Limo - Um fruto sagrado

Em uma passagem do livro Os mistrios de Shambala (*) quando se refere a essa remota era planetria: A nica fruta que, por suas propriedades curativas especiais, conservou sua acidez natural foi o limo. Em botnica oculta, o limo chamado "o fruto sagrado", pois contm elementos dinmicos procedentes da aura etrica da Terra que podem ajudar a humanidade a preservar sua sade fsica, se utilizados judiciosamente. E mais que isso, o limo chegou Terra para ajudar o ser humano, agora um bpede, com o crebro frontal (crebro novo) ativado, a enxergar melhor, ter horizontes, planejar como chegar nestas novas metas que so mais distantes, desenvolver a capacidade de raciocnios que precisam ser lcidos, claros e fazer uso do discernimento - corpos mentais. Saiba mais em Limo lucidez Veio tambm para ajudar o ser humano a ser mais desintoxicado, portanto menos denso, mais sutil, com maior potencial de enxergar "o todo" e assim ser mais positivo, construtivo e bem-humorado - espiritual. Saiba mais em Limo - Agente desintoxicante e adstringente Veio tambm para ajudar o ser humano a fazer bom uso do seu corpo fsico, cuidando para que seu organismo viva harmonia metablica, favorecendo a meditao, a concentrao e a viso/intuio - corpo energtico/emocional. Saiba mais em No Podemos ser cidos E o limo to sagrado que se torna 100% teraputico, 100% poderoso, se integrado com frutas, folhas, razes, sementes germinadas e legumes. Quanto mais integrado, maior seu poder de alcalinizar, de mineralizar e provocar a manuteno e/ou resgate da sade plena. Saiba mais em Limo - Agente alcalinizante e mineralizante Sendo uma fruta absolutamente solar, entra em nossas clulas trazendo luz, digesto, excreo, respirao, vitalidade, juventude, sade: VIDA! Saiba mais em Os componentes cidos do limo Com toda esta aproximao e perspectiva, torna-se inevitvel sentir o que um dia ensolarado nos instiga: leveza, alegria, bom-humor, bom astral, fluidez, relaxamento, paz. (*) Do livro Os mistrios de Shambala - Vicente Beltran Anglada - Editora Aquariana

Conceio Trucom qumica, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentao natural, bem-estar e qualidade de vida. Reproduo permitida desde que mantida a integridade das informaes, citada a autora e a fonte www.docelimao.com.br Recomenda-se a leitura na ntegra dos livros O poder de cura do Limo e Alimentao Desintoxicante - editora Alade, o que possibilitar o consumo desta fruta e a prtica desta filosofia de vida com conscincia e responsabilidade.

O prprio aroma e suas interaes instintivas

Por Milene Siqueira O nosso prprio cheiro o primeiro a ser conhecido, ou melhor "reconhecido", o cheiro mais importante para nossas relaes, comportamentos e instintos. Cada ser humano possui um aroma nico, um cheiro impresso to individual como a impresso digital, embora no seja esttico. A impresso olfativa, um padro em constante estado de fluxo, determinado por uma variedade de fatores, incluindo composio gentica

