Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
M294m
Manual Agroflorestal para a Mata Atlntica / Coordenao Peter Herman May, Cssio Murilo Moreira T rovatto, Organizadores Armin Deitenbach ... [et al.] - Braslia : Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, Secretaria de Agricultura Familiar, 2008. 196 p. : il ; 21cm. ISBN 978-85-60548-4 2-2
1.
Mata Atlntica aspectos econmicos Brasil. 2. Economia florestal experincias - Brasil. 3. Recursos florestais polticas pblicas Brasil. I. May, Peter Herman. II. T rovatto, Cssio Murilo Moreira. III. Deitenbach, Armin ... [et al.]. IV. Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, Secretaria de Agricultura Familiar.
Ministro de Estado do Desenvolvimento Agrrio Guilherme Cassel Secretrio Executivo do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio Daniel Maia Presidente do Insti tuto Nacional de Colonizao e Reforma Agrria Rolf Hackbar t Secretrio de Reordenamento Agrrio Adhemar Lopes de Almeida Secretrio de Desenvolvimento T torial erri Humberto Oliveira Secretrio de Agricultura Familiar Adoniram Sanches Peraci Diretor de Assistncia T cnica e Extenso Rural Argileu Martins da Silva Coordenador Geral de Assistncia Tcnica e Extenso Rural Francisco Rober to Caporal Consultor Sistemas Agroflorestais Cssio Murilo Moreira T rovat to Assessoria de Comunicao Social MDA Coordenador de Comunicao Social/MDA Luiz Felipe Nelsis Coordenador de Jornalismo/MDA Ricardo Schmitt Coordenadora Administrativa/ASCOM/MDA Marcela Silva Chefe da Assessoria de Comunicao/Incra Chico Daniel Equipe de Criao Edio Clarita Rickli Produo Alexandra Ferreira Textos Coordenao Peter Herman May Cssio Murilo Moreira T rovat to Organizadores Armin Deitenbach Guilherme dos Santos Floriani Jean Clement Laurent Dubois Jorge Luiz Vivan Reviso T cnica Andr Luiz Rodrigues Gonalves Projeto Grf ico Silvino Carneiro Fotografia Arquivo/MDA Jean Dubois acervo pessoal Ilustraes Regina Menescal, 2007 Pr-Impresso e Impresso OPUS Editora PR
Instituio Organizadora REBRAF Insti tuto Rede Brasileira Agroflorestal- Rio de Janeiro/RJ Instituio Parceira RMA Rede de ONGs da Mata Atlntica Instituies Colaboradoras TERRA VIVA - Centro de Desenvolvimento Agroecolgico do Extremo Sul da Bahia Itamaraju/BA IESB - Instituto de Estudos Socioambientais do Sul da Bahia Ilhus/BA IC - Instituto Cabruca Ilhus/BA Institu to Floresta Viva Uruuca/BA CEPEMA - Fundao Cultural Educacional Popular em Defesa do Meio Ambiente For taleza/CE APT - Associao de Programas em T A ecnologias Alterna tivas Colatina/ES AS-PT - Assessoria e Ser vios a Projetos em Agricultura Alternativa A Centro Sabi - Centro de Desenvolvimento Agroecolgico Sabi Recife/PE RURECO - Fundao Para o Desenvolvimento Econmico Rural da Regio Centro Oeste do Paran Guarapuava/PR AMLD Associao Mico-leo-dourado Silva Jardim/RJ Secretaria Municipal de Agricultura de Casimiro de Abreu - RJ GAE - Grupo de Agricultura Ecolgica UFRuralRJ Instituto Ipanema Institu to de Pesquisas Avanadas em Economia e Meio Ambiente Rio de Janeiro/RJ Centro Ecolgico Litoral Norte Dom Pedro de Alcntara/RS ECOCITRUS - Cooperativa dos Citricultores Ecolgicos do Vale do Ca Montenegro/RS IMCA - Institu to Morro da Cutia de Agroecologia Montenegro/RS APREMA - Associao de Preservao do Meio Ambiente do Alto Vale do Itaja Rio do Sul/SC VI Vianei - Associao Vianei de Cooperao e Intercmbio no T rabalho, Educao, Cultura e Sade A VICITECS Lages/SC Iperet - Instituto Peret Para o Desenvolvimento Lages/SC APOENA - Associao em Defesa do Rio Paran, Afluentes e Mata Ciliar Pontal do Paranapanema/SP Ip Institu to de Pesquisas Ecolgicas Nazar Paulista/SP Proter - Programa da T erra, Assessor ia, Pesquisa e Educao Popular no Meio Rural Registro/SP Mutiro Agroflores tal - Brasil
Dedicatria
Ao Jean Clement Laurent Dubois o Joo da Mata pelo incansvel empenho em fazer com que este trabalho se transformasse em realidade um livro como presente e futuro para Agrof loresta no Brasil. Aos agricultores e agricultoras do Brasil que compartilharam suas exper incias agroflores tais e assim enriqueceram a elaborao desta obra.
Manual
Sumrio
Prefcio..........................................................................................................................................................................................................................................................11 Apresentao............................................................................................................................................................................................................................................13 CAPTUL 1 Classificao e Breve Caracterizao de SAFs e Prticas Agroflores tais................................................................................15 O Introduo..............................................................................................................................................................................................................................17 A Mata Atlntica.............................................................................................................................................................................................17 A impor tncia das rvores na vida dos homens...........................................................................................................................17 A adoo crescente de SAFs pelos agricultores familiares.......................................................................................................17 SAFs: renda familiar, segurana alimentar, sade e qualidade de vida...............................................................................18 O resgate e aproveitamento dos conhecimentos........................................................................................................................18 1. Informaes Gerais sobre Sistemas Agroflores tais.....................................................................................................................................20 Definio e classificao............................................................................................................................................................................20 Classificao dos SAFs................................................................................................................................................................................20 Sistemas silviagrcolas..............................................................................................................................................................21 Sistemas silvipastoris................................................................................................................................................................21 Sistemas agrossilvipastoris...................................................................................................................................................21 Categorias de SAFs quanto estru tura e potencial de conservao...............................................................................24 SAFs de estrutura e composio baseadas em rvores do es trato dominante......................................24 SAFs de estrutura e composio baseadas em rvores do es trato arbus tivo.........................................24 Sistemas Agroflores tais ou Agroflorestas?.................................................................................................................24 Implantao e Manejo dos SAFs............................................................................................................................................................24 Espcies componentes dos SAFs...........................................................................................................................................................25 A distribuio espacial das espcies que compem os SAFs..................................................................................................29 Arquitetura e Estr utura de SAFs............................................................................................................................................................31 As prticas agrof lorestais.........................................................................................................................................................................32 Cercas vivas..................................................................................................................................................................................32 Moures vivos.............................................................................................................................................................................34 T utores vivos.................................................................................................................................................................................36 Quebra-vento.............................................................................................................................................................................36 Aceiros arborizados................................................................................................................................................................39 rvores plantadas em linhas para demarcar limites.............................................................................................40 2. Sistemas Agroflores tais Mais Praticados no Bioma da Mata Atlntica...........................................................................................41 O uso tradicional do pousio flores tal...................................................................................................................................................41 Os quintais agroflorestais familiares....................................................................................................................................................42 Os cacauais arborizados...........................................................................................................................................................................43 Cafezais sombreados..................................................................................................................................................................................44 Sistema silvibananeiro.................................................................................................................................................................................45 SAF de erva-mate.........................................................................................................................................................................................46 O sistema faxinal...........................................................................................................................................................................................47 Citricultura agrof lorestal na regio de Montenegro, RS.........................................................................................................48 Produo de piaaba em agroflores ta..............................................................................................................................................48 O sistema taungya.......................................................................................................................................................................................48 Sistemas silvipastoris....................................................................................................................................................................................49 3. Implantao e Manejo de SAFs..............................................................................................................................................................................53 Implantao de SAFs....................................................................................................................................................................................53 Manejo do solo...............................................................................................................................................................................................54 Rotao das culturas...............................................................................................................................................................54 Cobertura viva do solo..........................................................................................................................................................54 Adubao verde.........................................................................................................................................................................55 Cobertura mor ta do solo.....................................................................................................................................................56 Manejo integrado da propriedade rural...........................................................................................................................................57 T ratos culturais................................................................................................................................................................................................57 Capinas...........................................................................................................................................................................................57
Manual
Manual
Caixa de Ferramentas: of icinas de diagnstico e desenho em Sistemas Agroflores tais.......................................110 Caixa de Ferramentas: Sistema de Ma triz.......................................................................................................................................111 Conceitos referenciais............................................................................................................................................................112 Anlise do SAF: Fluxos................................................................................................................................................................................112 2. Estabelecimento de Indicadores e o Monitoramento...............................................................................................................................113 Mapas de Indicadores................................................................................................................................................................................114 Nvel 1: rea Temtica; .........................................................................................................................................................115 Nvel 2: Indicadores Gerais; ................................................................................................................................................115 Nvel 3: Descritores; ...............................................................................................................................................................115 Nvel 4: T cnica de avaliao e parmetro .................................................................................................................115 Realizao do monitoramento de reas piloto............................................................................................................................118 Monitoria agroflores tal: de agricultor para agricultor............................................................................................................118 O local de estudo: Unidades de Experimentao Participativa UEPs.-.......................................................................118 Zoneamento de reas..........................................................................................................................................................119 Tamanho da rea.....................................................................................................................................................................119 Registro Inicial Estabelecendo um Marco Zero....................................................................................................119 Caixa de Ferramentas: levantamentos em transectos............................................................................................................120 Avaliao e sistematizao em Rede................................................................................................................................................122 Monitoramento local para consolidao do roteiro de indicadores.................................................................................123 Avaliao e sistematizao final..........................................................................................................................................................125 Avaliao das Informaes.....................................................................................................................................................................125 3. Consideraes Finais..................................................................................................................................................................................................126 CAPTUL 4 Polticas Pblicas para Sistemas Agroflores tais na Mata Atlntica..........................................................................................127 O Introduo............................................................................................................................................................................................................................129 1. Marco Regulatrio do T rabalho com Sistemas Agroflorestais na Ma ta Atlntica...................................................................130 Cdigo Florestal - Lei n 4.771, de 21/09/1965, alterada pela MP n 2166-67/2001......................................................130 Sistemas Agroflores tais em reas de Preservao Permanente...................................................................131 Sistemas Agroflores tais em Reserva Legal................................................................................................................131 Regularizao ambiental......................................................................................................................................................131 Lei da Mata Atlntica - Lei n 11.428 de 22 de dezembro de 2006.......................................................................................132 Lei da Agricultura Familiar Lei n 11.326 de 24 de julho de 2006........................................................................................135 Normas Estaduais.......................................................................................................................................................................................135 2. Fomento a Sistemas Agroflorestais Crdito e Apoio a Projetos em SAFs................................................................................136 PRONAF e Sistemas Agroflores tais..................................................................................................................................................136 Aes de apoio Linha PRONAF Floresta....................................................................................................................................137 Medidas para melhorar o acesso de projetos de SAFs ao PRONAF Floresta.........................................137 Outros programas de crdito pblico que podem ser utilizados para o trabalho com SAFs..............................................................................................................................................................................................................................................................139 Programas de Fomento a projetos demonstra tivos com SAFs.......................................................................139 Fundo Nacional do Meio Ambiente (FNMA/MMA).............................................................................................139 Programa de Projetos Demonstrativos PDA/PPG7/MMA...........................................................................140 Programas e Planos de Polticas Pblicas Nacionais.................................................................................................................140 Plano Nacional de Silvicultura com Espcies Nativas e Sistemas Agroflores tais PENSAF......................................................................................................................................................................................................................................................140 Programa de Desenvolvimento Socioambiental da Produo Familiar Rural, do Ministrio do Meio Ambiente - Proambiente/MMA.........................................................................................................................................................................................141 Programa Mata Atlntica / Fundo de Restaurao da Mata Atlntica......................................................141 3. Aes e Programas Governamentais de Apoio Atividades com SAFs......................................................................................142 Pesquisa sobre Sistemas Agroflorestais..........................................................................................................................................143 Polticas Pblicas de Apoio Comercializao.............................................................................................................................144 O Programa de Aquisio de Alimentos - PAA...........................................................................................................................144 Produtos da Sociobiodiversidade e a Poltica de Garantia de Preos Mnimos (PGPM) ........................................................................................................................................................................................................................................................................145 Apoio Comercializao da Agricultura Familiar em Programas de Desenvolvimento Regional Sustent vel...............................................................................................................................................................................................................................................145
Manual
Manual
Prefcio
Uma das caracters ticas marcantes da agricultura familiar a sua capacidade de produzir de forma diversif icada, possibilitando garantir a sua segurana alimentar assim como contribuir de forma decisiva para a alimentao bsica da populao urbana brasileira. Do ponto de vista do mercado, medida que aumenta a demanda por produtos saudveis e sus tentveis, as opor tunidades se ampliam, ainda mais, para esses agricultores. Na contramo desse processo est a crise, no s econmica, mas social e ambiental, decorrente do modelo convencional de desenvolvimento e de agricultura, baseado na monocultura e nos pacotes tecnolgicos da Revoluo Verde, responsveis por uma agr icultura absolutamente insustent vel. Um cenrio que, cada vez mais, tem determinado mudanas nos paradigmas em direo a uma transio de estilos de agricultura, tomando por base os princpios da Agroecologia e do desenvolvimento rural sustentvel. Nesse sentido, aumenta entre os agricultores familiares a demanda por alterna tivas compatveis com a diversidade dos ecossistemas locais e com os sistemas culturais, que levem em conta as dimenses econmica, ambiental e sociocultural da sustentabilidade. Assim, na medida em que a agricultura familiar vem demonstrando seu potencial produtivo e ambientalmente sustentvel, o Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, por meio da Secretaria da Agricultura Familiar, tem buscado contribuir com a elaborao, implantao e avaliao de polticas que ampliem esse horizonte. Desta forma, o gover no federal quer promover a valorizao dos produtos e servios da agricultura familiar, melhorando, assim, a renda e a qualidade de vida das pessoas que vivem no campo e ampliando a oferta de alimentos sadios para os consumidores que vivem no meio urbano. Para isso, a SAF tem ancorado suas aes, polticas e programas, em quatro grandes eixos: a sustentabilidade dos sistemas de produo, o combate pobreza rural, a segurana alimentar e a gerao de renda e agregao de valor aos produtos da agricultura familiar. Diante desses desafios, a Secretar ia, considerando os princpios da Poltica Nacional de Assistncia T cnica e Extenso Rural, reconhece e apia a implantao das diversas formas de sistemas sus tentveis de produo, em particular, os Sistemas Agroflorestais desenvolvidos por estes agricultores familiares, considerando as especificidades locais dos diferentes biomas brasileiros. Neste sentido, est cada vez mais evidente que h acmulo de conhecimentos com grande potencial de replicao a um conjunto maior de agricultores, por meio do intercmbio entre eles e atravs dos Agentes de Assis tncia T cnica e Extenso Rural, de modo que a sistema tizao e a socializao de conhecimentos passam a ser de vital importncia. Por isso mesmo a SAF acreditou na elaborao deste Manual, como uma primeira, mas grande contribuio para a socializao de conhecimentos e saberes presentes nas aes em SAFs realizadas no Bioma Mata Atlntica, a par tir de experincias exitosas, e que podem ser referncias teis para outras inici ativas nes te e em outros biomas brasileiros. Por isso, a Secretaria, juntamente com as organizaes parceiras dessa iniciativa, tem ex trema satisfao em apresentar o MANUAL AGROFLOREST DA MA ATLNTICA, cujo contedo poder contribuir, AL TA ainda mais, para o desenvolvimento e ampliao dessa prtica entre as famlias agricultoras. Esperamos que esse MANUAL ajude a tornar mais frtil os nossos solos, os nossos campos e as nossas florestas, es timulando a que mais agricultores familiares e tcnicos par ticipem de iniciativas produtivas
11
Manual
12
Manual
Apresentao
No Brasil, a prtica de Sistemas Agrof lorestais (SAFs) est presente entre as populaes indgenas muito tempo antes da descoberta do pas, ou mesmo do prprio continente. Atualmente, aps a chamada Revoluo Verde ter declarado guerra a todos os sistemas de produo antigos, os SAFs biodiversificados vm ganhando notoriedade, sobretudo por meio de aes em rede. Hoje os SAFs esto se expandindo rapidamente no bioma Mata Atlntica e chamam a ateno no somente dos agricultores e tcnicos de campo, mas tambm de gestores de polticas pblicas. Devido ao reconhecimento cada vez maior desses sistemas, na ltima dcada comearam a ser propostas vrias polticas pblicas especficas para este tema. O Manual Agroflorestal para a Mata Atlntica foi elaborado a partir dos resultados de diversos trabalhos coletivos que se estabelecem entre as instituies scio-ambientais, atuantes nes te bioma, com foco no desenvolvimento sustentvel, na agricultura familiar e nos princpios da agroecologia. Contam com o apoio do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA), por meio do Projeto Capacitao participativa de agricultores familiares e formao de agentes de desenvolvimento agroflorestal da Ma ta Atlntica. Coube ao Instituto Rede Brasileira Agroflores tal, em parceria com a Rede de ONGs da Mata Atlntica (RMA) a sistema tizao e organizao de trabalhos acadmicos, compilao de experincias concretas desenvolvidas por agricultores e agricultoras e a documentao da troca de experincias entre os tcnicos e colaboradores envolvidos na elaborao do contedo que agora apresentamos. Um trabalho que resulta do envolvimento de diversas pessoas, representadas por mais de 20 instituies espalhadas pela Mata Atlntica desde o Cear at o Rio Grande do Sul. Este Manual Agroflores tal pretende, como objetivo principal, convergir inicialmente os olhares para os trabalhos e as diversas experincias que j catalogam seus mais preciosos acertos e seus, no menos impor tantes, erros. Assim, busca resgatar nos homens e mulheres que es to diretamente envolvidos com a terra e seu uso, os conhecimentos tradicionais mais propcios ao seu modo de vida e trabalho e ampliar sua capacidade de entender os Sistemas Agroflorestais, inclusive por meio de novos aprendizados e tecnologias. O texto organizado por Jean Dubois, que compe o Captulo 1 deste Manual, teve por objetivo introduzir conceitos sobre SAFs e suas prticas, caracterizando as principais definies sobre o assunto no contexto da Agroecologia. Para tanto, o autor contou com a substancial colaborao de diversos extensionistas agroflores tais, alm de toda a experincia do autor, adquirida ao longo de seu trabalho realizados com populaes tradicionais na frica, Amaznia, Mata Atlntica e outros pases da Amrica Latina. No texto elaborado por Peter May, o Captulo 2 objetiva-se a aprofundar os conhecimentos e informar sobre a variedade de fontes de bens e servios gerados pelos SAFs, no intuito de fortalecer argumentos para sua adoo e disseminao entre usurios, tcnicos e financiadores. Para tanto, baseia-se em alguns exemplos e conhecimentos acumulados em experincias de gerao de renda em SAFs comerciais acoplados produo para o auto-consumo, abordando ainda os prs e contras do beneficiamento local de produtos gerados, e as vantagens e procedimentos para a cer tificao dos produtos. O Captulo 3, organizada por Guilherme Floriani e Jorge Vivan, enfatiza o monitoramento par ticipativo de SAFs como par te inseparvel de estratgias de aprendizado progressivo e compartilhado entre atores, sejam eles institucionais ou privados. Nes te pretendeu-se expor aspectos que permitam que o ex tensionista
13
Manual
14
Captulo 1
Classificao e Breve Caracterizao de SAFs e Prticas Agroflorestais
Manual
Introduo
Por Jean Dubois*
A Mata Atlntica
O presente manual trata de desenvolvimento agroflores tal na Mata Atlntica, que constitudo por um conjunto de ecossistemas que ocupam faixas de larguras muito vari veis ao longo da costa brasileira, e se estende do Sul ao Nordes te entre os Estados do Rio Grande do Sul ao Cear. Devido s suas dimenses, ela formada de fato, por ecossistemas bastante diferenciados entre si, caracterizados, principalmente, pelas condies locais de clima e relevo: florestas altas e densas prosperando em terras com muita chuva (alta pluviosidade); flores tas mais abertas; f lorestas com dominncia de Pinheiro-do paran (araucria), e flores tas ocorrendo em locais marcados por uma estao seca longa ou bastante longa. Em altitudes mais elevadas, a o predomnio de vegetaes nativas de por te baixo, formadas por arbustos e plantas herb ceas. No litoral, em contato com o mar, ocorrem localmente manguezais regados com gua salobra e, por outro lado, res tingas em solos arenosos nunca inundados. At o incio da colonizao do Brasil, a Mata Atlntica se apresentava como um conjunto de exuberantes florestas na tivas e outros ecossistemas associados, cobrindo aproximadamente 1.300.000 k m2. Atualmente restam apenas cerca de 100.000 k m2 da vegetao original (ou pouco alterada), ou seja, entre 7 e 8% de remanescentes da rea original.1
CAP. 1
* Engenheiro Florestal pela Facult des Sciences Agronomiques, Gembloux, Blgica. Email: jean@rebraf.org.br
1
Outras informaes sobre a Mata Atlntica ver no Anexo 1 (ao final deste livro).
17
Manual
18
Manual
uso de sementes crioulas (milho, feijo, amendoim forrageiro, etc). Os SAFs se constituem em uma alterna tiva sustent vel para ocupar reas desmatadas e para cooperar no processo de restaurao do patrimnio f lorestal nativo. Quase todas as flores tas nativas do Bioma Mata Atlntica foram destr udas. Imensas reas desmatadas so ocupadas por monocultivos (soja, caf, arroz, banana, cana, ctricos, erva-ma te e videira) ou pastagens geralmente degradadas. Esses sistemas de uma s cultura, em grande ou pequena escala, no so sustentveis a longo prazo. Alm disso, as crescentes aplicaes de agrotxicos envenenam as pessoas e o ambiente. No mbito da agricultura familiar, as propriedades rurais so cada vez menores e, por esta razo, o agricultor pratica uma agricul tura de corte e queima (ver em Uso indevido das queimadas) sem perodo de descanso da terra ou mantendo sua capoeira por um perodo curto demais. O solo f ica cada vez mais desgastado e o agricultor familiar cada vez mais pobre. Existem diversas solues para corrigir essa situao, entre elas: adotar Sistemas Agroflorestais bastante diver sificados (numerosos componentes vegetais) e livres de insumos txicos (ver em Manejo integrado de pragas e doenas). Nos programas de restaurao de Reser vas Legais e de reas de Proteo Permanente (APPs) e na formao de corredores de biodiversidade, agricultores familiares podem utilizar alternativas agrof lorestais. No caso mais especfico de restaurao de APPs, uma forma ocupar durante dois anos por cultivos agrcolas de ciclo curto, caracterizando, dessa forma, um tipo de SAF genericamente denominado de taungya (ver detalhes em Sistema Taungya).
CAP. 1
Figura 1 - Alterna tiva SAF para recuperao de mata ciliar, mostrando culturas temporr ias de ciclo curto nas entrelinhas.
19
Manual
20
Manual
Sistemas silviagrcolas: so caracterizados pela combinao de rvores, ar bustos ou palmeiras com espcies agrcolas. Por exemplo: o consrcio caf-ing-louro pardo ou pupunha-cupuau-castanheira.
CAP. 1
Figura 2 - Consrcio caf + ing (9x9m) + louro-pardo (18x18m) Sistemas silvipastoris: so caracterizados pela combinao de rvores, ar bustos ou palmeiras com plantas forrageiras herbceas e animais.
Fotos 1 e 2 - Pastagem degradada com sobrecarga (na esquerda): sistema silvipastoril com distribuio relativamente uniforme das rvores introduzidas (castanheiras do Par). Sistemas agrossilvipastoris: so caracterizados pela criao e manejo de animais em consrcios silviagrcolas, por exemplo: criao de porcos em agroflorestas ou, ainda: um quintal com frutferas, hortalias e galinhas.
21
Manual
No Brasil, alguns profissionais e usurios de SAFs utilizam o termo sistema agrossilvipastoril para designar os SAFs no seu conjunto. Entretanto, isso no correto. A palavra utilizada para designar as diversas alterna tivas de uso agroflores tal da terra, no seu conjunto, so Sistemas Agroflorestais. Por outro lado, o termo Agrossilvicultura utilizado para designar tcnicas empregadas na implantao e manejo de SAFs, da mesma forma que silvicultura documenta os mtodos naturais ou ar tificiais de formar, manejar e regenerar florestas na tivas ou florestas plantadas.
Quanto presena dos componentes dos SAFs ao longo do tempo, distinguem-se duas principais categorias:
!
SAFs concomitantes (ou simultneo): onde todos os componentes so associados no mesmo perodo de tempo, durante todo o ciclo das culturas exis tentes (por exemplo: o consrcio caf ing louropardo) SAFs seqenciais: onde h uma relao cronolgica entre os componentes do sistema, se sucedendo no tempo, como o caso da seqncia lavoura branca - Capoeira - lavoura branca.
22
Manual
Percorrendo a Mata Atlntica, praticamente impossvel encontrar dois SAFs estritamente iguais. Os agricultores familiares sejam eles tradicionais ou no, implantam e manejam uma ampla variedade de arranjos que refletem conhecimentos diferenciados, diretamente ligados s suas necessidades de segurana alimentar e s demandas do mercado. De modo geral, grande parte dos SAFs implantados por agricultores familiares assistidos por organizaes no governamentais de Ater, tm sido implantados buscando interagir com os princpios da agroecologia2 , potencializando a transio de modelos simplificados para propostas complexas atravs de estra tgias participativas e sistmica, reconhecendo o potencial endgeno e sociocultural local, conforme Vivan e Clement, 2008, "reas compostas por arranjos seqenciais de espcies ou de consrcios de espcies herbceas, arbus tivas e arbreas, que evoluem para sistemas perenes de mltiplos estratos". No Brasil, assim como em muitos pases tropicais, encontramos tanto SAFs que so conduzidos de modo a evoluir para um conjunto de dois ou no mximo trs estra tos (com manejo restrito a roadas), como SAFs que so mais complexos em termos de manejo (podas para fer tilizao e conduo dos diferentes estra tos) e de estr utura horizontal e ver tical (vrios estratos). Estas duas categorias podem ser descritas como: Consrcios agroflorestais est ticos: so aqueles onde o manejo e outras inter venes realizadas pelo agricultor praticamente no modif ica a composio nem a estr utura do consrcio agroflores tal. O sistema cacau - cabruca convencional um exemplo: roadas peridicas mantm a regenerao natural em nveis bastante baixos. No existe poda ou manejo do es trato dominante e basicamente dois estratos so admitidos: o dominante, onde esto rvores de grande por te; e o arbus tivo, onde est o cacau. As nicas intervenes so a colheita do cacau e as capinas, as quais geram o mesmo impacto negativo na regenerao natural de espcies arbreas. Muitos SAFs praticados pertencem a esta categoria. Todavia, convm saber que, dependendo da fertilidade da terra e da estrutura do sistema produ tivo, alguns SAFs estticos podem apresentar excelentes caracters ticas de sustentabilidade ecolgica e econmica, desde que haja cer to nvel de replantio de espcies de sombra, a fim de evitar o envelhecimento do sistema. O sis tema cabruca, os cafezais sombreados orgnicos do Cear e os sistemas silvipastoris se encaixam, de modo geral, nesta categoria.
CAP. 1
SAFs sucessionais (conhecidos tambm como dinmicos): caracterizam-se por serem sistemas multi-estratif icados, implantados e manejados com a tendncia de imitar a dinmica de sucesso ecolgica de restaurao natural de uma f loresta na tiva, porm, cuja composio e manejo atendem objetivos de segurana alimentar e aumento da renda familiar (Michon, 1998). A modalidade mais rigorosa e mais prxima desse processo foi consolidada e difundida no Brasil e no exter ior pelo agricultor e pesquisador suo Ernst Gtsch, cujos modelos de SAFs so apoiados numa relao direta com a dinmica sucessional, as capinas seletivas e uma seqncia de podas (e eventualmente, rebaixamentos), acelerando a acumulao de matria orgnica no solo (detalhes adicionais no CD-ROM). Uma outra modalidade de agrofloresta sucessional o SAFRA (Sistema Agroflores tal Regenerativo e Anlogo), promovido no Centro-Sul do Paran pelos agricultores assistidos pela ONG Assessoria e Servios a Projetos em Agricultura Alter nativa (AS-PTA), no qual a erva-ma te cultivada como componente de um SAF dinmico biodiversif icado, sendo a araucria um componente de base deste consrcio.
A Agroecologia entendida como um enfoque cientfico, terico, prtico e metodolgico, com base em diversas reas do conhecimento, que se prope a estudar processos de desenvolvimento sob uma perspectiva ecolgica e sociocultural e, a partir de um enfoque sistmico, adotando o agroecossistema como unidade de anlise, apoiar a transio dos modelos convencionais de agricultura e de desenvolvimento rural para estilos de agricultura e de desenvolvimento rural sustent veis (Associao Brasileira de Agroecologia - ABA). Ver tambm "Agroecologia e Extenso Rural: contribuies par a promoo do desenvolvimento sustentvel, livro de Francisco Roberto Caporal e Jos Antnio Costabeber. Braslia, MDA/SAF/Dater - 2007.
23
Manual
!
3 Captulo
O sistema deve reunir um grande nmero de espcies (alto nvel de biodiversidade interna do SAF).
elaborado com contribuio do Mutiro Agroflores tal. Ver texto da contribuio na ntegra em: Manual Agroflorestal para Mata Atlntica
CD-ROM.
24
Manual
O SAF deve possibilitar a gerao de produtos e alimentos limpos, isentos de contaminao por agrotxico.
Os agricultores devem poder contar com um forte e amplo apoio tcnico, considerando desde a implantao e manejo de SAFs, at o processo de agregao de valor atravs do beneficiamento dos produtos gerados, e na busca de mercados que valorizem a sua origem.
Os servios de ex tenso rural nas atividades agrof lorestais (governamentais e no-governamentais) devem promover intercmbio de conhecimentos e experincias entre membros das comunidades agrcolas familiares.
Os agricultores e os ex tensionistas devem aumentar sua capacidade de observar, de pesquisar e intercambiar suas experincias com os outros membros da sua associao ou comunidade; os extensionistas devem aprender a falar no linguajar dos agricultores.
CAP. 1
A par tir das observaes feitas na roa e no seu entorno, o agricultor e os tcnicos da extenso passam a consolidar e diversif icar seus prprios conhecimentos.
! !
Escolher as espcies priori trias em funo da segurana alimentar da famlia rural e/ou da sua capacidade de diversificar a renda familiar (espcies prioritrias comerciais). As espcies prioritrias comerciais so escolhidas em funo das demandas existentes no mercado presente e futuro.
! !
Acumular matria orgnica no sistema atra vs de capina seletiva e podas peridicas, e no utilizar fogo.
