015 % 2014 2015 %

ÁFRICA 204.751 157.165 (23,2) 306.548 336.324 9,7

AMÉRICA 221.454 155.744 (29,7) 115.614 205.955 78,1

ÁSIA 38.411 37.892 (1,4) 1.140.006 1.191.431 4,5

EUROPA EXTRA-UE 3.281 3.439 4,8 159.125 129.010 (18,9)

OCEANIA 1.656 1.847 11,5 555 474 (14,6)

ORIENTE MÉDIO 954.050 1.043.517 9,4 404.761 528.784 30,6

UNIÃO EUROPEIA 6.004 3.388 (43,6) 92.478 93.528 1,1

TOTAL 1.429.607 1.402.992 (1,9) 2.219.088 2.485.507 12,0

40
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
POR REGIÃO E PRODUTO

INDUSTRIALIZADOS SALGADOS TOTAL

2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

5.016 4.044 (19,4) 0 4 - 516.315 497.538 (3,6)

7.254 8.254 13,8 0 0 - 344.322 369.954 7,4

3.387 3.085 (8,9) 0 1 - 1.181.804 1.232.408 4,3

598 719 20,3 787 739 (6,2) 163.791 133.907 (18,2)

84 118 40,2 0 0 - 2.295 2.438 6,3

13.779 9.102 (33,9) 60 19 (68,0) 1.372.651 1.581.423 15,2

127.621 132.082 3,5 187.882 178.442 (5,0) 413.986 407.441 (1,6)

157.740 157.405 (0,2) 188.729 179.205 (5,0) 3.995.163 4.225.109 5,8

*Não incui embutidos.

Fonte: Secex // Unidade: toneladas

41
 CA R N E DE FR A N GO

RANKING DE EXPORTAÇÃO
DE FRANGO EM 2015

EMPRESA EMPRESA
1º BRF 26º FRANGOS PIONEIRO
2º JBS 27º RIO BRANCO ALIMENTOS
3º AURORA ALIMENTOS 28º AVENORTE AVICOLA CIANORTE
4º COPACOL 29º NUTRIZA ALIMENTOS
5º C.VALE 30º AD’ORO
6º COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL LAR 31º NICOLINI
7º GT FOODS 32º MINUANO
8º VIBRA 33º FRIGORÍFICO AVÍCOLA VOTUPORANGA*
9º GLOBOAVES 34º FRIOS GUAJARA*
10º BELLO ALIMENTOS 35º CONSERVAS ODERICH*
11º COOPAVEL 36º COCARI*
12º ZANCHETTA ALIMENTOS 37º SOMAVE AGROINDUSTRIAL*
13º COASUL 38º FLAMBOIÃ
14º AGROINDUSTRIAL IRMÃOS DALLA COSTA* 39º FRIAVES*
15º COPAGRIL 40º AVIVAR ALIMENTOS
16º JAGUAFRANGOS 41º UNIAVES*
17º SÃO SALVADOR ALIMENTOS 42º SGI IMPORTADORA E EXPORTADORA*
18º AVERAMA ALIMENTOS 43º BONASA ALIMENTOS
19º LANGUIRU 44º BR AVES
20º NOGUEIRA RIVELLI 45º NOTARO ALIMENTOS*
21º GRANJEIRO ALIMENTOS 46º IMPORTADORA E EXPORTADORA BOA VISTA DO SUL*
22º VOSSKO DO BRASIL 47º LAMAJO COMERCIAL*
23º AGRODANIELI 48º SOUTH SERVICE TRADING*
24º KIT TRADING COMERCIAL EXPORTADORA* 49º TANGARA ALIMENTOS*
25º AGROSUL 50º WEST FOOD TRADE*
*Não associado.
Fonte: ABPA

42
MERCADO MUNDIAL
MERCADO MUNDIAL
DE CARNE DE FRANGO
(MIL TON.)

PRODUÇÃO
2015
TOTAL 88.010 EUA 17.966 BRASIL 13.146 CHINA 13.025 UE-28 10.600 ÍNDIA 3.900 OUTROS 29.373

IMPORTAÇÃO
2015
TOTAL 8.639 JAPÃO 900 ARÁBIA 900 MÉXICO 760 EU-28 710 IRAQUE 690 OUTROS 4.679
SAUDITA

EXPORTAÇÃO
2015
TOTAL 10.795 BRASIL 4.304 EUA 2.990 UE 27 1.150 TAILÂNDIA 580 CHINA 395 OUTROS 1.376

Fonte: USDA/ABPA

43
44
 CARNE
SUÍNA

45
 2007 2.362.374

ANO
2008 2.421.698

2009 2.448.381

CABEÇAS
2010 2.415.464

INDUSTRIAIS (UNIDADES)
PRODUÇÃO

ALOJAMENTO DE MATRIZES
2011 2.401.939

46
BRASILEIRA
2012 2.417.572
CARN E S U ÍN A

2013 2.144.305

2014 2.100.936

Fonte: ABPA
2015 2.100.301
 DESTINO DA PRODUÇÃO 15,2%
BRASILEIRA DE EXPORTAÇÕES

CARNE SUÍNA EM 2015

84,8%
MERCADO
INTERNO

Fonte: ABPA

PRODUÇÃO BRASILEIRA 3.643

DE CARNE SUÍNA
(MIL TON) 3.488,4

3.471,7
3.397,8 3.411,3
3.190
3.237,5
2.997,6
2.943,1
2.892 3.026,4
2.730 2.709,3

2.556
2.696
2.621,3
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

47
 CARN E S U ÍN A

ABATE DE SUÍNO
POR ESTADO
0,002% RORAIMA

0,02% SERGIPE

0,03% BAHIA
MATO 5,32%
GROSSO DISTRITO
0,54% FEDERAL

MATO GROSSO 4,37% GOIÁS

DO SUL 4,01%

PARANÁ 21,47% 11,40% MINAS GERAIS

4,75% SÃO PAULO

27,40% SANTA CATARINA

RIO GRANDE
DO SUL 20,69%

Fonte: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

*Abates com SIF

48
 2007 13,0

ANO
2008 13,4

2009 13,7

2010 14,1
CARNE SUÍNA (KG/HAB.)
CONSUMO PER CAPITA DE

2011 14,9

49
2012 14,9

2013 14,5

2014 14,7

2015 15,1
Fonte: ABPA
 CARN E S U ÍN A

EXPORTAÇÕES
NCMs de carne suína:
0203.11.00, 0203.12.00, 0203.19.00, 0203.21.00, 0203.22.00, 0203.29.00, 0206.30.00, 0206.41.00,
206.49.00, 0209.00.11, 0209.00.19, 0209.00.21, 0209.00.29, 0209.10.11, 0209.10.19, 0209.10.21,
0209.10.29, 0209.90.00, 0210.11.00, 0210.12.00, 0210.19.00, 0502.10.11, 0502.10.19, 0504.00.13,
1501.10.00, 1501.20.00, 1602.40.00, 1602.41.00, 1602.42.00, 1602.49.00, 4103.30.00, 4106.31.10,
4106.31.90, 4106.32.00, 4107.10.10, 4107.10.90, 4113.20.00.

1.479
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
DE CARNE SUÍNA
1.226
SÉRIE HISTÓRICA 1.168
1.231

1.037

777

625 606 607

528 529
509

2004 2005 2006 2007 2008 2009

VOLUME (mil ton) RECEITA (milhões US$)

50
 1,52%
1,58% GORDURAS
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS EMBUTIDOS
0,4%
DE CARNE SUÍNA 1,69%
TRIPAS

POR PRODUTO PREPARAÇÕES 0,02%

SALGADOS
2,19%
CARCAÇA 0,001%
COURO E PELES
9,63%
MIÚDOS

82,96%
CORTES

Fonte: Secex e ABPA

1.606

1.495
1.435
1.341 1.359
1.279

581 555
540 516 517
505

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Fonte: Secex/ABPA

51
 CARN E S U ÍN A

CARCAÇA CORTES MIÚDOS

2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

JANEIRO 828 364 (56,10) 28.369 23.401 (17,51) 4.650 3.585 (22,89)

FEVEREIRO 366 311 (15,03) 30.723 21.679 (29,44) 4.848 3.039 (37,30)

MARÇO 516 414 (19,69) 31.799 30.225 (4,95) 5.213 3.737 (28,31)

ABRIL 798 1.195 49,79 35.952 34.755 (3,33) 4.836 4.243 (12,25)

MAIO 1.011 2.495 146,71 31.499 38.203 21,28 4.423 3.268 (26,10)

JUNHO 1.493 1.330 (10,95) 37.445 39.258 4,84 3.576 4.156 16,21

JULHO 931 1.295 39,03 33.553 53.602 59,76 4.829 4.588 (4,99)

AGOSTO 730 622 (14,73) 34.742 41.513 19,49 5.674 5.332 (6,01)