(principalmente etnia), estado de sade, os alimentos que ingerimos, os remdios que tomamos e, at mesmo, o quanto de gua tomamos! Nosso corpo constitudo de dois tipos de glndulas sudorparas, as apcrinas e crinas. A responsvel pelo conhecido mau cheiro so as apcrinas que esto localizadas nas axilas, couro cabeludo e virilha, a secreo destas glndulas drenada, no por poros da pele, mas pelos folculos dos plos destas regies. Este suor alm de gua e eletrlitos como o das glndulas crinas, contm ainda gorduras e protenas e alguns outros elementos como hormnios e alcalides, derivados de certos alimentos que podem produzir odores prprios. Essas gorduras e protenas entram em contato com as bactrias da pele, produzindo o mau cheiro (bromidose). na puberdade que estas glndulas intensificam a sua atividade. Quanto mais verduras, frutas forem consumidas na alimentao (menos gorduras e protenas havero), mais sutis as pessoas e seus aromas tendem a se tornar (frutais, arbreos, herbceos, florais). Atravs da corrente sangunea estes "cheiros" sero exalados pelos poros de seus corpos. Quanto mais alimentos na escala dos sulfurados (alho, cebola, queijos) e almiscarados (carnes) as pessoas tiverem como preferncia em sua dieta, mais densos sero os "cheiros" que essas pessoas tendero a emanar. Portanto, uma dieta vegetariana e frugal, tem a condio de sutilizar e espiritualizar , no somente a conscincia do homem, mas seus aromas, tornando-o um bitipo de estado mais leve de esprito e alma. Estados emocionais tambm alteram os odores do corpo notavelmente, e tudo um ciclo: estados corporais, gerando estados emocionais, e vice versa. Em meio disso: os odores como magnetos! Nem sempre a pessoa consegue notar o seu prprio odor. Pessoas com maior contato com os leos essenciais se beneficiam, pois trazem esse contato com os aromas naturais e conseguem aos poucos irem diagnosticando outros diversos aromas - incluindo os de seu prprio corpo -, vo percebendo sutis diferenas, estando assim alerta ao incio de desordens, infeces. Agua-se a percepo olfativa, e estendese para outros nveis. O sentido olfativo da mulher geralmente mais aguado do que o do homem, da uma interpretao biolgica para a intuio feminina. No corpo, o vmer, ou rgo vomeronasal (OVN), com suas clulas quimiosensitivas, o responsvel por detectar sinais qumicos como os feromnios. O rgo vomeronasal talvez esteja para o nariz, assim como o cerebelo para o crebro, aqui o vmer regula comportamentos sexuais e sociais. Pessoas sem olfato (anosmia) tendem a problemas sexuais, hormonais, incluindo rgos reprodutivos pouco desenvolvidos. Pessoas com reduo do olfato (hiposmia) - o que bastante comum de acontecer ao longo da vida, em paralelo sofrero da diminuio da libido. toda essa impresso olfativa que determina muitas de nossas respostas instintivas aos outros, aqueles que nos atraem, aqueles de quem no gostamos, e aqueles com quem escolhemos nos unir, nos vincular. Se nossos padres mudam, a qumica do nosso corpo tambm reage, repelindo o outro, algo instintivo, vamos nos afastando, olhamos de lado, no encaramos, como querendo colocar o nariz longe. Na atrao e afetividade o mesmo acontece, s que inversamente. ICH KANN IHN NICHT RIECHEN, uma expresso em alemo que ilustra bem o quanto o cheiro fundamental, significa no posso cheirlo, que uma afirmao de um intenso desgosto. E sem olfato no h gosto, no h paladar! Milene Siqueira aromaterapeuta (estudiosa eterna) e colaboradora do Doce Limo. Seu site o www.aromarte.com.br, que comercializa todas as frmulas da aromaterapia expostas no Doce limo.

Cultura Orgnica

Comecemos por entender que a cultura orgnica est baseada na preservao do solo, gua, ar, fauna, flora e do ser humano. Portanto, vamos muito alm do ser saudvel e do comer uma cenoura crocante e riqussima em sais minerais. As crianas so as mais vulnerveis da agricultura convencional baseada no uso abusivo dos agrotxicos. Segundo um relatrio do Environmental Working Group (Grupo de Trabalho Ambiental), quando uma criana completa um ano de idade, j recebeu a dose mxima de agrotxicos que seria permitida para uma vida inteira (70 anos). Pior ainda para as crianas que vivem no entorno destas plantaes. Assim, a agricultura orgnica cumpre a tarefa de permitir qualidade de vida a todos e deixar para as geraes futuras um planeta reconstrudo e livre de doenas.

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Hidropnicos ou Orgnicos? Parte 1
Malu Paes Leme Para voc enteder qual a grande diferena entre alimentos orgnicos e hidropnicos, vamos s suas definies. Avalie, reflita, use seu bom senso e faa a melhor escolha para sua sade. O QUE HIDROPONIA E COMO FUNCIONA? As plantas so cultivadas em perfis especficos, 80 cm acima do solo, por onde circula uma soluo nutritiva composta de gua pura e de nutrientes dissolvidos de forma balanceada (1), de acordo com a necessidade de cada espcie vegetal. Esses perfis provm o meio de sustentao para as plantas, sem necessidade de pedrinhas ou areia. A soluo nutritiva tem um controle rigoroso (2) para manter suas caractersticas. QUAIS AS "VANTAGENS" DA HIDROPONIA? O produto final (3) cultivado em hidroponia de qualidade superior, com aproveitamento total, pois cultivado em estufa protegida e limpa, livre das variaes do clima, dos insetos, animais e outros parasitas que vivem no solo (4). Na hidroponia os nutrientes so balanceados diariamente, conforme a necessidade do cultivo, fazendo com que as plantas recebam durante todo seu ciclo de crescimento, as quantidades ideais de nutrientes. "