Ficar atento s pragas e doenas, que indicam que est sendo feita alguma coisa de errado no manejo da agroflores ta.
Espcies de servio: so espcies (preferencialmente perenes ou semi-perenes) funcionais na prestao de servios principalmente em termos de sustentabilidade ambiental do sistema produ tivo, como solo, gua, planta e animais. Nesta categoria podemos tambm considerar: - as plantas repelentes que ajudam a controlar determinadas pragas e, eventualmente, as doenas das espcies prioritrias; entre elas: o nm (Azadirachta indica), o cravo-do-defunto (T agetes minuta), o gengibre (Zingiber oficinale); - as plantas indicadoras, e; - as plantas invasoras (invasoras benficas e invasoras de risco).
25
Manual
Espcies de servios
Podemos considerar como servios das espcies florestais, ou seus efeitos no sistema produ tivo, a conservao do solo e da gua, o melhoramento da fer tilidade e aumento das atividades biolgicas do solo, melhoria das condies de micro-clima s plantas e animais e o controle biolgico de pragas e doenas. impor tante destacar que, mesmo considerando uma diviso de funcionalidade das espcies florestais; na prtica isso no ocorre de forma individual e isolada, mas sim por meio de uma integrao dessas funcionalidades onde as espcies instaladas se complementam para melhor otimizao dos servios prestados, criando uma rede complexa de adaptaes naturais. Como principais efeitos das rvores utilizadas nos sistemas produtivos, podemos citar: - controle de eroso, tanto hdrica quanto elica, principalmente em terrenos declivosos; - melhora nas estr uturas f sicas e qumicas do solo; - reduo da evaporao da umidade do solo; - aumento da taxa de matria orgnica e de infiltrao de gua no solo; - fixao e disponibilizao de nutrientes ao sistema; - permite a reciclagem de nutr ientes das camadas profundas do solo;
26
Manual
- aumento da populao de microorganismos e insetos benficos; - estreitamento da variao de temperatura para as culturas e animais. Plantas adubadoras (ver em Adubao Verde, pg 55) Plantas repelentes (ver Manejo integrado da propriedade rural, pg. 57) Plantas indicadoras: determinadas espcies de plantas podem ajudar o agricultor a tomar decises principalmente em funo das caracters ticas fsico-qumica do solo, so as plantas indicadoras. Entre elas:
CAP. 1
Plantas invasoras benficas: muitas espcies pioneiras iniciais apresentam forte capacidade de regenerao natural e, por tanto, atuam muitas vezes como invasoras em ambientes adequados de luz, temperatura e umidade. A par tir de um manejo adequado, elas se tornam benficas, visto que promovem e viabilizam a dinmica da sucesso ecolgica. o caso, por exemplo, da aroeira-pimenteira, de vrios ips, muitas compsitas (cambar, vassoures, etc), e espcies do gnero Sesbania. Essas pioneiras devem ser objeto de manejo, por exemplo, mediante podas peridicas ou decepas (feitas antes da maturao dos fru tos). Do mesmo modo as plantas colonizadoras, em sua maioria herbceas, uma vez submetidas a capinas seletivas sucessivas, tornam-se benficas ao sistema. Plantas invasoras de risco: ao escolher os componentes da agrofloresta, deve-se evitar a introduo de espcies invasoras de risco, sejam elas exticas ou nativas. Entende-se por invasoras de risco espcies que podem se tornar problemas ambientais. Seguem alguns exemplos:
Sparat tosperma leucanthum (bignonicea, caroba-branca; cinco-folhas; ip-batata, ip branco) considerada daninha de pastagens. Ocorrncia: sul da Bahia, Esprito Santo, Rio de Janeiro, So Paulo, Minas Gerais e Mato Grosso do Sul.
27
Manual
Pinus - As espcies deste gnero parecem apresentar maior tendncia invasora. Convm ficar alerta, monitorar e caracterizar casos especficos de invaso. Spathodea campanulata (var. nilotica) - Dentre outras exticas, podemos citar: a tulipa-africana, plantada como rvore or namental. Acacia sp. - diversas espcies arbreas ou arbustivas dentro des te gnero. Tithonia diversifolia - o girassol mexicano, arbustiva com forte capacidade invasiva. Tecoma stans - o amarelinho, espcie mexicana, uma das plantas invasoras exticas no sul do Brasil. Acacia mangium na recuperao de terras degradadas e se tornou espcie invasora. As sementes so disseminadas por pssaros devido ao filamento que une a semente placenta ser longo e aucarado. Outras espcies exticas do gnero Acacia, introduzidas no Brasil, apresentam as mesmas caractersticas e deveriam ser vigiadas. Existem tambm espcies de animais exticos invasores, que podemos observar em SAFs, como o caramujo gigante africano, a abelha africana e as lesmas.
4 Outras
informaes sobre espcies invasoras: ww w.institutohor us.org.br (A melhor fonte para invasoras exticas) Especificamente: Www.insti tutohorus.org.br/download/f ichas/ Spatodea_campanulata.htm ww w.institutohor us.org.br/download/fichas/Psidium_guajava.htm
28
Manual
CAP. 1
Figura 6 Distribuio espacial misturada distribuio espacial uniforme: a distribuio espacial de todas as espcies obedece a um padro prdeterminado com espaamentos constantes, pr-definidos para cada espcie (exceto a cobertura viva espontnea ou introduzida).
29
Manual
distribuio espacial em faixas: a rea ocupada pelo SAF composta por faixas com cultivos de ciclo curto ou cultivos de baixo por te, separadas por faixas com espcies de porte mais alto (espcies f lorestais altas e/ou frutferas perenes de porte bas tante alto).
30
Manual
distribuio espacial em mosaico: a rea ocupada pelo SAF fica subdividida em unidades de forma e extenso vari veis. Algumas unidades so menos sombreadas que outras. As unidades levemente sombreadas so reservadas para cultivos comerciais que requerem bastante luz (caf, mamoeiro, pimenta do reino, ctricos, etc.) enquanto que, em outras "unidades" do mosaico, nitidamente mais sombreadas, haver maior densidade de espcies perenes comerciais de ciclo mais longo (madeiras, frutferas longevas, espcies perenes melferas, etc.). Esta distr ibuio espacial conduz formao de agroflorestas biodiversif icadas, gerando uma grande variedade de produtos comerciais e maior segurana econmica para o agricultor.
CAP. 1
31
Manual
As prticas agroflorestais
As prticas agroflorestais so intervenes que podem ser executadas nas propriedades para melhorar a produtividade em sistemas agropecurios de produo. Seguem alguns exemplos: 1.Formao de cercas vivas e/ou uso de moures vivos; 2.Formao de quebra-vento e/ou de aceiros arborizados; 3.Plantio em linha de rvores de crescimento rpido para indicar os limites de uma propriedade rural ou os limites entre suas unidades de produo; 4.Formao de faixas arborizadas de proteo (modelo box); 5.Uso de tutor vivo (substi tuindo a estaca ou vara enterrada no solo para amparar uma planta que requer um apoio). Num sentido mais amplo, poderiam ser classificadas como prticas agroflores tais algumas tcnicas adotadas para melhorar a produtividade. Como por exemplo, as tcnicas de implantao de cultivos permanentes ou anuais sem o uso de queima e o sistema feijo abafado, praticado em diversas regies na Amrica do Sul. No caso do feijo abafado, so utilizadas variedades de feijo de hbito trepador, semeadas a lano antes de roada seletiva da capoeira. A prtica preconiza reduzir o tamanho dos restos de roada e golpear a biomassa produzida com varas, abafando o feijo, para que as sementes entrem em contato com o solo mido. T oda a prtica sincronizada com a chegada das chuvas. Se a esta prtica for incorporado o plantio de cultivos perenes em seqncia (banana, aa, madeirveis), o conjunto evoluir para uma agroflores ta.
Cercas vivas
As cercas vivas, alm de sua finalidade imediata, podem atuar como abrigos para aves e com efeitos benficos sobre o controle biolgico de insetos. Cercas vivas adensadas podem diminuir os efeitos nocivos do vento alm de impedir a passagem de animais e de pessoas. Como exemplo muito utilizado nas propriedades podemos citar as cercas vivas densas formadas com sanso-do-campo (sabi, variedade espinhosa).
32
Manual
No quadro a seguir so apresentadas informaes sobre algumas espcies utilizadas para cerca viva: Quadro 2 - Espcies utilizadas para cerca viva
CAP. 1
Na hora da escolha da(s) espcies(s) a serem colocadas para o estabelecimento de cercas vivas extremamente impor tante a identificao se essa(s) espcie(s) so possveis hospedeiras de pragas que possam danificar as culturas comerciais. Por exemplo, o sabi (sanso-do-campo) pode hospedar a cochonilha-pardinha que ataca os ctricos.
33
Manual
34
Manual
No Quadro a seguir, apresentam-se algumas informaes de espcies com potencial de utilizao como moures vivos: Quadro 3 - Espcies utilizadas para moures vivos 5
CAP. 1
5 Outras
35
Manual
Quebra-vento6
O vento uma importante var ivel que afeta a produtividade das culturas por aumentar as perdas de gua por evaporao e transpirao (evapotranspirao). Tambm um fator de disseminao de vetores patolgicos. No caso do cafeeiro, que uma planta de baixa tolerncia aos ventos, a produtividade comea a cair com ventos acima de 2 metros por segundo (m/s). Com ventos mais velozes, surgem danos mecnicos nas folhas, que so por tas de entrada para fungos e bactrias. O mesmo acontece com as bananeiras. Os quebra-ventos devem ser alinhados perpendicularmente aos ventos dominantes da regio e no formar uma barreira muito fechada ou muito densa. Para permitir a sua funcionalidade, um bom quebra-vento deve ser perme vel, ou seja, indicado que parte do vento passe por entre as r vores. Na sua implantao, convm utilizar plantas flexveis, como por exemplo, a casuarina (Casuarina equisetifolia), os ciprestes (Cupresssus spp.), e os bambus. Os bambus e rvores com copa flexvel absor vem melhor a fora do vento. rvores de copa rgida favorecem a formao de redemoinhos imediatamente depois do quebra-vento.
6 Outras
36
Manual
CAP. 1
O quebra-vento, sem a adequada permeabilidade, cria uma zona de redemoinho e turbulncia, numa faixa localizada imediatamente aps o quebra-vento.
Planejando a implantao do quebra-vento: O quebra-vento formado por algumas fileiras de rvores. Do lado que recebe o vento dominante, uma primeira linha plantada com arbus tos ou rvores de por te mdio (por exemplo, aroeira-pimenteira, araticum-do-mato, pau-pombo; etc.). A segunda e terceira linhas podem ser ocupadas com rvores mais altas nativas (tapereb, pinheiro-do paran, guatambu-peroba, etc.) ou exticas (ciprestes, eucaliptos, etc.). A ltima linha do lado da rea cultivada plantada com arbustos ou rvores de por te mdio (por exemplo, a mutamba). As espcies utilizadas devem ser pereniflias e eventualmente misturadas com algumas rvores semidecduas. Para manter um grau adequado de permeabilidade do quebravento, necessrio podar periodicamente as rvores das segundas e terceiras linhas, eliminando os ramos na par te inferior dos fustes.
37
Manual
A largura ocupada pelo quebra-vento raramente superior a 15 a 20 metros. O quebra-vento que recebe o primeiro impacto do vento dominante (quebra-vento principal - QVP) deve ter uma largura de pelo menos 15 metros e possuir cinco fileiras. No h necessidade de exagerar a largura do quebra-vento. Um bom quebra-vento de 20 metros de largura pode ser to eficiente em termos de proteo contra o vento quanto uma faixa de floresta de 60 0 metros de largura. Os quebra-ventos secundrios - QVS, localizados mais para dentro da rea cultivada, podem ser mais estreitos, compostos por trs fileiras arborizadas e uma largura de 6 a 8 metros. A distncia (D) entre dois quebra-ventos deve ser igual, ou no mximo, a 20 vezes a altura mdia das rvores de maior crescimento vertical existentes (r vores dominantes AD) no quebra-vento. Quando, alm do vento dominante (VD), existir tambm ventos secundrios (VS), capazes de afetar o rendimento da agricultura ou da pecuria, convm estabelecer quebra-ventos adicionais, com orientao apropriada, formando-se, nes te caso, uma rede mais ou menos quadriculada.
38
Manual
CAP. 1
Aceiros arborizados
Em regies com estao seca rigorosa os riscos de incndios so maiores e o fogo pode atingir as reas cultivadas. O prejuzo maior quando se trata de culturas perenes (caf, cacau, erva-mate, etc.). Os aceiros arborizados (aceiros verdes) servem para proteger as culturas ou pastagens contra os riscos de destr uio pelo fogo. Devem-se plantar exclusivamente rvores ou ar bustos sempre verdes (espcies pereniflias), utilizando espaamentos iniciais densos, possibilitando um rpido fechamento da cobertura formada pelas copas das rvores. Infelizmente, no Brasil, formar aceiros arborizados prtica pouco utilizada. O uso de aceiros limpos (faixas de cho limpo) praticado com maior freqncia. Para formar aceiros arborizados na ex tensa regio da Mata Atlntica, no existe exper incia adequada que possa orientar com segurana a escolha das espcies de melhor desempenho. Sugerem-se as seguintes espcies: mangueira (extica aclimatada; crescimento bastante rpido), carrapeta verdadeira (nativa; pereniflia; crescimento rpido), ing-branco (nativa; sempre verde), canela-branca ou canela-fogo (nativa; sempre verde; bom crescimento; boa madeira); bonifcio ou vaquinha (nativa; sempre verde; bom crescimento; medicinal); estf ia-branca (nativa; sempre verde; crescimento rpido); itararanga ou embaba-rana (nativa; sempre verde; bom crescimento). Em cada regio, convm observar o comportamento dos ar bustos e r vores sempre verdes, principalmente no que se refere resistncia ao impacto de queimadas. Para a implantao dos aceiros sugere-se que o agricultor obedea estrutura trans versal recomendada para os quebra-ventos. Do lado que normalmente pode receber o impacto de queimadas, devem ser plantadas espcies sempre-verdes, cujas folhas ou fololos sejam preferencialmente coriceos e recobertos com uma cutcula cerosa. No Brasil, espcies com esta caracterstica se encontram em regies semi-ridas (Cerrado; Catinga) ou em regies de transio entre a Mata Atlntica e o Cerrado. Recomenda-se experimentar espcies do gnero Acosmium (leguminosa; arbustos ou rvores de por te mdio; sempre-verdes; algumas espcies apresentam propriedades medicinais valiosas; existem diver sos nomes populares, entre eles, perobinha). Em ensaios experimentais realizados no Baixo-Congo, Zaire, nos anos 1957-1959, o Acosmium brachystachyum (espcie nativa do Brasil) foi a que melhor resistiu a impactos frontais do fogo. Os fololos mesmo quando secos no pegam fogo.
39
Manual
Figura 18 Aceiro em terreno acidentado SAF em faixa Existem ou tras maneiras de proteger reas agrcolas ou agroflorestais do fogo. Por exemplo, no entorno das reas que requerem proteo, manter faixas manejadas em pastagem, u tilizadas como aceiro no arborizado. No incio da estao seca, a pastagem deve receber sobrecarga de animal. Nesta atividade, o agricultor deve sempre obser var o risco iminente de fogo na vizinhana.
40
Manual
Espcies frutferas de por te ereto devem ser consideradas abacateiro, caquizeiro, palmeiras com frutos comestveis, jabuticabeira, etc. Onde existe mercado para f lores de corte, a esponja-de-ouro, tambm conhecida como diadema (Stiff ia chrysantha) de grande valia. Plantios com essas caractersticas contribuem para a renda familiar e para a diversif icao da alimentao. No caso de rvores madeireiras comerciais, a madeira obtida no corte tem u tilidade na propriedade ou pode ser vendida. Por outro lado, esses plantios valorizam as paisagens rurais, atraem aves nativas e podem funcionar como melferas.
CAP. 1
Figura 19 - Paisagem rural com plantios em linha de rvores demarcando os limites da propriedade e/ou de unidades de produo dentro da propriedade As diversas modalidades descritas aqui como prticas agrof lorestais ajudam a revalorizar nossas paisagens rurais devastadas.
O pousio florestal um perodo de descanso da terra entre dois per odos de produo agrcola. Quando termina um perodo de produo agrcola, a terra abandonada e invadida por espcies flores tais pioneiras, conduzindo formao de capoeira (fase inicial de restaurao da cobertura f lorestal). Comunidades tradicionais praticavam longos perodos de pousio, com intervalos de 15 anos ou mais. No Bioma Mata Atlntica, este modelo de agricultura migratria est desaparecendo devido ao avano dos monocultivos industrial e a contnua subdiviso das propriedades rurais familiares para os herdeiros. Em regies serranas, onde ainda subsistem muitos fragmentos de floresta na tiva, podemos encontrar agricultores familiares praticando o pousio f lorestal, porm com capoeiras mantidas por curtos ou rela tivamente curtos perodos, muitas vezes apenas dois a quatro anos.
7 Outras
41
Manual
Nas extensas reas desmatadas da regio da Mata Atlntica, os quintais esto cada vez menores. Muitas vezes at ausentes nas propriedades rurais. So mais freqentes as hor tas familiares, eventualmente enriquecidas com algumas frutferas perenes. Mesmo na seo setentrional (mais ao norte) da Ma ta Atlntica, onde os quintais agroflores tais so comparativamente mais freqentes, eles so pequenos e pouco diversificados quanto sua composio. difcil encontrar quintais com mais de uma dzia de espcies perenes alimentcias, incluindo frutferas ou espcies produzindo nozes comestveis. Neste sentido, recomendam-se 05 linhas de atuao: O intercmbio de germoplasma entre agricultores familiares de uma mesma regio, em parceria com os servios de ex tenso rural, com prefeituras e escolas rurais. O intercmbio seria facilitado mediante a realizao de reunies de mulheres ou a formao de clubes de mulheres quintalistas;
A criao de quintais nas escolas rurais. Esses quintais escolares rurais podero contribuir na melhoria da merenda escolar. Por outro lado, cada criana ter a opor tunidade de aprender como produzir mudas das espcies preferidas e introduzi-las nos quintais familiares. Dessa forma, os quintais escolares tornar-se-o plos de distribuio de germoplasma, favorecendo a melhoria da alimentao e da sade nas zonas rurais;
A mobilizao de prefeituras, cooperativas, associaes de agricultores e ONGs na oferta de mudas de espcies perenes alimentcias e fruteiras de maior demanda local;
A capacitao das mulheres do meio rural familiar em procedimentos e receitas, possibilitando melhor aproveitamento das espcies alimentcias dos quintais, envolvendo, inclusive, conceitos e prticas de alimentao alterna tiva;
! !
Demonstrar aos agricultores o uso do quintal como rea predileta para avaliar o desempenho local de novas espcies ou variedades, que podero ser aproveitadas em SAFs ou pomares comerciais. Os servios de ex tenso rural devem promover a formao, ampliao e diversificao dos quintais no intuito de melhorar a qualidade da alimentao dos agricultores. Nesse sentido, em suas respectivas reas de atuao, os tcnicos extensionistas das organizaes de ater, governamental e no-governamental locais,
8 Outras
informaes sobre Quintais Agroflorestais: ww.dcf.uf la.br/Cerne/Revista/v10no1-2004 (ver artigo Quintais agroflores tais) ww w.scielo.br/pdf/abb/v21n1/05.pdf ww w.ufmt.br/ib/ppgecb/download/defesa/resumo/marcia_aparecida_de_brito.pdf
42
Manual
Podem instalar mdulos demonstra tivos de quintais agroflorestais por meio do plantio de diversas r vores, arbus tos frutferos e palmeiras.
Os cacauais arborizados
Mais precisamente no sul da Bahia, em floresta manejada pelo homem a pra ticamente dois sculos e meio, existem cacauais sombreados de forma tradicional, chamados de Sistema Cacau - Cabruca. A cabruca tem origem na palavra popular cabrocamento. Ou seja, fazer o raleamento da flores ta nativa (inclusive retirando madeiras comerciais), eliminando a vegetao de menor porte e mantendo o predomnio das rvores de grande por te. Esse sistema permite a conservao da camada de matria orgnica sobre o solo, mantendo os nutrientes naturais e eliminando o uso de insumos externos. No passado, esse sis tema ocupava, no Estado da Bahia, aproximadamente 350.000 hec tares. Lembramos aos leitores que a cabruca tambm foi, em menor escala, praticado no Estado do Esprito Santo. Em decorrncia da modernizao da agricultura, iniciada na Bahia nos anos 60, os ataques pela vassoura-de-bruxa 10 e das sucessivas crises em decorrncia da queda do preo do cacau no mercado internacional, muitos donos de flores tas com cacau exploraram de forma sis temtica as madeiras comerciais e houve uma dramtica reduo das reas ocupadas por esse sistema. O sistema cabruca tradicional, como era utilizado, classifica-se como um autntico Sistema Agroflores tal est tico. Hoje, nas reas remanescentes de cabruca, os agricultores tm procurado dinamizar esse sistema, praticando podas adubadoras e aumentando a diversif icao da sua composio. Por outro lado, o cacau tambm cultivado na forma de agrof lorestas, sejam elas com baixos nveis de biodiversidade, ou mesmo reunindo um grande nmero de componentes que so manejados de forma dinmica. O sistema implantado numa capoeira, ou mediante plantio do cacau e espcies de servio numa roa. Na fase de implantao a gliricdia e/ou as bananeiras so utilizadas com freqncia para efeito de sombreamento e formao de cobertura mor ta. No intuito de aumentar a rentabilidade financeira, diversas espcies comerciais so associadas ao cacau, dentre elas, o aa, a seringueira, o cupuau, e a baunilha. Em reas mais ensolaradas, alguns cacauicultores cultivam o guaran e a pimenta-do-reino. Para evitar as perdas causadas pela vassoura-debruxa, conveniente inserir plantas que convivem com essa doena, sejam as chamadas crioulas ou a par tir de plantas melhoradas por empresas de pesquisa. Esses materiais podem ser obtidos na Comisso Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC), ou mesmo ser produzido na propriedade rural, com base na seleo e multiplicao vegetativa de cacaueiros livres de ataque, apresentando boa espessura da casca do fruto e com satisfatria quantidade de amndoas em cada fruto. Como a valorizao crescente no mercado interno e principalmente externo, o cacau orgnico produzido em SAF chega a render ser 30% mais que o cacau em plantios a base de produtos qumicos.
9 Outras
CAP. 1
informaes nos sites: ww w.fundacaocepema.org.br ww w.flores taviva.org.br ww w.cabruca.com.br www.iesb.org.br ww w.planataorganico.com.br/cabruca ww w.ceplac.gov.br ww w.cepec.gov.br
10
Vassoura de bruxa: Causada pelo fungo Moniliophtera perniciosa (antes chamado de Crinipellis Perniciosa). Possui esse nome porque deixa os ramos do cacaueiro secos como uma vassoura velha. Fonte: http://ww w.invivo.fiocruz.br/cgi/cgilua.exe/sys/start.htm?infoid=873&sid=9
43
Manual
Cafezais sombreados
11
No seu conjunto, as pesquisas sobre cafeicultura destacam os seguintes fatores de sucesso para sustentabilidade da produo e melhor qualidade do produto:
! ! ! !
Instalar quebra-ventos sempre quando a velocidade dos ventos for prejudicial ao cafezal; Arborizar o cafezal; Plantar diversas variedades resis tentes a pragas e doenas; Realizar as podas necessrias, inclusive para abrir e arejar o cafezal.
Os cafezais arborizados so consti tudos, por exemplo, na forma do consrcio com ing-cip e um nmero reduzido de componentes arbreos, como por exemplo, espcies flores tais (louro-pardo, sobraji/saguaraji, paric, palmeiras, sapucaia, etc.) ou espcies no-flores tais, de porte al to ou relativamente alto (bananeiras, abacateiro, jaboticabeira, pitangueira, grumixama, etc.). O monocultivo do caf a pleno sol altamente demandante de insumos exter nos, principalmente em adubos qumicos para a manuteno de sua produtividade e tambm o controle de pragas e doenas por agrotxico, causando graves desequilbrios ao meio ambiente e sade dos agricultores e suas famlias. Com o uso indiscriminado desses insumos, eliminam-se todas as formas de vida que possam contribuir, tanto para o controle biolgico do cafezal como para o aumento da sua produtividade, com a eliminao de insetos polinizadores. Geralmente, os agricultores preferem manter baixas densidades de rvores consorciadas nos seus cafezais, principalmente para manter adequados nveis de produo do cultivo-chave e facilitar o manejo da sombra (conforme a poda dos ings, etc.).
Figura 20 Cafezal sombreado guapuruvu-ing-caf Em cafezais sombreados, uma densidade excessiva do andar superior aumenta a umidade relativa e, por tanto, favorece a multiplicao de fungos causadores de doenas. H fazendas que esto trabalhando apenas com ings, plantados na linha do caf e podados uma ou duas vezes por ano. Outros produtores trabalham com regenerao natural e plantio de espcies nativas.
11
44
Manual
As espcies arbreas mantidas no andar superior devem ser caduciflias, perdendo as folhas quando os cafeeiros precisam de mais luz para a florao, ou devem ser espcies que desenvolvem copas pequenas (por exemplo, o louro-pardo), mantendo-se em geral um espaamento de mais ou menos 10m entre as rvores, e uma populao de aproximadamente 100 rvores adultas por hectare. Exis tem poucos estudos cientficos realizados no Brasil sobre efeitos de sombreamento nos cafezais. Estudos conduzidos na Costa Rica e no Mxico mostram que um excesso de sombra causa queda nos rendimentos. Os nveis mais recomendados de sombreamento para a manuteno de boa produo de frutos variam de 23 a 38%. O sombreamento alonga o perodo de maturao dos fru tos, obrigando, na prtica, a catao manual, a qual pode ser ento seletiva, retirando somente os gros cereja, o que valoriza o produto colhido. Nas regies de altitude igual ou superior a 700m, convm plantar o caf arbica. No Estado do Esprito Santo, diversas espcies perenes so consideradas boas companheiras do caf (Silva Arajo, J.B., 1993). Algumas das espcies so: o coqueiro-da-Bahia (Cocos nucifera), o abacateiro (Persea americana), o sobraji (Colubrina sp.), o louro-pardo (Cordia tricotoma), a gliricidia (Gliricidia sepium), os ings (Inga spp.), e o jenipapo (Genipa americana).
CAP. 1
Sistema silvibananeiro
As comunidades caiaras remanescentes encontram-se quase que exclusivamente na regio serrana da Mata Atlntica, no Estado de So Paulo e no Rio de Janeiro, na regio de Parati, onde possuam o costume de produzir bananas na sombra de flores tas nativas manejadas, num es tilo bastante semelhante ao sistema cabruca baiano. Com a massificao de sistemas em monocultivos por toda a regio, essas populaes comearam a retirar a cobertura ar brea dos seus bananais tradicionais, com conseqente perda das culturas que h muitos anos vinham sendo repassadas de gerao para gerao. Contudo, ainda existem alguns bananais sombreados nestes es tados, o que vem permitindo o resgate das for mas de cultivos dos bananais tradicionais. Atualmente, em diversos locais da Mata Atlntica, as bananeiras so plantadas na roa de cultivos de ciclo cur to, sendo feito na mesma poca ou mais tarde o enriquecimento com espcies frutferas, madeireiras, cips, etc. As bananeiras so muito suscetveis a doenas e pragas, principalmente quando manejadas na forma de monocultivos. O bananal, quando manejado debaixo da sombra diminui os danos por sigatoka 12 (inclusive sigatoka negra) e de algumas outras doenas. Geralmente, mesmo com a doena, as bananeiras continuam produzindo de um modo satisfatrio com sombreamento de at 50% (Garnica, 2000). O efeito de proteo contra pragas e doenas aumenta quando numa mesma rea so plantadas, de forma misturada, diver sas variedades de bananeira. No Vale do Ribeira, So Paulo, na regio de Sete Barras, a cooperativa Cooperagua, vinculada 13 Associao dos Amigos e Moradores do Bairro Guapiruvu (AGUA) , composta na sua maioria por famlias de caiaras vem produzindo bananas ecolgicas, dentro dos princpios dos SAFs, sob a sombra de rvores. As fr utas recebem um selo de qualidade e so comercializadas pela cooperativa, principalmente na forma desidratada. Outra regio com experincias prticas no desenvolvimento de sistemas agroflores tais com banana o litoral norte do R io Grande do Sul. Contando com o apoio de organizaes no governamentais e governamentais, pequenos agricultores es to praticando sistemas silvibananeiros, porm, mais biodiversificados (Vivan, 2002; Garcez et allii, 2005)14 . As bananeiras so consorciadas com diversas espcies perenes,
12
As variedades de bananeiras mais suscetveis sigatoka negra so: a prata, a prata an, a ma, a nanico, a nanica, a pacovan, e a banana da terra. informaes: http://w ww.rebraf.org.br/cgi/cgilua.exe/sys/star t.htm?sid=27 - Produtores de bananas no estado de So Paulo.
13 Outras 14 Outras
45
Manual
SAF de erva-mate
A erva-ma te 15 cumpriu um impor tante papel no desenvolvimento econmico dos Estados do Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Com a destruio dos ervais tradicionais, que prosperavam na sombra dos pinhais, houve um confronto entre as comunidades que lutavam para manter o modelo tradicional de produo da erva e as ins tituies ligadas ao agronegcio. Muitos agricultores adotaram o modelo er val a cu aberto com apoio dos servios da ex tenso rural e devidamente vinculado a um pacote tecnolgico envolvendo, obrigator iamente, o uso de adubos industriais e agrotxicos. Porm, houve reao a favor do cultivo sombreado da er va-mate (er vais sob cobertura). Muitos agricultores familiares, como por exemplo, no Municpio de Unio da Vitria, Estado do Paran, esto cultivando a erva-ma te consorciada bracatinga (Mimosa scabrella) ou outras espcies madeireiras (por exemplo, Pinus eliottii, ip-amarelo, etc.), ou ainda, em trilhas abertas em capoeiras ou matas ralas, com manejo do sombreamento. Os agricultores e agricultoras par ticiparam ativamente na mobilizao de um Frum das Organizaes de T rabalhadores e T rabalhadoras Rurais da Regio Centro-Sul do Paran para reativar as alterna tivas agroflores tais de produo da erva-mate, promovendo uma modalidade agroflores tal conhecida como mtodo SAFRA (Sistema Agrof lorestal Regenerativo e Anlogo), visando, por analogia, implantar um agroecossistema semelhante Floresta de Araucria. Em ltima anlise, o SAFRA um sistema agrof lorestal sucessional. Para produo agroflores tal de erva-ma te, a Embrapa-Floresta recomenda consrcios agroflorestais de estr utura mais simples, adotando espaamentos mais amplos que os empregados no monocultivo, por exemplo, 4,5m x 1,5m. A largura da entrelinha pode ser ajustada dimenso dos equipamentos utilizados no plantio e na colheita das plantas cultivadas. Para ocupar as entrelinhas, na fase de implantao do SAF, a Embrapa-Floresta recomenda a aveia preta e a ervilhaca no inverno, seguidas, no vero, por soja ou milho. Entre os componentes florestais deve-se promover o plantio da araucria e outras espcies na tivas da regio. Os ndios Guarani chamavam a er va-mate e o pinheiro-do paran de plantas irms. Considerando o controle natural da broca nos ervais, os agricul tores vm controlando sem veneno, inserindo nos sistemas, uma turma de galinhas-dAngola; estas, eliminam os insetos que disseminam as larvas (Mallmann A.J. et allii, 2001).