SETEMBRO 777 751 (3,30) 35.198 44.410 26,17 5.785 4.860 (15,99)

OUTUBRO 1.683 606 (64,01) 41.961 43.413 3,46 5.721 4.895 (14,44)

NOVEMBRO 492 906 84,17 36.213 54.347 50,07 4.751 5.772 21,49

DEZEMBRO 361 1.888 422,43 31.034 35.728 15,13 5.692 5.997 5,35

TOTAL 9.986 12.176 21,93 408.488 460.534 12,74 59.997 53.473 (10,87)

Fonte: Secex // Unidade: toneladas

52
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
DE CARNE SUÍNA 2014 X 2015

PREPARAÇÃO ENCHIDOS GORDURAS

2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

453 464 2,49 897 740 (17,53) 293 148 (49,65)

467 1.018 118,12 854 636 (25,52) 404 199 (50,75)

785 1.090 38,83 881 645 (26,77) 406 492 21,24

578 673 16,40 950 760 (20,02) 282 338 19,68

1.100 810 (26,43) 871 787 (9,71) 235 404 71,85

950 773 (18,66) 895 707 (21,06) 299 932 211,71

1.131 614 (45,71) 1.143 750 (34,41) 302 1.205 298,57

610 799 30,94 967 772 (20,15) 265 984 271,74

783 751 (4,01) 995 611 (38,63) 309 1.011 226,66

939 536 (42,85) 984 569 (42,19) 422 1.146 171,24

865 742 (14,15) 1.149 1.010 (12,06) 234 913 290,52

771 1.117 44,98 1.017 786 (22,74) 323 641 98,13

9.431 9.388 (0,46) 11.604 8.772 (24,41) 3.776 8.411 122,78

53
 CARN E S U ÍN A

TRIPAS SALGADOS

2014 2015 % 2014 2015 %

JANEIRO 270 233 (13,95) 4 0 (95,12)

FEVEREIRO 131 136 3,78 2 4 144,21

MARÇO 307 197 (35,95) 0 4 5.722,73

ABRIL 170 152 (10,50) 7 0 (97,47)

MAIO 172 218 26,89 1 3 247,60

JUNHO 192 183 (4,76) 3 4 33,04

JULHO 221 224 0,92 5 14 207,54

AGOSTO 213 151 (29,18) 8 3 (62,67)

SETEMBRO 238 170 (28,28) 5 7 40,77

OUTUBRO 151 341 125,85 5 20 278,37

NOVEMBRO 206 56 (72,63) 8 43 463,03

DEZEMBRO 223 185 (17,00) 6 28 389,85

TOTAL 2.494 2.245 (9,98) 52 131 148,91

Fonte: Secex // Unidade: toneladas

54
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
DE CARNE SUÍNA

COURO E PELES TOTAL

2014 2015 % 2014 2015 %

0 1 101,68 35.765 28.936 (19,09)

0 0 (9,41) 37.793 27.022 (28,50)

0 0 36,11 39.907 36.804 (7,77)

0 1 1042,16 43.574 42.117 (3,34)

0 3 1281,86 39.313 46.191 17,50

1 0 (58,57) 44.855 47.342 5,55

0 0 450,00 42.114 62.291 47,91

0 0 (67,83) 43.207 50.175 16,13

0 1 216,05 44.090 52.571 19,24

0 0 66,33 51.867 51.527 (0,66)

1 0 (71,46) 43.919 63.792 45,25

0 - (100,00) 39.428 46.369 17,61

4 7 73,13 505.831 555.137 9,75

55
 CARN E S U ÍN A

1,02%
SANTOS
0,7%
PORTOS EXPORTADORES DIONÍSIO CERQUEIRA
0,05%
DE CARNE SUÍNA IMBITUBA
EM 2015 0,03%
RIO DE JANEIRO
2,49% 0,005%
CHUÍ SALVADOR
4,88%
7,99% OUTROS
PARANAGUÁ

11,78%
SÃO FRANCISCO DO SUL
52,67%
ITAJAÍ

18,4%
RIO GRANDE Fonte: Secex

56
ESTADOS EXPORTADORES
DE CARNE SUÍNA EM 2015

MATO 4,01%
GROSSO

MATO GROSSO 9,50% GOIÁS

DO SUL 2,69% 0,005% ESPÍRITO
SANTO

PARANÁ 12,14% 2,55% MINAS GERAIS

0,94% SÃO PAULO

35,05% SANTA CATARINA

RIO GRANDE
DO SUL 33,11%

Fonte: Secex

57
 CARN E S U ÍN A

ÁFRICA AMÉRICA ÁSIA

África do Sul Anguilla Armênia
Angola Antígua e Barbuda Azerbaijão
Cabo Verde Antilhas Holandesas Cazaquistão
Camarões Argentina China
Congo Aruba Singapura
Rep. Dem. Congo Bahamas Filipinas
Costa Do Marfim Belize Hong Kong
Egito Bermudas Japão
Gabão Bolívia Macau
Gana Chile Quirguistão
Guiné Equatorial Cuba Tailândia
Libéria Estados Unidos Rep. Dem. de Timor-Leste
Maurício Granada Turcomenistão
Moçambique Haiti Uzbequistão
Namíbia Panamá Vietnã
Senegal Paraguai
Serra Leoa Porto Rico
Seychelles Rep. Dominicana
Tanzânia São Cristovão e Nevis
São Vicente e Granadinas
Trinidad e Tobago
Uruguai
Venezuela
Ilhas Virgens Britânicas

58
 PAÍSES IMPORTADORES
DA CARNE SUÍNA BRASILEIRA

EUROPA EXTRA-UE OCEANIA ORIENTE MÉDIO UNIÃOEUROPEIA

Albânia Nova Zelândia Emirados Árabes Alemanha
Belarus Geórgia Dinamarca
Moldávia Líbano Espanha
Federação Russa Países Baixos
Servia
Ucrânia Fonte: ABPA

59
 CARN E S U ÍN A

CARCAÇA CORTES MIÚDOS PREPARAÇÕES

DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

EXTRA UE 4.525 7.345 62,3 198.528 234.356 18,0 674 3.494 418,4 0 0 -
ALBÂNIA 390 26 (93,3) 5.449 3.082 (43,4) 0 0 - 0 0 -
BELARUS 0 0 - 0 1.321 - 0 0 - 0 0 -
MOLDÁVIA 26 0 - 5.707 640 (88,8) 107 27 (74,7) 0 0 -
RÚSSIA 4.108 7.319 78,2 181.828 229.208 26,1 567 3.466 511,4 0 0 -
SÉRVIA 0 0 - 0 26 - 0 0 - 0 0 -
SUÍÇA 0 0 - 54 0 - 0 0 - 0 0 -
UCRÂNIA 0 0 - 5.490 79 (98,6) 0 0 - 0 0 -

60
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
DE CARNE SUÍNA
POR PAÍS DE DESTINO

GORDURAS TRIPAS SALGADOS COUROS E PELES TOTAL

2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

91 3.934 4.212,4 0 0 - 0 0 - 0 0 - 203.818 249.128 22,2

0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 5.839 3.108 (46,8)
0 255 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 1.576 -
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 5.840 668 (88,6)
91 3.658 3.909,8 0 0 - 0 0 - 0 0 - 186.594 243.651 30,6
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 26 -
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 54 0 -
0 22 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 5.490 100 (98,2)

61
 CARN E S U ÍN A

CARCAÇA CORTES MIÚDOS PREPARAÇÕES

DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

ÁSIA 1.896 2.364 24,7 113.635 128.668 13,2 42.012 34.970 (16,8) 6.007 6.144 2,3
ARMÊNIA 1.896 2.337 23,3 2.808 1.834 (34,7) 0 0 - 0 0 -
AZERBAIJÃO 0 0 - 1.895 4.256 124,6 0 8 - 0 0 -
BANGLADESH 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 -
CAZAQUISTÃO 0 0 - 813 482 (40,7) 0 0 - 0 0 -
CHINA 0 0 - 842 5.225 520,2 0 0 - 0 0 -
SINGAPURA 0 0 - 32.276 28.028 (13,2) 12 52 333,1 0 0 -
FILIPINAS 0 0 - 1.838 612 (66,7) 1.348 467 (65,4) 0 0 -
HONG KONG 0 27 - 66.065 84.541 28,0 38.696 32.826 (15,2) 5.704 5.879 3,1
JAPÃO 0 0 - 3.912 1.969 (49,7) 55 14 (74,3) 302 265 (12,2)
MACAU 0 0 - 27 148 448,2 0 0 - 0 0 -
MALÁSIA 0 0 - 0 0 - 28 0 - 0 0 -
QUIRGUISTÃO 0 0 - 1.763 877 (50,3) 0 0 - 0 0 -
TADJIQUISTÃO 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 -
TAILÂNDIA 0 0 - 1.173 347 (70,4) 1.846 1.215 (34,2) 0 0 -
REP. DEM. DE TIMOR-LESTE 0 0 - 15 26 73,7 0 0 - 0 0 -
TURCOMENISTÃO 0 0 - 0 110 - 0 0 - 0 0 -
UZBEQUISTÃO 0 0 - 179 55 (69,3) 0 0 - 0 0 -
VIETNÃ 0 0 - 26 158 507,7 27 389 1.339,6 0 0 -