Agora, vou fazer meus comentrios sobre essa definio. Grifei em vermelho o que acho mais absurdo e que deve ser levado em considerao para uma BOA e ATENTA reflexo. Por favor, sigam-me... :-)

(1) Essa citao de comeo, j totalmente anti-natural. Percebam que as plantas so crescidas e cultivadas 80 cm ACIMA DO SOLO!!! Cad o contato com a terra? E ainda cultivado com gua PURA e com nutrientes DISSOLVIDOS de forma BALANCEADA. Pera? Nutrientes dissolvidos de forma balanceada? Eu acho que essa mozinha do bicho-homem est arrogante demais, vocs no acham? Bom, continuando... (2) Vamos para o segundo absurdo: CONTROLE RIGOROSO! Quer dizer, normal n, o bicho-homem adora ter o controle de tudo... mas, ser mesmo normal querer ter o controle de tudo? Por que no FLUIR com a natureza, olhar para ela, perceb-la, entend-la de forma que no precise haver CONTROLE e sim COOPERAO na manunteno do cultivo de alimentos. Bem, mais pra frente iremos entender melhor esta questo, aguarde. (3) Olhem bem como tratam o seu alimento: como um PRODUTO final. Pera, alimento no produto e nem deveria ser visto como tal. No deveramos tratar o que nos NUTRE o que nos AMA, o que nos alimenta, como uma mercadoria que pode ser CONTROLADA RIGOROSAMENTE, cultivada FORA DO SOLO (da nossa Me Terra) etc... Estamos falando do nosso alimento, aquele que nos nutre, mais do que s nos alimenta. Daquele que faz parte de todo um ciclo realizado por diversos animais, daquele que precisa da luz solar, da luz da lua e da brisa do dia-a-dia... Esse bicho-homem... (4) Olha que coragem que essa empresa teve em escrever uma coisa dessas! :-) Temos que rir para no chorar... quer dizer ento que eles consideram os alimentos hidropnicos como sendo de qualidade superior pois esto PROTEGIDOS dos animais e insetos que so EXTREMAMENTE necessrios e importantes para a composio dos nutrientes essenciais dos alimentos; esto protegidos das VARIAES DO CLIMA (meu Deus!)... Quer dizer, as variaes do clima so NATURAIS e esseciais para a manunteno e diversidade de acontecimentos que modificam, melhoram, aquele alimento especfico que ali est sendo cultivado NATURALMENTE. Ele no precisa desta proteo, e sim de um jeito natural de maximizar o cultivo dos alimentos na terra, e minimizar algum parasita, doenas ou qualquer outra coisa que possa destruir uma plantao. Mas, mais adiante, como j mencionei acima, entenderemos melhor essa questo de equilbrio JUNTO com a natureza. Essa mentalidade de proteger, de envolver as coisas, alimentos ou pessoas em uma BOLHA TRANSPARENTE para que nada possa acontecer, pura falta de um olhar para dentro, para Si, para a sua natureza interior que sabe que no precisa disso, e que isso s te faz ficar frgil e des-protegido do mundo que o cerca. Como sabemos hoje, mais do que nunca, importantssimo deixar as crianas logo cedo botarem a mo na terra, e depois na boca etc., para criarem anti-corpos que vo proteg-las. E esta forma de agir com as crianas, a mesma forma que temos que agir com os nossos alimentos, no mesmo? Continua na Parte 2 Malu Paes Leme crudivorista faz 2 anos e pratica o Higienismo, a Dieta 80/10/10 na sua forma mais ortodoxa, pautada no consumo concentrado de frutas, alguns legumes e vegetais, alm de sementes e nozes.

Hidropnicos ou Orgnicos? Parte 2

Por Malu Paes Leme Bem, depois da reflexo bsica feita na Parte 1, vamos ao mais interessante: saber mais sobre os produtos da cultura orgnica. Desta forma, ficar mais fcil de entender a diferena gritante entre hidroponia x cultivo orgnico.