15
Outras informaes sobre SAFs de erva-mate: ww w.sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/Erva-Mate ww w.cidadedoconhecimento.org.br/cidadedoconheciemnto/index.php Portal=46cod_not=750 ww w.cnpf.embrapa.br/publica/folders/ErvaMate01_2002.pdf ww w.baldo.com.br/br/economia.htm ww w.baldo.com.br/ciencia.htm ww w.ambientebrasil.com.br/composerphp3base=./florestal/index.html&conteudo=./florestal/er vamate.html
46
Manual
O sistema faxinal
O faxinal um Sistema Agroflores tal de economia familiar comunitria, baseado em um ambiente de flores ta nativa, tendo como espcie dominante o pinheiro-do paran, e onde, animais domsticos so criados soltos, em pastagens comunitrias (cr iadouros coletivos com eqinos, sunos, caprinos, aves e raramente bovinos). Nesses criadouros coletivos se concentra a maior par te da coleta da erva-mate como fonte de renda complementar. Nas mesmas propriedades, as reas de plantar (quase que exclusivamente com culturas de ciclo curto) so individuais e separadas dos criadouros coletivos, por valos e/ou cercas. O sistema faxinal tradicional preserva a biodiversidade local, se tornando mais evoludo e permanente quando com menor sobre carga de animais domsticos.
CAP. 1
Infelizmente, esse sistema que se baseia em uma rara forma de organizao camponesa, sofreu, a partir da dcada de 60, um gradativo processo de desestru turao, em decorrncia da modernizao da agricultura. No Paran, no decorrer dos ltimos quinze ltimos anos, o nmero registrado de faxinais caiu de 150 para apenas 44. Hoje, observa-se um progressivo renascimento do interesse pelo sistema, tanto por par te de comunidades de agricultores familiares como por par te das autoridades pblicas e instituies de pesquisa16. No Paran, 20, dos 44 faxinais remanescentes, esto of icialmente cadastrados como reas Especiais de Uso Regulamentado (ARESUR) e dessa forma recebem recursos do ICMS Ecolgico. Foram criadas: a organizao dos faxinalenses (a Articulao Puxiro), e duas redes de apoio ao renascimento dos faxinais (a Rede Faxinal de Pesquisa, que rene reunindo diversas instituies de pesquisa, e a Rede Faxinal Ampliada). No intuito de aumentar a renda familiar dos faxinalenses, diversas medidas so contempladas, como por exemplo, aumentar a quantidade de erva-mate nos faxinais, mediante plantios de adensamento com mudas de qualidade, capacitao dos ervateiros visando melhorar a qualidade das prticas de manejo, diversif icar as fontes locais de renda familiar. Dentre as diversas atividades preconizadas, destacam-se: cultivo e comercializao de plantas medicinais, colheita e comercializao de sementes, produo e comercializao de frutas de espcies nativas, produo e comercializao de plantas ornamentais, apicultura/meliponicultura, manejo e comercializao de espcies madeireiras nativas, e turismo apoiado na beleza das paisagens e valor histrico-rural que caracterizam algumas regies de maior concentrao de faxinais.
16
Outras informaes sobre pesquisas em sistemas faxinais: ww w2.prudente.unesp.br/agrria.Trabalhos/Resumos/Rodrigo%20Rocha%20Monteiro_PT_EN.pdf ww w.fct.unesp.br/agraria/Trabalhos/Artigos/Elaine%20Cristina%20Lemos.pdf ww w.uepg.br/proex/crutac_preser vacao.htm
47
Manual
17
No Brasil meridional, a citricultura sofre com os efeitos de geadas e/ou de perodos de seca. Na regio de Montenegro, Vale do Ca, noroeste do Rio Grande do Sul, alguns agricultores manejam pomares de ctr icos com sombreamento. o caso de associados da Cooperativa dos Citricultores Ecolgicos do Vale do Ca, a ECOCITRUS. Essa cooperativa utiliza resduos orgnicos de agroindstrias e indstr ias madeireiras da regio (casca de accia, restos de abatedouro, etc.) para produo, em grande escala, de adubo orgnico numa usina de compostagem. Os pomares so manejados observando os procedimentos da agricultura orgnica. Alguns agricultores favoreceram, mediante apoio regenerao natural ou plantio, a formao de um andar superior formado por diversas espcies f lorestais nativas.
18
A piaaba da Mata Atlntica, tambm chamada piaaba-da-Bahia (Attalea funifera), encontra-se nos Estados da Bahia, Alagoas, Sergipe e Esprito Santo, e, principalmente, na Restinga do sul da Bahia. Na Amaznia existe uma ou tra espcie da palmeira muito semelhante, a Leopoldina piassaba. A produo agroflorestal da piaava pode ser observada, por exemplo, na Fazenda Conjunto Nova Vida do Sr. Lzaro Matos, per to da cidade de Canavieiras, localizada na chamada Costa do Cacau, litoral sul da Bahia. Ali, os primeiros plantios de enriquecimento com piaava foram feitos h 50 anos, porm, em monocultivo. A agrofloresta resultante apresenta hoje uma composio muito diversificada, pois houve plantio consorciado utilizando-se bananeiras, maracuj, mandioca e mamo. Alm disso, muitas espcies nativas foram introduzidas nessa agrofloresta por aves que vivem num fragmento de f loresta na tiva, localizado na propriedade.
O sistema taungya
O termo taungya reser vado ao caso especfico de uma roa de cultivos de ciclo cur to, onde se realiza um plantio uniforme de espcies flores tais comerciais. O uso agrcola da terra temporrio, em geral de cur ta durao, de 2 a 4 anos. Uma vez concluda a safra dos cultivos agrcolas temporrios, as espcies madeireiras plantadas na roa formam uma flores ta de rendimento. Esse sistema foi desenvolvido inicialmente, por volta de 1870, no Sri Lanka, na ndia e na Indonsia, com a finalidade de diminuir o custo de formao de uma f loresta de rendimento, principalmente a formao de monocultivos de teca. No Brasil, o sistema comeou a ser empregado alguns anos depois, para fomentar o reflores tamento em escala industrial, principalmente para formar povoamentos de eucaliptos ou de Pinus aproveitados em serrar ias, produo de lenha ou de carvo vegetal, e nas indstrias de celulose e papel. A formao de bracatingais pelo sistema taungya ocupa uma posio de destaque no Brasil meridional, principalmente no Estado do Paran. Na regio metropolitana de Curitiba, onde os bracatingais abrangiam uma rea total de aproximadamente 50.000 hectares em 1988, foram investidos recursos do estado, de centros de pesquisa e de organismos internacionais, visando ampliar as superfcies ocupadas por esta leguminosa.
17
Outras informaes sobre citricultura agroecolgica: ww w.emater.tche.br/docs/agroeco/revista/n2/05-relato.htm ww w.rebraf.org.br/consafs/indexx3.php?secao=ind_entid&entid=ecocitrus Texto baseado em depoimento do eng. f lorestal Flvio Leopoldino (IESB) e do extensionis ta Joo Firmato (CEPLAC) / Reprter ECO. Nov. 2003. ww w.seagri.ba.gov.br/Piacaveira.htm
18
48
Manual
O sistema apresenta uma rela tiva impor tncia para baratear o custo de restaurao de reas de Proteo Permanente (APPs) quando fora de Mata Ciliar, e de Reserva Legal (RLs). Este tipo de sistema muito praticado pelas grandes indstrias de base f lorestal (de celulose e papel), na promoo de contratos com pequenos e mdios produtores visando a produo de eucaliptos ou pinheiros exticos mediante o sistema taungya. T ratando-se de monocultivos, o agr icultor tem a possibilidade de fazer o sistema evoluir por meio do enriquecimento com outras espcies, transformando de taungya para agroflores tas, com crescentes graus de biodiversidade interna.
CAP. 1
Foto 3 - Dois estgios sucessivos de um taungya: teca plantada na sombra de mandioca; teca com 18 meses e entrelinhas ocupadas com cultivo comercial de abacaxi.
Sistemas silvipastoris
No Bioma Mata Atlntica, algumas espcies de animais domsticos so utilizados em sistemas silvipastoris. As espcies mais utilizadas so os bovinos, galinhas, porcos, ovinos e caprinos. So criados em menor escala, os peixes e as abelhas. Em escala ainda menor, encontram-se sistemas com rs, avestruzes, bicho da seda, patos, gansos, galinhas dangola e algumas espcies da fauna nativa, como a capivara e queixada. No Brasil, as reas desmatadas so ocupadas, na sua grande maioria, por pastagens degradadas ou em via de degradao. So paisagens tristes, montonas, e muitas vezes, dramaticamente afetadas pela eroso, pela compactao do solo, e pela formao de voorocas e de reas de solo desnudo (as chamadas calvas). De modo geral, as principais causas de degradao das pastagens so o pastoreio contnuo, o sobrepastejo e as queimadas (Melado, 2003). No pastoreio contnuo, a pastagem no subdividida em piquetes. Assim, o gado f ica sobre uma pastagem ex tensa por um tempo indefinido, sem perodo de repouso para as forrageiras, ocasionando a eliminao progressiva das forrageiras herbceas de melhor qualidade. Essa prtica leva ao declnio da capacidade de carga, da produtividade e dos retornos f inanceiros. Em suma, o sobrepastejo consiste na manuteno de uma carga animal exagerada, muito alm da capacidade de suporte e que acelera os processos de compactao do solo e de eroso. A introduo de espcies arborescentes e arbustivas, ou seja, a adoo de sistemas silvipastoris, pode contribuir para a recuperao de pastagens degradadas. Porm, uma simples introduo de rvores e/ou arbus tos no suficiente, pois os sistemas silvipastoris (SSPs) devem ser objeto de manejo racional. O primeiro passo eliminar qualquer possibilidade de sobrepastejo, e substi tuir o pastoreio contnuo por um pastejo rotacionado, empregando a diviso da rea em piquetes. Devem-se tambm introduzir componentes perenes arbreos ou arbus tivos, promovendo, assim, o Pastoreio Racional Voisin (Melado J., 2003 e 2007). Outras informaes sobre Pastagem ecolgica verifica-se em Anexo 2.
49
Manual
50
Manual
sugeridos, o objetivo principal dar abrigo ao gado durante as horas mais quentes ou mais frias do dia. As espcies arbreas escolhidas devem ser, portanto, espcies pereniflias ou semicaduciflias. Existem diver sas maneiras de arborizar pastagens, como por exemplo: Substituir os moires existentes na propriedade por espcies f lorestais que possuem a funo de servir como moires vivos;
! ! ! !
Estabelecer pequenos bosques na pastagem (Figura 23); Realizar uma arborizao com distribuio espacial uniforme ou ao acaso (Figura 24); Implantar faixas arborizadas acompanhando a curvas de nvel (ver Fig. 25);
CAP. 1
Adotar o sistema box (ver Sistema Box, pg. 54); este sistema pode apresentar vantagens principalmente para produo animal (bovino e ovino) em propriedades agrcolas familiares; Em reas de pastagens periodicamente submetidas a ventanias, as rvores podem ser plantadas para formarem quebra-vento, utilizados tambm como abrigo pelos animais nas horas mais quentes ou, ainda, como aceiros arborizados para proteger dos incndios as reas produtivas;
51
Manual
Figura 24 Silvipastoril com faixas em curvas de nvel Sobre a suinocultura em SAFs, a criao de porcos solta deve ser bem planejada, considerando os riscos de contaminao dos cursos dgua pelas fezes dos animais, com conseqncias negativas para a sade humana. Alm disso, esses animais podem causar danos em terras cultivadas. Os piquetes, tambm so manejados de forma rotacionada, com possibilidade de manejo agroflores tal, plantando de forma consorciada nos piquetes espcies que possam ajudar na alimentao dos sunos (diversas variedades de bananeiras, fru ta-po, goiabeira, jaca, mamoeiro, manga, aipim, batata doce, cara, graviola, inhame, melancia, etc.). Em sistemas para ovinos, esses podem ser criados em diversas modalidades silvipastoris semelhantes s empregadas para bovinos. Deve-se assinalar uma alterna tiva adicional que pode ser experimentada para ovinos no Bioma Mata Atlntica, ao menos em regies onde o ing-cip se desenvolve bem: o consrcio ing-cip com Desmodium ovalifolium. Este consrcio silvipastoril pode ser utilizado para recuperar terras que se encontram numa fase de degradao ainda no muito avanada (Bishop, 1983). Por exemplo, depois da ocupao da terra por cultivos de ciclo curto, este consrcio silvipastoril mantido por um perodo de 6 a 8 anos, quando a terra novamente utilizada para cultivos agrcolas ou para a implantao de uma ou outra modalidade de agroflores ta. O D. ovalifolium implantado por semeadura direta (4 a 5kg de sementes/ha; uma cova por m com umas poucas sementes por cova). O ing-cip objeto de semeadura direta ou plantio de mudas a razo de uma muda para cada 4 ou 5m. Nas reas mais quentes convm utilizar ovinos de raas africanas ou africanizadas. Quando o componente arbreo do sistema silvipastoril um pinheiro (do gnero Pinus) o componente animal dever ser um ovino, pois os bovinos apresentam uma tendncia de descascar esses pinheiros, visto que gostam de mas tigar a casca (T orres, 1983).
52
Manual
Sistema box
Este sistema consiste em plantar uma faixa arborizada no entorno da terra cultivada, formando uma caixa, com espcies agrcolas exigentes em luz (hortalias, plantas medicinais, flores, etc.). As faixas arborizadas podem preencher diversas funes: quebra-vento, proteo contra o fogo, proteo contra a disseminao de fungos que provocam doenas nos cultivos agrcolas, e aumento do nvel local de biodiversidade.
CAP. 1
53
Manual
Manejo de solos
Rotao das culturas
A rotao de culturas contribui para diminuir a incidncia de pragas e doenas. No caso de SAFs sucessionais, a rotao das culturas faz par te do sistema. A falta de rotao das culturas ponto fraco dos SAFs est ticos.
Foto 4 - Cafezal em via de formao. Observa-se que ainda sobra espao que poderia ser ocupado por espcies geradoras de renda ou cobertura viva. Nos SAFs implantados com grande espaamento inicial entre as espcies perenes, existe um risco de invaso por gramneas e outras plantas herbceas de difcil manejo ou de onerosa eliminao.
54
Manual
De fato, quando se implanta um consrcio agroflorestal adotando os espaamentos definitivos para as espcies prioritrias, imprescindvel adensar com espcies subordinadas ou de permanncia temporria para formar uma cobertura viva do solo. Es te manejo tem pelo menos dois objetivos: (a) impedir a invaso por espcies indesejveis e (b) gerar uma renda e/ou induzir outras vantagens que promovam a sustentabilidade do SAF. As espcies escolhidas para preencher este objetivo so geralmente plantas de desenvolvimento vertical limitado, porm perenes ou persistentes. Por exemplo:
! !
Arachis pintoi (amendoim forrageiro; crescimento inicial lento; pode se tornar invasora);
Cajanus cajan (guandu); variedades persis tentes; podas peridicas feitas quando o guandu atingir uma altura total de 1,2 a 1,5m, cor tando de 15 a 20cm na extremidade superior dos ramos ou realizando um rebaixamento a mais ou menos 20cm acima do cho;
CAP. 1
! ! !
Calopogonium muconoides (calopognio; torna-se anual na ocorrncia de estao seca prolongada) Centrosema pubescens (centrosema);
Indigofera spp. (indigofera; anileira; ressemeadura natural; prever coroamento para impedir competio exagerada sobre espcies perenes comerciais, pelo menos na fase juvenil de desenvolvimento dessas ltimas) Leucaena leucocephala (leucena; variedades arbus tivas; pode se tornar invasora, por tanto, podar os ramos florferos na fase em que as vagens ainda esto verdes);
! !
Ricinus communis (mamona: realizar podas verdes e/ou rebaixamento feito no final de primeiro ano, praticado entre 30 e 50cm de altura); Sesbania spp (espcies arbustivas de baixo porte; s vezes chamadas sesbnia, mata-ra to; algumas espcies tm um excelente desempenho para recuperao de solos degradados).
Adubao verde
A adubao verde feita mediante a incorporao de plantas de cober tura viva, antes das mesmas apresentarem sementes maduras. A incorporao, quando feita manualmente, exige muita mo-de-obra. Portanto, de suma impor tncia um bom planejamento de implantao e manejo dos SAFs para no interferir nas outras atividades que o agricultor realiza na propriedade Quando a adubao verde feita com leguminosas fixadoras de nitrognio, o plantio intercalado a culturas perenes deve ser feito visando sua incorporao ao solo na poca de maior demanda de nitrognio pela cultura principal. Por exemplo, no caso do caf, a incorporao no solo deve ser executada quando os gros esto na fase de chumbinho. Para adubao verde, a preferncia do agricultor vai para espcies anuais ou bianuais: Aveia strigosa (aveia-preta; incorporao no incio da fase de gro leitoso); Cajanus cajan (guandu; variedades anuais ou bianuais; incorporao no f lorescimento); Canavalia brasiliensis (feijo-bravo do Cear) Canavalia ensiformis (feijo-de-porco; incorporao no incio da formao de vagens); Crotalaria breviflora (crotalria brevif lora; incorporao no florescimento);
55
Manual
56
Manual
Um cafezal ou outra cultura (vinha; hor talias, etc.) sofrendo dos efeitos danosos de ventanias fortes a formao de quebra-ventos pode resolver.
! !
Utilizao das cinzas do fogo a lenha para adubao de plantas no quintal, na horta, ou na agrof loresta;
CAP. 1
O esterco produzido na atividade pecuria pode ser aplicado numa lavoura agrcola ou uma agroflores ta; Cercas vivas, quebra-ventos, aceiros arborizados podem ser constitudos por espcies que atraem insetos e pssaros teis para o manejo integrado de pragas;
Outra atividade que poder ser explorada junto s agroflorestas a cr iao de abelhas, que alm da renda adicional gerada pela produo de mel, poder trazer benefcios na f lorao, melhorando a polinizao, com conseqente aumento na produo.
T ratos culturais
Capinas
As capinas afetam principalmente plantas de ciclo curto e as plurianuais, demandando bastante mo-deobra nos primeiros 18 a 24 meses da implantao da agrofloresta. Uma vez consolidada a cobertura viva ou mor ta, praticamente no existe mais necessidade deste manejo. As capinas radicais feitas com enxada e raspando o cho deixam o solo descober to, em hiptese alguma elas so recomendadas, pois afetam negativamente a produtividade, facilitam a queima de boa par te da matria orgnica acumulada no solo e aceleram a eroso causada pelas chuvas ou pelos ventos. Quando houver necessidade de capinas no seletivas, o agricultor dever realiz-las na forma de coroamento. A capina seletiva pode ser realizada em toda a parcela ou apenas em faixas. Na fase inicial de desenvolvimento de uma agroflores ta, as capinas seletivas atuam como poderosas fbricas de matria orgnica. Na capina seletiva, so eliminadas ou arrancadas as plantas concorrentes que es to finalizando seu ciclo produtivo.
Podas
O correto uso dessa operao depende de diversos fatores, principalmente: o hbito de crescimento da planta; as exigncias quanto qualidade do fuste; e a necessidade de facilitar a colheita de frutos de modo a alcanar um mximo rendimento econmico. Existe uma terminologia especfica a respeito das podas e as principais modalidades so: A poda de formao feita em plantas geralmente jovens, com o objetivo de direcionar o.
57
Manual
Nveis de biodiversidade
Os sistemas agrof lorestais tradicionais apresentam altos nveis de biodiversidade. o caso do consrcio tradicional flores ta-cacau (sistema cabruca), dos bananais sombreados das comunidades caiaras e quilombolas, dos consrcios tradicionais araucria/erva-ma te e do Sistema Faxinal, encontrado no Brasil Meridional. O alto grau de biodiversidade interna desses sistemas agrof lorestais tradicionais gera uma capacidade de "autoregulao" e equilbrio biolgico, que explica os baixos nveis de doenas ou ataques de insetos. O agricultor pode decidir estabelecer SAFs simples, porm, deve-se promover uma crescente biodiversif icao interna dos sistemas de produo. Este processo pode ser ativado a par tir do enriquecimento dos sistemas com espcies bagueiras, termo utilizado no Estado de Santa Catarina para designar plantas que, quando com frutos maduros, atraem grande nmero de animais. Esta fauna composta principalmente por aves nativas dissemina sementes e favorece a biodiversidade. Dessa forma, podemos alcanar um bom nvel de biodiversidade interna do SAF a um custo relativamente baixo. Dessa forma, deve-se promover a converso de SAFs em agroflorestas es truturadas em mosaico. Nestas agrof lorestas, clareiras podem ser reservadas para cul tivos que no admitem sombreamento. Em outras unidades desse mosaico, levemente sombreadas, o agricultor pode cultivar espcies como o caf, enquanto que em outras unidades, nitidamente mais sombreadas, pode haver maior densidade de espcies perenes comerciais, de ciclo mais longo. Esta es tratgia, apoiada em intervenes seqenciais progressivas, conduz formao de agroflores tas, gerando grande variedade de produtos comerciais e maior segurana econmica para o agricultor. Nessas agrof lorestas biodiversif icadas, o andar arbustivo e o andar her bceo inferior podem ser compostos com plantas medicinais.
58
Manual
19
Agroflores tas com alto grau de biodiversidade interna possuem uma capacidade de auto-regulao e equilbrio biolgico, o que explica os baixos nveis de doenas ou ataques de insetos, que no chegam a causar danos. O cultivo de cercas vivas no entorno da agrofloresta, a res taurao da mata ciliar e o plantio de faixas arborizadas podem ajudar a controlar as pragas. As cercas vivas adensadas e as faixas arborizadas tambm podem abrigar ou atrair pssaros que se alimentam de insetos-praga. Por tanto, manter altos nveis de diversidade de plantas deve ser a prioridade nmero um para o manejo integrado de pragas e doenas. Nas agroflores tas bem diversif icadas, a populao dos inimigos naturais das pragas , de modo geral, maior. No que se refere ao sistema silvibananeiro, foi constatado que cultivar diver sas variedades de bananeiras reduz a incidncia da sigatoka (amarela e negra). O controle ainda melhor, mantendo-se no bananal rvores de por te alto como o guapuruvu. No entanto, nem sempre apenas a biodiversidade suficiente para controlar, de forma satisfatria, os ataques de fungos, insetos e outras pragas. Mesmo em um cafezal bastante biodiversif icado, a incidncia de doenas causadas por fungos aumenta quando a sombra sobre os cafeeiros excessiva. A soluo a poda ou desbaste, para aumentar a entrada de luz. Quebra-ventos e aceiros arborizados podem funcionar como barreiras vivas, dif icultando a disseminao de fungos daninhos. As alterna tivas disponveis so:
CAP. 1
! ! !
Soltar galinhas no quintal ou na agrofloresta reduz a populao de insetos danosos. A galinha Dangola elimina os insetos adultos cujas larvas causam a broca dos ramos da erva-ma te (Kroth M., 2007); O gengibre espanta as savas quando plantado em faixa no entorno do formigueiro; O nim ou neem (Azadirachta indica, melicea), plantado como componente arbreo em agroflores tas pode ser aproveitado para o preparo caseiro de potentes inseticidas. A rvore possui efeitos inseticida, fungicida e nematicida (Burg I.C. & Mayer P.H., 2001); Introduzir plantas atraentes (oferecendo melhor cardpio aos insetos danosos) ou plantas repelentes (que afastam os insetos danosos). Um exemplo de planta atraente o girassol. Exemplos de plantas repelentes so: o cravo-de-defunto, a arruda e o mas truz; Utilizar calda bordalesa para controlar fungos; Utilizar extra tos inseticidas de nim, de fumo, de pimenta-do-reino, etc; Utilizar armadilhas ou iscas.
Outras informaes: http://bdpa.cnptia.embrapa.br ww w.artivetro.com.br/neem.htm
! ! !
19
59
Manual
Cafezal agroflorestal em terras de baixa altitude (ES), ilustrando as bracatingas que esto mor rendo.
60
Manual
CAP. 1
Manejo inadequado
Num bom plano de manejo, as seguintes intervenes devem ser contempladas:
! ! ! !
Formao e manuteno de cobertura viva ou cober tura mor ta; Poda de formao, visando produo de madeiras de qualidade; Podas visando melhorar a produo de frutas;
Podas e/ou rebaixamentos de espcies adubadoras, visando aumentar a capacidade e sustentabilidade da produo das espcies comerciais; Desbastes para acompanhar s necessidades crescentes de espao vital das espcies comerciais definitivas;
61
Manual
Eliminar o uso de agrotxicos, utilizando meios alternativos de controle de pragas e doenas: adotar tcnicas de produo ecolgica, utilizar plantas inseticidas e/ou repelentes, dar preferncia a sistemas com bom nvel de biodiversidade interna.
Aplicar, quando absolutamente necessrios, adubos orgnicos ou outros tipos de adubos ecologicamente aceitveis (biofertilizantes, uria natural, cinzas).
! !
Plantar uma ou duas linhas de rvores para mater ializar os limites da propriedade ou das unidades de produo dentro da propriedade; convm escolher espcies que possam gerar renda (produtos madeireiros ou no madeireiros) e que viabilizam um processo de capitalizao (por exemplo, plantando teca manejado com podas de formao, etc.);
62
Captulo 2
Viabilidade Financeira, Renda Familiar e Servios Gerados por SAFs
Manual
Introduo
Por Peter H. May*
Sistemas Agroflorestais (SAFs) podem gerar renda, assim como oferecer servios e bens para o consumo da famlia rural. Alm de fornecer renda monetria s famlias de agricultores, os SAFs podem constituir uma fonte de alimentos, servios ambientais e insumos internos propriedade (ex: forragens, sombra, matria orgnica). Idealmente, portanto, a renda no deve ser separada dos ser vios, insumos gerados internamente e dos alimentos produzidos, por constiturem formas para garantir a eficincia da unidade produtiva sem incorrer em despesas monetrias, alm de garantirem a segurana alimentar e a prestao de ser vios ecossistmicos. A anlise da viabilidade financeira para gerao de renda atravs da produo em SAFs geralmente realizada pelos Agentes Financeiros que trabalham com o crdito rural, tcnicos e demais interessados na viabilidade econmica desses sistemas produtivos. Es ta viso privilegia produtos que evidenciam uma maior capacidade de pagamento de crditos e maior lucratividade dos fatores de produo (terra, mo-de-obra e capital). Para se analisar a sustentabilidade de um SAF, todos os elementos que o compem devem ser examinados conjuntamente, considerando suas inter-relaes produtivas e ecossistmicas, ligadas aos benefcios sociais gerados. Especificamente, neste aspecto, os SAFs trazem consigo um diferencial quando comparados aos sistemas convencionais de produo, justamente por proporcionar bens e ser vios atribudos aos componentes florestais dos sistemas produ tivos. Uma alterna tiva anlise financeira restri ta consiste em analisar o fluxo dos produtos agrof lorestais sob uma viso sistmica envolvendo os grupos de unidades produtivas, as organizaes que gerenciam e oferecem supor te tcnico s suas atividades e suas relaes com os demais segmentos das cadeias produtivas considerando o destino final ao consumidor-comprador ou para o auto-consumo das famlias de agricultores. por meio dessa perspectiva que podemos construir uma cadeia de valor para os produtos agroflores tais capaz de ser diferenciada das demais, por reforar o elo entre a comunidade e a natureza. O objetivo desse captulo aprofundar a discusso sobre a variedade de fontes de bens e servios gerados pelos SAFs, tanto em termos monetrios como no-monetrios, no intuito de fortalecer argumentos para sua adoo e disseminao entre usurios, tcnicos e financiadores. Detalham-se, a seguir, alguns exemplos e conhecimentos acumulados em experincias de gerao de renda em SAFs comerciais associados produo para o auto-consumo, abordando ainda os prs e contras do beneficiamento local de produtos gerados, e as vantagens e procedimentos para a cer tificao dos produtos. Posteriormente, so descr itos alguns dos servios gerados pelos SAFs, e formas para valorar e eventualmente cobrar por estes servios em compensao pelos benefcios auferidos sociedade como um todo.
CAP. 2
* Bacharel em Ecologia Humana pela The Evergreen State College, EUA. MRP em Planejamento Regional pela Cornell University, EUA. PhD em Economia de Recursos Naturais pela Cornell University, EUA. Ps-Doctor em Energia e Recursos Naturais pela Universidade da Califrnia, 1 Berkeley/EUA. Email: peter@rebraf.org.br
65
Manual
66
Manual
A formao de redes de intercmbio so cruciais para que se aprenda a ar te de compor, dentro dos SAFs, os arranjos de rvores e demais componentes no tempo e no espao, para a troca de experincias e de material de plantio. Dessa forma, os SAFs f lorescem com flexibilidade e dinamismo, permitindo sua transformao ao longo do seu processo evolutivo. Para que os agricultores se capitalizem e alcancem um nvel satisfatrio de segurana econmica e alimentar necessrio o planejamento, mas tambm um esprito aventureiro e inovador. Esses atributos permitem que a famlia rural administre, com eficincia e satisfao, suas propriedade rural, se for talecendo diante das dificuldades impostas pela lgica econmica vigente e das limitaes do contexto institucional de regulao e suporte.
CAP. 2
67
Manual
Nos Quadros 1 e 3, observa-se que os cus tos iniciais da implantao do sistema so parcialmente cobertos pelas vendas antecipadas de produtos alimentcios (ou pelo rebatimento do custo da sua aquisio do oramento familiar). O rendimento oriundo do caf sombreado somente assegurado aps 3 anos de crescimento. Conforme descrita acima, a produo de culturas de ciclo curto, pelo menos durante os primeiros anos de implantao do SAF, representa uma forma de gerar renda complementar ou atender s necessidades familiares, reforando a segurana alimentar local. Nota-se uma significante diferena na renda no-monetria em adotantes de SAFs, apontando uma mudana estr utural e cultural. Este aumento de renda resultado da cultura de entrelinhas do caf com produtos facilmente cultivveis no prpr io lote da famlia rural (feijo, abbora, milho, frutas, mandioca, entre outros). O Quadro 2 evidencia a impor tncia relativa dos agricultores que recebem apoio do projeto, em relao queles que no par ticipam, em termos da gerao de renda nomonetria. Quadro 2. Renda no-monetria auferida por participantes do projeto, no participantes e no influenciados Caf com Floresta, IP, Pontal do Paranapanema, SP.