62
 GORDURAS TRIPAS SALGADOS COUROS E PELES TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

3 0 - 453 497 9,8 0 0 - 0 0 - 164.005 172.644 5,3

0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 4.704 4.171 (11,3)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 1.895 4.264 125,0
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 -
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 813 482 (40,7)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 842 5.225 520,2
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 32.288 28.080 (13,0)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 3.187 1.079 (66,1)
3 0 - 453 460 1,7 0 0 - 0 0 - 110.922 123.733 11,6
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 4.269 2.248 (47,3)
0 0 - 0 3 - 0 0 - 0 0 - 27 151 459,4
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 28 0 -
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 1.763 877 (50,3)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 -
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 3.020 1.562 (48,3)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 15 26 73,7
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 110 -
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 179 55 (69,3)
0 0 - 0 34 - 0 0 - 0 0 - 53 580 994,9

63
 CARN E S U ÍN A

CARCAÇA CORTES MIÚDOS PREPARAÇÕES

DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

ÁFRICA 0 21 - 42.583 32.792 (23,0) 13.379 10.771 (19,5) 1.642 1.464 (10,8)
ÁFRICA DO SUL 0 0 - 0 161 - 0 0 - 11 21 86,8
ANGOLA 0 0 - 38.996 25.732 (34,0) 11.661 8.353 (28,4) 1.627 1.430 (12,1)
BENIN 0 0 - 3 0 - 0 0 - 0 0 -
CABO VERDE 0 10 - 75 37 (50,9) 26 56 116,1 2 5 137,8
CAMARÕES 0 0 - 0 3 - 23 146 539,5 0 0 -
CONGO 0 0 - 159 416 162,3 500 451 (9,7) 0 0 -
REP. DEM. CONGO 0 0 - 319 966 202,6 767 649 (15,4) 0 0 -
COSTA DO MARFIM 0 0 - 423 1.766 318,0 0 618 - 0 0 -
EGITO 0 0 - 194 112 (42,6) 0 0 - 0 0 -
GABÃO 0 0 - 1.573 1.717 9,2 0 103 - 0 0 -
GANA 0 0 - 36 18 (48,7) 56 28 (50,0) 0 0 -
GUINÉ EQUATORIAL 0 0 - 135 483 257,7 91 142 56,4 0 0 -
LIBÉRIA 0 0 - 0 729 - 239 214 (10,7) 2 0 -
MAURÍCIO 0 0 - 0 28 - 0 0 - 0 2 -
MOÇAMBIQUE 0 0 - 232 271 16,6 9 0 - 0 0 -
NAMÍBIA 0 0 - 84 16 (80,6) 0 0 - 0 0 -
SENEGAL 0 0 - 53 54 3,4 0 0 - 0 0 -
SERRA LEOA 0 0 - 3 9 196,3 0 1 - 0 0 -
SEYCHELLES 0 11 - 274 247 (9,8) 8 10 23,3 0 7 -
TANZÂNIA 0 0 - 26 28 7,5 0 0 - 0 0 -

64
 GORDURAS TRIPAS SALGADOS COUROS E PELES TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

0 9 - 1 0 - 0 55 - 0 0 - 57.605 45.112 (21,7)

0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 11 182 1.538,8
0 0 - 1 0 - 0 55 - 0 0 - 52.284 35.570 (32,0)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 3 0 -
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 103 108 4,9
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 23 149 552,6
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 658 867 31,7
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 1.086 1.615 48,7
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 423 2.384 464,2
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 194 112 (42,6)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 1.573 1.820 15,7
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 92 47 (49,5)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 226 625 176,8
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 241 942 291,4
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 29 -
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 241 271 12,2
0 9 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 84 25 (70,1)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 53 54 3,4
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 3 10 229,5
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 282 274 (2,7)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 26 28 7,5

65
 CARN E S U ÍN A

CARCAÇA CORTES MIÚDOS PREPARAÇÕES

DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

AMÉRICA 0 0 - 43.193 54.799 26,9 3.018 3.231 7,0 1.767 1.755 (0,7)
ANGUILLA 0 0 - 29 53 81,2 0 0 - 0 0 -
ANTÍGUA E BARBUDA 0 0 - 2 2 0,6 1 0 - 0 1 -
ANTILHAS HOLANDESAS 0 0 - 994 1.053 6,0 14 24 72,2 0 0 -
ARGENTINA 0 0 - 7.718 10.616 37,5 0 0 - 216 244 12,7
ARUBA 0 0 - 581 394 (32,2) 0 7 - 0 0 -
BAHAMAS 0 0 - 308 320 4,0 93 194 109,2 0 0 -
BELIZE 0 0 - 0 0 - 0 0 - 9 9 (6,8)
BERMUDAS 0 0 - 107 113 4,9 0 0 - 0 0 -
BOLÍVIA 0 0 - 0 0 - 0 0 - 10 7 (22,5)
CHILE 0 0 - 7.869 8.162 3,7 0 0 - 209 112 (46,4)
CUBA 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 -
ESTADOS UNIDOS 0 0 - 35 288 721,7 0 3 - 0 0 -
GRANADA 0 0 - 11 21 97,1 15 11 (26,1) 5 11 138,5
HAITI 0 0 - 1.412 2.255 59,7 2.414 2.321 (3,9) 0 0 -
PANAMÁ 0 0 - 23 0 - 0 0 - 76 93 21,4
PARAGUAI 0 0 - 339 336 (0,9) 0 0 - 742 682 (8,1)
PERU 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 -
PORTO RICO 0 0 - 0 26 - 0 0 - 0 0 -
REP. DOMINICANA 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 -
SÃO CRISTOVÃO E NEVIS 0 0 - 27 105 285,8 0 10 - 0 0 -
SÃO VICENTE E GRANADINAS 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 4 -
TRINIDAD E TOBAGO 0 0 - 0 0 - 0 27 - 0 0 -
URUGUAI 0 0 - 19.575 21.029 7,4 481 634 31,9 500 592 18,5
VENEZUELA 0 0 - 4.098 9.949 142,8 0 0 - 0 0 -
ILHAS VIRGENS BRITÂNICAS 0 0 - 65 78 20,5 0 0 - 0 0 -

66
 GORDURAS TRIPAS SALGADOS COUROS E PELES TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

3.661 4.071 11,2 1.448 1.380 (4,7) 52 76 44,1 4 7 73,3 53.144 65.319 22,9
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 29 53 81,2
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 4 3 (11,3)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 1.008 1.077 6,9
0 24 - 25 0 (100,0) 0 29 - 0 1 - 7.960 10.913 37,1
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 581 401 (31,0)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 400 514 28,3
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 9 9 (6,8)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 107 113 4,9
2.805 3.269 16,5 0 13 - 2 1 (37,3) 0 0 - 2.817 3.291 16,8
289 24 (91,5) 0 0 - 0 0 - 0 0 - 8.367 8.299 (0,8)
330 298 (9,7) 0 0 - 0 0 - 0 0 - 330 298 (9,7)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 35 291 729,6
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 31 43 41,6
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 3.827 4.576 19,6
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 99 93 (6,7)
0 0 - 1.418 1.367 (3,6) 6 6 (4,2) 0 0 - 2.505 2.391 (4,6)
0 0 - 4 0 - 0 0 - 0 0 - 4 0 -
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 26 -
0 0 - 0 0 - 0 0 - 4 6 57,8 4 6 57,8
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 27 115 322,3
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 4 -
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 27 -
237 456 92,4 0 0 - 44 39 (10,4) 0 0 - 20.836 22.750 9,2
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 4.098 9.949 142,7
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 65 78 20,5