10 perguntas sobre produtos orgnicos 1. Qual a semelhana entre produtos orgnicos e produtos hidropnicos?Nenhuma. A agricultura orgnica e a hidroponia

seguiram tendncias opostas na agronomia. Os agricultores orgnicos procuram uma reaproximao da natureza, enquanto os hidropnicos optaram por um afastamento radical, com mtodos to antinaturais como a supresso do solo e a nutrio pela adio de nutrientes qumicos solveis em gua. Os produtos hidropnicos podem receber tanto, ou mais, agrotxicos quanto os produtos da agricultura convencional. 2. Frutos grandes e bonitos indicam o uso de agrotxicos?

No. O que determina o tamanho e a aparncia de um fruto , preponderantemente, sua gentica. O fruto que recebe uma nutrio correspondente as suas necessidades vai desenvolver seu potencial gentico. Muitas vezes frutos pequenos e tortos indicam plantas subnutridas. No sistema convencional podem indicar plantas intoxicadas por agrotxicos. 3. Como saber se o produto que estou comprando realmente orgnico?

Quem garante o produto orgnico so as certificadoras, rgos no governamentais que realizam inspees peridicas nas propriedades dos produtores e atestam que todas as normas esto sendo respeitadas. Portanto, o consumidor pode confiar nos produtos com o selo de uma das certificadoras idneas que atuam no pas. 4. Por que alguns agricultores usam agrotxicos e outros no?

importante dizer que os agricultores que usam agrotxicos no so viles, no o fazem por mal, mas foram vtimas da campanha que as multinacionais, juntamente com os governos, orquestraram para criar uma dependncia dos agricultores em relao indstria. Por dcadas os governos emprestavam dinheiro (com juros subsidiados) para os agricultores, desde que este dinheiro fosse gasto com agroqumicos industriais. As instituies de pesquisa, incluindo as universidades, tiveram e, ainda tm suas pesquisas financiadas pela indstria qumica. Poucos agricultores em todo o mundo conseguiram ficar fora desta onda. Entretanto, constatou-se que esta forma de plantar provoca diversos tipos de doenas, desde o prprio agricultor at o consumidor (entre as quais o cncer); contamina as guas subterrneas, os rios e os lagos; contamina e destri a fertilidade dos solos e provoca outros males. Foi ento, que teve incio a valorizao daqueles que aplicam uma agricultura que respeita a natureza. 5. Por que os produtos orgnicos custam to caro?

Nesta pergunta est embutido o preo dos produtos convencionais como parmetro. Na verdade, os preos dos produtos convencionais oscilam bastante em funo da oferta e da procura. J os produtos orgnicos seguem preos de tabela mais estveis. H momentos em que o preo dos convencionais ultrapassa bastante o dos orgnicos. H, porm, dois fatores importantes para elucidar a questo. Em primeiro lugar, os produtos convencionais so muitas vezes vendidos a preos inferiores aos custos de produo, com conseqncias desastrosas para os agricultores e para toda a sociedade. O segundo fator diz respeito aos preos nos supermercados. Por alguma razo que s os supermercadistas podem explicar, os produtos orgnicos esto entre os itens que contm as maiores margens de lucro para estas lojas. 6. Quais so os alimentos convencionais mais contaminados por agrotxicos?

O grande problema da agricultura convencional que no sabemos o que estamos comendo. Tanto podemos estar comendo um alimento no contaminado, como podemos estar comendo substncias altamente nocivas sade. Qualquer alimento convencional pode estar gravemente contaminado. 7. Existem tcnicas seguras para descontaminar um alimento convencional?

No. A nica tcnica segura de descontaminao ocorre em relao a coliformes, quando deixamos os alimentos de molho em cloro ou vinagre. Entretanto, quanto aos agrotxicos no h nenhuma segurana. No adianta retirar a casca, nem supor que os tubrculos, por estarem embaixo do solo, esto seguros. Alguns dos agrotxicos mais perigosos so sistmicos e esto na seiva de toda a planta. 8. Frutas e hortalias orgnicas tambm precisam ser lavadas?

Sim. Higiene no tem nada a ver com contaminao por agrotxicos. Os produtos orgnicos, principalmente aqueles que so consumidos crus, foram manipulados, armazenados e devem receber os mesmos cuidados higinicos como qualquer outro. 9. Para que servem as estufas na agricultura orgnica?