68
Manual
Muitos SAFs envolvem a produo de alimentos de forma integral. Por exemplo, o papel dos quintais e pomares para segurana alimentar evidente. Um quintal reunindo diversas espcies fonte de uma alimentao diversif icada, principalmente com relao a vitaminas (fornecidas pelas fruteiras...). Os quintais tambm podem servir a funo de stepping stones (ilhas prximas que servem de corredores desconexos) em paisagens desf lorestadas, per mitindo que a avifauna se mantenha e contribua para a disseminao de espcies flores tais. Uma mudana significativa no compor tamento do produtor rural pode ser percebida no processo de transio agroecolgica, onde aes antes comuns como a queima dos restos vegetais que caem das rvores nos quintais, seja substituda pelo aproveitamento como adubo em composteiras ou mesmo na cobertura do solo nas reas de caf, visando manter por maior tempo a umidade do solo e controle das ervas daninhas. Dessa forma, existe uma cobertura quase que constante do solo com alimentos e leguminosas, reduzindo ainda as necessidades de mo-de-obra na capina (Jefferson Lima, ip, comunicao pessoal). Apenas recentemente o mercado tem reconhecido esses diferenciais, fruto de esforos conjuntos de entidades voltadas certif icao e canalizao de produtos sustent veis para nichos especializados. O caf sombreado e os produtos comerciais obtidos nas entrelinhas representam um caso exitoso neste sentido, que ser abordado em maior profundidade no item 2 (As cadeias de produo agroflores tais), com respeito comercializao.
CAP. 2
69
Manual
Mesmo considerando todo esse processo, as rvores raramente aparecem como elemento principal do lote do agricultor. Em muitos casos, o elemento arbreo utilizado como cerca viva, oferecendo sombra e embelezamento para os lotes, sendo que o Eucalyptus sp e a Acacia mangium so as espcies mais empregadas. Apesar disso, tais famlias mostraram-se dispostas a adotar o uso de pr ticas agroflorestais se houver estmulo e capacitao.
Financiamento de SAFs
O financiamento de SAFs tem ocorrido principalmente por meio de pequenos projetos comunitrios, elaborados com a assessoria tcnica de ONGs. Em geral, os sistemas foram implantados, principalmente, com base em recursos dos prprios agricultores familiares, assumindo todos os riscos associados com a implantao e manuteno de sistemas agroecolgicos complexos, com evidentes benefcios para o aprendizado coletivo e que, somente em longo prazo, possibilitaram retornos f inanceiros positivos para a famlia rural.
70
Manual
Com relao ao sistema de crdito oficial brasileiro, do Plano Safra 2002/2003, do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF), criou a Linha de crdito PRONAF Floresta, sendo especf ica para atividades f lorestais e agroflorestais de benefcio da agricul tura familiar. Informaes de acesso a essa Linha, considerando seu histrico, indica um crescimento anual no nmero de operaes e volume de recursos em projetos (ver Par te 4). Indicam, tambm, que a maior parte dos f inanciamentos para implantao de gneros florestais foram destinados para monocultivos de eucaliptos ou pinho, e muito pouco para projetos de SAFs. No sentido de aprimorar o entendimento dos potenciais e limitaes de financiamento do crdito rural, com respeito s caractersticas de SAFs apoiadas em contextos regionais especficos, a Rede de ONGs da Mata Atlntica (RMA) junto com o Institu to Rede Brasileira Agroflorestal (REBRAF) e o Consrcio de Formao Agroflores tal em Rede (CONSAFs), realizaram uma breve pesquisa exploratria junto s entidades do Sul do pas, e tambm com o Centro de Educao Popular em Defesa do Meio Ambiente - Fundao CEPEMA, que assessorou os produtores do estado do Cear na elaborao de projetos de crdito para a Linha PRONAF 1 Floresta, canalizado pelo Banco do Nordeste-BNB . As entidades pesquisadas tm aprimorado modelos de SAFs e procedimentos para solicitao de crdito para seu financiamento junto a fontes financeiras (Banco do Brasil, Sistema CRESOL de Crdito Solidrio, Banco do Nordeste), cujos resultados parciais so detalhados a seguir.
CAP. 2
Foram entrevistados tcnicos e diretores das seguintes entidades: AOPA Associao para o Desenvolvimento da Agroecologia (Curitiba-PR). CRESOL Sistema de Cooperativa de Crdito Rural com Interao Solidria (Curitiba), DESER Departamento de Estudos Scio-Econmicos Rurais (Curitiba), APREMA Associao de Preservao do Meio Ambiente do Alto Vale do Itaja (Atalanta-SC), e o CENTRO VIANEI de Educao Popular VI (Lages-SC). Entrevistas concedidas em novembro de 2006, ao pesquisador Andr Alves. Apoio: projeto CONSAFs/FNMA. Foram, posteriormente entrevistados distncia Danilo Galvo e Adalberto Alencar, da Fundao CEPEMA, no Cear, que forneceram respostas por escri to s indagaes.
71
Manual
Principais facilidades as facilidades se deram pelo o fato que a Fundao Cepema j estava capacitando os agricultores locais na rea de SAF e vem realizando intercmbios de experincias com as entidades envolvidas. Isso foi fundamental na elaborao das propostas de crdito.
72
Manual
A demanda surgiu com base no Projeto de Assistncia T cnica e Extenso Florestal aos Agricultores Familiares de Remanescentes de Mata Atlntica do Cear executado pela Fundao CEPEMA em onze municpios. Esse projeto j veio com a proposta de sis temas agroflores tais na regio a partir de 2003, quando foram cadastrados 140 agricultores familiares, os quais passaram a receber assistncia peridica fornecida pelo CEPEMA. Uma das metas estipuladas neste projeto foi a elaborao das propostas de crdito para os agricultores assistidos pelo projeto. Foi colocada a idia para os agricultores e, a par tir de ento, deu incio ao processo de recolhimento da documentao necessria. Alguns proprietr ios, antes mesmo de receberem o financiamento, j passaram a introduzir algumas espcies em suas reas, outros produziram suas prprias mudas, diminuindo o custo com a compra de sementes e insumos. Os cultivos mais rentveis no segmento de madeirveis foram: o sabia, aroeira, ip amarelo, ip roxo, e cedro; no segmento de frutferas: o cajueiro, caj, ata, banana, abacate, acerola, manga e citros. J nas culturas anuais destacaram-se: milho, feijo-de-corda, feijo carioca, jerimum, mandioca, fava, macaxeira e melancia. Somados, esses cultivos trazem os seguintes efeitos: no plano ambiental, a recuperao das matas ciliares, manuteno e conservao das nascentes e fontes dgua. J no plano social, tem-se a gerao de trabalho, melhoria na qualidade da alimentao dos agricultores familiares; no plano econmico, aumento da renda em virtude da produo de alimentos na propriedade. Os modelos foram adaptados de acordo com a especificao de cada agricultor, sempre levando em considerao manejo e produo. A anlise da capacidade de pagamento se d atravs das visitas de elaborao da propos ta e da avaliao do rendimento anual do agricultor. A condio imposta pela Agncia de Crdito, para a liberao da primeira parcela, consiste na presena de acompanhamento tcnico e, para a liberao da segunda parcela, a apresentao de notas de cumprimento das metas estipuladas no projeto. Os grupos de agricul tores que so acompanhados pelo projeto so de municpios e comunidades distintas. Cada municpio tem em torno de 30 agricul tores que esto organizados em grupos por comunidade. Embora faam parte de associaes, ainda no chegaram a montar cooperativas
CAP. 2
73
Manual
na adequao das polticas pblicas para o setor, fortemente burocratizada e, em muitos casos, considerada excessivamente restritiva;
na emergncia da consistncia sobre o impacto das atividades flores tais, o que aumentou o interesse por formas ecolgicas de produo da madeira, como os SAFs bastante simplificados, incluindo cultivos entre linhas e criao de animais, buscando modelos de plantio florestal a trativos de fcil difuso; e
Na adoo de estratgias para disseminar uma percepo do valor social, ambiental e econmico das atividades f lorestais.
As formas de incentivo s atividades flores tais adotadas podem ser convertidas para a disseminao de SAFs, com:
! ! ! !
doao de insumos; doao de mudas; compra antecipada de produtos agroflorestais; adiantamento de rede.
evidente que existem riscos potenciais associados a esse tipo de parceria, mas tambm exis tem riscos srios associados implantao de SAFs sem respaldo comercial, quando se fala de culturas de ciclo longo. As opor tunidades e riscos devem ser objeto de debate entre associados.
Comercializao
O xito da comercializao de produtos in natura quando esse depende apenas do esforo do produtor isolado restr ito, principalmente, por cinco fatores:
! ! 74
Manual
! ! !
facilidade de escoamento nas estradas ligando a propriedade cidade; existncia de um meio prprio de transpor te, e grau de perecibilidade dos produtos.
O agricultor, atuando de forma isolada, raramente consegue vencer os obstculos e se tornar independente dos atravessadores. Da a impor tncia de consolidar e ampliar os horizontes de atuao e mecanismos de apoio comercializao em benefcio de agricultores com pequena e mdia escala de produo. De um modo geral, a comercializao de produtos beneficiados oferece certas vantagens: os produ tos beneficiados so menos perecveis, podendo ser armazenados e vendidos num perodo mais atra tivo, ou quando aparece um comprador oferecendo um preo mais justo. Evidentemente, tais alterna tivas so dependentes da capacidade de investimento em equipamentos e estru turas de beneficiamento, espao para armazenar os produtos f inais, e da constr uo de habilidades de gerenciamento de negcios sustentveis e prospeco de mercado. Na medida em que aumentam as dificuldades de escoamento da produo, a prioridade deve ser dada, por um lado, s espcies para auto-consumo e aos produtos comerciais no perecveis. Merecem especial ateno as madeiras comerciais e os produtos no perecveis que tm potencial para gerar uma renda complementar por meio de vendas em pequena escala (o mel, frutas desidratadas, etc.). No que se refere comercializao, convm contemplar, como possveis alterna tivas:
CAP. 2
! !
convnios com o poder pblico para fornecimento de merenda escolar ou satisfao de outras demandas institucionais; ou ainda
A experincia das redes de solidariedade agroecolgica no Sul do Pas merece particular des taque, conforme detalhado a seguir.
75
Manual
Obteno de doao ou de crdito incentivado para financiar o processo de cer tificao, inclusive, caso seja necessrio, as despesas decorrentes de perodos de transio. Um bom exemplo a cer tificadora agroflores tal Imaflora que tem cer tificado produtores de baixa renda com recursos advindos da certif icao de empresas, de maior porte, e de doaes internacionais.
A certif icao orgnica um processo que possibilita a valorizao da agricultura familiar tradicional e, em muitos casos, a melhor alternativa de produo para agricultores familiares ou grupo de produtores, alm de promover maior organizao e par ticipao social, melhorar a qualidade dos produtos e pode assegurar a entrada em mercados diferenciados.
76
Manual
CAP. 2
77
Manual
! ! ! ! ! ! !
carter voluntrio; independncia; transparncia; normas ou padres compatveis com a cincia e tecnologia existentes; processos de melhoria contnua; rastreabilidade; e
benefcios econmicos que estimulem o engajamento de empreendimentos certif icados e proporcionem vantagens que compensem os eventuais custos de investimentos para a conquista da cer tificao e sua manuteno. Os benefcios podem ocorrer pela manuteno ou aber tura de mercados, sobre-preo, crditos diferenciados, remunerao por servios ambientais, polticas pblicas especiais, ou simplesmente pela melhoria da imagem institucional. Os custos diretos para a certif icao so os relativos aos servios dos processos de avaliao e auditoria, onde, geralmente, contratam-se certif icadores credenciados pelos sistemas de certif icao. H tambm custos indiretos, que se referem adequao dos empreendimentos ao padro exigido pelo sistema de cer tificao.
Comrcio justo existem alguns sis temas, sendo o da Fair T rade Labelling Organization (FLO) o de maior abrangncia internacional. Esse sistema direcionado a beneficiar agricultores familiares, garantido relaes comerciais diferenciadas e de longo prazo entre esses produtores e os compradores. No Brasil est em desenvolvimento uma nova proposta de Comrcio tico, Justo e Solidrio, liderado pelo Instituto FACES.
Rede de Agricultura Sustent vel (RAS) um sistema criado por um grupo de ONGs da Amrica Latina para promover mudanas socioambientais na produo agrcola dessa regio, conhecido por usar o selo Rainforest Alliance Certif ied. Hoje tem atuao inicial tambm em regies tropicais da frica e da sia. Avalia questes socioambientais, com nfase na conservao da biodiversidade e nas relaes trabalhistas na unidade de produo. T grande impor tncia na certif icao de commodities de grande impacto socioambiental, como em banana, cacau e caf.
Euro Retailer Produce Working Group Eurep (EUREPGAP) - criado por redes de varejistas e atacadistas da Europa, com o fim pr incipal de garantir a segurana sanitria dos produtos vegetais e animais que comercializam. T ambm considera questes trabalhistas e ambientais, mas de maneira superf icial.
78
Manual
CAP. 2
! ! !
Primeira parte: declarao de fornecedor - individual e em grupo Segunda par te: dada por quem compra ou consome os produtos
Terceira parte: pode ser interpretada quando um gr upo de uma regio ou micro regio visita outro grupo para saber como se produz, que tcnicas so adequadas etc e isto deve ser documentado. Aqui funcionaria como uma "auditoria ex terna". As experincias mais atingas no Brasil com SPGs, so a Rede Ecovida de Agroecologia no sul do pas, datada de 1999 e a Associao de Cer tificao Socioparticipativa da Amaznia, fundada em 2003 no Acre. . Tais sistemas so fr uto de intensos processos de dilogo entre produtores e consumidores, tendo como intermedirios as ONGs de apoio e assistncia tcnica, onde se estabelece uma base para relacionamentos de confiana na qualidade e origem dos produtos.
79
Manual
80
Manual
Em alguns variantes dessa abordagem o produtor elabora um plano de plantio e seu respectivo oramento, incluindo custos detalhados e pagamento para os trabalhadores. O oramento estudado e aprovado pelos associados e os custos divididos entre os associados. Existe uma ex perincia bem sucedida no Cear. As associaes so abastecidas por diferentes produtores. T udo o que vai ser plantado cuidadosamente planejado para garantir a qualidade e a diversidade que os consumidores desejam. Os mecanismos de entrega dos produtos so estabelecidos de acordo com o que for mais conveniente para a agroindstria ou para os consumidores. Com relao aos consumidores, algumas possibilidades seriam:
os produtores entregam seus produtos em local e hora determinados, onde todos os associados se comprometem a apanhar as cestas;
! !
CAP. 2
Um ou mais representantes apanham as cestas e as distribuem para os associados que morem per to de sua residncia.
Esse tipo de associao apresenta diversas vantagens. Garante uma fonte de renda mais segura para o agricultor, incentivando-o a permanecer na terra e a manter e melhorar a qualidade da produo.
81
Manual
82
Manual
Outra exper incia bem consolidada registrada no Estado de Pernambuco, por meio do trabalho coletivo dos agricultores familiares com a ONG Sabi.
CAP. 2
83
Manual
84
Manual
estudos de mercado, o apoio em estra tgias de vendas envolvendo um leque de sete opes, o apoio ao estudo de identidade visual de grupos de produtores, o apoio ao desenvolvimento de embalagens e a capacitao de grupos locais interessados em desenvolver produtos oriundos de SAFs, incluindo opes tais como produtos no madeireiros, plantas ornamentais, e atividades de beneficiamento.
Caracterizao do Produto Descrio do Negcio Descrio do Produto Razo de Compra: porque algum compraria o seu produto e no outro? Segmentao do Mercado Alvo Impactos Sociais e Ambientais Prospeco do Mercado Potencial de Mercado (escala, elasticidade, nichos) Desafios e Opor tunidades Intensidade da Competio Marketing Canais de Distribuio Estratgia por Canal de Distribuio Comunicao e promoo Gerenciamento e Pessoas-chave Organograma Planejamento Financeiro Recursos Necessrios Potenciais Fontes Financiadoras Plano de Implementao Quem faz o que e em qual prazo?
CAP. 2
85
Manual
86
Manual
Exemplos de PSE no Brasil incluem: emisso de bnus referente permuta de reser va legal em estabelecimentos agropecurios (proposta regulamentar do Cdigo Florestal ainda em discusso);
cobrana de gua pelas agncias de bacia e o previsto direcionamento de recursos para captadores de gua em mananciais hidrolgicos;
ICMS Ecolgico, que compensa municpios que detm unidades de conservao e que, assim, no arrecadam recursos f iscais dessas reas;
! !
iseno do Imposto T torial Rural (ITR), concedida aos proprietrios de Reser vas Particulares do erri Patrimnio Natural (RPPNs). Um exemplo mais especfico relacionado implantao de SAFs refere-se ao Programa de Desenvolvimento Socioambiental da Produo Familiar Rural (Proambiente), institudo pelo governo federal para incentivar produtores rurais, em plos selecionados na Amaznia, a produzir segundo padres compatveis com a proviso de servios ecossistmicos. No Anexo 3 esto detalhados os princpios e critrios para a certif icao par ticipativa em grupo de pr ticas e servios ambientais gerados pelo uso do solo contemplado nesses plos, os quais incluem evitar desmatamento, implantao de SAFs, restringir queimadas, proteger cursos dgua e nascentes, etc. A proposta de certif icao em grupo adotada (Anexo 3) visa reduzir os custos de transao associados validao dos servios ecossistmicos por parte dos eventuais compradores, sejam nacionais ou internacionais. Alm do carter econmico, os sistemas de PSE contribuem na educao (conscientizao) ambiental, na medida em que insere uma nova relao entre os fornecedores dos servios e os benef iciados, e entre esses e a natureza (real prestador do ser vio). As aes de PSE promovem a evoluo e claridade do conceitual de natureza x ser vios ambientais, o que, por si s, j apresenta vantagens numa correta proteo e compreenso de seu funcionamento. Essa conscincia gera um interesse renovado na necessidade de interao e articulao dos atores para a conservao, restaurao e manejo sus tentvel dos recursos. Recomendam-se as seguintes diretrizes, ao considerar a opo de incorporar um instrumento de incentivo fundamentado em PSE: esquemas de PSE sero mais efetivos se forem direcionados qualidade hdrica do que disponibilidade associada melhoria de cobertura f lorestal, uma vez que exis tem divergncias entre a crena convencional e a comprovao cientfica nesse ltimo;
CAP. 2
comear por servios com clara demanda estabelecida (por exemplo, melhoria na qualidade de gua associada esterco animal), e pelos quais haja uma forma de vincular a mudana nas prticas utilizadas condio do servio prestado, com relativa facilidade de comprovao;
busca por prticas que propiciam benefcios superpostos, tais como a implantao de matas ciliares, que ao mesmo tempo em que reduz a sedimentao dos rios, captam carbono e restabelecem conectividade biolgica entre fragmentos flores tais;
pagamentos com base no valor dos benefcios gerados seriam mui to difceis de serem calculados devido s incertezas incorridas; devem ser estimados inicialmente com base no custo de opor tunidade das prticas
87
Manual
em geral, os PSE no so benficos aos pobres atraem como provedores os que possuem titulao, reas maiores, e rendas obtidas principalmente fora da unidade produtiva. Esse semelhante atrao por RPPN e outras modalidades de servido, que geralmente atraem grupos sociais em melhores condies;
os PSE devem ser vinculados a um sistema regulatrio que estabelece limitaes especficas atividade produtiva, e que cr ia a necessidade de negociao entre aqueles que incorrem em passivos ambientais, e aqueles que j superam as normas estipuladas. Sem este arcabouo regulatrio, h poucas perspectivas para a cr iao de mercados de servios ecossistmicos.
O BOX 6 a seguir descreve os passos a serem seguidos na montagem de um esquema de PSE voltada conservao da qualidade de gua em microbacias hidrogrf icas.
88
Manual
BOX 7. Repartio de benefcios do uso sustentvel da biodiversidade: o caso de Pariporoba em Barra do T urvo(SP)
Alm da proviso de servios ambientais em bacias hidrogrf icas, os SAFs podem contribuir para a gerao de renda oriundo do uso sustent vel da biodiversidade. A experincia de agricultores familiares em Barra do Turvo(SP) com o manejo do arbus to pariparoba (Pothomorphe umbellata) tornou-se uma fonte de renda no somente devido aos produtos valiosos dele extrados importantes em usos cosmticos e farmacuticos , mas tambm pela proteo do conhecimento tradicional que este uso per mite. Da pariparoba utilizam-se folhas, razes e caules com fins medicinais. O ch das razes e folhas estimula as funes estomacais e hepticas. J o caule e as folhas aliviam febres e afeces nas vias respiratrias. Na f itocosmtica a planta usada para a fabricao de cremes que garantem a proteo da pele. Em fevereiro de 2007 o Conselho de Gesto do Patrimnio Gentico (Cgen) aprovou o uso da pariparoba pela Empresa Natura em cosmticos que visam proteger a pele contra a luz ultravioleta. O documento foi assinado entre o Consrcio T erra Medicinal (CTM), o Programa da Terra (Proter) e a empresa de cosmticos. Dessa forma, sete famlias de comunidades do Vale do Ribeira (SP) recebero um percentual sobre a comercializao dos produtos derivados da planta. Nesse caso, a criao de um produto render benefcios para a comunidade, como a capacitao de recursos humanos, a recuperao de reas degradadas e o apoio formulao de projetos. O direito das comunidades de decidirem sobre o repasse de seus conhecimentos tradicionais uso de plantas, animais ou outro componente da biodiversidade a empresas ou instituies de pesquisa assegurado pela Conveno sobre Diversidade Biolgica (CDB) e pela Medida Provisria n 2186-16/01.
CAP. 2
Conveno Quadro de Mudanas Climticas (UNFCCC), assinada durante a Rio-92, e ratificada por 152 pases, rege as aes da ONU em prol do combate ao efeito estufa. O Protocolo de Quioto incluiu como instrumento de investimento em projetos adicionais de mitigao da emisso de gases de efeito estufa, o Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL), uma das peas centrais no mercado global de carbono. Ver ww w.mct.gov.br/clima sobre detalhes do enquadramento do Brasil na Conveno do Clima.
89
Manual
3 Por
exemplo, o projeto Caf com Floresta, do IP, foi objeto da elaborao de um estudo de viabilidade para seqestro de carbono como mais uma forma para agregar valor ao sistema produtivo.
90
Manual
! ! ! !
o tipo e tamanho do projeto, incluindo o seu objetivo, descrio e atividades propostas; localizao e caracterizao geogrfica da rea de implementao do projeto; par ticipantes no projeto e arranjo institucional (proprietrios, produ tores rurais, instituies...);
a quantia total antecipada de reduo nas emisses de gases de efeito estufa (GEE) em comparao com o cenrio business as usual (sem projeto); o horizonte de planejamento do projeto (ao longo do qual se espera que ocorra o seqes tro de carbono f lorestal de forma verif icvel);
CAP. 2
! !
Um oramento preliminar incluindo o custo total de capital necessrio (custos de desenvolvimento e instalao, terra e outros cus tos associados). As estima tivas e previses sero aprimoradas e detalhadas em maior profundidade, e validadas por uma entidade independente, no caso do PIN ser aceito como potencial para investimento. A prxima etapa ser a elaborao de um Project Design Document (PDD), usado para o marketing do projeto junto a empresas ou fundos do mercado de carbono potencialmente interessados, assim como linha de base do projeto para o monitoramento do estoque de carbono acumulado com o plantio. J existem parmetros para o clculo da linha de base e redues incrementais potenciais no caso de reflores tamento com matas nativas, alinhados com os critrios do MDL, mas no de SAFs (para acessar informaes adicionais, impor tante familiarizar-se com as Metodologias para Projetos de Aflores tamento e Reflores tamento no mbito do MDL (http://cdm.unfccc.int/Projects/pac/pac_ar.html). Com vista quase inexistncia de trabalhos que abordam o potencial de acumulao de carbono em SAFs, comparados com usos alternativos do solo na Ma ta Atlntica, realizou-se uma anlise baseada em sistemas produ tivos implantados por agricultores assentados, na regio de Seropdica, Estado do Rio de Janeiro, assistidos pelo Grupo de Agroecologia-GAE 4 composto de alunos de graduao da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), com acompanhamento espordico da REBRAF (MAY et al., 2006). Estimou-se a viabilidade financeira do SAF e o potencial adicionalmente obtido, se for comercializado o fluxo de carbono incremental. Em geral, conforme descri to no Box 8, os projetos de carbono requerem que se demonstre a diferena em termos de carbono ar mazenado no agroecossistema entre uma situao ex ante, chamado de linha de base, e a situao aps a implantao da tecnologia proposta, no caso, o SAF. Os resultados parciais deste es tudo so dispostos nos Quadros 4a e 4b a seguir.
4 GAE
- Grupo de Agricultura Ecolgica. UFRuralRJ, Rodovia BR 465 - Km 7, Seropdica - RJ, CEP:23890-000 Site: http://gaeufr rj.multiply.com
91
Manual
Quadro 4a. Arranjo espacial dos componentes do SAF adotado para anlise
92
Manual
Resumo e Concluso
Neste captulo, examinamos os fatores que fazem com que os SAFs representem uma opo que possa efetivamente interessar famlia rural, fazendo com que a unidade produtiva fornea bens e servios para as necessidades familiares, ao mesmo tempo em que permite que se diversif iquem as fontes de renda e resguarda uma poupana para o futuro. No mdio prazo, as demandas de mo-de-obra familiar so reduzidas, e os rendimentos crescentes. Ao mesmo tempo em que se identifica o potencial dos SAFs para suprir as necessidades da famlia rural, so identificadas as condies necessrias para que estas opor tunidades se materializem. Entre estes, o mais impor tante sem dvida a estru turao de organizaes comunitrias e redes de colaborao tcnica e financeira que permitam investir em beneficiamento e canalizao de produtos certif icados para mercados mais exigentes. O surgimento de demandas para produtos atrelados a caracters ticas sustentveis dos sis temas de produo e dos impactos da sua insero na paisagem natural faz com que novas oportunidades de mercado possam evoluir. Atrelar o potencial financeiro de SAFs ao mercado incipiente de carbono f lorestal ainda parece carecer de comprovao tcnica ou financeira e de legitimao no mercado. Se esse ou outros mercados e canais de comercializao vierem a serem constr udos, sua rentabilidade ser mais assegurada pelos frutos, madeira e gneros no madeireiros que produzem, do que pelos servios ambientais que provem. Mas esses ltimos podem servir para garantir acesso a mercados e adicionar valor que determinem um diferencial essencial para permitir a evoluo e lucratividade dos agroecossistemas.
CAP. 2
93
Captulo 3
Diagnstico e Monitoramento na Extenso Agroflorestal
Manual
Introduo
Por Guilherme dos S. Floriani* e Jorge Luiz Vivan** Colaborao Valria da Vinha***
O monitoramento participativo de Sis temas Agroflores tais (SAFs), parte inseparvel de es tratgias de aprendizado progressivo e compartilhado entre atores, sejam eles insti tucionais ou privados. Este captulo pretende expor aspectos que permitam ao tcnico aprimorar seu papel de agente facilitador. Ele poder tirar proveito de lies aprendidas, constr udas para apoiar a comunicao entre atores que buscam a promoo da sustentabilidade ecolgica e econmica dos sistemas produtivos. Esse Manual deve ser utilizado, porm, em um processo contnuo de formao, ao e reflexo, e no como um roteiro do tipo faa-voc-mesmo. Os SAFs tm sido cada vez mais importantes no Brasil, pelo menos como estratgia piloto de desenvolvimento sustentvel em ecossistemas ameaados. Em 20 projetos promovidos pelo Programa Piloto para Proteo das Florestas T ropicais do Brasil/Projetos Demonstrativos (Brasil, 2004), na Amaznia, 12 utilizavam SAFs como estra tgia principal. Entre todos os projetos ligados recuperao e uso sustentvel da Mata Atlntica e Cerrado, essa proporo similar, quando o foco desenvolvimento rural sustent vel. No tema Conservao Ambiental, pelo menos 25% dos projetos em andamento na Mata Atlntica so de monitoramento e diagnstico ambiental (Capobianco, 2004). Porm, tanto SAFs como conservao so atividades que dependem da definio de indicadores e descritores especficos, bem como de sistemas de monitoramento eficientes que possam gerar bancos de dados de apoio a decises. O sucesso de aes baseadas nesse conceito, tanto em atividades-fim (implantao de SAFs), como em atividades-meio (gerenciamento e execuo de projetos) depende, por tanto de avaliaes peridicas, apoiadas em indicadores. Esses devem ser relevantes aos contextos dos SAFs e/ou projetos em desenvolvimento, bem como passveis de comparao tanto entre si, como com outros projetos e contextos. Inmeros institutos de pesquisa recentemente passaram a se dedicar ao tema, mas a concepo, aplicao e monitoramento dos indicadores concebida e executada principalmente por organizaes nogovernamentais (ONGs), alm de organizaes de cooperao tcnica que financiam projetos. fcil imaginar que um grande nmero de mtodos e estratgias de monitoramento, indicadores e descritores tenham sido desenvolvidos, muitos dos quais no foram sequer sistematizados ou relatados. Entre os mtodos sistema tizados, o que se verif ica um alto grau de especificidade, o que torna os resultados dos diferentes mtodos incompatveis entre si, dificultando processos comparativos de avaliao para objetivos de polticas pblicas. Esta imensa diversidade metodolgica tem, portanto, uma lacuna de interface, dispersando esforos e dificultando gerar bancos de informaes mais consistentes. Essa lacuna , sem dvida, um dos maiores limitantes para uma avaliao mais compreensiva do impacto dos SAFs face s demandas sociais e ambientais, e limita sua competitividade como proposta de poltica pblica em termos de disputa por oramentos estaduais ou nacionais mais consistentes com a importncia ecolgica e econmica dos SAFs como sistema de uso da ter ra.