67
 CARN E S U ÍN A

CARCAÇA CORTES MIÚDOS PREPARAÇÕES

DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

ORIENTE MÉDIO 3.566 2.446 (31,4) 9.756 9.717 (0,4) 914 984 7,7 10 22 124,3
EMIRADOS ÁRABES 23 2 (92,3) 4.570 4.793 4,9 698 842 20,6 0 19 -
GEÓRGIA 3.537 2.444 (30,9) 4.873 4.844 (0,6) 207 142 (31,2) 0 0 -
ISRAEL 0 0 - 33 0 - 0 0 - 0 0 -
JORDÂNIA 0 0 - 26 0 - 0 0 - 0 0 -
LÍBANO 0 0 - 80 81 1,2 0 0 - 10 3 (69,3)
TURQUIA 6 0 - 174 0 - 9 0 - 0 0 -
EU-28 0 0 - 793 202 (74,5) 0 24 - 0 0 -
ALEMANHA 0 0 - 27 0 - 0 0 - 0 0 -
DINAMARCA 0 0 - 481 175 (63,6) 0 0 - 0 0 -
ESPANHA 0 0 - 69 0 - 0 24 - 0 0 -
PAÍSES BAIXOS 0 0 - 216 27 (87,5) 0 0 - 0 0 -
OCEANIA 0 0 - 0 0 - 0 0 - 5 2 (70,4)
KIRIBATI 0 0 - 0 0 - 0 0 - 2 0 -
NOVA ZELÂNDIA 0 0 - 0 0 - 0 0 - 3 2 (46,7)
TOTAL 9.986 12.176 21,9 408.488 460.534 12,7 59.997 53.473 (10,9) 9.431 9.388 (0,5)

68
 GORDURAS TRIPAS SALGADOS COUROS E PELES TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

20 397 1.857,8 0 0 - 0 0 - 0 0 - 14.265 13.567 (4,9)

20 395 1.844,8 0 0 - 0 0 - 0 0 - 5.311 6.050 13,9
0 3 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 8.617 7.432 (13,7)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 33 0 -
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 26 0 -
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 90 84 (6,6)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 189 0 -
0 0 - 592 368 (37,9) 0 0 - 0 0 - 1.385 594 (57,1)
0 0 - 230 26 (88,6) 0 0 - 0 0 - 257 26 (89,8)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 481 175 (63,6)
0 0 - 362 342 (5,7) 0 0 - 0 0 - 431 365 (15,3)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 216 27 (87,5)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 5 2 (70,4)
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 2 0 -
0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 3 2 (46,7)
3.776 8.411 122,8 2.494 2.245 (10,0) 52 131 148,9 4 7 73,1 494.228 546.365 10,5

69
 CARN E S U ÍN A

REGIÕES CARCAÇA CORTES MIÚDOS PREPARAÇÃO

2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

ÁFRICA 0 21 - 42.583 32.792 (23,0) 13.379 10.771 (19,5) 1.642 1.464 (10,8)

AMÉRICA 0 0 - 43.193 54.799 26,9 3.018 3.231 7,0 1.767 1.755 (0,7)

ÁSIA 1.896 2.364 24,7 113.635 128.668 13,2 42.012 34.970 (16,8) 6.007 6.144 2,3

EUROPA EXTRA-UE 4.525 7.345 62,3 198.528 234.356 18,0 674 3.494 418,4 0 0 -

OCEANIA 0 0 - 0 0 - 0 0 - 5 2 (70,4)

ORIENTE MÉDIO 3.566 2.446 (31,4) 9.756 9.717 (0,4) 914 984 7,7 10 22 124,3

UNIÃO EUROPEIA 0 0 - 793 202 (74,5) 0 24 - 0 0 -

TOTAL 9.986 12.176 21,9 408.488 460.534 12,7 59.997 53.473 (10,9) 9.431 9.388 (0,5)

70
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
DE CARNE SUÍNA
POR REGIÃO E PRODUTO

GORDURAS TRIPAS SALGADOS COURO E PELES TOTAL

2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

0 9 - 1 0 - 0 55 - 0 0 - 68.753 48.428 (29,6)

3.661 4.071 11,2 1.448 1.380 (4,7) 52 76 44,1 4 7 73,3 19.079 18.637 (2,3)

3 0 - 453 497 9,8 0 0 - 0 0 - 11.440 10.830 (5,3)

91 3.934 4.212,4 0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 -

0 0 - 0 0 - 0 0 - 0 0 - 143 425 197,7

20 397 1.857,8 0 0 - 0 0 - 0 0 - 16.593 9.397 (43,4)

0 0 - 592 368 (37,9) 0 0 - 0 0 - 31 0 (98,9)

3.776 8.411 122,8 2.494 2.245 (10,0) 52 131 148,9 4 7 73,1 116.038 87.718 (24,4)

*Não incui embutidos.

Fonte: Secex // Unidade: toneladas

71
 CARN E S U ÍN A

RANKING DE EXPORTAÇÃO
DE CARNE SUÍNA
E SUBPRODUTOS EM 2015

EMPRESA EMPRESA
1º BRF 26º ADELLE FOODS
2º JBS 27º GLOBOAVES
3º AURORA ALIMENTOS 28º FRIGORÍFICO NUTRIBRÁS
4º ALIBEM ALIMENTOS 29º LAMAJO COMERCIAL*
5º PAMPLONA ALIMENTOS 30º E.S.B. - ELABORADORA DE SUBPRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL*
6º FRIMESA 31º MASTER AGROINDUSTRIAL*
7º LARISSA 32º COIMBRA IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO*
8º COTRIJUÍ* 33º COMERCIAL DE ALIMENTOS TALISMÃ*
9º DÁLIA - COSUEL 34º FRIGORÍFICO CATARINENSE*
10º PALMALI 35º CAJURU INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE ALIMENTOS*
11º CASTROLANDA 36º CÍRCULO PERFEITO COMÉRCIO DE MATERIAIS DE EXPEDIENTE*
12º LANGUIRU 37º SZR - EMPRESARIAL INDUSTRIAL E EXPORTADORA*
13º COOPAVEL 38º SAUDALI*
14º FRIGOESTRELA* 39º JMI COMERCIAL*
15º ATACADO FERNANDES DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS, IMPORT.* 40º ECD - ENTREPOSTO DE CARNES E DERIVADOS EIRELI*
16º FRIGORÍFICO RAINHA DA PAZ* 41º CONSTRUTORA NORBERTO ODEBRECHT*
17º FRIGORÍFICO SÃO MIGUEL* 42º EXPORTADORA SANTIAGO*
18º CONSERVAS ODERICH* 43º AGROMASS BRASIL AGROPECUÁRIA - IMPORT. E EXPORTAÇÃO*
19º LOPESCO INDÚSTRIA DE SUBPRODUTOS ANIMAIS* 44º SGI IMPORTADORA E EXPORTADORA*
20º RIO BRANCO ALIMENTOS 45º AMÉRICA ALIMENTOS EIRELI*
21º NATURAL PORK ALIMENTOS* 46º FRIG INDUSTRIAL*
22º MARP INDÚSTRIA COMER. IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO* 47º EXPORTRADE EXPORTAÇÃO, IMPORTAÇÃO E REPRESENTAÇÕES*
23º SATIARE - COOPERATIVA XANXERÊ 48º IND. E COMERCIAL BAGEENSE DE SUB PRODUTOS DE GADO*
24º SUINCO - COOPERATIVA DE SUINOCULTORES* 49º FRIOS GUAJARÁ*
25º PROGRESS BRAZIL - COMÉRCIO DE ALIMENTOS* 50º PAQUETÁ CALÇADOS*
*Não associado.
Fonte: ABPA

72
MERCADO MUNDIAL
MERCADO MUNDIAL
DE CARNE SUÍNA
(MIL TON.)

PRODUÇÃO
2015
TOTAL 111.650 CHINA 56.375 UE-28 23.000 EUA 11.158 BRASIL 3.643 RÚSSIA 2.630 OUTROS 14.844

IMPORTAÇÃO
2015
TOTAL 6.438 JAPÃO 1.270 MÉXICO 920 CHINA 845 CORÉIA DO SUL 600 EUA 502 OUTROS 2.301

EXPORTAÇÃO
2015
TOTAL 7.135 EU-28 2.350 USA 2.268 CANADA 1.210 BRAZIL 555 CHINA 250 OUTROS 502

Fonte: USDA/ABPA

73
74
 CARNE DE
PERU

75
 CARN E D E P E RU

PRODUÇÃO
BRASILEIRA
PRODUÇÃO BRASILEIRA
DE CARNE DE PERU
(TON)

442.208 363.528 327.179

337.000 305.293 326.627

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Fonte: ABPA

76
DESTINO DA PRODUÇÃO
BRASILEIRA DE CARNE
DE PERU EM 2015
41%
EXPORTAÇÕES

59%
MERCADO
INTERNO

Fonte: ABPA

77
 CARN E D E P E RU

EXPORTAÇÕES
NCMs de carne de peru:
0207.24.00, 0207.25.00, 0207.26.00, 0207.27.00, 1602.31.00.

