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Metabolismo Energético
• NAD
O NAD é outra coenzima comummente envolvida no catabolismo. A base da
transformação química normalmente envolve reacções redox. Para que algo se torne
oxidado, os electrões devem ser removidos por um agente oxidante - um aceitador de
electrões que se reduz na reacção. Durante a reacção, o agente oxidante é convertido em
agente redutor e pode adicionar os seus electrões a outra molécula, reduzindo-a, e
reoxidando-se a si mesmo. O NAD é a molécula que funciona como transportador de
electrões nestas reacções acopladas de oxidação-redução, assim como o NADP, o seu
derivado fosforilado. Estes compostos podem oxidar-se ou reduzir-se pela perda ou
ganho de 2 electrões. A forma oxidada do NAD simboliza-se NAD+ e a reduzida
NADH, NADH2, ou NADH + H+.
Nota: Neste Ponto vou referir-me apenas à via correspondente à fosforilação ao nível do substrato. Mais
à frente encontrarás as restantes vias.
Quer uma bactéria seja ou não fermentadora, ela degradará os açúcares através
de uma destas vias ou mais.
Via da Pentose-Fosfato
Também designada via da hexose monofosfato, pode ser utilizada ao mesmo
tempo que a glicólise. Funciona tanto em condições aeróbias como anaeróbias e é
importante tanto na biossíntese como no catabolismo. Inicia-se com a oxidação da
glucose 6-fosfato a 6-fosfogluconato seguindo-se a oxidação deste a ribulose 5-fosfato e
CO2. Durante estas oxidações há a produção de NADPH. A ribulose 5-fosfato é
convertida numa mistura de 3 através
de açúcares fosfatados com 7
carbonos. Existem 2 enzimas
exclusivas desta via que desempenham
um papel central nestas
transformações:
• Transcetolase – cataliza
a transferência de
grupos cetol com 2
carbonos;
• Transaldolase –
transfere um grupo
propilo da sedoheptulose 7-fosfato para o gliceraldeído 3-fosfato.
Fig.7.12
O resultado final é que 3 glucose 6-fosfato são convertidas em 2
frutose 6-fosfato, gliceraldeido 3-fosfato e 3 CO2:
3 glucose 6-phosphate + 6NADP+ + 3H2O 2 fructose 6-phosphate + glyceraldehyde 3-phosphate +3CO2 + 6NADPH + 6H+
Tipos de fermentação
Fig.7.17 – Tipos de fermentação
HCOOHCO2+H2
Respiração
A respiração é um meio de oxidação de compostos orgânicos mais complicado
que a fermentação. Resulta na oxidação completa do substrato por um aceitador de
electrões externo. Em adição a uma via da glicólise, 4 componentes metabólicos ou
estruturais são necessários:
1. O Ciclo de Krebs: quando um composto orgânico é utilizado como substrato,
o ciclo de Krebs é utilizado para a completa oxidação desse substrato. O produto final
resultante é sempre o CO2.
4. Uma ATPase transmembranar (ATP sintetase). Esta enzima utiliza a força motriz
protónica estabelecida na membrana (pelo STE) para sintetizar ATP na fosforilação por
transporte de electrões.
(2 NADH2 da glicólise, 8 NADH2 das duas voltas do ciclo de Krebs, 2 FADH 2 das duas
voltas do ciclo de Krebs; 2 ATP da glicólise, 2 ATP (GTP) das duas voltas do ciclo de
Krebs)
Na E. coli, 2 ATP são produzidos por cada par de electrões introduzidos no STE
pelo NADH2. 1 ATP é produzido pelo par de electrões introduzido pelo FADH 2. Assim,
a equação será:
Glucose + 6 O2 6 CO2 + 6 H20 + 20 ATP (ETP) + 2 ATP (ETP) + 4 ATP (SLP) + 688 kcal (total)
Dado que um total de 26 ATP são formados, com a libertação de 688 kcal de
energia, a eficiência da respiração é 26x8/688 - cerca de 30%.
Nas Pseudomonas, devido à natureza exacta do STE, 3 ATP são produzidos por
cada par de electrões introduzidos no STE pelo NADH2 e 2 ATP são produzidos por
cada par de electrões introduzido pelo FADH2. Assim, a reacção geral nas
Pseudomonas, utilizando as mesmas vias que a E. coli, é:
As bactérias
anaeróbias têm um papel
fundamental nos ciclos
biológicos do carbono,
azoto e enxofre. No geral, convertem as suas formas oxidadas num estado mais
reduzido.
O teste da oxidase
Detecta a presensa da citocromo c oxidase, que é capaz de reduzir o O2 e
aceitadores de electrões artificiais. Importante na distinção das espécies Neisseria e
Moraxella (+) das Acinetobacter (-), e entero (todas -) das pseudomonas (+).Utiliza-se
para diferenciar os bacilos Gram -.