CAP. 3
*Engenheiro Florestal pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz/USP, especialista em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel (CCA/UFSC), M. Sc. em Manejo de Solo (UDESC). Email: guilhermefloriani@gmail.com **Engenheiro Agrnomo pela Universidade Federal de Pelotas, M.Sc. em Agroecossistemas (PGA GR, UFSC); Ph.D. em Recursos Genticos Vegetais (PPRGV, UFSC). E-mail: jlvivan@terra.com.br ***Bacharel em Histria pela Pontifcia Univesidade Catlica/RJ, M. Sc. em Histria Econmica (UFF/RJ), Ph.D em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade (CPDA/UFRRJ). Email: valeriavinha@globo.com
97
Manual
98
Manual
O monitoramento pode ser orientado para avaliar determinados pressupostos, e ento focar em indicadores especficos. Alguns exemplos desses focos so: Erros tcnicos no nvel das aes, que devem ser corrigidos para se atingir os resultados esperados. Exemplo: Uma poda mal feita em rvores fer tilizadoras pode permitir excesso de insolao e queda de produo em algumas espcies como caf e cacau, entre outras, ou danificar de forma per manente as rvores. Falhas conceituais ou de articulao entre algum dos nveis, considerando desde princpios at aes. Exemplo: estru turar o desenho dos SAFs em espaamento grande e com poucos estra tos e no considerar que os ecossistemas f lorestais locais tm mltiplos estratos em densidade alta. Ao ignorar a funo da diversidade nos ecossistemas (um conceito terico da ecologia que aplicado aos SAFs), os compromete resistncia e resilincia1 destes sistemas. Portanto, um sistema fr gil (o contrrio da resiliente) no ter capacidade de recuperar suas funes econmicas e ecolgicas diante de eventos extremos, os quais tendem a tornar mais agudos os efeitos negativos de elementos que j so crticos em um determinado ambiente (umidade, fer tilidade, insolao). Falta de apropriao pelos atores locais. Exemplo: os agricultores implantam um SAF e denominam essa rea implantada de a rea do projeto, o que pode significar que ele apenas uma rea demonstra tiva para satisfazer a curiosidade dos tcnicos. Ou ainda, no consomem ou utilizam nenhumas das espcies plantadas, e ao longo do tempo, o SAF no evolui nem em complexidade e interao com o resto do sistema de produo, nem se amplia dentro da lgica do sistema de produo. T udo est coerente, mas par tiu-se de pressupostos errados. Exemplo: um desenho de SAF que par te do princpio de que existe um mercado em expanso para determinada fru ta e estimula SAF, tendo essa espcie como foco. Um erro de diagns tico desse tipo pode se revelar apenas quando todo o sistema (e os custos que ele envolve) j foi consolidado. Entender e resolver problemas dessa natureza frente a projetos e sistemas produtivos como SAF aumenta a impor tncia de fornecer instrumentos para que as pessoas e instituies consigam analisar melhor as demandas e as tomadas de decises frente complexidade e diversidade dos agroecossistemas. Pensar em indicadores de sustentabilidade de SAF remete a um sistema de uso da terra que pressupe uma recr iao quase contnua de itinerrios tcnicos e que implica em manejo, supresso e introduo de espcies e consrcios de espcies com mltiplas funes. Estas funes esto conectadas a dinmicas impostas por contextos culturais, econmicos e ecolgicos, os mesmos aspectos que devero estar na base dos indicadores. Essa caracterstica faz com que os esquemas de indicadores preestabelecidos sejam, ou muito generalistas, ou de utilidade muito especfica e regionalizada. Ambos incorrem no problema identificado aqui, qual seja, a dif iculdade em comparar resultados em diferentes regies para eleger prioridades e poder definir polticas pblicas. Nesse sentido, a soluo proposta enfocar tanto uma seleo de indicadores e descritores e de forma de monitoramento, como o processo de gnese par ticipativa de indicadores, descritores e formas de monitoramento. Para os primeiros (pr-estabelecidos) utilizam-se princpios comuns que regem o funcionamento dos sistemas econmicos, ecolgicos e sistemas agroecolgicos, enquanto que os mesmos princpios so revistos ou ampliados pela tica dos agricultores. Este conjunto amplo de indicadores formar um referencial para gerar um ponto de partida dos contextos locais. Em outras palavras, a integrao dos indicadores prvios aos indicadores locais depende,
CAP. 3
Por resilincia, entende-se aqui a capacidade dos sistemas em retornar a estados de equilbrio e funcionalidade aps distrbio.
99
Manual
BOX 1. Resumo de atividades de uma proposta de formao e monitoramento agroflorestal em rede. FASE 1 Etapa 1: Incio do processo de formao Estabelecer parcerias, divulgao e sensibilizao local da proposta junto a eventuais colaboradores e articuladores;
Etapa 2: Capacitao em Rede ! Desenvolver e integrar conhecimentos, desenvolver a observao reflexiva, exercitar a capacidade de reflexo e conceituao; ! Identificar iniciativas locais como Unidades Experimentais Participativas, Identificar monitores agroflores tais Etapa 3: Estabelecimento de indicadores em Rede Elaborar Mapa de indicadores, estabelecer mtodo e instrumentos de monitoramento agroflores tal; ! Construir agenda(s) comum(s) de monitoramento participativo de SAFs; ! Discutir e selecionar formas metodolgicas de troca de experincias e como facilitar as trocas.
Etapa 4: Realizao do monitoramento das Unidades de Experimentao Par ticipativas Monitores e tcnicos faro diagnstico rpido das Unidades Demonstra tivas; Avaliao do potencial produtivo e sus tentabilidade do SAF, anlise da aplicao local dos instrumentos de monitoramento.
! !
!
familiar;
Etapa 5: Avaliao e sistematizao em Rede Avaliao das experincias numa perspectiva de uso integrado da propriedade r ural Abrir espao para contribuies de acadmicos e tcnicos mediante palestras pontuais.
100
Manual
Resultados: Dessa ref lexo sobre a ao, devero resultar: Um nivelamento de informaes sobre as bases ecolgicas, econmicas e culturais dos sistemas e pr ticas agroflorestais; ! Consolidao inicial de indicadores de sustentabilidade que sejam reconhecidos e apropri veis pelos agricultores, tanto no plano socioeconmico e socio-cultural como ecolgico, para serem utilizados em suas atividades de monitoria; T cnicas e mtodos de monitoramento par ticipativo apropriveis pelos monitores agroflores tais.
FASE 2 Etapa 6: Repetio do Monitoramento Local da Unidade de Experimentao Participativa (UEP) Ao local de monitores e tcnicos Manejo das UEPs e monitoria agroflorestal na rea piloto; Devoluo de informaes do seminrio em oficinas locais; Aes de aperfeioamento da sistematizao da UEP e das experincias monitoradas, utilizando o roteiro e os indicadores reconhecidos e discutidos; ! Difuso do processo para um pblico indireto (interessados, iniciantes) via mdia, visando efeitos multiplicadores.
! ! ! !
CAP. 3
Etapa 7: Avaliao e Sistema tizao Final O fechamento dessa primeira fase pode resultar em: Uma interface vivel de indicadores para todos os participantes/insti tuies presentes; Nivelar em informao tcnicos e agricultores (monitores agroflorestais) sobre os diferentes aspectos ecolgicos, econmicos e culturais do diagnstico, desenho, implantao e manejo de SAF (ver Captulo II); ! Consolidar uma rede virtual com a adeso de novos usurios dos indicadores; ! Encaminhar aes de aplicao do mapa de indicadores, oficinas de nivelamento local e instalao e acompanhamento de unidades de experimentao par ticipativa; ! Criar linhas bsicas para a sistematizao das experincias em curso na Rede.
! ! !
! !
reconhecer saberes e as suas aes locais; conhecer, respeitar e entender as aes e saberes de todos os atores envolvidos;
101
Manual
identificar os fatores transver sais (comuns a todas as experincias) dentro da diversidade social, cultural e ambiental;
buscar criar uma linguagem comum entre a diversidade existente, de modo que indicadores e mtodos de monitoramento e avaliao comuns a todos os atores sejam reconhecveis pelo grupo;
aplicao, na sua prtica diria, dos conhecimentos sendo gerados, fazendo-se a sua apropriao e contextualizao locais;
sistema tizar os dados e informaes locais obtidos desta nova prtica, porm dentro de uma linguagem de rede, ou seja, de forma que todos os par ticipantes identifiquem e se apropriem dos progressos, ameaas e fragilidades identificadas. Isso permitir potencializar ainda mais saberes, suas aes locais e agentes exter nos que colaboram com o objetivo comum.
Esse conjunto enfatiza a constr uo do conhecimento em redes sociais, onde o saber ecolgico dos agricultores, o saber dos tcnicos e o saber acadmico de colaboradores dialogam e interagem para a sntese de um saber comum. Neste sentido, cada atividade programada cumpre uma ou vrias etapas, em uma dinmica que visa decises dialogadas e concebidas pelo grupo. Assim, cada etapa e atividade contribui tanto para gerar indicadores, como para aperfeioar planos de capacitao, difuso, avaliao e sistema tizao, e mesmo para apontar elementos de continuidade do processo.
! !
sensibilizao e articulao com os atores locais e suas organizaes representativas, checando e discutindo tendncias observadas a par tir dos dados secundrios;
entrevistas com atores-chave e transec tos de campo participativos, que per mitam uma amostragem exploratria da realidade scio-ecolgica local, aprofundando, em nvel de propriedade, aspectos identificados nos levantamentos de dados. Essas atividades mobilizam e geram cenrios iniciais para as etapas seguintes:
diagnstico rural par ticipativo (DRP), onde os perf is e cenrios de problemas e inovaes das comunidades so identificados. Uma das estra tgias comuns, neste caso, que os indicadores aplicados em uma srie de casos de SAFs considerados inovadores sejam cruzados em eventos coletivos e debatidos, tendo-se dados de DRP como cenrio, onde os resultados principais possam ser contrastados e fazer sentido.
oficinas de diagnstico e desenho em SAFs, onde os sistemas inovadores existentes so discu tidos, ampliados, ou mesmo redesenhados de forma participativa; planejamento participativo, onde as aes que podem levar ao redesenho, consolidao ou reviso so definidas;
102
Manual
experimentao e processos de comunicao de inovaes agricultor-para-agricultor, onde o monitoramento das aes e de seus impactos alimentar o sistema de informao e deciso que poder implementar a evoluo ecolgica e social dos sistemas de uso da terra, gerando resilincia e sustentabilidade.
Esse conjunto de mtodos deve, entretanto, estar conectado entre si numa lgica que permita um aprendizado progressivo sobre os problemas. Alm disso, deve permitir que os pressupostos de ao e estratgia sejam testados, de modo que os ajustes e correes sejam efetivados durante um ciclo de projeto ou de aes, e no como avaliao posterior. A metodologia de monitoramento proposta aqui inclui, alm dos indicadores, seu processo de gerao e aplicao, um elenco de tcnicas e ferramentas de avaliao quantitativa e qualitativa com base em inmeras disciplinas antropologia cultural, etnobotnica, etnoecologia, sociologia, economia. Essa complementaridade, necessariamente, demanda nivelamento prtico e terico entre os diversos agentes envolvidos no processo, com o sentido de proporcionar maior chance de xito. Alm do mais, quaisquer dessas estratgias, como DRP, entrevistas semi-estr uturadas, instalao e acompanhamento de parcelas de observao, demandam treinamento prvio. O sucesso das atividades depende, portanto, de treinamento e, principalmente, do comprometimento e motivao dos tcnicos de campo e atores locais envolvidos.
CAP. 3
Ciclo de atividades
A construo dos mapas de indicadores oferecidos neste Captulo tm sua base nos processos descritos no Quadro 1. Esses podem ser utilizados e adaptados sem que se faa necessrio repetir muitos dos passos percorridos pelo CONSAFs. Porm, sua utilizao adequada demanda entender como se construram indicadores, quais os princpios de trabalho, os conceitos tericos e a prtica envolvida. So lies e expectativas que os autores, colaboradores e diversas instituies que compartilharam na prtica, repar tem com os usurios desse Manual.
103
Manual
Sistemas de Informao Geogrfica (SIG), que podem fornecer mapas dos remanescentes florestais, dados sobre a formao geolgica, solos e relevo;
Estudos f itossociolgicos, que podem indicar quais espcies compem os diferentes estgios de sucesso na regio a ser trabalhada;
Estudos de situao scio-econmica, que so documentos produzidos por escritrios de ex tenso rural, instituies de ensino e pesquisa ou de planejamento municipal ou regional. Neles se podem encontrar dados scio-econmicos, situao fundiria, atividades econmicas, populao rural e urbana, alm de uma viso local sobre o desenvolvimento;
Livros e arquivos que recuperem a histria local, e que ajudem a reconstituir as trajetrias ambiental, scio-econmica e cultural da regio.
Esses dados so ento associados de modo a produzir uma linha do tempo, que ilustrar a trajetria da regio e dos seus habitantes, criando uma imagem com trs planos e sua trajetria ao longo do tempo: 1)O Plano ecolgico, que informa como a regio se formou, do ponto de vista: a.geomorfolgico (tipo de rocha e processo geolgico que formou os solos atuais); b.de vegetao e fauna (como se distribui fauna e flora na regio, quais so as espcies, como sua estr utura em termos de sucesso de espcies, quais as principais relaes entre espcies da fauna e flora); c.da rede hdrica (quantidade e descrio de rios, lagoas, crregos, nascentes). 2)O Plano scio-econmico que informe: A.que tipo de atividades humanas se desenvolveram ao longo do tempo e o sistema de uso da terra resultante; b.que formas de organizao existiram e existem hoje; c.mercados, estradas, acessos e distncias entre comunidades; D.infra-estru tura social e de comunicao; e.como evoluiu o acesso terra e aos recursos; f.a evoluo do mapa de poder na regio a ser trabalhada (pessoas, organizaes, instituies, empresas). 3)O Plano cultural que informe: a.origem geogrf ica, tnica e lingstica dos grupos humanos que ocuparam a regio ao longo do tempo; b.que tipo de atividade scio-econmica desenvolvida pelos grupos humanos; c.que tipo de impacto eles produziram sobre o ambiente; d.como se inserem no atual mapa de poder. A associao desses dados numa linha do tempo um exerccio de recuperao da memria e percepo histrica de eventos e fenmenos por um grupo social. Isso permite ao grupo facilitador uma noo bastante ampla no espao e no tempo do que pode encontrar, e fundamental para entender a percepo das comunidades e estabelecer o dilogo. Tambm se torna um instr umento necessrio para estabelecer ou negociar
104
Manual
prioridades em termos estra tgicos, a fim de definir quais as comunidades e regies que sero includas no projeto.
o Sistema de Uso da T erra (SUT): as mudanas ao longo do tempo, detalhes de rea disponvel, fatores de zoneamento de espcies e plantios, espcies e consrcios utilizados, funo das espcies, origem da renda;
CAP. 3
os temas-chave para o entrevistado: dentro da propriedade, as situaes concretas no tempo (ao longo do ciclo anual) e no espao (da propriedade e da comunidade) a partir das quais so tomadas decises impor tantes;
os saberes existentes: aqueles que permitem a gerao, manuteno e reproduo do seu SUT atualmente adotado, e como os saberes que o mantm foram obtidos;
projeo de futuro que o entrevistado percebe para seu SUT, e como rvores e arbus tos se encaixam ou no nas suas estra tgias.
O dilogo deve ter como tema provocador a propriedade rural, a comunidade, o assentamento, a aldeia, a Terra Indgena. Estas unidades scio-ecolgicas so um espelho do plano cultural, das relaes pessoais e familiares, do plano econmico e das relaes de organizao social, bem como do Mapa de Poder que se vigora naquele grupo social. Um dos objetivos dessa etapa confrontar a populao local com a sua realidade e o contexto social que a cerca, visando iniciar um processo de conscientizao sobre os diversos problemas que a afligem, bem como identificar as solues indicadas pela prpria comunidade. Deve-se ressaltar que a percepo do informante acerca da informao a principal responsvel por moldar seu comportamento em relao problemtica em curso. Tambm a mais forte inf luncia no processo de definio das estratgias dos diferentes atores sociais. O que o levantamento faz fornecer um quadro das tendncias comportamentais e das possveis estra tgias a serem adotadas pelos diferentes grupos de interesse em face de uma determinada situao.
105
Manual
106
Manual
1. Diagrama de Venn ou Jogo das Bolas (Tcnica coletiva) Os diagramas de Venn so elaborados para ajudar no entendimento das instituies formais e informais existentes na regio, sua representa tividade e legitimidade junto aos membros da comunidade, servindo tambm para reconhecer a superposio porventura existente em processos de deciso e cooperao. 2.Calendrio Sazonal O calendrio sazonal usado para identificar a distribuio do trabalho durante um perodo (ciclo de trabalho). Recomenda-se que essa tcnica seja aplicada observando-se gnero, faixa etria e conjunto das atividades desenvolvidas. 3.Croqui da Propriedade Consiste num desenho da propriedade, feito pelo produtor, indicando a localizao das benfeitorias, matas, nascentes, divisas, etc. Tem por objetivo fornecer uma idia geral da propriedade e seus recursos. Permite ao pesquisador identificar a percepo do entrevistado a respeito dos seus prprios recursos e suas respec tivas formas de uso.
CAP. 3
107
Manual
! ! !
par tir da resoluo de problemas reais: Sistemas Agroflores tais so um Sistema de Uso da Terra (SUT);
identificar e vivenciar um novo fenmeno: tomar conscincia sobre o problema socioambiental; Desenvolver vnculos de confiana: entre instituies par ticipantes, tcnicos e agricultores.
Resultados:
! ! ! !
identificar inovaes tcnicas; definir organizaes par ticipantes; sensibilizar pblico beneficirio; Fortalecer tcnicos e agricultores em seu papel social.
! ! !
planejar atividades e obter f inanciamento; identificar estra tgia de comunicao, gesto financeira e representao legal do consrcio; desenvolver estra tgia de participao das instituies, de acompanhamento e apoio aos tcnicos.
Atividade 2 Divulgao e sensibilizao local da proposta junto a colaboradores e parceiros locais cada entidade divulga o projeto (objetivos, atividades, retorno dos agricul tores) potenciais interessados, fazendo contatos individuais e em reunies.
impor tante focar agricultores que trabalham ou que tenham interesse em sistemas agroflores tais, entidades parceiras locais e potenciais colaboradores.
Cada entidade identifica agricultores que sero capacitados para Monitoria Agroflores tal e par ticipar dos processos de intercmbio. Alm disso, eles ajudaro a identificar outras exper incias com SAF que queiram receber monitoramento em sua rea de influncia, que passa a ser denominada de rea Piloto.
Com esse tipo de anlise disponvel, os resultados podem gerar um pano de fundo contra o qual as experincias, que so monitoradas em profundidade, podem ser entendidas quanto sua insero e representatividade maior. Em outras palavras, o escopo de uma experincia sendo monitorada deve ser dado pelas informaes interpretadas de um DRP. E na rede social e tcnica mobilizada pelo prprio DRP que as boas prticas podero, ento, ser disseminadas, agora dentro de seu universo de insero e representatividade, e no como uma tcnica isolada de um contexto scio-ecolgico e cultural.
108
Manual
! ! ! !
capacitao para o diagnstico da unidade produtiva e do SAF; capacitao em tcnicas de sistematizao dos resultados; discusso sobre indicadores e processos par ticipativos de monitoramento;
Capacitao em tcnicas pedaggicas e comunicao, visando tanto difuso de informao transfervel localmente, como a gerao participativa de novos conhecimentos. BOX 3. Etapa de campo e atividades em uma estratgia de monitoramento participativo. Objetivos:
CAP. 3
! ! !
ativar novos conhecimentos; desenvolver a observao ref lexiva; provocar a conceituao abstra ta.
Resultados:
! ! ! !
identificar iniciativas locais como unidades experimentais participativas; identificar monitores agroflorestais; elaborar mapa de indicadores; Estabelecer mtodo e instrumentos de monitoramento agroflores tal.
Atividades:
! ! !
definir atividades e obter f inanciamento; identificar estra tgia de comunicao, gesto financeira e representao legal do consrcio; Desenvolver estra tgia de participao das instituies, de acompanhamento e apoio aos tcnicos.
Divulgao e sensibilizao local da proposta junto a colaboradores e parceiros locais: cada entidade divulga o projeto (objetivos, atividades, retorno dos agricul tores) a potenciais interessados, fazendo contatos individuais e reunies.
focar agricultores que trabalham com, ou se interessem em sistemas agroflorestais, entidades parceiras locais e potenciais colaboradores.
cada entidade identifica agricultores que sero capacitados para Monitoria Agroflores tal e par ticipar dos processos de intercmbio. Alm disso, eles ajudaro a identificar outras exper incias com SAF que queiram receber monitoramento em sua rea de influncia, que passa a ser denominada de rea Piloto.
109
Manual
Atividade: Realizao de oficinas para atualizao de tcnicos das entidades participantes Contedo: Bases ecolgicas dos SAFs, tipos de SAFs e prticas agrof lorestais, cer tificao scioambiental de produtos de SAFs, indicadores para a sustentabilidade de SAFs, mapas conceituais e planejamento, investigao participativa e ins trumentos de monitoramento, legislao e licenciamento ambiental. Atividade: Capacitao regional dos monitores e tcnicos das respectivas entidades facilitadoras. Se o objetivo municiar os monitores agroflores tais com metodologia e informao para a sistema tizao de experincias (p.ex. introduo dos cadernos de campo ou caderno das famlias), a capacitao envolver:
! ! ! !
capacitao para o diagnstico da unidade produtiva e do SAF; capacitao em tcnicas de sistematizao dos resultados; discusso sobre indicadores e processos par ticipativos de monitoramento;
Capacitao em tcnicas pedaggicas e comunicao, visando tanto a difuso de informao transfervel localmente, como a gerao participativa de novos conhecimentos
! ! !
responde a essa pergunta de maneira individual, apresentando sua percepo; compartilha o somatrio das respos tas individuais e debate de seu contedo com o grupo;
responde uma nova pergunta, pensada de modo a possibilitar que se confirme, desminta ou se aperfeioe os resultados. A isso denominamos espelhamento, ou cruzamento de percepes (Ex.: quais aes sero necessrias para resolver a falta de madeira e lenha). Com as respostas espelhadas, obtm-se uma avaliao quantitativa e qualita tiva a respeito do tema em questo. preciso ter em conta, entretanto, que na prtica par ticipativa, os desenhos produzidos pelos par ticipantes nas oficinas expressam um resumo dos saberes e desejos dos par ticipantes, e que qualquer desenho sempre mais pobre do que a realidade (Vivan et al., 2002). O passo seguinte, que permite superar esse resumo, a pr tica de campo, materializada em Unidades de Experimentao Participativa e outras a tividades (mutires de manejo, etc). So esses momentos, unindo teoria e prtica, que permitem os melhores momentos de criao individuais e coletivos.
110
Manual
BOX 4. Para saber mais sobre planejamento participativo As tcnicas para essa etapa so inmeras, e todas so baseadas no que se conhece como Pensamento Sistmico (Meadows, 1998). O grande determinante de sucesso conseguir manter um foco modesto que ilumine a complexidade das relaes visualizadas pelo grupo num modelo passo a passo. Como a tendncia em um DRP a demanda por construes, estradas, etc., o facilitador deve manter um foco modesto e centrado em termos de aes no cur to prazo. Entretanto, elas devem apontar claramente para uma continuidade mais ambiciosa (ao mdio e longo prazo). Assim, se as aes planejadas forem pequenos quintais agroflores tais voltados para a economia domstica e segurana alimentar, ou a recuperao de corredores de fauna e flora em B acias Hidrogrf icas e Unidades de Conservao, o impor tante que o grupo sinta que o elemento humano e o ecossistema so par te da soluo, no os elementos antagnicos da equao (Gomez-Pompa, 1986; Gomez-Pompa, 1997). O planejamento participativo assim um campo fr til e dinmico em tcnicas e mtodos. Da ampla gama de possibilidades existentes, o fundamental , sempre, entender o princpio, e no apenas aplicar o mtodo, como se fosse uma ferramenta. O dinamismo das tcnicas e mtodos no uma casualidade: apenas o reflexo da adaptao e reinterpretao de mtodos luz de novos e extremamente diversos contex tos.
CAP. 3
essa chuva de idias, escrita em tar jetas e agrupada em uma nuvem, visualizada pelo grupo e se passa a agrupar cada palavra-idia em: potencialidades (uma base material que exis te na regio ou nas propriedades e que pode impulsionar o processo, como rvores-matrizes); oportunidades (base no-material, como sensibilizao da comunidade, demanda, etc.); limites (limitantes fsicos, em termos do ambiente, recursos humanos ou f inanceiros necessrios ao desenvolvimento das aes projetadas); ameaas (limitantes no-materiais, como divises internas, falta de organizao, disputas de poder, indivduos ou organizaes contrrias ao trabalho e aes projetadas, conjunturas locais, regionais ou globais que podem ameaar ou inviabilizar as aes propostas).
Esta Matr iz de Planejamento permite que se faa a priorizao de atividades e o encaminhamento das aes, dentro do eixo de reflexo: BOX 5. Sntese para matriz de planejamento, considerando pergunta e descrio O qu? Atividade a ser desenvolvida; Para quem? Quem se beneficia da atividade Quando? Cronograma que relaciona pessoas e atividades na escala de tempo; Onde? O espao geogrfico sede da ao; Quem? Pessoas encarregadas de cada etapa, enf im, a diviso de tarefas; Como? Forma como a atividade vai ser desenvolvida; Quanto? Nmeros em termos de recursos mater iais, biolgicos e humanos.
111
Manual
estrutura, referente maneira como se distribuem essas espcies e grupos funcionais em diferentes andares e em tempos da sucesso;
processo sucessional, que considera a existncia de um processo de substituio progressiva e dinmica de espcies e grupos de espcies como elemento fundamental do equilbr io e evoluo de um sistema;
capacidade de regenerao, intimamente relacionado com a conectividade entre fragmentos de floresta e SAFs;
fluxo gnico, na medida em que o isolamento reprodutivo ou populaes muito reduzidos podem causar eroso gentica e condenar populaes e mesmo espcies inteiras extino;
presena de disseminadores, ou agentes que facilitam o f luxo gnico para algumas espcies que deles dependem, e invasores.
Dentro desse conjunto de conceitos e a par tir da reflexo dos par ticipantes sobre suas realidades locais, desejvel uma eleio inicial de possveis indicadores. Dentre eles, se far, ento, uma seleo da matriz adequada pela considerao utilizando o maior nmero possvel de alternativas (Becerra, 2003).
Insumos e equipamentos: identificao e custo dos insumos e equipamentos. Matriz simples com data, identificao, quantidade e custo. Valores da mo-de-obra familiar ou contratada: a atribuio de uma identificao descritiva para o valor empregado em mo-de-obra pode ajudar a entender a origem da demanda e apoiar tomadas de deciso de mudana ou consolidao. O mesmo tipo de matriz utilizada para insumos e equipamentos pode ser usado aqui.
! 112
Irrigao e drenagem.
Manual
! ! !
Podas de controle de sombra e podas de formao. Fertilidade: adubao, corretivos e podas, visando fer tilizao.
Colheita e transporte: da colheita na rea at a chegada no ponto de armazenamento para venda ou consumo.
! !
Controle de doenas e insetos: tempo e recursos investidos em pulverizaes e outras atividades relacionadas.
! ! ! !
Controle de ervas: roadas, capinas, etc. Preparo de rea: roada, abertura de covas, remoo de pedras e madeira. Implantao: operaes de plantio, estaqueamento, enviveiramento. Identificao do destino dos produtos do SAF (consumo e venda).
CAP. 3
113
Manual
Mapas de Indicadores
Os mapas de indicadores que seguem tm o mesmo objetivo do conceito: so mapas, e no roteiros obrigatrios. A propos ta que eles encerram tem os seguintes propsitos:
um leque de aspectos que compe a sustentabilidade de Sistemas Agroflorestais, que pode ser consultado como mapa geral;
verif icadores, perguntas orientadoras e uma escala ordinal para gerar um parmetro para cada verif icador monitorado. Estes podem ser escolhidos por encaixarem nos contextos e demandas de cada projeto, e assim gerarem as informaes desejadas; A construo das escalas de notas. Este exerccio fundamental, pois agrupa em categorias de qualidade progressiva os fenmenos, caracters ticas ou fluxos obser vados e que sero monitorados. O parmetro testemunha , por tanto, o sistema convencional que se deseja transformar, geralmente monocultivos ou sistemas que tendem ser insus tentveis por esgotarem ou degradarem a base ecolgica.
A ordenao do mapa permite que ele seja usado como uma entrevista estruturada para alguns aspectos, enquanto outros devem ser aferidos utilizando-se fontes complementares. A principal delas o Dirio de Monitoria Agroflorestal, preenchido pelos agricultores. Ele uma espcie de livro-ponto de anotao e reflexo do agricul tor-monitor sobre todas as atividades que envolvem o SAF. Com base nesse dirio, alm de documentos e relatrios anteriores, se pode gerar uma imagem bastante precisa da evoluo da estratgia de Sistemas Agroflorestais dentro do contexto de um projeto. Os mapas de indicadores fazem sentido quando a idia do monitoramento par ticipativo proposta aplicada na sua concepo completa, a qual prev: a.a aplicao progressiva dos roteiros de indicadores, aumentando progressivamente a complexidade do mtodo de avaliao quando necessrio; b.um caderno de anotaes (o dirio agroflores tal), onde tudo que relevante ser anotado pelo agricultor e revisado/consultado pelo tcnico apoiador; c.croquis, perf is do SAF, vistas areas; d.parcela(s) permanente(s) para os SAFs prioritrios; e.banco de fotos; f.banco de dados de espcie/variedade que inclui identificao, demografia por estra to, funcionalidade percebida, critrios locais de seleo e gesto de recursos genticos das espcies em manejo; g.relato de caso: confere a base antropolgica e social, ele tambm fornece o contexto, trajetria e inclui aspectos quantita tivos para gerar uma viso sistmica da experincia.
114
Manual
Os mapas de indicadores podem ser adaptados para diferentes formas de linguagem visual e escrita. Um exemplo utilizar o conceito de Mandala, por exemplo, que remonta ao hindusmo e remete ao pensamento holstico. De modo simplificado, so es truturas que mostram, de maneira visualmente clara, como diferentes elementos em distintos nveis esto interligados em um nico sistema. Ao invs de uma simples chuva de idias, perguntas orientadoras iro produzir palavras-conceito que sero conduzidas para os diferentes nveis da Mandala. No caso do planejamento de projetos, estes nveis so do centro para a periferia: princpios ou valores; objetivos; estratgias; aes; detalhamento de aes. Uma vez completado pelos participantes, todo o roteiro pode ser conferido quanto sua coerncia sistmica, e mais fcil de visualizar, nesse sentido, do que uma matriz de planejamento linear. Para aplicar esse mtodo, entretanto, preciso ter claro o que significa cada conceito e como as respostas podero se encaixar em cada categoria. Os principais nveis que precisam ser conceituados pelo grupo so:
! ! ! !
CAP. 3
Nvel 4: T cnica a ser utilizada para o monitoramento de cada indicador, quais os parmetros que sero adotados, qual a escala de valorao a ser adotada.
Nvel 3: Descritores
Cada Indicador Geral tem seus Descritores, que so os aspectos que podem ser avaliados e descritos pelo tcnico e agricultor, dentro de uma escala ou parmetro. Exemplo:
! !