557,9

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
DE CARNE DE PERU
SÉRIE HISTÓRICA
390,3 381,8

256,8 262,8

216,6
204,3
177,3
160,7 156,1 163,6
136,5

2004 2005 2006 2007 2008 2009

VOLUME (mil ton) RECEITA (milhões US$)

78
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS 0,05%
DE CARNE DE PERU INTEIROS

POR PRODUTO
37,18%
INDUSTRIALIZADOS

62,77%
CORTES

Fonte: Secex e ABPA

500,4

459,1
444,6
424,5

332,2
288,3

179,0
157,8 161,0
141,2 133,0
125,6

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Fonte: Secex/ABPA

79
 CARN E D E P E RU

INTEIRO CORTES

2014 2015 % 2014 2015 %

JANEIRO 39 3 (91,4) 6.241 5.960 (4,5)

FEVEREIRO 18 2 (89,9) 7.122 5.130 (28,0)

MARÇO 19 0 - 7.067 5.622 (20,5)

ABRIL 0 1 - 6.285 8.030 27,8

MAIO 0 0 - 5.687 7.481 31,6

JUNHO 0 0 - 5.143 7.829 52,2

JULHO 0 0 - 5.565 7.573 36,1

AGOSTO 0 0 - 6.947 7.436 7,0

SETEMBRO 56 17 (69,1) 8.065 5.769 (28,5)

OUTUBRO 48 15 (68,0) 5.962 6.882 15,4

NOVEMBRO 29 24 (15,8) 8.213 8.753 6,6

DEZEMBRO 20 2 (91,1) 7.051 6.996 (0,8)

TOTAL 229 65 (71,7) 79.347 83.460 5,2

Fonte: Secex // Unidade: toneladas

80
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE
CARNE DE PERU 2014 X 2015

INDUSTRIALIZADOS TOTAL

2014 2015 % 2014 2015 %

4.278 2.931 (31,5) 10.558 8.894 (15,8)

3.649 5.615 53,9 10.789 10.747 (0,4)

4.359 4.167 (4,4) 11.445 9.789 (14,5)

4.435 3.823 (13,8) 10.721 11.854 10,6

4.532 5.195 14,6 10.219 12.677 24,1

3.164 5.077 60,5 8.306 12.905 55,4

2.162 3.567 65,0 7.727 11.141 44,2

3.774 4.335 14,9 10.720 11.771 9,8

4.100 5.440 32,7 12.221 11.226 (8,1)

3.851 2.577 (33,1) 9.861 9.474 (3,9)

4.074 3.093 (24,1) 12.315 11.870 (3,6)

3.657 3.619 (1,0) 10.728 10.617 (1,0)

46.034 49.439 7,4 125.610 132.964 5,9

81
 CARN E D E P E RU

PORTOS EXPORTADORES
DE CARNE DE PERU
EM 2015 1,85%
SÃO FRANCISCO DO SUL
5,6%
OUTROS
0,03%
CHUÍ

12,34%
RIO GRANDE

50,97%
PARANAGUÁ

29,22%
ITAJAÍ
Fonte: Secex

82
ESTADOS EXPORTADORES
DE CARNE DE PERU
EM 2015

29,15% GOIÁS

PARANÁ 27,49% 13,75% MINAS GERAIS

16,18% SANTA CATARINA

RIO GRANDE
DO SUL 13,44%

Fonte: Secex

83
 CARN E D E P E RU

ÁFRICA AMÉRICA ÁSIA

Angola Antígua e Barbuda Singapura
Benin Antilhas Holandesas Hong Kong
Camarões Argentina Malásia
Congo Aruba
Rep. Dem. Congo Bolívia
Gabão Chile
Gambia Cuba
Gana Estados Unidos
Guiné Granada
Guiné Equatorial Haiti
Libéria Paraguai
Maurício Peru
Moçambique São Cristovão e Nevis
Níger Uruguai
África do Sul
Rep. Centro Africana
Seychelles
Togo

84
 PAÍSES IMPORTADORES
DE CARNE DE PERU BRASILEIRA

EUROPA EXTRA-UE OCEANIA ORIENTE MÉDIO UNIÃOEUROPEIA

Macedônia - Arábia Saudita Alemanha
Federação Russa Catar Áustria
Servia Coveite Bélgica
Suíça Emirados Árabes Chipre
Iraque Espanha
Jordânia Grécia
Líbano Irlanda
Itália
Países Baixos
Reino Unido

Fonte: ABPA

85
 CARN E D E P E RU

INTEIRO CORTES
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

UNIÃO EUROPEIA 0 0 - 7.641 9.866 29,1

ALEMANHA 0 0 - 1.089 1.193 9,6
ÁUSTRIA 0 0 - 0 116 -
BÉLGICA 0 0 - 432 76 (82,5)
CHIPRE 0 0 - 0 150 -
ESPANHA 0 0 - 222 391 76,4
GRÉCIA 0 0 - 0 0 -
IRLANDA 0 0 - 413 511 23,8
ITÁLIA 0 0 - 730 1.057 44,8
PAÍSES BAIXOS 0 0 - 4.344 4.579 5,4
REINO UNIDO 0 0 - 361 1.793 396,2
ROMÊNIA 0 0 - 50 0 -

86
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
POR PAÍS DE DESTINO (TON.)

INDUSTRIALIZADO TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 %

44.114 47.266 7,1 51.754 57.132 10,4

4.977 3.754 (24,6) 6.066 4.947 (18,4)
0 172 - 0 288 -
72 0 - 504 76 (85,0)
0 0 - 0 150 -
4.079 5.153 26,3 4.301 5.544 28,9
524 274 (47,8) 524 274 (47,8)
240 192 (20,0) 653 703 7,7
2.524 2.796 10,8 3.254 3.853 18,4
29.613 30.901 4,3 33.957 35.480 4,5
2.084 4.025 93,1 2.445 5.818 137,9
0 0 - 50 0 -

87
 CARN E D E P E RU

INTEIRO CORTES
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

ÁFRICA 36 0 - 51.718 48.763 (5,7)

ANGOLA 0 0 - 13.819 8.298 (40,0)
BENIN 0 0 - 14.004 12.444 (11,1)
CABO VERDE 0 0 - 43 0 -
CAMARÕES 0 0 - 0 16 -
CONGO 0 0 - 4.203 5.794 37,8
REP. DEM. CONGO 0 0 - 465 1.867 301,4
COSTA DO MARFIM 0 0 - 47 0 -
GABÃO 0 0 - 500 1.218 143,6
GAMBIA 0 0 - 0 2 700,0
GANA 0 0 - 290 227 (21,6)
GUINÉ 0 0 - 50 154 207,7
GUINÉ BISSAU 0 0 - 25 0 -
GUINÉ EQUATORIAL 0 0 - 3.426 2.042 (40,4)
LIBÉRIA 0 0 - 50 665 1.229,8
LÍBIA 17 0 - 275 0 -
MAURÍCIO 0 0 - 75 74 (1,3)
MOÇAMBIQUE 0 0 - 1.130 952 (15,7)
NAMÍBIA 0 0 - 54 0 -
NÍGER 0 0 - 229 25 (89,0)
ÁFRICA DO SUL 19 0 - 12.799 14.966 16,9
REP. CENTRO AFRICANA 0 0 - 5 4 (18,5)
SEYCHELLES 0 0 - 0 3 -
TOGO 0 0 - 1 11 950,0
TUNÍSIA 0 0 - 228 0 -

88
 INDUSTRIALIZADO TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 %

696 677 (2,8) 52.450 49.440 (5,7)

203 130 (35,9) 14.022 8.428 (39,9)
2 2 13,0 14.006 12.446 (11,1)
3 0 - 46 0 -
0 0 - 0 16 -
2 0 - 4.206 5.794 37,8
1 5 373,0 466 1.872 301,5
0 0 - 47 0 -
0 0 - 500 1.218 143,6
0 0 - 0 2 700,0
10 0 - 300 227 (24,4)
0 0 - 50 154 207,7
0 0 - 25 0 -
2 0 - 3.428 2.042 (40,4)
0 0 - 50 665 1.229,8
0 0 - 292 0 -
9 0 - 84 74 (12,1)
15 26 73,3 1.145 978 (14,6)
0 0 - 54 0 -
0 0 - 229 25 (89,0)
447 512 14,7 13.264 15.478 16,7
0 0 - 5 4 (18,5)
2 1 (49,7) 2 4 101,8
0 1 - 1 11 1.049,9
0 0 - 228 0 -

89
 CARN E D E P E RU

INTEIRO CORTES
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

AMÉRICA 8 8 (6,6) 9.762 13.667 40,0

ANTÍGUA E BARBUDA 0 0 - 1 0 -
ANTILHAS HOLANDESAS 0 0 - 19 6 (66,8)
ARGENTINA 0 0 - 13 93 616,3
ARUBA 0 0 - 0 3 -
BAHAMAS 0 0 - 52 0 -
BOLÍVIA 0 0 - 0 0 -
CHILE 0 0 - 2.719 6.578 141,9
CUBA 0 0 - 274 718 162,1
ESTADOS UNIDOS 0 0 - 0 0 -
GRANADA 0 0 - 0 104 -
HAITI 0 0 - 256 165 (35,5)
PARAGUAI 8 8 (3,1) 0 3 -
PERU 0 0 - 6.428 5.993 (6,8)
SÃO CRISTOVÃO E NEVIS 0 0 - 0 3 -
URUGUAI 0 0 - 0 0 -
EUROPA EXTRA-UE 0 0 - 5.547 7.179 29,4
MACEDÔNIA 0 0 - 0 50 -
RÚSSIA 0 0 - 2.759 4.573 65,8
SERVIA 0 0 - 0 4 -
SUÍÇA 0 0 - 2.788 2.552 (8,5)