Basicamente, as estufas seguram os raios solares aumentando o efeito sobre os vegetais. Vale lembrar, que os raios solares so a principal fonte energtica dos vegetais, para o processo de fotossntese. Na agricultura orgnica existem ainda outras razes para o uso de estufas. Por ser um ambiente controlado, podemos manter, dentro da estufa, as melhores condies de conforto ambiental (temperatura, umidade do ar e vento) para as plantas, aumentando sua resistncia natural s pragas e s doenas. 10. O que adubao verde e para que serve?

A adubao verde o plantio de diversas espcies vegetais intercalado ou concomitante s culturas comerciais. Com a adubao verde a agricultura orgnica procura imitar o que ocorre nas florestas naturais: diversificar os tipos de vegetao no solo, diversificar os tipos de microrganismos no solo, adicionar matria orgnica ao solo, interromper o ciclo de pragas e doenas etc." Fonte: E-campo orgnicos e meio ambiente

Ento, meus queridos, quis postar essas dez perguntas e respostas sobre os alimentos orgnicos, pois achei de grande valor esta informao, e que fica claro que a grande diferena entre os alimentos orgnicos e os alimentos hidropnicos est no SIMPLES fato de que a hidroponia COMERCIAL (ela feita de uma maneira, que no h nunca problema de falta, de abastecimento para os supermercados etc... to anti-natural, o CONTROLE e manunteno sobre a natureza to grande que no "h" problema e nem receio de faltar alimento, ou seja, no h respeito aos ciclos e ritmos da natureza. A terra tem sua fundamental importncia e no pode ser to controlada e balanceada como o bicho-homem quer. Temos que cooperar com ela. Perceb-la como uma inteligncia suprema e que nos proporciona a sabedoria, no simples olhar fluido, no olhar sereno, no olhar de compaixo e gratido por tamanha riqueza e abundncia. um respeito pela nossa Me Terra. Penso que hoje, mais do que nunca, precisamos re-viver esse respeito. A arrogncia do bicho-homem j deu, j t ultrapassada...temos que nos atualizar! :-) O contato com a terra e com os alimentos que nela do nos traro sempre mais sade, energia e equilbrio... sabe por qu? Porque respeitamos todo o processo de germinao, crescimento, florescimento, amadurecimento que os alimentos passam, para ento colhermos o que ela nos d no tempo DELA, no tempo CERTO. Essa espera, essa pacincia uma sabedoria. E como priorizo a SIMPLICIDADE, o NATURAL, e o respeito com todos os seres vivos que tem sua importncia na manunteno da vida como um todo, no poderia aceitar e compactuar com um cultivo to anti-natural como a hidroponia. Me perdoem pela franqueza, mas isto que acredito. Reflitam... e faam a melhor escolha ;-) Malu Paes Leme crudivorista faz 2 anos e pratica o Higienismo, a Dieta 80/10/10 na sua forma mais ortodoxa, pautada no consumo concentrado de frutas, alguns legumes e vegetais, alm de sementes e nozes.

O Ser Ecolgico
Conceio Trucom * No pretendo que este texto seja lido (entendido) como mais um bl-bl-bl em defesa da cultura orgnica. O que sim pretendo que voc decida, a partir dos argumentos abaixo, em qual cultura (em todos os sentidos, inclusive