115
Manual
Quando temos valores muito dspares dentro de um grupo que vai gerar uma escala, talvez seja necessrio, antes, transformar os dados. Quando apenas um dos ex tremos destoa do grupo, ele pode ser colocado como o extremo final. Exemplo: valores 4, 7, 9, 15, 20, 25 e 57. Uma escala pode ser feita entre 4 e 25, com cinco intervalos de 4,2 cada, resultando uma escala decimal onde:
Como em todo processo de amostragem, quanto maior o n (o tamanho da amostra), maiores as chances de que o fenmeno em estudo seja representativo de uma si tuao comum a determinados agricultores, e no um fenmeno isolado. Ou seja, se reduz a margem de erro. O monitoramento tem um efeito imediato como auxiliar na reflexo-ao-reflexo que caracteriza a rotina do agricultor, e a rotina de interao entre tcnico e agricultor. Por outro lado, aumentar a qualificar (em nmeros e descrio) a amostragem um objetivo a ser perseguido, quando o objetivo tambm subsidiar polticas pblicas. Saber que as plantas esto saudveis e produtivas impor tante para o manejo local. Mas saber o nvel de dano mdio que uma doena gera em um SAF complexo versus um consrcio de duas espcies pode ajudar a modificar polticas de crdito que acentuam problemas de manejo e fi tossanidade, fer tilidade ou perda de biodiversidade. Exemplo para o descritor gua: GUA: A gua que escorre do sistema: (1) tem forte cor de terra; (2) tem cor de terra; (3) tem cor de terra, mas ainda clara; (4) sai limpa? Nota e comentrio: Exemplo: Nota 1. A rea do SAF tem um ponto de escoamento natural onde se observa a gua que escorre com muita terra. Recolhida num litro e deixada descansar, resultou em 20% de sedimento para 80% de gua. Para responder esse tipo de indicador a campo, necessrio: a.Escolher o SAF que ser avaliado junto com o monitor agroflores tal; b.Fazer uma caminhada transversal inicial para reconhecimento da rea, utilizando o roteiro como um guia de apoio para as observaes; c.Ler atentamente cada pergunta que definir a avaliao de cada descritor, completar a nota, a cor e os comentrios; d.Completar os diagramas das reas temticas social e econmica e de saber cultural; e.Executar esta tarefa ao longo de um conjunto de visitas, que permitam que cada descri tor seja discutido. Esse o objetivo maior: proporcionar um dilogo entre o tcnico e o agricultor que desempenhar as funes de monitor agroflorestal. A avaliao ensina sobre o que avaliado, e esse seu valor maior.
116
Manual
f.Aps completar todos os descritores de todas as reas temticas, registram-se valores na Mandala preenchendo com suas respectivas cores, e discutindo os resultados com o agricultor. g.Esses resultados formaro a primeira base de dados. h.Cada instituio que compe a Rede levar uma apreciao crtica da aplicao do instrumento de avaliao, consolidando, eliminando ou propondo indicadores gerais e descritores; i.Os fatores de avaliao (reas temticas, indicadores gerais, descritores) que forem confir mados como relevantes e viveis, sero ento trabalhados com tcnicas analticas e quantitativas, tanto com apoio do caderno de Monitoramento, como por meio de tcnicas de amostragem apropriadas. Na figura seguinte, um exemplo de como esto es truturados os mapas de indicadores que foram utilizados nos projetos referidos (CONSAF, GEF/PNUD).
CAP. 3
117
Manual
118
Manual
rea piloto a distncia, a adeso dos proprietrios e o per fil dos mesmos. O tamanho mnimo das reas ser definido durante o processo de capacitao dos monitores, e dever se encaixar em padres de representatividade de acordo com o contexto cultural, scio econmico e ecolgico local.
Zoneamento de reas
Todo zoneamento feito por agricultores parte de cr itrios pr-es tabelecidos a partir de um monitoramento que os consolidou como confiveis. E essa a pergunta: Quais so os cri trios de zoneamento de rea reconhecidos pelo agricultor? E mais: Quais os fatores ou indicadores que foram monitorados para estabelecer estes cr itrios? A tarefa de zonear uma rea testa o saber ecolgico dos par ticipantes (tanto do tcnico quanto do agricultor), uma vez que exige o reconhecimento de um indicador como tal. Por exemplo, ervas so reconhecidas pelos agricultores como indicadoras de condies ambientais de solo. No processo par ticipativo, o zoneamento deve ser feito por meio de parmetros identificados pelos agricultores sem a interferncia do tcnico, pois o objetivo da UEP no comprovar algo j pr-estabelecido pelo tcnico, mas conhecer os critrios do agricultor, para ento estabelecer um dilogo entre saberes. Se o objetivo mais amplo a interao de saberes, a partir do monitoramento de parmetros ambientais e econmicos reconhecidos que ir se aprimorar os saberes existentes, orientando novas tcnicas e procedimentos. Nesse sentido, o zoneamento deve ser feito com base em parmetros de fcil identificao e anlise, que ajudaro a explicar diferenas aparentemente incoerentes encontradas em avaliaes anteriores.
CAP. 3
Tamanho da rea
Para SAFs, o ideal so reas de 1.000m ou maiores. Porm, reas menores so viveis no caso de quintais agroflores tais, enquanto reas maiores so desejveis para o es tabelecimento de parcelas em SAFs mais extensos. Em reas onde houver uma grande diversidade de solo, exposio solar ou umidade, essa diversidade deve ser levada em conta no desenho experimental ou investigativo. Es ta unidade amostral, ou parcela, vai nos ajudar a conhecer aquele SAF especfico e at compar-lo com outros. Mas bom lembrar que uma grande variao de condies em uma nica parcela pode gerar dados confusos e de difcil anlise. Nesse sentido, um zoneamento prvio permite a locao de quantas parcelas forem necessrias. Reconhecer essa diversidade pode ser fundamental para o sucesso do trabalho. Pois questes ecolgicas, culturais, de estru tura fundiria, densidade demogrf ica e de saber ecolgico, por exemplo, podem imprimir uma grande variabilidade no tamanho da rea manejada, sem que isso signifique um parmetro de maior ou menor relevncia da experincia e de seu potencial como Sistema de Uso da Terra. Quanto maior a amostragem melhores resultados sero obtidos, pois a anlise dos indicadores ser mais representativa. A utilizao do roteiro produzido dentro do projeto CONSAF, e que originalmente gerou a base da metodologia aqui apresentada, foi utilizado no Vale do Ribeira, SP (ver ficha de experincia sobre o Vale do Ribeira, no final do livro), onde inundaes peridicas de SAFs podem acontecer. Neste caso, o aumento da amostragem pode ampliar o conhecimento sobre os SAF neste local, pois nem todos os SAFs so influenciados pelas enxurradas com a mesma intensidade. importante lembrar, porm, que uma amos tragem muito ampla pode tornar o estudo oneroso e ser preciso priorizar os verif icadores e indicadores essenciais.
119
Manual
uma descrio detalhada do local onde se vai instalar a UEP, em termos de proximidade com fontes de material gentico nativo, como remanescentes flores tais ou matas ciliares importante, j que pressupe algum trnsito de fauna dispersora e/ou matr izes;
! ! !
no caso de cultivos j instalados, relevante ter dados de produo, porte e vigor das plantas e, quando possvel, a biomassa mdia por hectare, mesmo que em peso verde. Existem metodologias muito adequadas para se fazer este clculo por aproximao. Para isso ocorrer nessa etapa ser necessrio realizar:
120
Manual
! ! !
usar papel acetato para elaborao dos mapas (semi-transparente); lpis, caneta hidrocor, borracha; trazer levantamentos de espcies (listas) com nomes locais.
CAP. 3
1.Andar pela rea e definir se homognea. 2.Definir a linha de transecto (ponto de entrada e de sada), buscando a maior representatividade possvel. 3.Definir a dimenso da parcela de amostra (comprimento x largura. Recomendvel: mnimo 400m). 4.Dividir em sub-parcelas de 10m se a parcela muito grande.
PASSO 4:
1.Andar pelo transecto e anotar a presena de espcies de dimetro a altura do peito DAP, acima e abaixo de um padro definido de acordo com a idade do SAF; 2.A anotao feita numa planilha aonde se coloca a espcie, posio (direita ou esquerda, distncia da linha do transecto e altura aproximada); 3.Realizar medidas de copa de espcies (trs medidas transversais amostrais por amostra) para composio da vista area.
121
Manual
! ! !
construir agenda(s) comum(ns) de monitoramento participativo de SAFs; discutir e selecionar formas metodolgicas de troca de experincias e como facilitar as trocas; Abrir espao para contribuies de acadmicos e tcnicos mediante palestras pontuais.
Para a consecuo destes objetivos, se devem prever a apresentao e divulgao das experincias diagnosticadas e sistema tizadas pelos monitores com apoio dos tcnicos. Os casos apresentados devem se constituir no mater ial real de anlise sobre o qual iro se debruar os Monitores Agroflores tais e tcnicos (como facilitadores), utilizando como instrumentos tanto sua exper incia pessoal como o apor te de informaes e nivelamento geral fornecido no seminrio. Desta reflexo sobre a ao, devero resultar: nivelamento de informaes sobre as bases ecolgicas, econmicas e culturais dos sistemas e prticas agroflores tais.
122
Manual
consolidao inicial de indicadores de sustentabilidade que sejam reconhecidos e apropriveis pelos agricultores, tanto no plano scio econmico, scio cultural como ecolgico, para serem utilizados em suas atividades de monitoria.
tcnicas e mtodos de monitoramento participativo apropr iveis pelos monitores agrof lorestais. Uma metodologia sugerida para este tipo de evento pressupe:
! !
grupos de trabalho com moderao por pessoal tcnico das organizaes envolvidas, com o uso de tcnicas participativas de Visualizao Mvel com posterior sis tematizao e produo de documentos com os resultados ou concluses;
! !
CAP. 3
! ! ! ! !
Entre outras tarefas, os monitores e tcnicos envolvidos devero ser responsveis por: manejo das UEPs; Monitoria Agroflorestal na rea de Abrangncia; devoluo de informaes do seminrio em oficinas locais;
aes de aperfeioamento da sistematizao da UEP e das experincias monitoradas, utilizando o roteiro e os indicadores reconhecidos e discutidos nos seminrios e outros intercmbios; difuso do processo para um pblico indireto (interessados, iniciantes) via mdia, visando efeitos multiplicadores.
As oficinas locais devem promover, neste tempo, visitas de intercmbio e capacitao especficas. Um exemplo so informaes e prtica sobre coleta, armazenagem e quebra de dormncia de sementes flores tais, poda de componentes arbreos, tcnicas ps-colheita e de pr-beneficiamento, entre outras. O processo natural de acompanhamento pode ser apoiado por cadernos de monitoramento e nas f ichas de indicadores. Pode se estabelecer um processo de registro de dados que contemple tanto a necessidade de produzir dados padronizados (e simplificados) quanto a descrio de processos e contextos que acompanhem cada srie de dados (BOX 1).
123
Manual
! ! !
Caderno A4 capa dura margens e linhas bem definidas Lpis n. 2 Borracha macia
Etiqueta:
! ! ! ! ! ! !
Nome do monitor: Localizao: Nome propriedade: rea total da propriedade: rea com Sistemas Agroflores tais: Dimenso da rea/parcela a ser monitorada: Incio da implantao do SAF:
Contedo: As perguntas que seguem foram discutidas com o agricultor/monitor e anotadas na primeira pgina do dirio. Seu objetivo , orientar o que anotar, em caso de dvidas:
! ! ! ! ! !
Qual foi a atividade desenvolvida? (o qu?) Em que local foi feito? (onde?) Como voc fez? (Como?) Quem fez ou quem ajudou a fazer? (quem/com quem?) Por que voc fez isso, qual o objetivo? (Por qu/Para qu?)
Quantidade do que voc fez. P ex. quanto colheu? Quanto tempo gastou fazendo certo ser vio, quantos ajudaram a fazer tal servio, etc (Quanto?)
124
Manual
! ! ! ! ! ! ! !
textos de formao e reflexo; oficinas de nivelamento conjuntas de tcnicos e monitores sobre conceitos; nivelamento sobre os Mapas de Indicadores e tcnicas de aplicao; aplicao, em campo, dos mapas e indicadores selecionados; completar e fazer a leitura conjunta - tcnico/agricultor - do Dirio de Monitoria Agrof lorestal; transferir os dados dos mapas de indicadores para planilhas eletrnicas e interpretar os dados obtidos; gerar relatos (sistema tizaes) individuais dos SAFs monitorados.
CAP. 3
integrar os dados obtidos nos mapas aplicados com os relatos de SAF e documental do projeto para diagnstico e prognstico. Uma vez que estejam consolidados os produtos, se pode partir para uma maior distribuio de informao, ou de difuso do trabalho e dos SAFs inovadores em uma escala que conte com o apoio de polticas regionais. Para isto so necessrios instr umentos de comunicao, como produo de publicaes para divulgao, vdeos e documentrios, relatos escritos e mesmo car tilhas com roteiros dos SAFs descritos e avaliados. Outra estra tgia de divulgao atravs da produo de releases textos informativos - e distribuio na mdia local e regional, alcanando um escopo maior de pblico atendido.
125
Manual
3. Consideraes Finais
Um dos aspectos principais que, uma rede de monitoramento no identifica ou utiliza todo o contingente de indicadores de sustentabilidade j existente e disponvel. Seu objetivo no atingir um grau completo de avaliao dos sistemas, mas sim gerar marcos comuns metodolgicos de identificao de indicadores e descritores, e alcanar um conhecimento bsico e consolidado do status atual de problemas e fortalezas dos sistemas que so promovidos e manejados. O conjunto de dados obtidos e o domnio generalizado do mtodo utilizado que dever permitir uma avaliao compar tilhada e o fortalecimento de relaes estratgicas de constr uo de conhecimento. Esse ir assim evoluir progressivamente, como produto da cooperao e comunicao entre atores, aumentando sua capacidade de tomar decises corretas e/ou de mudar, adaptar e evoluir frente a desafios e distr bios. O apoio s atividades em torno das exper incias dos agentes agroflorestais em Unidades Experimentais Participativas (UEPs) fundamental. Os SAFs e os sistemas de produo que os abrigam so o tema central de seus condutores (as). Caber s instituies manter e oportunizar um f luxo de informaes constante, o que tambm abrir por tas para melhores e mais detalhados indicadores, o desenvolvimento de interfaces mais claras e sintticas, utilizando experincias semelhantes exis tentes. O propsito desse Captulo 3 do Manual foi de oferecer um vislumbre de lies aprendidas na constr uo de projetos de redes de monitoramento e aprendizado progressivo sobre SAFs em sistemas produtivos sustent veis. Junto com os outros captulos, o que se espera que essas e ou tras janelas permitam ao lei tor aproveitar conhecimentos acumulados, bem como introduzir suas prprias idias, adaptar, revisar, e ampliar os conhecimentos apresentados.
126
Captulo 4
Polticas Pblicas para Sistemas Agroflorestais na Mata Atlntica
Manual
Introduo
Por Armin Deitenbach*
No Brasil, a prtica de Sistemas Agrof lorestais (SAFs) est presente entre as populaes indgenas muito tempo antes da descoberta do pas, ou mesmo do prprio continente. Atualmente, aps a chamada Revoluo Verde ter conseguido hegemonia entre todos os sistemas de produo antigos, os SAFs biodiversif icados vm ganhando notoriedade, principalmente por meio de aes em redes. Hoje os SAFs esto se expandindo rapidamente no bioma Mata Atlntica e chamam a ateno no somente dos agricultores e tcnicos de campo, mas tambm de gestores de polticas pblicas. Devido ao reconhecimento cada vez maior desses sistemas, nos ltimos dez anos comearam a serem propostas vrias polticas pblicas especficas para esse tema. Polticas pblicas podem ser definidas como um conjunto de decises inter-relacionadas tomadas por um ator poltico ou um grupo de a tores com autoridade poltica e que dizem respeito definio de metas e adoo dos meios para alcan-las (SEBRAE 2005). No que diz respeito ao tema, essas polticas pblicas podem ser divididas, especificamente, nas seguintes modalidades: Estabelecimento de um marco regulatrio claro para o trabalho com SAFs utilizando componentes da flora nativa;
CAP. 4
! ! !
Incentivos para quem trabalha com SAFs (fomento a projetos, crdito, etc.); Assistncia tcnica adequada e formao de agentes multiplicadores;
Pesquisa Cientfica e Desenvolvimento T ecnolgico em SAFs, bem como documentao e difuso destes conhecimentos. Em nvel federal comea-se a discutir uma poltica nacional para sistemas agrof lorestais (Plano Nacional de Silvicultura com Espcies Nativas e Sistemas Agrof lorestais - PENSAF), envolvendo os Ministrios do Meio Ambiente (MMA), do Desenvolvimento Agrrio (MDA), da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) e de Cincias e T ecnologia (MCT). Porm, preciso uma discusso mais aprofundada para alcanar uma proposta abrangente o suf iciente para regulamentar e fomentar os sistemas agroflores tais e, ao mesmo tempo, flexvel o suf iciente para considerar as variaes e especificidades regionais dos SAFs. Alguns governos es taduais passaram a implementar polticas pblicas voltadas para SAFs, incluindo legislaes estaduais que variam bastante de es tado para estado. Neste captulo ser feita uma abordagem do es tado da ar te das principais polticas pblicas voltadas para quem trabalha com SAFs. Entretanto, preciso destacar que o tema enfrenta uma dinmica acirrada de mudanas e inovaes. Em funo disso, importante que o leitor interessado se mantenha atualizado em relao s informaes sobre o tema. Ao f inal do captulo so sugeridas algumas fontes de consulta e links para pginas eletrnicas na Internet.
*Engenheiro Florestal pela Universidade Albert Ludwig, Freiburg - Alemanha, diploma alemo certificado no Brasil pela UFPR Universidade Federal do Paran e pelo Conselho Federal de Engeharia e Agronomia Braslia/DF. E-mail: arminde@uol.com.br
129
Manual
130
Manual
O Cdigo Florestal permaneceu, durante 35 anos, praticamente inalterado. Esse sofreu algumas mudanas significativas quando foi transformado por Medida Provisria. A ltima verso da MP 2166 de junho de 2001 e vale at hoje. Uma das mudanas mais significativas para a agricultura familiar a introduo do conceito de interesse social, por meio do qual se justif ica a utilizao sustent vel de par te das APPs pela agricultura familiar. Essa utilizao deve ser justificada e deve envolver formas de manejo de baixo impacto, como os sistemas de manejo f lorestal ou agroflorestal que sejam compatveis com os objetivos de proteo das reas e que no descaracterizem a cobertura f lorestal. A principal exceo desta nova regra so as nascentes que no podero ser utilizadas em casos de interesse social. importante deixar claro que o uso econmico da APP sempre tem que ser autorizado pelos rgos competentes antes do incio das atividades. Esta f lexibilizao do uso das APPs pela agricultura familiar foi reforada em 2006 pelo Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA), que definiu regras para a proteo e utilizao excepcional das APPs (Resoluo CONAMA n 369/2006).
CAP. 4
Regularizao ambiental
A regularizao da Reserva Legal cada vez mais exigida pelas autoridades ambientais, sendo cobrada para outros tipos de autorizao ambiental que o agricultor possa precisar. No Paran existe o Sistema Estadual de Manuteno, Recuperao e Proteo de Reserva Flores tal Legal e reas de Preservao Permanente (SISLEG), um sistema dentro da administrao ambiental que emite uma certido de regularidade ambiental e que s concedida aps a regularizao da Reserva Legal, dentre outras exigncias. Outra tendncia, por enquanto ainda incipiente, exigir a comprovao da regularizao para obteno de crdito, como por exemplo, das linhas de crdito PRONAF. Ou seja, sem a regularizao ambiental, os produtores rurais podero ter o acesso ao crdito restringido. Embora exista uma tendncia de isentar os agricultores familiares das taxas de licenciamento, a regularizao ambiental acarreta outros custos, como por exemplo, a elaborao de um mapa georreferenciado
131
Manual
132
Manual
Em vrios ar tigos, a Lei determina a obrigao do Poder Pblico de oferecer aos pequenos produtores ser vios simplificados, cleres e gratuitos. Ao contrrio do Cdigo Florestal, que define a rea da pequena produo na Mata Atlntica com at 30 ha, a Lei da Mata Atlntica considera pequeno produtor quem tem rea de at 50 ha. BOX 1. Agricultura familiar e a Lei n 11.428/06 (Lei da Mata Atlntica) 1.Algumas definies da Lei so de interesse da agricultura familiar: I pequeno produtor rural, II populao tradicional, III pousio, V explorao sustentvel, VI enr iquecimento ecolgico, VIII interesse social (no caso das atividades de manejo agroflores tal sustentvel praticadas na pequena propriedade ou posse rural familiar que no descaracterizem a cobertura vegetal e no prejudiquem a funo ambiental da rea); 2.A Lei reafirma que a u tilizao e / ou supresso da vegetao nativa se far de forma diferenciada, conforme se trate de vegetao primria (intocada) ou secundria (alterada), levando-se em conta o estgio de regenerao que pode ser inicial, mdio ou avanado. A definio tcnica dos estgios feito pelo CONAMA e o agricultor deve consultar a definio do seu estado. 3.Agricultura familiar e populaes tradicionais podero utilizar pequenas quantidades de recursos naturais nativos nas propriedades ou posses sem necessidade de autorizao (Ar t. 9 - e regulamentao). O Artigo determina ainda que os rgos competentes devero assistir aos agricultores familiares no manejo e explorao sustent veis das espcies da flora na tiva. 4.Os rgos competentes do Poder Executivo devem adotar normas e procedimentos especiais para assegurar ao pequeno produtor e s populaes tradicionais, nos pedidos de autorizao de que trata es ta Lei (i) acesso fcil autoridade administra tiva, em local prximo ao seu lugar de moradia; (ii) procedimentos gratuitos, cleres e simplificados, compatveis com o seu nvel de instruo; (iii) anlise e julgamento priori trios dos pedidos (Ar t. 13). 5.A supresso de vegetao primria e secundria no es tgio avanado de regenerao somente poder ser autorizada em caso de utilidade pblica, sendo que a vegetao secundria em estgio mdio de regenerao poder ser suprimida nos casos de utilidade pblica e interesse social (Ar t. 14). o caso das atividades de manejo agroflores tal sustentvel praticadas na pequena propriedade ou posse rural familiar que no descaracterizem a cobertura vegetal e no prejudiquem a funo ambiental da rea. preciso pedir antes a autorizao do rgo ambiental estadual competente que somente poder ser concedida se a utilizao da floresta em es tgio mdio for comprovadamente imprescindvel para a famlia. 6.No Bioma Mata Atlntica, livre a coleta de subprodutos flores tais tais como frutos, folhas ou sementes, bem como as atividades de uso indireto, desde que no coloquem em risco as espcies da fauna e flora, observando-se as limitaes legais especficas e, em par ticular, as relativas ao acesso ao patrimnio gentico, proteo e ao acesso ao conhecimento tradicional associado e de biossegurana (Art. 18). 7.Ser admitida a prtica agrcola do pousio nos Estados da Federao onde tal procedimento utilizado tradicionalmente (Art. 26.). Para a implementao dessa Lei, devero ser adotados normas e procedimentos especiais, simplificados e cleres, para os casos de reutilizao das reas agrcolas submetidas ao pousio (Ar t. 16). 8.O corte, a supresso e o manejo de espcies arbreas pioneiras nativas em fragmentos f lorestais em estgio mdio de regenerao, em que sua presena for superior a 60% (sessenta por cento) em relao s demais espcies, podero ser autorizados pelo rgo estadual competente (Art. 28).
CAP. 4
133
Manual
134
Manual
CAP. 4
Normas Estaduais
Existem vr ias normas es taduais que tentam disciplinar e regulamentar o trabalho com SAFs. Um exemplo so as normas do Rio Grande do Sul, compiladas na car tilha da organizao Centro Ecolgico, 2004. Outro exemplo o Estado de So Paulo, que acaba de regulamentar a utilizao dos SAFs para a recuperao de Reservas Legais e APPs. Outro assunto importante para a regulamentao, em nvel estadual, o escoamento de produtos da vegetao nativa, oriundos de SAFs, e as formas de licenciamento ambiental desse escoamento. No Rio Grande do Sul, existe um conjunto de normas do Depar tamento de Florestas e reas Protegidas, da Secretaria do Meio Ambiente (DEFAP-SEMA), baseado no Cdigo Florestal do Rio Grande do Sul (2003), que regulamentam atividades f lorestais. Este conjunto de normas contempla os roteiros para recuperao e manejo florestal que, em par te, se aplica tambm, ao trabalho com SAFs. Essas informaes podem ser acessadas na pgina eletrnica da secretaria (http://w ww.sema.r s.gov.br/sema). Em So Paulo, aps intensa discusso no mbito de um grupo interinstitucional, coordenado pela Secretaria do Meio Ambiente, foi publicada uma Resoluo sobre a implantao e o manejo de SAFs em reas de restrio ambiental. A norma define critrios mnimos de diversidade e cober tura do solo nos SAFs para orientar a recuperao de matas ciliares em reas de agricultura familiar e em reserva legal. Institui tambm procedimentos simplificados de licenciamento para a instalao desses sistemas e para o escoamento dos produtos nativos deles provenientes. (Resoluo SMA n 44, de 2 de julho de 2008). Informaes sobre a regulamentao especfica de cada estado podem ser encontradas nos escritrios das Secretarias do Meio Ambiente ou as respectivas p ginas na internet.
135
Manual
! ! !
Reflores tamentos com espcies exticas ou nativas; Manejo de florestas na tivas; Sistemas Agroflorestais.
poca, os dois Ministrios previam uma intensa demanda e, por tanto, limitaram o acesso essa nova Linha de Crdito a um nmero limitado de municpios na Mata Atlntica. Inicialmente no houve demanda expressiva, e o primeiro ano fechou sem nenhum contrato do PRONAF Floresta. Em seguida o MDA ofertou essa linha de crdito em nvel nacional, mesmo assim a demanda continuou moderada. Somente nos anos 2004/2005 e 2005/2006 houve um aumento expressivo da utilizao desse crdito. O PRONAF Floresta oferece muitas vantagens, dentre elas, a dispensa do fiador ou de garantias reais, juros baixos, ausncia de correo monetria, carncia e prazo para pagamento, adequados para s necessidades dos Sistemas Agrof lorestais, diferenciados ainda por regio. Os detalhes das normas sobre o PRONAF Floresta encontram-se no Manual de Crdito do Plano Safra vigente. Analisando a finalidade da demanda por essa Linha constata-se que a maioria dos recursos foi utilizada para o monocultivo de espcies flores tais exticas, com destaque para o eucalipto e, em menor escala, para o pinus. Embora exista demanda, poucos agricultores conseguiram financiar os SAFs e menos ainda o manejo de flores tas nativas, sendo as principais razes a falta de dados econmicos que comprovem a capacidade de pagamento do crdito e a baixa receptividade dos agentes financeiros para crditos de longa durao e ainda para sistemas de produo que os responsveis pelo crdito desconhecem. Em alguns casos, grandes empresas integram o PRONAF Floresta nos seus programas de fomento florestal, facilitando o acesso dos agricultores ao crdito, resolvendo todos os trmites burocrticos, alm da disponibilizao de assistncia tcnica e outros servios.
136
Manual
CAP. 4
137
Manual
138
Manual
Outros programas de crdito pblico que podem ser utilizados para o trabalho com SAFs:
Existem ou tras linhas de crdito que no se dirigem exclusivamente a agricultores familiares e sim aos produtores de um modo geral, s empresas e s cooperativas.
CAP. 4
139
Manual
O Programa Piloto para a Proteo das Florestas T ropicais do Brasil uma iniciativa do governo e da sociedade brasileira, em parceria com a comunidade internacional e tem como finalidade o desenvolvimento de estratgias inovadoras para a proteo e o uso sustentvel da Floresta Amaznica e da Mata Atlntica, associadas a melhorias na qualidade de vida das populaes locais. O Programa Piloto constitui o maior programa de cooperao multilateral relacionado a uma temtica ambiental de importncia global. Mais informaes em http://ww w.mma.gov.br/ppg7/
140
Manual
Programa de Desenvolvimento Socioambiental da Produo Familiar Rural, do Ministrio do Meio Ambiente - Proambiente/MMA
O Proambiente surgiu de uma reivindicao dos agricultores familiares da Amaznia, onde foram instalados 11 plos de desenvolvimento do Programa, com mdia 400 famlias cada. O programa iniciou suas atividades em 2000 e incluem assessoria, financiamento da produo agroecolgica e pagamento por servios ambientais. Esse Programa, antes restrito Amaznia, foi transformado em Programa Nacional, abrangendo tambm a Mata Atlntica. Porm, ele amarga srias dif iculdades financeiras e enfrenta a falta de base legal para o pagamento dos servios ambientais. Dessa forma, embora existam demandas das Federaes da Agricultura Familiar do Sul e de So Paulo para iniciar o Proambiente na Mata Atlntica, ainda no houve nenhuma iniciativa concreta no bioma.
CAP. 4
141
Manual
142
Manual
CAP. 4
Outros centros de pesquisa tm contribudo para a pesquisa em SAFs, como a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de So Paulo (ESAL Q-USP), com trabalhos no Acre e no Pontal do Paranapanema, dentre outros, a Universidade Estadual Paulista (UNESP) de Botucatu, com trabalhos na regio e em assentamentos em vrias regies do estado, a Universidade Federal do Rio de Janeiro e a Universidade Federal de Lavras (MG).
143
Manual
144
Manual
CAP. 4
145
Manual
BOX 4 - Ferramentas da Secretaria de Desenvolvimento Terri torial do MDA para o trabalho com comercializao dos produtos da agricultura familiar No mbito do Programa Nacional de Apoio ao Desenvolvimento T torial (PRONA a erri T), SDT/MDA est criando o Depar tamento Nacional de Cooperativismo da Agricul tura Familiar, juntando duas gerncias, a de Negcios e Comrcio e a de Associativismo e Cooperativismo. As atividades desse novo Depar tamento esto ancoradas no PPA 2008/2011, sob o nome de Coopersol. O Depar tamento trabalha com trs grandes linhas de atuao: 1.Formao em cooperativismo; 2.Para dentro das cooperativas: apoio ges to, organizao etc. das cooperativas; 3.Para fora das cooperativas: apoio comercializao, planos de negcios etc. Do total de 160 territrios (incio de 2008), em torno de 60 esto se tornando Terri trios da Cidadania, como chamado o Programa onde h ao em conjunto com vrios ministrios. Cada um deles recebe aporte de recursos para as aes de apoio comercializao. Para instr umentalizar a ferramenta Base de Ser vios de Apoio a Comercializao (BSC), a SDT/MDA repassa recursos para governos de es tados. Alm disso, a SDT/MDA est em tra tativas com a CONAB para que essa adquira veculos e equipamentos e os repasse para as entidades que operam a BSC num determinado terri trio. O repasse direto a organizaes da sociedade civil e no mais por meio de estados ou municpios precisa avanar. Com isto podem ser evitadas interferncias polticas, nem sempre af inadas com a agricultura familiar, deixando os trabalhos nos terri trios menos vulnerveis s dif iculdades organizacionais das pequenas prefeituras. O Depar tamento promove tambm o intercmbio entre iniciativas que trabalham o mesmo tema em diferentes regies, como por exemplo, encontros entre projetos da cadeia produtiva da carne ou entre iniciativas que receberam apoio para instalar Centrais de Comercializao da Agricultura Familiar.