90
 INDUSTRIALIZADO TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 %

1.224 1.496 22,2 10.995 15.171 38,0

9 26 176,7 10 26 146,7
0 0 - 19 6 (66,8)
879 1.117 27,0 892 1.210 35,6
0 0 - 0 3 -
0 0 - 52 0 -
24 0 (98,8) 24 0 (98,8)
145 171 17,9 2.864 6.749 135,6
0 6 - 274 725 164,4
0 0 - 0 0 -
0 0 - 0 104 -
0 0 - 256 165 (35,5)
135 132 (2,3) 143 142 (0,6)
0 0 - 6.428 5.993 (6,8)
0 0 - 0 3 -
33 45 37,2 33 45 37,2
0 0 - 5.547 7.179 29,4
0 0 - 0 50 -
0 0 - 2.759 4.573 65,8
0 0 - 0 4 -
0 0 - 2.788 2.552 (8,5)

91
 CARN E D E P E RU

INTEIRO CORTES
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

ORIENTE MÉDIO 162 57 (64,6) 4.258 3.671 (13,8)

ARÁBIA SAUDITA 0 0 - 1.989 1.319 (33,7)
CATAR 58 12 (79,5) 0 0 -
COVEITE 33 14 (57,9) 87 55 (37,2)
EMIRADOS ÁRABES UNIDOS 31 31 0,5 841 619 (26,4)
IÊMEN 1 0 - 0 0 -
IRAQUE 0 0 - 246 686 178,5
JORDÂNIA 34 0 - 1.067 972 (8,9)
LÍBANO 0 0 - 27 21 (23,8)
OMÃ 4 0 - 0 0 -
ÁSIA 24 0 - 421 314 (25,4)
AZERBAIJÃO 0 0 - 27 0 -
SINGAPURA 0 0 - 0 25 -
HONG KONG 0 0 - 318 212 (33,3)
JAPÃO 24 0 - 0 0 -
MALÁSIA 0 0 - 76 77 1,3
TOTAL 229 65 (71,7) 79.347 83.460 5,2

92
 INDUSTRIALIZADO TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 %

0 0 - 4.420 3.728 (15,6)

0 0 - 1.989 1.319 (33,7)
0 0 - 58 12 (79,5)
0 0 - 120 69 (42,9)
0 0 - 872 650 (25,5)
0 0 - 1 0 -
0 0 - 246 686 178,5
0 0 - 1.101 972 (11,7)
0 0 - 27 21 (23,8)
0 0 - 4 0 -
0 0 - 444 314 (29,4)
0 0 - 27 0 -
0 0 - 0 25 -
0 0 - 318 212 (33,3)
0 0 - 24 0 -
0 0 - 76 77 1,3
46.034 49.439 7,4 125.610 132.964 5,9

93
 CARN E D E P E RU

REGIÕES INTEIRO CORTES

2014 2015 % 2014 2015 %

UNIÃO EUROPEIA 0 0 - 7.641 9.866 29,1

ÁFRICA 36 0 - 51.718 48.763 (5,7)

AMÉRICA 8 8 (6,6) 9.762 13.667 40,0

EUROPA EXTRA-UE 0 0 - 5.547 7.179 29,4

ORIENTE MÉDIO 162 57 (64,6) 4.258 3.671 (13,8)

ÁSIA 24 0 - 421 314 (25,4)

TOTAL 229 65 (71,7) 79.347 83.460 5,2

94
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
DE CARNE DE PERU
POR REGIÃO E PRODUTO

INDUSTRIALIZADOS TOTAL

2014 2015 % 2014 2015 %

44.114 47.266 7,1 51.754 57.132 10,4

696 677 (2,8) 52.450 49.440 (5,7)

1.224 1.496 22,2 10.995 15.171 38,0

0 0 - 5.547 7.179 29,4

0 0 - 4.420 3.728 (15,6)

0 0 - 444 314 (29,4)

46.034 49.439 7,4 125.610 132.964 5,9

Fonte: Secex // Unidade: toneladas

95
96
 CARNE DE
PATO E OUTRAS AVES

97
 CARN E D E PATO S

EXPORTAÇÕES
NCMs de carne de patos:
0207.41.00, 0207.42.00, 0207.43.00, 0207.44.00 e 1602.39.00
*não houve exportação de carne de ganso nem galinha d’angola em 2014 ou 2015.

10.775

9.420
9.181

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
DE CARNE DE PATO
5.917
SÉRIE HISTÓRICA
4.253 5.087 4.902
4.592

1.648 2.553
1.644
1.075

2004 2005 2006 2007 2008 2009

VOLUME (mil ton) RECEITA (milhões US$)

98
 0,5%
INDUSTRIALIZADOS
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS 13,8%
DE CARNE DE PATO CORTES

POR PRODUTO

85,7%
INTEIROS

Fonte: Secex/ABPA

12.835

11.687
11.208

7.637

6.987 6.526
9.460

4.212

3.063
2.519 2.397
1.635

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Fonte: Secex/ABPA

99
 CARN E D E PATO S

INTEIRO CORTES

2014 2015 % 2014 2015 %

JANEIRO 79 207 161,3 22 0 -

FEVEREIRO 94 118 25,0 21 0 -

MARÇO 104 271 160,4 73 52 (29,3)

ABRIL 104 161 55,3 0 25 -

MAIO 110 144 31,1 66 25 (62,5)

JUNHO 101 225 121,9 0 52 -

JULHO 140 159 13,8 24 50 107,6

AGOSTO 103 89 (14,0) 52 52 0,9

SETEMBRO 152 133 (12,8) 49 24 (50,0)

OUTUBRO 221 149 (32,6) 54 24 (54,7)

NOVEMBRO 155 211 35,9 52 27 (47,3)

DEZEMBRO 225 186 (17,4) 60 0 -

TOTAL 1.590 2.054 29,2 472 331 (29,9)

Fonte: Secex // Unidade: toneladas

100
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE
DE PATO 2014 X 2015

INDUSTRIALIZADOS TOTAL

2014 2015 % 2014 2015 %

1.030 0 - 1.131 207 (81,7)

1.030 0 - 1.146 118 (89,7)

1.046 0 - 1.223 323 (73,6)

0 12 - 104 198 90,3

1.661 0 - 1.837 168 (90,8)

0 0 - 101 277 173,2

1.883 0 - 2.047 209 (89,8)

17 0 - 171 141 (17,8)

721 0 - 922 157 (83,0)

10 0 - 285 174 (39,1)

0 0 - 207 238 15,2

0 0 - 285 186 (34,8)

7.398 12 (99,8) 9.460 2.397 (74,7)

101
 CARN E D E PATO S

PORTOS EXPORTADORES
0,5%
DE CARNE DE PATO RIO GRANDE

EM 2015 6,49% 0,13%

SÃO FRANCISCO DO SUL PARANAGUÁ

92,88%
ITAJAÍ

Fonte: Secex/ABPA

PAÍSES IMPORTADORES
DA CARNE DE PATO BRASILEIRA

ÁFRICA AMÉRICA ÁSIA

Angola Singapura Arábia Saudita
Libéria Japão Catar
Maldivas Coveite
Emirados Árabes
Iraque
Líbano
Omã

102
ESTADOS EXPORTADORES
DE CARNE DE PATO
EM 2015

99,5% SANTA CATARINA

RIO GRANDE
DO SUL 0,5%

Fonte: Secex

103
 CARN E D E PATO S

INTEIRO CORTES
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

AMÉRICA 0 0 - 0 0 0
CUBA 0 0 - 0 0 -
ORIENTE MÉDIO 1.511 2.001 32,4 0 3 -
ARÁBIA SAUDITA 1.089 1.025 (5,9) 0 2 -
CATAR 96 111 15,0 0 1 -
COVEITE 155 113 (27,3) 0 0 -
EMIRADOS ÁRABES UNIDOS 105 697 563,1 0 0 -
IRAQUE 27 27 1,5 0 0 -
JORDÂNIA 27 0 - 0 0 -
LÍBANO 12 12 4,1 0 0 -
OMÃ 0 16 - 0 0 -
ÁSIA 53 27 (48,7) 351 219 (37,4)
SINGAPURA 0 0 - 0 0 -
JAPÃO 53 24 (54,6) 324 219 (32,2)
MALDIVAS 0 3 - 0 0 -
VIETNÃ 0 0 - 27 0 -
ÁFRICA 26 26 (0,1) 121 108 (10,7)
ANGOLA 25 26 4,0 0 0 -
LIBÉRIA 1 0 - 121 108 (10,7)
MAURÍCIO 0 0 - 0 0 -
TOTAL 1.590 2.054 29,2 472 331 (29,9)

104
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
POR PAÍS DE DESTINO (TON.)