aquele substrato que usam os bioqumicos para criar microrganismos em laboratrio) voc deseja se encaixar, viver e prosperar? Todo eco s ser lgico, quando ressoar em todos os ambientes possveis da nossa sociedade. Quando for pauta para as nossas disciplinas de formao. Quando somar instruo gestao, ao pr-primrio dos nossos prximos hbitos e cultura - Flvio Basset. Considero GENIAL as expresses usadas pelo Dr. Gabriel Cousens em seu livro A cura do Diabetes pela Alimentao Viva (Alade), quando ele compara a Cultura da Vida com a Cultura da Morte. 'Os cus e a terra tomo, hoje, por testemunhas, que te tenho proposto a vida e a morte, a bno e a maldio; escolhe, pois, a vida, para que vivas, tu e a tua semente'. Deuteronmio, 30, 19. As futuras geraes As crianas so as mais vulnerveis da agricultura extensiva e com agrotxicos. Segundo um relatrio do Environmental Working Group (Grupo de Trabalho Ambiental), quando uma criana completa um ano de idade, j recebeu a dose mxima de agrotxicos que seria permitida para uma vida inteira. Potencialmente, os bebs esto mais expostos a resduos qumicos do que a maioria dos adultos, basicamente porque consomem mais frutas, legumes e verduras (em relao ao seu pequeno peso) e so mais propensas a absorver toxinas porque seu trato gastrintestinal mais permevel. Um estudo de 2003, realizado pela Universidade de Washington, concluiu que as crianas que comiam frutas e vegetais orgnicos tinham concentraes de pesticida seis vezes menores do que as que consumiam produtos convencionais. Enquanto os alimentos de cultura orgnica nutrem e protegem as crianas dos agrotxicos, o alimento derivado da agricultura intensiva contm menos nutrientes do que a produzida h 60 anos. Uma equipe da Universidade de Emory (EUA), analisou amostras de urina de crianas entre 3 e 11 anos alimentadas com produtos orgnicos, e concluiu que praticamente no continham metablitos de malation e clorpirifos, dois pesticidas de uso tradicional nas culturas convencionais. Entretanto, depois que essas crianas voltaram a ingerir alimentos no orgnicos, os metablitos rapidamente aumentaram para 263 partes/bilho, segundo estudo divulgado no dia 21 de fevereiro (2006). Solo, agrotxicos e alimentos vazios: as tcnicas modernas de cultivo que apostam em um crescimento rpido e altos rendimentos, esto afetando a qualidade do solo, flora e fauna. A qualidade das guas, do ar e nutricional da humanidade. E, trata-se de um sistema insustentvel que depende fortemente de fertilizantes qumicos, como o nitrognio, para manter a produtividade alta, mas que produz alimentos vazios. Tais alimentos vazios contm propriedades nutricionais insuficientes e suspeita-se que tenham um papel no rpido aumento da obesidade, j que as pessoas comem mais para obter a nutrio de que necessitam. Um relatrio de 2001 da Britains Soil Association (Associao Britnica do Solo) analisou 400 estudos de pesquisa nutricional e chegou a concluses semelhantes: os alimentos cultivados organicamente apresentam mais minerais e vitaminas, melhor dizendo, so alimentos nutricionalmente mais adequados e saudveis. As culturas extensivas (monoculturas mecanizadas) vo empobrecendo o solo a cada ano. A tecnologia da agricultura moderna devolve terra apenas alguns fertilizantes sintticos que no podem substituir o que se perdeu. Alm disso, os herbicidas e inseticidas matam os microorganismos do solo, que tm papel importante em sua fertilidade e ajudam as plantas a crescerem e; matam toda a fauna que preserva o equilbrio do ecossistema. O que precisamos defender a agricultura via sistemas naturais, que envolve o uso de cultivos perenes em policultivos, isto , plantar diferentes vegetais juntos, como praticavam nossos ancestrais em muitas partes do mundo. Cuidados com a gua: na cultura convencional os agrotxicos utilizados nas plantaes atravessam o solo, alcanam os lenis freticos e

