MRB MÊS 02 META PRÓPRIA -0,10% MRB -0,10% OPORTUNIDADE ANO DIF PESO R$ - 30.109,25 % DESVIO -0,68% R$ - 257.

434,07
QUEBRA DE FRIO COM CARNE PRÓPRIA - DIÁRIA 22/02/2024 QUEBRA DE FRIO COM CARNE PRÓPRIA - MÊS - 2
Entrada Peça Entrada Saida DIF Quebra % Rendimento Entrada Peça Entrada Saida DIF Quebra % Rendimento
DIANTEIRO COM OSSO 0 0,00 0,00 0,00 0,00% DIANTEIRO COM OSSO 6 237,80 233,80 -4,00 -1,68% 0,01%
PONTA DE AGULHA COM OSSO 2.039 26.037,03 25.882,95 -154,08 -0,59% 11,23% PONTA DE AGULHA COM OSSO 22.922 311.479,28 322.793,91 11.314,62 3,63% 7,32%
TRASEIRO COM OSSO 0 0,00 0,00 0,00 0,00% TRASEIRO COM OSSO 11 272,09 265,09 -7,00 -2,57% 0,01%
MEIA CARCAÇA CONSERVA 0 0,00 0,00 0,00 0,00% MEIA CARCAÇA CONSERVA 44 5.128,50 5.128,50 0,00 0,00% 0,12%
QUEBRA QUARTO 2.039 26.037 25.883 -154 -0,59% 11,23% QUEBRA QUARTO 22.939 317.118 328.421 11.304 3,56% 7,45%
TRASEIRO COM OSSO ISRAEL 1.469 84.389,53 84.021,35 -368,17 -0,44% 36,46% TRASEIRO COM OSSO ISRAEL 30.970 1.903.141,20 1.893.063,10 -10.078,09 -0,53% 42,96%
DIANTEIRO COM OSSO ISRAEL 1.473 83.649,88 81.577,98 -2.071,90 -2,48% 35,40% DIANTEIRO COM OSSO ISRAEL 31.092 1.891.919,60 1.841.007,52 -50.912,08 -2,69% 41,78%
PONTA DE AGULHA COM OSSO ISRAEL 592 7.582,64 6.277,04 -1.305,60 -17,22% 2,72% PONTA DE AGULHA COM OSSO ISRAEL 9.248 125.320,68 98.815,18 -26.505,50 -21,15% 2,24%
QUEBRA QUARTO [ISRAEL] 3.534 175.622 171.876 -3.746 -2,13% 74,58% QUEBRA QUARTO [ISRAEL] 71.310 3.920.381 3.832.886 -87.496 -2,23% 86,98%
QUEBRA QUARTO 5.573 201.659 197.759 -3.900 -1,93% 85,82% QUEBRA QUARTO 94.249 4.237.499 4.161.307 -76.192 -1,80% 94,43%
BIFE DO VAZIO 9 230,07 0,10% BIFE DO VAZIO 442 11.535,02 0,26%
CUPIM 0 0,00 0,00% CUPIM 0 0,00 0,00%
RECORTES 0 0,00 0,00% RECORTES 0 0,00 0,00%
LOMBO 0 200,00 0,09% LOMBO 0 19.091,81 0,43%
FRALDA 0 0,00 0,00% FRALDA 194 267,54 0,01%
QUARTEIO 9 0,00 430,07 0,19% QUARTEIO 636 30.894,36 0,70%
Total Quebra Própria 5.582 201.659 198.189 -3.470 -1,72% 86,00% Total Quebra Própria 94.885 4.237.499 4.192.201 -45.298 -1,07% 95,13%
QUEBRA DE FRIO COM CARNE DE TERCEIRO QUEBRA DE FRIO COM CARNE DE TERCEIRO
Entrada Peça Entrada Saida DIF Quebra % Rendimento Entrada Peça Entrada Saida DIF Quebra % Rendimento
DIANTEIRO COM OSSO 318 13.003,49 12.982,19 -21,30 -0,16% 5,63% DIANTEIRO COM OSSO 458 19.784,56 19.776,86 -7,70 -0,04% 0,45%
PONTA DE AGULHA COM OSSO 0 0,00 0,00 0,00 0,00% PONTA DE AGULHA COM OSSO 0 0,00 0,00 0,00 0,00%
TRASEIRO COM OSSO 279 15.785,40 15.805,55 20,15 0,13% 6,86% TRASEIRO COM OSSO 2.528 149.552,24 150.055,20 502,96 0,34% 3,41%
Total Quebra Terceiro 597 28.789 28.788 -1 0,00% 12,49% Total Quebra Terceiro 2.986 169.337 169.832 495 0,29% 3,85%
Total Quebra Diária 6.170 230.448 226.977 -3.471 -1,51% 98,49% Total Quebra Mensal 97.235 4.406.836 4.362.034 -44.802 -1,02% 98,98%
OPORTUNIDADE DIA DIF PESO -3.268 % DESVIO -1,42% R$ -27.942 Oportunidade Mês DIF PESO -41.060 % DESVIO -0,93% R$ -351.065
Diário Acumulado % Quebra diária

0,02%
0,00%

0,00%

0,00%

0,00%

0,00%

0,00%

0,00%

0,00%

0,00%

0,00%
0,00%
0,50%
-0,50% 0,00%

-0,07%
-0,50%

-0,11%

-0,11%
-0,31%

-0,40%
-1,00%

-0,69%
-1,00%

-0,82%
-0,84%

-0,88%
-0,95%
-1,50%

-1,33%

-1,50%

-1,51%
-2,00%

-1,61%

-1,75%
-1,50%

-1,79%
-2,50%

-2,17%
-2,54%
-2,00% -3,00%
01/02 02/02 03/02 04/02 05/02 06/02 07/02 08/02 09/02 10/02 11/02 12/02 13/02 14/02 15/02 16/02 17/02 18/02 19/02 20/02 21/02 22/02 23/02 24/02 25/02 26/02 27/02 28/02 29/02

% QUEBRA ACUMULADA META %