INDUSTRIALIZADO TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 %

7.355 0 0 7.355 0 -
7.355 0 - 7.355 0 -
0 0 - 1.511 2.004 32,6
0 0 - 1.089 1.027 (5,7)
0 0 - 96 112 16,2
0 0 - 155 113 (27,3)
0 0 - 105 697 563,1
0 0 - 27 27 1,5
0 0 - 27 0 -
0 0 - 12 12 4,1
0 0 - 0 16 -
10 12 21,7 414 259 (37,5)
10 12 21,7 10 12 21,7
0 0 - 377 244 (35,4)
0 0 - 0 3 -
0 0 - 27 0 -
33 0 - 180 134 (25,5)
0 0 - 25 26 4,0
0 0 - 122 108 (11,4)
33 0 - 33 0 -
7.398 12 (99,8) 9.460 2.397 (74,7)

105
 CARN E D E PATO S

REGIÕES INTEIRO CORTES

2014 2015 % 2014 2015 %

AMÉRICA 0 0 - 0 0 -

ORIENTE MÉDIO 1.511 2.001 32,4 0 3 -

ÁSIA 53 27 (48,7) 351 219 (37,4)

ÁFRICA 26 26 (0,1) 121 108 (10,7)

TOTAL 1.590 2.054 29,2 472 331 (29,9)

106
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
POR REGIÃO E PRODUTO

INDUSTRIALIZADOS TOTAL

2014 2015 % 2014 2015 %

7.355 0 - 7.355 0 -

0 0 - 1.511 2.004 32,6

10 12 21,7 414 259 (37,5)

33 0 - 180 134 (25,5)

7.398 12 (99,8) 9.460 2.397 (74,7)

Fonte: Secex // Unidade: toneladas

107
108
 OVOS

109
 OVOS

PRODUÇÃO
BRASILEIRA
ALOJAMENTO DE MATRIZ
DE POSTURA (UNIDADES)
1.073.184
976.985
928.234

907.412
866.945
775.031

732.894
2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

ANO Fonte: ABPA

110
 DESTINO DA PRODUÇÃO 1%
EXPORTAÇÕES
BRASILEIRA DE OVOS
EM 2015

99%
MERCADO
INTERNO

Fonte: ABPA

PRODUÇÃO BRASILEIRA
DE OVOS (UNIDADES)
39.511.378.639
37.245.133.102
34.120.752.431
31.554.292.134 31.775.108.157
28.851.931.850

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Fonte: ABPA

111
 OVOS

PRODUÇÃO DE OVOS
POR ESTADO EM 2015

6,16% PERNAMBUCO

4,43% CEARÁ

AMAZONAS 1,60%

1,14% RIO GRANDE

DO NORTE

1,69% BAHIA
MATO 6,43%
GROSSO

3,84% GOIÁS
MATO GROSSO
DO SUL 1,26%
9,61% ESPIRITO SANTO

PARANÁ 5,82% 11,50% MINAS GERAIS

33,24% SÃO PAULO

RIO GRANDE 2,60% SANTA CATARINA

DO SUL 5,88%

Fonte: ABPA 4,80% OUTROS

112
CONSUMO PER CAPITA
DE OVOS (UNIDADES/HAB.)

191
182
168
162

161
148
2010

2011

2012

2013

2014

2015

ANO Fonte: ABPA

113
 OVOS

EXPORTAÇÕES
NCMs de ovos:
0407.00.90, 0407.21.00, 0407.29.00, 0407.90.00, 0408.11.00,
0408.19.00, 0408.91.00, 0408.99.00, 3502.11.00 e 3502.19.00.
58.041

49.773

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
DE OVOS
SÉRIE HISTÓRICA 36.038 37.009

18.580
16.523 17.441

9.271
13.998
10.656
7.931
5.891
2004 2005 2006 2007 2008 2009

RECEITA (mil US$) VOLUME (ton)

114
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
DE OVOS 8%
INDUSTRIALIZADO

92%
IN NATURA

Fonte: Secex e ABPA

42.616
41.018

28.266

24.121
27.722
26.853 21.228
16.849

18.747
16.655

12.391 12.213

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Fonte: Secex/ABPA

115
OVOS

IN NATURA

2014 2015 %

JANEIRO 1.842 2.614 41,9

FEVEREIRO 1.063 1.525 43,5

MARÇO 406 914 125,3

ABRIL 268 445 65,8

MAIO 381 370 (3,1)

JUNHO 254 559 120,2

JULHO 455 719 57,9

AGOSTO 314 989 215,6

SETEMBRO 687 2.375 245,5

OUTUBRO 1.665 2.858 71,6

NOVEMBRO 1.528 2.113 38,2

DEZEMBRO 2.065 1.691 (18,1)

TOTAL 10.930 17.173 57,1

Fonte: Secex // Unidade: toneladas

116
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE OVOS
2014 X 2015

INDUSTRIALIZADOS TOTAL

2014 2015 % 2014 2015 %

165 71 (56,8) 2.007 2.685 33,8

150 88 (41,3) 1.213 1.614 33,0

127 73 (42,3) 533 988 85,4

61 119 94,7 329 564 71,2

109 111 1,9 491 481 (2,0)

113 117 3,6 367 677 84,3

74 57 (22,8) 530 777 46,6

36 136 280,8 349 1.125 222,2

124 164 31,5 812 2.539 212,8

103 279 170,9 1.768 3.137 77,4

89 124 39,2 1.617 2.236 38,3

132 235 77,6 2.197 1.926 (12,4)

1.284 1.574 22,6 12.213 18.747 53,5

117
 OVOS

0,32%
IMBITUBA
0,11%
PORTOS EXPORTADORES SÃO FRANCISCO DO SUL
0,002%
DE OVOS EM 2015 1,90% RIO DE JANEIRO
CHUÍ 3,86%
OUTROS
4,05%
ITAJAÍ

22,31%
RIO GRANDE 67,45%
SANTOS

Fonte: Secex

PAÍSES IMPORTADORES
DE OVOS

ÁFRICA AMÉRICA ÁSIA OCEANIA ORIENTE MÉDIO

Angola Bolívia Hong Kong Tonga Arábia Saudita
Comores Chile Japão Emirados Árabes
Rep. Dem. Congo Cuba Maldivas
Libéria Estados Unidos
Serra Leoa Guatemala
Paraguai
Uruguai

118
ESTADOS EXPORTADORES
DE OVOS EM 2015

MATO GROSSO 3,70%

PARANÁ 0,08% 58,87% MINAS GERAIS

8,68% SÃO PAULO

0,002% SANTA CATARINA

RIO GRANDE
DO SUL 28,66%

*Embutidos não incluídos .

Fonte: Secex

119
 OVOS

IN NATURA
DESTINO 2014 2015 %

ÁFRICA 1.646 1.238 (0,2)

ANGOLA 1.291 239 (0,8)
11 -
EXPORTAÇÕES CABO VERDE
COMORES - 76 -
BRASILEIRAS DE REP. DEM. CONGO 344 855 1,5
OVOS POR PAÍS DE GUINÉ EQUATORIAL - -
DESTINO (TON.) LIBÉRIA - 42 -
SERRA LEOA - 26 -
AMÉRICA 821 695 (0,2)
BOLÍVIA 821 694 (0,2)
CHILE - -
CUBA - -
ESTADOS UNIDOS - -
GUATEMALA - -
PARAGUAI 1 1 0,3
URUGUAI - -
ÁSIA 152 1.680 10,0
SINGAPURA 1 -
HONG KONG 152 506 2,3
JAPÃO 0 1.146 57.296,9
MALDIVAS - 28 -
OCEANIA - 25 -
TONGA - 25 -
ORIENTE MÉDIO 8.310 13.534 0,6
ARÁBIA SAUDITA - -
EMIRADOS ÁRABES UNIDOS 8.310 13.534 0,6
TOTAL 10.930 17.173 0,6

120
 INDUSTRIALIZADO TOTAL
2014 2015 % 2014 2015 %

0 - - 1.646 1.238 (0,2)

- - - 1.291 239 (0,8)
- - - 11 0 -
- - - 0 76 -
- - - 344 855 1,5
0 - - 0 0 -
- - - 0 42 -
- - - 0 26 -
412 499 0,2 1.233 1.194 (0,0)
0 - - 821 694 (0,2)
6 11 0,8 6 11 0,8
- 100 - 0 100 -
0 0 1,3 0 0 1,3
- 4 - 0 4 -
21 28 0,3 22 29 0,3
384 356 (0,1) 384 356 (0,1)
63 390 5,2 215 2.070 8,6
- - - 1 0 -
- - - 152 506 2,3
63 390 5,2 63 1.536 23,4
- - - 0 28 -
- - - 0 25 -
- - - 0 25 -
809 685 (0,2) 9.120 14.219 0,6
404 442 0,1 404 442 0,1
405 243 (0,4) 8.715 13.777 0,6
1.284 1.574 0,2 12.213 18.747 0,5

121
OVOS

REGIÕES IN NATURA

2014 2015 %

ÁFRICA 1.646 1.238 (24,7)

AMÉRICA 821 695 (15,4)

ÁSIA 152 1.680 1002,1

OCEANIA 0 25 -

ORIENTE MÉDIO 8.310 13.534 62,9

TOTAL 10.930 17.173 57,1

122
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
DE OVOS POR REGIÃO
E PRODUTO (TON.)