Outros Ministrios que apiam projetos regionais de comercializao, a saber: Ministrio do Desenvolvimento Social e Combate Fome
A Secretaria Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional, do Ministrio do Desenvolvimento Social e Combate Fome (SESAN/MDS) tem como misso institucional formular e implementar a Poltica Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional, promover e coordenar programas do Governo Federal. Seu principal objetivo garantir aos cidados o acesso comida e gua em quantidade, qualidade e regularidade suf icientes, de maneira sustentvel e respei tando as diversidades culturais. Para tanto, a SESAN desenvolve aes estru turantes e emergenciais de combate fome por meio de programas e projetos de produo e distribuio de alimentos, de apoio e incentivo agricultura familiar, de desenvolvimento regional, de educao alimentar e nutricional e outros vol tados a populaes especficas, como indgenas e quilombolas, contribuindo assim ao conjunto de estratgias do programa FOME ZERO. Outras informaes pelos contatos: T elefones: (6 3433-1079 / 3433-1119 / 3433-1120Email: sesan@mds.gov.br 1)
146
Manual
CAP. 4
147
Manual
4. Concluso
Diversas polticas que apiam a multifuncionalidade da agricultura familiar tambm colaboram, de forma indireta, para o desenvolvimento dos SAFs. Desta forma, contribuem para o desenvolvimento agroflores tal as polticas pblicas de: a.comercializao; b.certif icao; c.proteo dos direitos sobre o saber tradicional e inovao tecnolgica. Por outro lado, existem polticas pblicas que criam condies desfavorveis ao desenvolvimento agroflores tal. Como por exemplo, a regulamentao de sementes e mudas, promovida pelo MAP e que visa a A padronizao e cer tificao que, na viso do Ministrio, garantem maior uniformidade da produo agrcola. Para os sistemas agroflores tais, como para os sistemas de produo familiar de modo geral, seria mais impor tante disponibilizar sementes e mudas adaptadas s diversas regies e s necessidades da agricultura familiar, adotando um enfoque centrado na biodiversidade agroflores tal. Como alterna tiva pode ser adotada a estra tgia de formao de quintais agroflorestais como vetores para a distribuio de germoplasma adaptado s condies locais, para o qual poder ser solicitado apoio do programa de sementes da SAF/MDA. Sucintamente, podemos dizer que hoje existem vrios programas, projetos e outros esforos nas esferas pblicas para regulamentar, fomentar ou financiar sistemas agrof lorestais. Alm disso, a construo de um contexto poltico favorvel ao desenvolvimento agrof lorestal na Mata Atlntica avana na medida em que os atores sociais conseguem se organizar para demandar polticas pblicas. Exemplo ilustrativo o PRONAF Floresta como instrumento de f inanciamento de sistemas agroflores tais da agricultura familiar. O dilogo entre os beneficirios des ta poltica pblica e de seu gestor, no caso a SAF/MDA, fez com que os entraves e a aplicao plena da poltica pblica fossem identificados para que, aos poucos, possam ser superados. Percebemos que existem ar ticulaes nos estados e em nvel nacional que fazem com que esse dilogo seja cada vez mais focado e eficiente, levando gradativamente a mudanas nas polticas pblicas e favorecendo o trabalho com sistemas agroflores tais. Dessa forma esse manual est trazendo um retrato do momento onde ele foi construdo. Esperamos que este captulo seja superado rapidamente com as polticas pblicas aperfeioadas cada vez mais, fortalecendo o desenvolvimento agroflores tal na Mata Atlntica.
148
Manual
A apresentao de fichas de experincias agroflores tais neste Manual tem o objetivo de estru turar e documentar, de forma resumida, experincias agroflores tais coletivas, ou individuais, concretizadas no campo ou em nvel de estratgias scio-econmicas e de polticas pblicas, com objetivo de fazer circular saberes e tcnicas comprovadas, bem como recomendaes de cunho scio-econmico ou poltico, teis para o desenvolvimento rural sustent vel, contemplando objetivos de conservao da biodiversidade exis tentes no pas. A produo destas f ichas de experincias apresentadas segue uma metodologia que privilegia primeiro o registro da histria oral, atra vs da conversa (entrevista) entre o au tor da experincia e o relator do texto (sistematizador), onde a conversa direcionada a determinado enfoque, porm de maneira informal, a fim de:
! ! !
Redigir as fichas, adotando um es tilo simples; Promover e divulgar o conceito agroflorestal (SAFs e prticas agroflores tais);
Realizar anlises transversais: documentar as interfaces entre sistemas agrof lorestais e outras alterna tivas de uso sustent vel da terra;
!
sucesso.
Difundir experincias especficas de campo e lies aprendidas, fatores limitantes, falhas e fatores de
As f ichas produzidas podem beneficiar aos atores diretos ou indiretos- do desenvolvimento agroflores tal brasileiro (ONGs, extensionistas r urais, pesquisadores, docentes, estudantes, tomadores de decises, etc), no intuito de promover uma ampla abertura conceitual e a documentao de reflexes inovadoras. Os roteiros utilizados para a produo das fichas foram detalhados em termos da descrio dos componentes agroflorestais, sua evoluo no tempo e espao e dos seus rendimentos, bens e servios gerados, alm do papel dos diferentes membros da famlia rural na sua implantao e manuteno, e a relao entre o SAF e o restante do sistema de produo. Alm das fichas focadas em aspectos tcnicos, fornecendo informaes pragmticas aos atores operando no campo, outras f ichas apresentaro aspectos humanos, scio-econmicos, culturais e servios ambientais da Agroecologia. A seguir apresentamos a seleo de algumas fichas elaboradas ao longo da execuo do projeto Capacitao participativa de agricul tores familiares e formao de agentes de desenvolvimento agroflores tal da Mata Atlntica - CTR - Contrato de Repasse n. 0193591-09/2006 Programa PRONAF/MDA. As f ichas apresentadas neste livro foram selecionadas por representarem, no seu conjunto, a diversidade de experincias e metodologias em execuo por agricultores familiares na Mata Atlntica. Estas e outras f ichas so apresentadas detalhadamente, com texto na ntegra, na verso digitalizada do Manual, em CD-ROM. Boa leitura!
1 Para conhecer mais sobre a metodologia de sistematizao de experincias, bem como outras experincias da Mata Atlntica e outros biomas, navegue
151
Manual
A consolidao da experincia agroflorestal da Famlia Pereira, e sua inovadora comercializao de produtos agroecolgicos no stio So Joo, em Abreu e Lima, Pernambuco
RESUMO: Esta f icha relata a gradativa e bem sucedida transio para Agroecologia desenvolvida pelo apicultor e agricultor Jones Severino Pereira e sua esposa Lenir Ferreira Gomes Pereira, no stio So Joo, situado na mesorregio metropolitana do Recife em Pernambuco. REDATOR DA FICHA NOME: Mona Andrade Nagai ORGANIZAO: Centro de Desenvolvimento Agroecolgico Sabi - Centro Sabi. ENDEREO: Rua do Sossego, n 355 Santo Amaro 50.050-080 Recife/PE Telefone/FAX: (81) 3223 7026 Email: mona_elos@yahoo.com.br // ww w.centrosabia.org.br DA DE REDAO: 05/2007 TA Jones Severino Pereira apicultor e agricultor, vive com sua esposa Lenir Ferreira Gomes Pereira no stio So Joo, situado na comunidade de Inham, municpio de Abreu e Lima, mesorregio metropolitana de Recife, distanciada a 30 km da capital. Quando cr iana, Jones ajudava o pai na agricultura convencional, no plantio do roado e da horta, que sempre lhe or ientava a estudar, para ar rumar um emprego. A situao no era fcil e o roado pouco dava para as despesas da famlia. Em 1987, fota da propriedade e desempregado, Jones voltou a trabalhar na agricultura. No ano de 1988, a famlia comeou a receber assistncia tcnica do PT - Projeto T A ecnologia Alterna tiva. Nessa poca, a PT e a A CPT realizaram um curso sobre apicultura para os agricultores das comunidades locais. Os participantes voltaram do curso com 2 colmias de lato vazias, que aprenderam a confeccionar, restava capturar a colmia. Nesse mesmo ano, conseguiram capturar a primeira colmia e comearam a trabalhar a apicultura. Por meio da formao do grupo, composto por quatro famlias, o PTA financiou a compra dos instrumentos para a atividade. Nas avaliaes e planejamentos anuais do grupo junto a equipe tcnica, com a constatao que o trabalho com apicultura estava indo muito bem, f icava o questionamento do que poderia ser feito para que a agricultura tambm pudesse ter os mesmos rumos. Em 1993, os grupos de agricul tores e tcnicos criam o Centro de Desenvolvimento Agroecolgico Sabi - Centro Sabi, com o objetivo de estabelecer novos modelos de se fazer agricultura. Desse processo, novas tcnicas foram adotadas: parar de fazer queimadas, plantar em curva de nvel, produzir composto orgnico, minhocrio, mesmo com a adoo dessas prticas eles avaliaram que ajudou um pouco, mas ainda assim no se produzia sustentavelmente. A realidade da propriedade era: reas com bananal improdutivo, ps de coco, jaca e abacate que produziam pouco. O roado era varrido, o cho batido, e a vegetao que aparecia era a vassoura de boto, capim alho, sap, etc, e o que se conseguia colher do roado mal dava para o consumo da famlia. Nesse tempo o Sabi foi convidado para participar de uma palestra sobre sis tema de agricultura agrof lorestal, em Pira do Nor te, na Paraba, ministrado por Ernes t Gtsch. Aps este evento Jones comeou a implantar uma rea
152
Manual
agroflores tal, devido ao vnculo de amizade que tinha com os tcnicos. Com muita resistncia iniciou sua agrofloresta. No incio eu resisti muito para iniciar a agroflores ta. Na minha cabea a agricultura s dava cer to utilizando adubo e veneno. Plantar tanta da coisa e tudo misturado, ia dar certo aonde. Iniciei mais pelo vinculo de amizade com o tcnico, explica Jones. A rea escolhida foi a do bananal improdutivo com alguns ps de abacateiro, jaqueira e coqueiro. Nesta rea, de 20 x 40m, derr ubaram os ps de banana e todo o material foi picotado e distribudo em toda a rea, plantando o abacaxi, mamo, leucena e fiao de um bananal velho. E a chamaram de agrof loresta. Neste mesmo ano convidaram Ernst Gtsch para dar um treinamento aos agricultores e a equipe tcnica em Bom Jardim na regio do Agreste pernambucano. Como ele chegou um dia antes do treinamento, foi conhecer a propriedade de Jones. Ao ver o sistema implantado disse que estava bom, mas poder ia melhorar, comeou a sugerir a introduo de mais plantas leguminosas, adubadoras, e espcies mais adaptadas s condies do solo, e ao mesmo tempo foi fazendo arrumaes na rea. Jones conta que ficou impressionado, e como tinha em mente no participar do curso, acabou mudando de idia, pois despertou o interesse de aprender um pouco mais. Mas a famlia recebia muitas crticas desestimulantes dos parentes e vizinhos, pois menosprezavam o trabalho. Segundo Jones, eram injees de desnimo, Puxa vida, esse cara endoidou mesmo, diziam. Que agricultura mais sebosa! Planta feijo e deixa crescer capim. Os trs primeiros anos de implantao da agroflores ta foi um perodo de aprendizagem, tanto para Jones como para os tcnicos. No incio foi muito complicado, o no domnio do Sistema agroflorestal nos fez erra muito e no avanar no trabalho. Era nas avaliaes que refletamos sobre o trabalho e pens vamos que se tivssemos feito de outra maneira teria dado cer to. Ai que vamos que o erro era nosso e no do sistema. A foi que vimos que era necessrio o planejamento para observar onde tnhamos errado e como poderamos ter feito para dar certo. Explica Jones Em 1996 foi articulado um es tgio para os agricultores e equipe tcnica do Sabi na fazenda de Ernes t: Nesses 18 dias, observei o consorcio, o manejo correto, a dedicao para com as culturas, o plantio no lugar certo e no momento certo, a produo. O grupo chegou concluso de que era preciso fazer o planejamento da rea, primeiro fazer o trabalho de recuperao do solo, plantando bastante plantas adubadoras em consrcio com as culturas mais adequadas ao solo, para s mais tarde introduzir as culturas de luxo. A participao de sua esposa, Lenir, que trabalhava como Agente Comunitria de Sade, se dava no planejamento das atividades e na gesto de unidade produtiva. Vale destacar que a participao de Lenir foi considerada fundamental para estabelecer as estra tgias de produo e comercializao. Nota-se que neste processo houve a par ticipao de todos os membros da famlia. Como resultados, viram que o procedimento adotado no ltimo ano (1997) tornou o sistema mais avanado do que nos trs primeiros anos, neste ano foi que comearam a aparecer os resultados, o milho que antes no passava de 1m, se desenvolveu bem e estava sendo colhido no perodo do vero. J surgia a preocupao com o que seria feito da produo, que excedia as necessidades de consumo da famlia. E j se ar ticulou o processo de formao do grupo de feirantes agroecolgicos, junto a outras organizaes.
Resultado e impactos
A alimentao da famlia ficou mais rica e variada, pois os frutos colhidos da agrofloresta so transformados em deliciosos pratos por Dona Lenir.
153
Manual
154
Manual
ORIGEM DA INFORMAO: Entrevista AUTOR DA EXPERINCIA: PESSOA CONT ATO/ENTREVIST COM: Jones Severino Pereira A RGO-CONT ATO: Centro de Desenvolvimento Agroecolgico Sabi - Centro Sabi. ENDEREO: Rua do Sossego, n 355 Santo Amaro 50.050-080 Recife/PE Telefone/FAX: (81) 3223 7026 email: alexandre@ centrosabia.org.br // www.centrosabia.org.br DA DA ENTREVIST 2007/03/29 TA A: BIBLIOGRAFIA E REFERENCIAS NA INTERNET: ww w.centrosabia.org.br MMA. Sabi a experincia com comercializao agroecolgica. SDS/PDA/PPG7 Braslia: MMA, 2006. 68 p. : il. color. ; 28cm. (Srie Sistema tizao, VI). http://ww w.mma.gov.br/estr uturas/pda/_arquivos/Publicacoes
Agricultor Familiar transforma seu monocultivo de bananeiras que gerava danos ambientais, em um Sistema Agroflorestal Biodiversif icado e Orgnico no Municpio de Sete Barras - Vale do Ribeira, SP
RESUMO: No Vale do Ribeira, perto de Sete Bar ras, no estado de So Paulo, foi fundada em 1997, a Associao dos Amigos e Moradores do Bairro Guapiruv (AGUA), que a par tir da construo da Agenda 21 local, vem estimulando os pequenos produ tores da comunidade a implantar alternativas para uma agr icultura sustent vel. Esta associao criou uma cooperativa (AGUA-Cooperagua), visando desenvolver as atividades comerciais. A associao e cooperativa agregam, juntas, 121 famlias, na sua maioria, famlias tradicionais de povos da floresta (comunidades caiaras). REDATOR DA FICHA: NOME: Edgar Alves da Costa Junior bilogo e Armin Deitenbach colaborador. ORGANIZAO: PROGRAMA DA TERRA - Assessoria, Pesquisa e Educao Popular no Meio Rural PROTER. ENDEREO: Caixa Postal 131 CEP 11900-970 - Registro SP Tel/fax: (55) 13 3821 1683 E-mail: arminde@uol.com.br E-mail: edgacj@yahoo.com.br DA DE REDAO: 05/2007 TA O agricultor Geraldo Xavier de Oliveira, morador do Bairro do Guapiruv, em Sete Barras, no es tado de So Paulo, juntamente com seus familiares, adquiriu uma propriedade em 1985 e a dividiram em partes iguais, ficando o agricultor com uma fatia que depois foi denominado Stio Bela Vista. O stio tem uma rea total de 08
155
Manual
Descrio da experincia
Diante dos objetivos propostos pela associao, a comunidade, atravs de parcerias, realizou um curso sobre agroflores ta, onde recebeu o agricultor difusor de sistema agrof lorestais, Ernest Gstch, para ministrar o curso. Neste curso, os agr icultores perceberam a importncia de se criar um equil brio no seu local de produo, o chamado equilbrio ecolgico. De olhar para sua pequena rea e pensar num sistema onde se possam produzir diversos produtos, tanto para a sua alimentao, como para comercializao do excedente, buscando com isso, gerao de renda, produo de modo saudvel, sem a necessidade de aplicaes de adubos e, sim, da introduo de espcies que tenham essa funo, bem como outras. Geraldo plantou, de forma esparsa nos bananais, o palmiteiro Jussara (Euterpe edulis) que vem sendo manejado. Existe dentro dessa rea, um local com muitas matr izes e que vem sendo implantado por todo o bananal que alm de proporcionar uma sombra rala para as bananeiras o agricultor pretende deix-las crescer para que, comercialmente, seja vendido o suco da polpa do palmito, ou mesmo o palmito em conserva. Outra espcie utilizada com tamanha importncia pelo agricultor o guapiru v ou guapuruv (Schizolobium parahyba), uma grande rvore da famlia das leguminosas, considerada pioneira de crescimento muito rpido, que forma uma copa a mais de vinte metros do cho e que deixa passar bastante luz para as bananeiras. A madeira do guapiruv procurada pelas indstrias de caixotaria e lminas de compensados. Na sombra das bananeiras, ele deixa formar uma vegetao nativa espontnea, constituda principalmente por espcies medicinais, ocupando o sub-bosque e por espcies madeireiras nativas cujas sementes so introduzidas por ele, onde consegue em sua rea de mata nativa, ou no prprio viveiro da associao, ou ainda, trazidas por pssaros e pequenos mamferos. Hoje, no bananal do Geraldo, existe em tor no de 40 espcies nativas por hectare (alm das espcies introduzidas com maior interesse, como a bananeira, o palmito e o guapuruv). Alm dessas espcies, existem aquelas que so manejadas para a formao de biomassa, visando o melhoramento do solo e que so reservadas para f ins madeireiros, medicinais e etc. Pequenas reas dentro do bananal so mantidas e manejadas como bancos de sementes onde so preservadas matrizes de espcies f lorestais nativas.
156
Manual
! Atravs do sistema agrof lorestal, se consegue quebrar regras da lei [por ex.: licena para comercializao de certos produtos de maneira legal (manejo)].
Pontos Fracos:
T oma muito tempo e d um trabalho danado, no como uma pessoa dizer que vai fazer tantas tarefas. Tem que observar e planejar tudo antes e quando for fazer, saber o que se deve plantar, podar, etc.;
! !
O comrcio (atacadista e varejista) ainda no est preparado para produtos de SAFs (querem produtos sempre em grande quantidades e perfeitos);
- w ww.imaf lora.org.br
157
Manual
Experincia agroflorestal da Famlia Mota, na Fazenda So Joo, em Una, Bahia - suas contrapartidas para conservao do planeta, e melhoria da qualidade de vida dos seres que aqui vivem
RESUMO: Esta f icha relata a transio do cultivo convencional para Agroecologia desenvolvida pelo agricultor Elias das Dores Mota, sua esposa Olizete Estevo de Almeida e seus tres filhos (Ederbaldo de Almeida Mota, Edelson de Almeida Mota e Elisandro de Almeida Mota) na Fazenda So Joo, situada na comunidade Ribeiro das Navalhas, municipio de Una, estado da Bahia. REDATOR DA FICHA: NOME: Saulo de Souza Reis ORGANIZAO: Institu to de Estudos Socioambientais do Sul da Bahia - IESB ENDEREO: Rua Major Homem Del Rey, n 147, Cidade Nova, Ilhus/BA CEP: 45658-270 T elefone/FAX: (73) 36342179 Email: www.iesb.org.br
158
Manual
DA DE REDAO: 06/2007 TA Elias das Dores Mota agricultor vive com sua esposa Olizete Estevo de Almeida e seus trs filhos (Ederbaldo de Almeida Mota, Edelson de Almeida Mota e Elisandro de Almeida Mota) na sua pequena propriedade, So Joo, situado na comunidade Ribeiro das Navalhas no municpio de Una - Bahia. Elias mora nessa regio desde sua infncia onde ajudava o pai na agricultura convencional, no plantio do roado de mandioca, no beneficiamento (produo de farinha) e na colheita de cacau. Em 1997, Elias e um grupo de 27 pessoas resolveram fundar uma Associao na regio onde moravam (Associao Ribeiro das Navalhas), na qual ele foi o primeiro presidente. Essa associao ajudou bastante os produtores dessa regio, nossa primeira conquista foi conseguir atravs do Banco do Nordeste um financiamento para plantio de Guaran, Aa e Pimenta-do-reino, mas infelizmente no deu cer to porque ns no tnhamos conhecimento na rea desses cultivos e os tcnicos que o Banco mandou para prestar assis tncia tambm no tinha muito conhecimento, explica Elias. Em 2000, Elias e mais um grupo de 103 produtores da regio se renem e com a ajuda do IESB fundaram a COOPERUNA (Cooperativa dos Produtores Rurais de Una), cooperativa para comercializar os produtos dos associados, onde Elias foi o primeiro presidente. O primeiro trabalho de Elias junto com o IESB foi o de recuperao da plantao de cacau, sendo realizados visitas s propriedades prximas no municpio de Una e em municpios vizinhos, para que os produtores pudessem ver como se comportavam as plantaes clonadas e para que eles pudessem ter conhecimento do que eles iriam implantar em suas reas. O primeiro passo foi escolher a rea que eles iriam transformar em um jardim clonal. No caso de Elias, foi uma rea no quintal da casa onde j existiam alguns ps de cacau velhos; o segundo foi escolher as variedades de clones que eles iriam colocar na rea, e; o terceiro passo foi participar de treinamentos para que eles mesmos pudessem fazer a clonagem do cacau. Foi graas a esses treinamentos que Elias se especializou na ar te da clonagem e hoje ele ganha um dinheiro extra para fazer clonagem em muitas propriedades. No ano de 2004, o IESB convida Elias a participar de um projeto de recuperao de rea degradada com implantao de um Sistema Agroflores tal e produo orgnica (Projeto Capital Semente). Aps analisar a propriedade, Elias e o IESB escolhem a rea do plantio de guaran que no tinha dado certo e es tava abandonada. Nesta rea f izeram a limpeza do guaran sem que fosse necessrio derrub-lo, f izeram a abertura dos beros (cova) para o plantio das bananeiras, primeira cultura a ser implantada na rea, e junto o plantio de leguminosas, adubadoras, e espcies mais adaptadas s condies do solo, e ao mesmo tempo foi fazendo o arranjo agroflores tal da rea. Os dois primeiros anos de implantao da agroflores ta foi um perodo de aprendizagem, tanto para Elias quanto para o restante dos agricultores do grupo que faz par te do projeto, e tambm para os prprios tcnicos do IESB. Para isso, os agricultores se reuniam pelo menos trs vezes por semana para trabalhos em mutiro na implantao do SAF; todo servio pesado foi realizado dessa forma: limpeza da rea, abertura de beros, plantio das mudas e plantio da adubao verde, onde foi utilizado o feijo de porco. Alm desses encontros semanais, na ltima sex ta feira de cada ms todo o grupo (12 agricultores) se reunia na cooperativa para fazer a avaliao dos trabalhos realizados durante o ms, e programava o ms seguinte. Foi fundamental o apoio do IESB nesse trabalho, pois para realizar os mutires a instituio disponibilizou o transpor te para pegar os agricultores e levar para o local do mutiro, depois retornava com o grupo para cada propriedade de origem, alm de disponibilizar tcnicos para orientao dos trabalhos.
159
Manual
Resultado e impactos
Aps iniciar sua agrofloresta, muita coisa mudou na vida de Elias. Comeando em casa, na alimentao da famlia, que ficou mais rica e variada, pois os frutos colhidos da agroflores ta so transformados em deliciosos pratos por Olizete, sua esposa. Com o beneficiamento dos produtos agrof lorestais a renda da famlia melhorou um pouco e ajudou no custeio dos estudos dos dois f ilhos. A agroflores ta se desenvolve bem, o solo est sempre cober to com bastante matria orgnica, e as plantas com boa sade se desenvolvem umas ao lado das outras sem nenhum problema. Os animais silvestres que h muito tempo no visitavam a propriedade, alm de terem voltado j a t comearam a dar prejuzos comendo as plantas. Elias e sua famlia aprenderam a aprender com a natureza e prezam por sua preservao e regenerao. Elias participa de oficinas, intercmbios e palestras, falando sobre suas experincias de vida. Atualmente, Elias faz parte do Conselho Fiscal da Cooperuna. Sua propriedade certificada pelo Instituto Biodinmico de Desenvolvimento Rural (IBD), onde j tem os selos EU (para mercado Europeu), USDA (para mercado americano) alm do BR (Brasil). Sua propriedade foi certif icada no ano 2000.
COMENTRIOS: Um dos ganhos para mim, alm de conhecimento e contato com outras pessoas foi um novo pedao de terra porque com a recuperao das reas improdutivas como se eu estivesse comprado um outro pedao de terra, pois agora eu posso plantar qualquer coisa na rea que ela produz .
160
Manual
Fico feliz em praticar a agroecologia, porque alm de mim, toda a minha famlia esta inclusa no processo, cada um tem uma funo NOTAS: Esta f icha foi realizada a par tir do relato de sua experincia, feita por Elias, durante a aplicao da metodologia de fichamento de experincias na Oficina Tcnica de Capacitao para o Manual Agroflorestal para Mata Atlntica, nos dias 10 e 11 de junho de 2007, na RPPN Nova Anglica, municpio de Una Ba. PALAVRAS-CHAVE PROPOST Sistema Agroflorestal, Agrofloresta, Ma ta Atlntica, Una, Cacau, AS: Banana, Bahia. PALAVRAS-CHAVE GEOGRFICAS: Brasil LOCALIZAO GEOGRFICA: Comunidade de Ribeiro das Navalhas municpio de Una, estado da Bahia. TIPO DE FICHA: Experincia ORIGEM DA INFORMAO: Entrevista AUTOR DA EXPERINCIA: PESSOA CONT ATO/ENTREVIST COM: Elias das Dores Mota A RGO-CONT ATO: Institu to de Estudos Socioambientais do Sul da Bahia - IESB ORGANIZAO: Institu to de Estudos Socioambientais do Sul da Bahia - IESB ENDEREO: Rua Major Homem Del Rey, n 147, Cidade Nova, Ilhus/BA CEP: 45658-270 Telefone/FAX: (73) 36342179 email: www.iesb.org.br DA DA ENTREVIST 26/06/2007 TA A:
A consolidao da experincia agroflorestal de D Terezinha Candido, no stio Lagoa do Carnaubal, em Viosa do Cear, Cear
RESUMO: Esta f icha relata o desenvolvimento da experincia bem sucedida na transio agroecolgica desenvolvida pela agricultora T erezinha Candido, no stio Lagoa do Carnaubal, situado na Serra da Ibiapaba, municipio de Viosa do Cear. REDATOR DA FICHA: NOME: Fabio Costa Mar tins, Francisco Messias Tiodosio de Sousa ORGANIZAO: Fundao Cultural Educacional Popular em Defesa do Meio Ambiente - Fundao CEPEMA
161
Manual
162
Manual
agncia do Banco do Nordeste de Tiangu-CE. Levou-se pouco mais de um ms para conseguir juntar toda a papelada exigida pelo Banco, e depois de ir vrias vezes a Ematerce local, STR local, enfim, consegui-se juntar a papelada exigida pelo Banco. Dessa forma, em maio de 2006, D. Terezinha foi contemplada com crdito pelo Pronaf Floresta, a par tir da aprovao de seu projeto tcnico. Segue em anexo tabela que mostra o valor e as espcies financiadas no ano de 2006 pelo projeto Pronaf Floresta da AF Terezinha Cndida do Nascimento:
OBS!! As mudas se tornaram um pouco mais baratas por que os agricultores da regio j estavam produzindo mudas de espcies f lorestais.
163
Manual
164
Manual
S ER R A
DA
I BI A PA B A :
D ES CO B ERTA
DA
AGROFLOREST - Pequenos produtores rurais descobrem A no PRONAF-FLOREST uma sada para fortalecer a A agricultura familiar e preservar a natureza no Cear
RESUMO: Esta f icha relata a exper incia da Fundao CEPEMA junto a um grupo de agricultores na regio da Serra da Ibiapaba, onde a mesma sistematizou e estr uturou projetos f inanciados pela linha de crdito PRONAF Florestal, e a par tir desta exper incia aponta novas solues e informaes detalhadas que indicam a viabilidade econmica de SAFs, sua incluso legitimada no f inanciamento do PRONAF Florestal - fundamentando a discusso com o MDA e os Bancos do Brasil e do Nordeste. REDATOR DA FICHA: NOME: Alexandra Ferreira Pedrosos ORGANIZAO: Institu to Rede Brasileira Agroflorestal - REBRAF ENDEREO: ww w.rebraf.org.br // alexandra@rebraf.org.br DA DE REDAO: 23/08/2008 TA Em um ano, as operaes de crdito do PRONAF Floresta nos municpios de Tiangu, Viosa do Cear, Ubajara e Flexeirinha na Serra da Ibiapaba, no estado do Cear, cresceram mais de 400%. Segundo Flix Viana, gerente geral da agncia do Banco do Nordeste que atende essas cidades, em 2006, foram liberados R$ 33 mil para 9 operaes. Jj em 2007, o nmero subiu para 23 operaes, totalizando R$ 143 mil. Para Viana, o aumento, apesar de significativo, ainda pequeno. Ainda bastante reduzido o nmero de projetos para os recursos disponibilizados pelo Governo Federal. Mas, a inteno que essa linha de crdito seja privilegiada nos prximos anos., diz Viana. O aumento considervel de PRONAF Floresta na regio resultado do trabalho coletivo de vrias instituies. Essa ar ticulao rene o Banco do Nordeste, a EMA TERCE (Empresa de Assistncia T cnica e Extenso Rural do Cear), Fundao CEPEMA (Centro de Educao Popular em Defesa do Meio Ambiente), ONG CACTUS, sindicatos de trabalhadores e trabalhadoras rurais e os prprios agricultores. A rede facilita tambm o processo para acionar a linha de crdito que exige documentao bsica do agricultor solteiro ou do casal. Um projeto deve especificar o sistema a ser desenvolvido, tamanho do financiamento e a forma de pagamento, e o DAP - Documento de Aptido ao PRONAF, cedido pelos sindicatos rurais ou EMA TERCE aps ver a viabilidade do projeto pelas caracters ticas do terreno e renda anual dos agricultores envolvidos. A rede ajuda, ainda, no acompanhamento da produo familiar e apia a comercializao. Outra es tratgia da Fundao CEPEMA para estimular a agrof loresta apos tar na formao dos ADAEs - Agentes de Agricultura Ecolgica, que aumentou o nmero de jovens trabalhando com agroflores ta. Um exemplo o ADAE Juarez Fernandes S, de 23 anos, que acessou o PRONAF e iniciou em outubro ltimo sua agroflores ta numa rea de carrasco na comunidade So Joo em Tiangu. Quero daqui h cinco anos, colher sirigela e caju maduro do meu terreno, diz o rapaz.