poluem rios e lagos, comprometendo todo o eco-sistema. Na irrigao da agricultura orgnica, alm de no haver risco de poluir as guas do planeta, somente utiliza-se gua limpa e sem poluentes, originadas de poos artesianos controlados ou de minas preservadas. Amparo ao produtor: o trabalhador rural precisa ser preservado, tanto quanto o solo, a fauna e a qualidade dos alimentos. Inclusive ter motivos para trabalhar e viver com dignidade da terra. Seus filhos, diante desta constatao, tero estmulos para seguir trabalhando na terra. Adquirindo produtos ecologicamente corretos contribumos para a fixao do agricultor na terra, para a preservao da terra, para a qualidade de vida e sade do agricultor orgnico. Evitamos o xodo rural e, viabilizamos de um dia sermos um agricultor rural. Alm disso, ajudamos tambm a frenar o envenenamento dos agricultores e famlias por agrotxicos, situao que vitima cerca de 1 milho de agricultores no mundo inteiro. Ao optar por produtos orgnicos, as pequenas propriedades podero manter-se sem assumir dvidas pela compra abusiva de defensivos txicos. Cidadania e responsabilidade social: consumindo produtos orgnicos, voc exercita seu papel social, contribuindo para a conservao e preservao do meio ambiente, alm de apoiar causas sociais relacionadas com a proteo do trabalhador e a eliminao da mo-de-obra infantil. Biodiversidade: a perda das espcies um dos principais problemas ambientais. A agricultura orgnica preserva sementes e impede o desaparecimento de numerosas espcies, incentivando as culturas mistas (permacultura) e fortalecendo o ecossistema. Assim, a fauna permanece em equilbrio e todos os seres coexistem em harmonia. Aquecimento global e economia de energia: precisamos ter a conscincia de que o alimento mais saudvel e teraputico aquele que cresce nossa volta. A quinoa excelente para o povo das altitudes (Andes), a tmara para o povo do deserto e as frutas tropicais para os brasileiros. Precisamos lembrar da enorme quantidade de dinheiro e energia gasta para transportar os alimentos de outros pases, estados e regies. Respeitemos as safras, os ciclos da natureza. Valorizemos o que est perto, mais barato e abundante. O solo tratado com substncias qumicas, normalmente importadas e caras pelo custo de importao e transporte, libera grande quantidade de gs carbnico, gs metano e xido nitroso. A agricultura e administrao florestal sustentveis podem reduzir a emisso desses gases, desacelerando as causas do aquecimento global. Atualmente, mais energia consumida para produzir fertilizantes artificiais do que para plantar e colher todas as safras. Custo social e ambiental: o alimento orgnico no , na realidade, mais caro que o alimento convencional se considerarmos que, indiretamente, estaremos reduzindo nossas despesas com mdicos e medicamentos e os custos com a recuperao ambiental. Segundo o mdico paranaense Dr. Tsutomu Higashi, o primeiro princpio da segurana alimentar o de no ser envenenado. No adianta se preocupar com a quantidade de seus nutrientes se o alimento j estiver contaminado. Alimentos mais nutritivos e saborosos: uma das principais preocupaes da agricultura orgnica com a qualidade e preservao do solo. O mundo presencia uma grande perda de solo frtil pela eroso, lixiviao de lagos, rios e mares, devido ao uso inadequado de prticas agrcolas extensivas (monocultura). Com a agricultura orgnica possvel reverter gradualmente essa situao. Solos balanceados e fertilizados com adubos naturais produzem alimentos mais nutritivos. A comida fica mais saborosa, conservando as propriedades naturais dos alimentos como aroma, textura, cor e sabor. So ricos em gua estruturada, vitaminas, sais minerais,

carboidratos e protenas. O alimento orgnico no contm substncias txicas nociva sade. So mais palatveis e fceis de digerir. Sade garantida: muitos dos pesticidas utilizados no Brasil esto proibidos em vrios pases, devido s suas conseqncias nocivas para a sade humana, tais como cncer, alergia e problemas respiratrios. Um relatrio da Academia Americana de Cincias, publicado em 1982, calculou em 1,4 milho/ano o nmero de novos casos de cncer provocados por agrotxicos. Os alimentos de origem animal esto contaminados pela ao dos perigosos coquetis de antibiticos, hormnios e outros medicamentos; que so aplicados na pecuria convencional, quer o animal esteja doente ou no. Somente consumindo orgnicos estaremos protegidos do consumo de alimentos geneticamente modificados (transgnicos). Finalizando: alguns autores e artigos questionam se realmente os alimentos da cultura orgnica so superiores nutricionalmente que os de cultura convencional. Eu penso: tudo bem, existem pessoas de todo tipo, de todo credo, cercado pelas pesquisas que realizou, etc. No vou agora questionar esta polmica por este lado. O que desejo que todos reflitam : Qual tipo de cultura mais ecolgica e cuida mais da terra e todos os seres deste planeta? Leia Parte Parte Parte Parte Parte 4: Os 2: a Especial: Srie: gua 1: As 3: Cereais e O o Ser elo As Verduras, Legumes As as da Ecolgico vida e Frutas e Hortalias Folhas Leguminosas vai da Paz Feira Mundial

Parte 5: As Sementes ou Frutas Oleaginosas Leia tambm: Os alimentos da estao

Feiras orgnicas Brasil afora E assista: Vdeo: A fantstica horta de 400 m da famlia Dervaes- EUA Esse texto faz parte do livro Especial Kids que ser lanado em Maro/2012 pela editora Alade. Portanto a reproduo proibida sem prvia autorizao da editora e autora. (*) Conceio Trucom qumica, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a alimentao natural, o bem-estar e a qualidade de vida. Recomenda-se a leitura na ntegra dos livros Alimentao Desintoxicante (Editora Alade) e Mente e Crebro Poderosos (Editora Pensamento-Cultrix), o que possibilitar a prtica desta alimentao e filosofia de vida com conscincia e responsabilidade.