INDUSTRIALIZADOS TOTAL

2014 2015 % 2014 2015 %

0 0 - 1.646 1.238 (24,7)

412 499 21,3 1.233 1.194 (3,1)

63 390 519,8 215 2.070 861,2

0 0 - 0 25 -

809 685 (15,4) 9.120 14.219 55,9

1.284 1.574 22,6 12.213 18.747 53,5

Fonte: Secex // Unidade: toneladas

123
124
 MATERIAL
GENÉTICO

125
 M AT E RIAL GE N É T ICO

EXPORTAÇÕES
NCMs de material genético:
0105.11.10, 0105.11.90, 0105.92.00, 0105.93.00,
0105.94.00, 0407.00.11, 0407.00.19, 0407.11.00
e 0407.19.00.

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS 81.912

DE OVOS FÉRTEIS 73.075 73.270
SÉRIE HISTÓRICA 60.916
53.191
44.970
35.764
35.175 35.922

20.740
14.958

6.720
16.132
14.244 13.930 14.170
10.035 10.073 11.801 9.942
8.453 9.559 7.509
3.364

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

VOLUME (mil ton) RECEITA (milhões US$) Fonte: Secex/ABPA

126
 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS 60.430
DE PINTOS DE UM DIA
54.925
SÉRIE HISTÓRICA 51.997

43.847

37.958
34.108

21.774
19.566

14.870

9.718
8.929 8.544

682 615 815 752 781 1.140 1.245 1.060 1.064

356 803 744

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

VOLUME (ton) RECEITA (mil US$) Fonte: Secex/ABPA

127
 M AT E RIAL GE N É T ICO

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
2014 X 2015

OVOS FÉRTEIS
PINTOS DE UM DIA DE GALINHA TOTAL

2014 2015 % 2014 2015 % 2014 2015 %

JANEIRO 62 52 (16,36) 826 1.093 32,31 888 1.145 28,89

FEVEREIRO 61 39 (35,16) 782 902 15,37 842 941 11,73

MARÇO 64 62 (2,66) 1.033 1.010 (2,24) 1.097 1.072 (2,26)

ABRIL 68 47 (30,77) 982 914 (6,90) 1.050 962 (8,45)

MAIO 59 42 (29,85) 1.103 975 (11,54) 1.162 1.017 (12,47)

JUNHO 61 51 (15,67) 1.023 700 (31,62) 1.084 751 (30,73)

JULHO 56 88 57,00 964 604 (37,33) 1.020 692 (32,13)

AGOSTO 60 96 58,91 1.032 746 (27,72) 1.092 841 (22,94)

SETEMBRO 87 83 (4,73) 990 670 (32,33) 1.076 752 (30,11)

OUTUBRO 88 86 (1,93) 1.167 889 (23,83) 1.255 975 (22,30)

NOVEMBRO 92 53 (42,43) 872 687 (21,16) 964 741 (23,20)

DEZEMBRO 44 45 0,45 1.028 753 (26,76) 1.072 797 (25,63)

TOTAL 803 744 (7,32) 11.801 9.942 (15,75) 12.604 10.687 (15,21)

Fonte: Secex // Unidade: toneladas

128
EXPORTAÇÕES POR AEROPORTOS
E RODOVIAS EM 2015
0,58% 0,05%
RIO DE JANEIRO CHUÍ
0,66% 0,0004%
CORUMBÁ GUAIRA

19,93%
FÓZ DO IGUAÇÚ
41,88%
GUARULHOS

36,91%
CAMPINAS

Fonte: Secex

PAÍSES IMPORTADORES

ÁFRICA AMÉRICA ÁSIA EUROPA EXTRA-UE OCEANIA ORIENTE MÉDIO UNIÃOEUROPEIA

África do Sul Argentina Filipinas Federação Russa Arábia Saudita Países Baixos
Costa Do Marfim Bolívia Índia Barein Reino Unido
Mali Chile Paquistão Emirados Árabes
Senegal Colômbia Omã
Sudão Equador
México
Paraguai
Peru
Rep. Dominicana
Uruguai
Venezuela

129
 M AT E RIAL GE N É T ICO

ESTADOS EXPORTADORES
EM 2015

0,01% DISTRITO FEDERAL

MATO GROSSO 0,46% GOIÁS

DO SUL 0,02%
0,14% RIO DE JANEIRO
PARANÁ 40,30% 0,99% MINAS GERAIS

36,83% SÃO PAULO

10,90% SANTA CATARINA

RIO GRANDE
DO SUL 10,36%

Fonte: Secex

130
EXPORTAÇÕES
POR REGIÃO E PRODUTO

DESTINO PINTOS DE UM DIA OVOS FÉRTEIS DE GALINHA

2014 2015 % 2014 2015 %

ÁFRICA 0 14 - 1.276 1.796 40,7

AMÉRICA 798 729 (8,5) 6.954 4.456 (35,9)

ÁSIA 1 0 (61,2) 4 148 3.917

EUROPA EXTRA EU 0 0 - 0 0 -

ORIENTE MÉDIO 3 0 - 3.407 3.504 2,8

UNIÃOEUROPEIA 2 0 - 159 39 (75,6)

TOTAL 803 744 (7,3) 11.801 9.942 (15,7)

Unidade: toneladas

131
 M AT E RIAL GE N É T ICO

EXPORTAÇÕES POR PAÍS

DE DESTINO
PINTOS DE UM DIA OVOS FÉRTEIS DE GALINHA
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

ÁFRICA 0 14 - 1.276 1.796 40,7

ÁFRICA DO SUL 0 11 - 0 0 -
COSTA DO MARFIM 0 2 - 122 50 (59,4)
GUINÉ EQUATORIAL 0 0 - 0,2 0 -
MALI 0 0 - 4 1 (66,7)
SENEGAL 0 2 - 1.139 1.733 52,1
SUDÃO 0 0 - 10 12 19,7
AMÉRICA 798 729 (8,5) 6.954 4.456,5 (35,9)
ARGENTINA 22 24 10,6 0 0 -
BOLÍVIA 45 40 (11,6) 31 33 8,3
CHILE 14 16 13,7 0 0 -
COLÔMBIA 20 24 18,7 181 177 (2,2)
EQUADOR 69 72 3,7 3 24 595,7
MÉXICO 0 0 - 369 756 104,8
PARAGUAI 512 468 (8,7) 1.707 1.652 (3,2)
PERU 66 40 (39,0) 35 7 (81,2)
REP. DOMINICANA 2 5 125,1 0 0 -
URUGUAI 10 13 39,6 11 6 (46,4)
VENEZUELA 38 28 (26,2) 4.617 1.802 (61,0)

132
 PINTOS DE UM DIA OVOS FÉRTEIS DE GALINHA
DESTINO 2014 2015 % 2014 2015 %

ÁSIA 1 0,4 (61,2) 4 147,5 3.917,4

FILIPINAS 0 0 - 0 141 -
ÍNDIA 1 0,4 (61,2) 0 0 -
PAQUISTÃO 0 0 - 4 7 77,8
EUROPA EXTRA-UE 0 0 - 0 0,2 -
RÚSSIA 0 0 - 0 0,2 -
ORIENTE MÉDIO 3 0 - 3.407 3.504 2,8
ARÁBIA SAUDITA 0 0 - 778 801 2,9
BAREIN 0 0 - 741 584 (21,2)
EMIRADOS ÁRABES UNIDO 1 0 - 1.883 2.047 8,8
OMÃ 0 0 - 0 72 -
TURQUIA 2 0 - 5 0 -
UNIÃOEUROPEIA 2 0 - 159 39 (75,6)
ALEMANHA 1 0 - 143 0 -
ESPANHA 0,2 0 - 0 0 -
FRANÇA 0 0 - 15 0 -
PAÍSES BAIXOS 0,5 0 - 1 3 155,9
REINO UNIDO 0 0 - 0,2 36 14.790
TOTAL 803 744 (7,3) 11.801 9.942 (15,7)

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