Caf PHOTO

Caf PHOTO

Histrico:

Delicatesse em Terespolis; Especializado em bebidas de caf; Localizado no centro da cidade; Loja de 3,5 X 7,0m;

Marca prpria do caf;

1. ANLISE ESTRATGICA
a) A Misso Oferecer aos nossos cliente a melhor experincia na degustao do caf expresso.

b) A Viso Ser referncia em solues para caf expresso at o ano de 2010.

c) O Modelo das Cinco Foras Competitivas de Michael Porter Segundo o modelo, proposto por Michael Porter em 1983, onde possvel avaliar a participao de concorrentes e concorrentes potenciais e definir o papel de cada ator do negcio no mercado, a fim de perceber o poder de negociao deles e o grau de dependncia que cada um exerce na empresa, analisou-se as principais entidades que influenciam o negcio da CAF PHOTO, de forma a se ter um diagnstico da empresa e perceber sua situao atual, conforme itens abaixo. Novos Entrantes Barreiras de Entrada

Fornecedores

Concorrentes

Consumidores

Barreiras de Entrada

Produtos Substitutos
Modelo das Cinco Foras Competitivas. Michael E. Porter, 1983.

Poltica Governamental

Clientes:

Pessoa fsica geralmente trabalhadores dos arredores e Turistas.

Pessoa Jurdica Escritrios, empresas e reparties pblicas

Clientes Potenciais:
Aqueles que apreciam um bom caf e os turistas que no conhecem a marca de nossa empresa.

Fornecedores Atuais e Dependncia

Seus principais fornecedores so: a) Torrefadora de caf; b) Fabricante de sach de acar; c) Fabricante de descartveis (copos e paletas de plstico); d) Fabricante e manuteno da mquina de expresso;
Concorrentes A empresa est sempre atenta s novas tecnologias e potenciais fornecedores. Os concorrentes usam diferentes tticas para obter vantagem sobre os rivais. preciso identific-los e perceber qual o papel deles no mercado. A CAF PHOTO j praticou concorrncia fraca, mdia e, atualmente, realiza concorrncia intensa, preocupando-se intensamente em monitorar os concorrentes. Concorrentes Habituais a) Caf comum (coador, por tradio) b) Caf solvel (Nescaf tradicional ou com leite diet, cappucino, etc.) c) Caf em sach

Monitoramento da Concorrncia e Novos Entrantes

A concorrncia monitora principalmente por informaes dos vendedores de insumos para a Delicatesse;
A concorrncia maior so os hotis e restaurantes que servem cafs e doces aos seus clientes;

Barreiras de Entrada

Embora o investimento inicial no seja alto de R$ 10 a R$ 20 mil, uma das maiores barreiras de entrada ao negcio a burocracia existente para se retirar o alvar de funcionamento. Em seguida, temos: (1) o relacionamento mantido pela CAF PHOTO com os clientes e (2) a qualidade dos servios prestados

Produtos Substitutos Bebidas solveis caf, chs, leite e chocolate

Influncia do Governo no Negcio H forte influncia do Governo no negcio, pois dele depende a flutuao cambial - impostos e taxas para importao das mquinas automticas para caf expresso, bem como cotao do caf.

2- Anlise de SWOT

Strengths, Weaknesses, Opportunities, and Threats

Metodologia SWOT Utilizada para realizar anlises internas e externas da empresa, considera quatro etapas:

Foras ter marca prpria de caf em gro torrado, estar sempre atenta s novas tecnologias, ser considerada como a melhor e mais completa delicatesse da cidade. Fraquezas mo de obra no qualificada/especializada em seu quadro de pessoal e falta de capital para investimentos pretendidos criao de uma torrefao.
Oportunidades atender recente demanda de seus consumidores bebidas solveis quentes chs, leite e chocolate (transformao das ameaas em oportunidades). Ameaas no atender exigncias do mercado - bebidas quentes solveis (chs, leite e chocolate) e manter dependncia de 70% do faturamento anual em um nico tipo de cliente (PF).

Mix de Marketing
e seus 4 Ps. Preo:
Caf expresso R$2,00; Irish Coffe R$13,00; Preo dentro da mdia da cidade;

Promoo:
Existe um trabalho com os hotis (portaria); Som ambiente; Descontos para clientes fieis;

Praa:
Localizado no centro da cidade, prximo a praa;

Pblico-Alvo

Local arejado e arborizado, ideal para tomar um caf;

Produto:
Caf expresso tipo italiano; Drinks com caf; Sorvetes com caf; Bolos e doces;