165
Manual
Aspectos tcnico-financeiros
As concepes iniciais para elaborao dos projetos vieram das orientaes tcnicas adquiridas a partir das visitas tcnicas realizadas durantes a aplicao da metodologia de indicadores trabalhada no mbito do projeto CONSAFs, utilizando indicadores, tais como, indicador de solo, saber cultural, scio-econmico, paisagem e agronmico ecolgico, que deram o panorama da situao scio-econmica, cultural e ambiental da propriedade do agricultor ora visitado, com base nessas informaes, e em dilogo entre o agricultor e a equipe tcnica da Fundao CEPEMA, fez-se um levantamento das espcies que constariam na proposta de crdito linha PRONAF Floresta. Quanto estru tura das planilhas apresentadas foi utilizada planilha do Banco do Nordeste para elaborao das propostas de crdito e planilhas da entidade para coletar dados. Para memrias de dados foi utilizada a planilha do Banco, seguindo os critrios de forma tao do prprio banco. Sobre os dados financeiros, a viabilidade econmica foi discutida entre a entidade e agricultores.
166
Manual
corda, Feijo carioca, jerimum, Mandioca, Fava, Macaxeira, Melancia. Dentre estas, as que mais trazem retorno econmico so, frutferas: Cajueiro, Banana, Caj, Ata; madeirveis: Cedro, Aroeira, Ip amarelo e roxo, e sabi. Que somadas trazem os seguintes efeitos, no plano ambiental: recuperao das matas ciliares, manuteno e conservao das nascentes e fontes dgua; no plano social: gerao de trabalho, melhora a qualidade da alimentao dos agricultores familiares; no plano econmico: aumento da renda em vir tude da produo de alimentos na propriedade. COMENTRIOS: Linhas de crdito como o PRONAF vm sendo colocadas disposio dos agricultores para investirem em SAFs, no entanto, muitos agricultores que tentam acessar esta linha de crdito se desestimulam. Pois o formato parece equivocado ao forar o agricultor a acessar duas linhas de crdito diferentes, uma para o custeio para culturas de ciclo curto, e outra para inves timento para espcies arbreas e/ou frutferas, sendo assim, o Pronaf Floresta o que mais se aproxima da lgica dos SAFs. Outra dif iculdade a burocracia do banco, que libera o recurso quase no final do perodo chu voso, sendo necessrio encaminhar o quanto antes os projetos. Ocorre que muitas instituies que trabalham no meio rural e agricultores desconhecem as linhas crdito existentes que incentivam a implementao de sistemas agrof lorestais e agroecolgicos, bem como um estudo de viabilidade econmica, o que gera uma insegurana por par te dos financiadores e dos agricultores. NOT Esta f icha foi realizada a par tir da Oficina de Capacitao Local para elaborao do Manual AS: Agroflores tal da Mata Atlntica, em 21 e 22 de junho de 2007, em Tiangu, no Cear, como par te das atividades do Projeto de Constr uo do Manual Agroflorestal, realizada sob coordenao local da Fundao CEPEMA, e tambm foi utilizado o documento organizado pela Fundao CEPEMA em resposta a um ques tionrio solicitado pela REBRAF, Levantamento de Informaes sobre Financiamento de SAFs pelo Pronaf-Florestal. PALAVRAS-CHAVE PROPOSTAS: Sistema Agrof lorestal, Crdito Rural, Associativismo, Comercializao, Feira Ecolgica, Agroecologia, PRONAF. PALAVRAS-CHAVE GEOGRFICAS: Brasil LOCALIZAO GEOGRFICA: Regio da Serra da Ibiapaba, Cear. TIPO DE FICHA: Anlise ORIGEM DA INFORMAO: Entrevista e documento escrito. AUTOR DA EXPERINCIA: PESSOA CONT ATO/ENTREVIST COM: Danilo Galvo PEIXOTO A RGO-CONT ATO: Fundao Cultural Educacional Popular em Defesa do Meio Ambiente - CEPEMA ENDEREO-CONT ATO: Rua Crates 1250, Parquelndia, Fortaleza-CE, CEP 60455-780 Tel (85) 3223 8005 ww w.fundacaocepema.org.br cepema@attglobal.net / cepemaproducao@gmail.com DA DA ENTREVIST junho/2007 TA A: BIBLIOGRAFIA E REFERENCIAS NA INTERNET: CEPEMA. Serra da Ibiapaba: A descober ta da Agroflores ta. CEPEMA, 2007. Klycia Fontenele DRT 1978/CE. 2pp CEPEMA. Levantamento de Informaes sobre Financiamento de SAFs pelo Pronaf-Florestal. Fortaleza, 2007. 8pp CEPEMA. Relatrio Oficina de Capacitao local para elaborao Manual Agroflorestal Mata Atlntica. Fortaleza, 21 e 22 de junho de 2007. 3pp
167
Manual
Aes de Acompanhamento T cnico, Extenso Rural, Articulao e T rocas de Experincias voltadas para a constituio de Sistemas Agroflorestais
RESUMO: Esta f icha relata as aes de acompanhamento desenvolvidas com agricultores familiares em Casimiro de Abreu e adjacncias, no estado do Rio de Janeiro, par tindo do pressuposto que a existncia de iniciativas agroecolgicas / agroflorestais integradas a ocorrncia de remanescentes de Mata Atlntica e realidade scio-econmica de agricultores familiares e assentados rurais, em conjunto com o plantio de sistemas agroflores tais em reas de gesto pblica, o intercmbio de experincias e a posterior adequao das tcnicas pelos agricultores familiares so condies que favorecem o desenvolvimento de sistemas agrof lorestais adequados produo da pequena unidade familiar agrcola. REDATOR DA FICHA: NOME: Claudemar Mattos ORGANIZAO: Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca de Casimiro de Abreu ENDEREO: Estrada Eduardo Zac Zuc Than, s/n, Vargem Grande, Casimiro de Abreu - RJ - T el/Fax: (22) 2778-1414. ww w.casimiro.rj.gov.br DA DE REDAO: 08/10/08 TA No estado do Rio de Janeiro, em decorrncia do intercmbio entre tcnicos e agricultores experimentadores, h pelo menos exper incias agroflorestais em 5 municpios, envolvendo cerca de 50 agricultores. Na Baixada Litornea observa-se diversos fatores favorveis implantao e ao desenvolvimento desse sistema produ tivo, quais sejam a existncia de significativas reas com remanescentes secundrios e primrios de Mata Atlntica; a existncia de agricultura familiar representada por comunidades de Assentamentos de Reforma Agrria, de Remanescentes Quilombolas e de agricultores tradicionais ocupando reas descampadas e degradadas adjacentes a reas de preservao permanente e de unidades de conservao; as iniciativas de instituies como a Secretaria de Agricultura e Pesca de Casimiro de Abreu (SMAP), a Agrojardim e a Associao Mico-Leo-Dourado (AMLD) que vm difundindo princpios e prticas agroflores tais e despertando o interesse de tcnicos e de agricultores sobre tais sistemas. A regio serrana de Casimiro de Abreu j possui caracters ticas diferenciadas em relao aos assentamentos. As comunidades, em sua grande maioria, so de origem europia, que se instalaram na regio na dcada de 20, vindas de Nova Friburgo. A agricultura praticada nes ta localidade sempre foi de subsistncia, valendo-se da mo-de-obra familiar, sendo a banana, o feijo, o milho, o inhame e o aipim as principais culturas, embora a maioria dos agricultores possua tambm pequenas criaes de animais, principalmente gado. Devido s condies de relevo acidentado, e a grande quantidade de reas de preservao permanente, a agricultura nes ta regio vem causando fortes impactos ambientais, que refletem diretamente no potencial produtivo dos solos e conseqentemente na produtividade das lavouras, alm de gerar alguns problemas com a legislao ambiental, levando os agricultores desta localidade insatisfao e ao desestmulo, influenciando o xodo rural.
168
Manual
A SMAP, juntamente com a Agrojardim e a AMLD, verificaram junto aos assentados de Aldeia Velha e da Fazenda Visconde, assim como junto aos produtores da regio serrana de Casimiro de Abreu, uma forte demanda por alterna tivas de produo agrcola, mais, vivel e mais adequada s condies scio-econmicaambiental da regio. Estas entidades trabalham na orientao de tcnicas e princpios agroecolgicos/agroflorestais junto alguns destes produtores, realizando atividades que estimulem a capacitao e a troca de experincias entre os mesmos, visando a implantao de sistemas agroflores tais em suas propriedades, assim como o incremento de renda e da qualidade de vida destes agricultores. So exemplos de atividades desenvolvidas nos ltimos anos com os agricultores familiares das referidas comunidades: realizao de vrios diagnsticos participativos, u tilizando principalmente uma metodologia de diagnstico e desenho, com a confeco de mapas da unidade produtiva e a identificao de caracters ticas ambientais; realizao de cursos de capacitao; viagens de intercmbio; estmulo realizao de mutires agroflores tais, valorizao do artesanato e do mercado local e reunies de planejamento. Em Casimiro de Abreu e adjacncias, mais precisamente nos assentamentos de Aldeia Velha, Fazenda Visconde e Cambucaes, existe cerca de quinze agricultores familiares realizando experincias agrof lorestais, baseadas nos fundamentos sucessionais, com o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca de Casimiro de Abreu e da Associao Mico-Leo-Dourado. Estes tm tentado e exper imentado novas formas de se organizar para melhor comercializar os produtos advindos destas la vouras. Os principais meios de comercializao dos produtos agroecolgicos so as feiras locais em Casimiro de Abreu e em Silva Jardim, alm das vendas no sistema de por ta em por ta, sempre atendendo uma clientela fiel.
169
Manual
170
Manual
Endereo (autor principal): Estrada Eduardo Zac Zuc Than, s/n, Vargem Grande, Casimiro de Abreu RJ Tel/Fax: (22) 2778-1414 / claudemar_rj@yahoo.com.br DA DA ENTREVIST 08/10/2008 TA A:
Sistematizao Part icipativa das Experincias com Sistemas Agroflorestais na Zona da Mata de Minas Gerais
RESUMO: Em 1993, o CT A-ZM e parceiros iniciaram a Experimentao Par ticipativa com SAFs na Zona da Mata mineira. Essa visava, principalmente, integrar um conjunto de aes para solucionar os graves problemas ambientais e sociais vivenciados por agricultores(as) familiares da regio. Entre 2003 e 2004 o processo de experimentao foi sistema tizado, tambm de forma par ticipativa, com o objetivo de identificar os principais aprendizados. REDATOR DA FICHA NOME: Vernica Rocha Bonfim ORGANIZAO: Consultora autnoma colaboradora do Centro de Tecnologias Alterna tivas da Zona da Mata CT A-ZM. ENDEREO: Rua So Salvador, 71/503, Flamengo, Rio de Janeiro RJ. Tel.: 55 (21) 2225-0443/8224-9119. Email: veronicabonfim@hotmail.com DATA DA REDAO: 11/09/2008
Contextualizao
A Zona da Mata mineira localiza-se no Bioma Mata Atlntica e enfrenta vrios problemas ambientais e sociais advindos, principalmente, do tipo de agricultura praticada na regio. Na busca de solues, em 1993 foi realizado um Diagnstico Rpido Par ticipativo (DRP) no Municpio de Araponga em parceria entre o Sindicato dos T rabalhadores Rurais (STR), o Centro de Tecnologias Alterna tivas da Zona da Mata (CT A-ZM) e Universidade Federal de Viosa (UFV). Um dos principais problemas levantados foi o enfraquecimento dos solos utilizados para a agricultura. Como alternativa para superar es ta situao foi sugerida a experimentao par ticipativa com Sistemas Agroflores tais (SAFs), com o objetivo principal de conservar o solo e tambm de diversif icar a produo nos cafezais, a principal cultura de renda da regio. O processo de experimentao foi sistema tizado entre de 2003 a 2004 com o objetivo de gerar reflexes e lies.
171
Manual
v) Sistematizao participativa
No total 18 agricultores experimentadores par ticiparam do processo de sistematizao. O mtodo adotado constou de leitura, organizao e sntese de material bibliogrf ico, visitas s propriedades, entrevistas semi-estru turadas e encontros envolvendo tcnicos, agricultores, pesquisadores/professores e estudantes da UFV. Os encontros foram momentos de reflexo e formao. Quando apropriado, tcnicas de DRP, como mapas, diagramas de Venn, anlises de fluxos foram utilizadas. Foram compilados, sintetizados e discutidos com os agricultores dados de vrias pesquisas envolvendo os agr icultores experimentadores.
Principais resultados
Desenho e manejo do sistema: o critrio pr incipal para introduo ou retirada de espcies arbreas do sistema foi a compatibilidade das rvores com o caf, o que significa baixa competitividade por gua, luz e nutrientes. Os pr incipais indicadores de compatibilidade utilizados foram o bom aspecto fitossanitr io do caf no
172
Manual
consrcio e o sistema radicular profundo do componente arbreo. Alm da compatibilidade com o caf outros critrios para escolha das espcies arbreas foram a produo de biomassa, cujo indicador foi a quantidade de resduo produzido, seja atravs da queda natural das folhas ou poda; a mo-de-obra necessria, indicada pelo caducifolismo, facilidade de poda, arquitetura dos ramos e aquisio de mudas; a diversif icao da produo indicada pela qualidade e quantidade dos alimentos para o ser humano, animais domsticos ou silvestres e ainda produo de madeiras para constr ues rurais e/ou lenha. Diversif icao da renda: a par tir dos SAFs o manejo das propriedades foi alterado, ocorrendo uma maior diversif icao e integrao entre os agroecossistemas, aumentando a relao custo/benefcio da produo do caf com reflexos no oramento familiar. A diversif icao de espcies com a introduo das frutferas potencializou ainda mais os SAFs, diversif icando os alimentos para a famlia, a fauna, a criao animal e a comercializao. As reas manejadas tiveram papel importante no suprimento de madeira para muitas famlias, sendo usada para melhoria da infra-estr utura da propriedade (moures, pequenas construes e lenha). Conservao da biodiversidade: o apor te orgnico introduzido no sistema pela vegetao arbrea, arbus tiva e herbcea contribuiu para elevar a matria orgnica no solo. A matria orgnica presente favoreceu o controle da eroso, a ciclagem de nutrientes e reduziu a necessidade de calagem para corrigir acidez. Houve reduo no ataque de pragas e de doenas no caf, possivelmente pela existncia em maior nmero de inimigos naturais; melhorias no es tado nutricional das plantas; aumento de lesmas e minhocas indicando a condio de umidade e porosidade do solo; aumento do nmero de lagar tos, de variedade de espcies herbceas, arbus tivas, arbreas (madeireiras e frutferas); aumento em quantidade e diversidade de pssaros e presena eventual de animais de pequeno e mdio porte. COMENTRIOS: Os ensinamentos agroecolgicos se manifestaram nas pr ticas e temas como reduo/eliminao da capina; manuteno de espcies arbreas espontneas em outras lavouras de caf; preocupao com a qualidade e quantidade de gua na propriedade; impor tncia da cobertura do solo, da matria orgnica e outros. Os SAFs foram efetivos na conservao e recuperao dos solos e na diversif icao da produo, o que gerou maior estabilidade e autonomia financeira das famlias. Na implantao dos SAFs houve vrios problemas, como baixa produo, porm muitos agricultores continuaram com a experimentao, com adaptaes durante o processo. A experincia foi predominantemente masculina, com desigualdade nos papis para a tomada de deciso. NOTAS: Esta f icha foi elaborada a partir de publicao do CTA-ZM em parceria com o Departamento de Solos da Universidade Federal de Viosa (DPS/UFV), intitulada Sistemas Agroflores tais e a Sustentabilidade da Agricultura Familiar na Zona da Mata de Minas Gerais sistematizao participativa de ex perincias como contribuio para a sustentabilidade de agroecossistemas familiares (2006/PD-A). PALAVRAS-CHAVE PROPOST AS: Agroecologia, Sistemas Agrof lorestais, Agricultura Familiar, Sistematizao de Experincias. LOCALIZAO GEOGRFICA: Mata Atlntica; Sudeste brasileiro ; Zona da Mata de Minas Gerais. TIPO DE FICHA: Anlise ORIGEM DA INFORMAO: Documento escrito.
173
Manual
174
Manual
O sistema cabruca utilizado por mais de 200 anos nesta regio (Alves, 1990). Entre outras razes que justif icam a durabilidade deste sistema de produo por este longo per odo, que as plantas de cacau sombreadas por rvores na tivas demonstram maior resilincia aos perodos secos e a ataques de insetos que em outros sis temas de produo (Johns, 1999; Ruf and Schroth, 2004), alm da ciclagem de nutrientes e fixao biolgica de nitrognio (N). Atualmente o agroecossistema Cabruca vem sendo substi tudo por outras formas de uso da terra com menor biodiversidade, como o caf, pastagens e eucalipto, concorrendo para a diminuio da cobertura f lorestal da regio, e das oportunidades de conciliar conservao com uso sustentvel. Diante disso es tudos que possam proporcionar as bases para o manejo sustentvel de toda a agrobiodiversidade presente no sistema, de forma a potencializar a sua conservao, priori trio para a manuteno da paisagem e formao do corredor central da Mata Atlntica.
3O
sis tema derruba total se caracteriza pela derr uba total da rea com o posterior plantio de banana, cacau e Eritrina sp, a partir da dcada de 70 foi estimulada pela Comisso Executiva da Lavoura Cacaueira (CEPLAC) em Substituio a Cabruca e encontrou muita resistncia por parte de produtores da
175
Manual
A prxima experincia
A organizao do T erceiro Setor Instituto Cabruca, em conjunto com as instituies governamentais CEPLAC e UESC, MARS Cacau e T trio Litoral Sul MDA se propem a implantar na Bahia o projeto erri Melhoria da Eficincia de Sistemas Agrof lorestais de Cacau na Bahia, Brasil financiado pelo Ministrio da Agricultura, Meio Ambiente e Qualidade Alimentar da Holanda, fundo Dutch Buffer Stock. Os baixos nveis de eficincia das agroflorestas cabrucas a tualmente se devem a fatores como: presena da doena vassoura-de-bruxa, manejo inadequado dos cacauais, explorao econmica somente da amndoa de cacau e pouco ou nenhum processamento para fabricao de chocolate em nvel local. O objetivo do projeto melhorar a eficincia dos sistemas agrof lorestais cacaueiros de uma maneira ambientalmente correta, visando sustentabilidade, num longo prazo do setor cacaueiro na regio, bem como no pas. O projeto tem trs objetivos bsicos, promover o manejo agroecolgico do solo visando o aumento da produtividade de amndoas, proporcionar mecanismos de acesso ao mercado de cacau fino, orgnico e processamento e o estudo das espcies presentes no sistema do ponto de vista de seu potencial agronmico, ambiental, social e econmico visando agregar valor ao sistema. O mesmo ter como pblico - alvo 10 comunidades rurais, sendo 08 assentamentos de reforma agrria e 02 de agricultores familiares tradicionais. O projeto se baseia no sucesso de atividades anteriores e atuais das organizaes participantes em resolver os problemas enfrentados pelo setor cacaueiro. Atividades estas como pesquisa de ao-orientada, capacitao participativa, e implantao de unidades demonstrativas de produo. O projeto se prope a integrar estas atividades em uma maneira inovadora que vem desenvolver, implantar e avaliar o sucesso e a capacidade de se replicar as solues tecnolgicas apropriadas a resolver os problemas atualmente enfrentados de maneira participativa. COMENTRIOS: O sistema de produo denominado cabruca apesar de ser um agroecossistema, o manejo das espcies nativas limitado, como o caso da utilizao de madeiras nativas da Mata Atlntica (rvores remanescentes da f lorestal original). Em funo da proibio at mesmo da comercializao de madeira desvitalizada o sistema corre o risco de se descarecterizar pela subs tituio por espcies exticas a medida que as nativas senescem e caem. O esclareciemento e flexibilizao das legislaes podem ser positivas para a conservao e o desenvolvimento, as propostas de modif icaes so uma demanda existente para os agricultores. NOT Esta f icha foi realizada pelo pelo professor-pesquisador Durval Libanio Netto Mello e estgiario AS: Matheus Teixeira Pires do Couto, consultando relatrios e projetos que o Institu to Cabruca desenvolve na regio. PALAVRAS-CHAVE PROPOST Sistema Agroflorestal, Cabruca, Cacau. AS: LOCALIZAO GEOGRFICA: Regio de Ilhus, Sul da Bahia.
176
Manual
TIPO DE FICHA: Anlise. ORIGEM DA INFORMAO: Documento escrito. AUTOR DA EXPERINCIA PESSOA CONT ATO: Durval Libanio Netto Mello Secretrio Executivo do Institu to Cabruca/ Prof Conservao do Solo e Sistemas Agroflores tais da UESC - Universidade Estadual de Santa Cruz. RGO-CONT ATO: IC e UESC ENDEREO-CONT ATO: Institu to Cabruca, Rua do Filtro n 30, Centro Ilhus Bahia, cep. 45650-000 Tel/fax : 55 73 3633 6899 e-mail: cabruca@gmail.com // website : ww w.cabruca.org.br BIBLIOGRAFIAS CIT ADAS E REFERENCIAS NA INTERNET: ww w.cabruca.org.br/artigosHYPERLINK "http://ww w.cabruca.org.br/" Apresentao Institucional , Institu to Cabruca. Blanes, J.; Lima, L.; Araujo, M.; Lima, W. e Fernandes, V. (2004). Associativismo, sistemas agrof lorestais e produo organica: uma estrategia de conservao e desenvolvimento no contexto da regio cacaueira.
177
Manual
Referncias Bibliogrficas
AL TIERI, M.A. Agroecologia: a dinmica produtiva da agricultura sustent vel. Porto Alegre, RS. Editora da UFRGS, Sntese Universitria n 54, (3a edio), 2001. ASSUMPO, A.B., P ADUA, C.V., LIMA, J.F., CULLEN, L., MORATO, M.I.R. Terra Viva. In: Sistemas Agroflorestais Em Assentamentos de Reforma Agrria. Experincias PDA, Braslia: MMA, 2002. BARROS SIL T. (entrevistado). Apirio Lar da Rainha, Doce Recanto da Natureza. Fortaleza, CE- Fundao VA, CEPEMA, 2007. In: Agrofloresta (1) 1: pp. 4-7 BECERRA, A. T. Design An Indicators Net Of Sus tainability To Dynamic Evaluation Of Rural Development Process. In Leader And Proder Areas. Universidade de Almeria. 2003. 20p. BISHOP J.P. T ropical forest sheep on legume forage/fuelwood fallows. The Hague, Netherlands. Agroforestry Systems 1, 1983. (79-84). Brasil. Ministrio do Meio Ambiente. Secretaria da Coordenao da Amaznia. Programa Piloto Para a Proteo das Florestas Tropicais do Brasil. Subprograma Projetos Demonstrativos. Estudos da Amaznia: Avaliao de Interprojetos PDA/MMA. Braslia, Ministrio do Meio Ambiente, 2004. 134 p. BURG I.C. & MAYER P.H. Alternativas ecolgicas para preveno e controle de pragas e doenas (caldas, biofertilizantes, fitoterapia, formicidas, defensivos naturais e sal mineral). Francisco Beltro, PR. Grafit Grfica e Editora Ltda. (18o edio), 2001. 15 p. 3 CAPOBIANCO, J.P.R. (Organizador). Quem Faz O Que Pela Mata Atlntica 1990-2000: Projeto Avaliao de Esforos e Conservao, Recuperao e uso Sustent vel dos Recursos Naturais da Mata Atlntica. So Paulo, Instituto Scio Ambiental, 2004. 58 p. CAPORAL, F.R. & COST ABEBER, J.A. Agroecologia: alguns conceitos e princpios. Braslia, DF: MDA/SAF/DATERIICA, 2004. 24 p. CAPORAL, F.R. & COST ABEBER, J.A. Agroecologia e Extenso Rural: contribuies para a promoo do Desenvolvimento rural sustent vel. Braslia, DF: MDA/SAF/DATER, 2007. 166 p. Centro Ecolgico Litoral Norte RS: Sistemas Agroflorestais. Revista dos Sis temas Agroflorestais PDA/PPG7/MMA, Maro de 2004, com encarte sobre taxas, guias e roteiros de licenciamento. CIERs. Moures vivos de gliricdia. In CIERs Experimentaes - 1997/98. Esprito Santo. DOS SANTOS, A.C. A agrofloresta agroecolgica: um momento de sntese da agroecologia, uma agricultura Que cuida do meio ambiente. Curitiba, DESER, 2007. GARCEZ D., et alli. A bananicultura da microrregio do Litoral Norte (RS). UNESP, Presidente Prudente, SP. III Simpsio de Geografia Agrria, 2005. 6 pg. GARNICA A.M. Uso de la agroforesteria para disminuir la severidad de la Sigatoka negra (Micosphaerella fijiensis) en el cultivo de pltano (Musa AAB, Simmonds) en zonas de produccin de economa campesina del piedemonte llanero de Colombia. Manaus, AM. Embrapa Amaznia Ocidental. In: 3 Congresso Brasileiro de Sistemas Agroflorestais. Manaus AM, 2000. 319-322 pp.
179
Manual
180
Manual
MEIRELLES, L. A Certif icao de Produtos Orgnicos - caminhos e descaminhos. Ip, 2003. MEJA, M.A.; BARRANTES, G. Sistematizacin de Experiencias Piloto de PSA Relacionadas con los Recursos Hdricos a Nivel Municipal (Accin conjunta entre los Proyectos Regionales P ASOLAC y CBM). T egucigalpa, Honduras, 2003. MELADO J. Pastagem Ecolgica e servios ambientais da pecuria sustent vel. Juiz de Fora, ES. CNPGL. V CBA, 2007 (no prelo). MELADO J. Pastoreio Racional Voisin: fundamentos, aplicaes e projetos. Viosa. MG. Aprender Fcil Editora, 2003. 300 p MICHON, G. & De FOREST H. Agroforests: pre-domestication of forest trees or tr ue domestication of forest A, ecosystems ? Netherlands Journal of Agricultural Science, 1998. 45: p 45 1-462. PAGIOLA, S., BISHOP, J. & LANDELL-MILLS, N. (orgs.) Mercados para servios ecossistmicos: instrumentos econmicos para conservao e desenvolvimento sustentvel. Rio de Janeiro, REBRAF, 2005. PEDINI S. Apostila da cafeicultura Orgnica. Machado, MG. ESACMA, 2000. Ver em ww w.planetaorganico.com.br/cafepedini.htm REDE DE ONGs DA MATA ATLNTICA (RMA). Vale do Ribeira resgata saber tradicional e gera lucros. Revista RMA: Rede pela Mata N. 3, 2007. REDE PT A/REBRAF/SACTES: Relatos dos Cursos de Sistemas Agroflores tais na Mata Atlntica 1991 1996 (Relatos mimeografados). In: IV Seminrio SAFs na Mata Atlntica Iguape SP, 1996 RURECO. Relatrio Parcial do Projeto: Mudanas Climticas e Agricultura Familiar. RURECO - Fundao Para o Desenvolvimento Econmico Rural da Regio Centro Oeste do Paran. Guarapuava - Paran, 2007. SCHARF, R. Manual de Negcios Sustentveis; Como aliar rentabilidade e meio ambiente. So Paulo, Amigos da Terra-Amaznia Brasileira/FGV-GVces, 2004. SCHROTH, G.; FONSECA, G. A. B.; HARVEY, C. A.; VINCENT, G.. Complex agroforests: their s tructure, diversit y and potential role in landscape conservat ion. p. 227-260. In: SCHROTH, G.; FONSECA, G. A. B.; HARVEY, C. A.; GASCON, C.; V ASCONCELOS, H.L.; IZAC, A-M.N. Agroforestry and Biodiversit y Conservation in Tropical Landscapes. Washington, D.C.: Island Press. 2004. SCHULZ B., becker b. & gtsch e. Indigenous knowledge in a modern sus tainable agroforestry sys tem a case study from eas tern Brazil. Netherland, Kluwer Academic Publishers - Agroforestr y Systems 25. 1994. 59-69 p. SCOOBES, I.; Thompson, J. Knowledge, Power and Agriculture: T owards a Theoretical Understanding in Beyond Farmers First: Rural peoples k nowledge, agricultural research and ex tension practice. London, Intermediate Technology Publications Ltd. 1998. p.16-32. SEBRAE-SP, Polticas pblicas municipais de apoio s micro e pequenas empresas. Organizao Ricardo W. Caldas e Silvrio Crestana, 2005. SIL ARAJO, J.B. Levantamento de plantas companheiras do caf. Boa Esperana, ES: Centro Integrado VA Rural de Boa Esperana/ Associao Escola Comunidade, 1993. 24 p.
181
Manual
182
Anexos
Manual
185
Manual
Floresta Ombrf ila Mista Conhecida como Mata de Araucria, pois o pinheiro brasileiro (Araucaria angustifolia) constitui o andar superior da f loresta, com sub-bosque bastante denso. Reduzida a menos de 3% da rea original sobrevive nos planaltos do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paran, e em macios descontnuos, nas par tes mais elevadas de So Paulo, Rio de Janeiro e Sul de Minas Gerais.
Floresta Ombrf ila Aberta A vegetao mais aber ta, sem a presena de rvores que fechem as copas no alto, ocorre em regies onde o clima apresenta um perodo de dois a, no mximo, qua tro meses secos, com temperaturas mdias entre 24 C e 25 C. encontrada, por exemplo, na Bahia, Esprito Santo e Alagoas.
Floresta Estacional Semidecidual Conhecida como Mata de Interior, ocorre no Planalto brasileiro, nos estados de So Paulo, Paran, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Alguns encraves ocorrem no Nordeste.
Floresta Estacional Decidual uma das mais ameaadas, com poucos remanescentes em regies da Bahia, Minas Gerais, Esprito Santo, So Paulo e Rio de Janeiro. Sua vegetao ocorre em locais com duas estaes bem demarcadas: uma chuvosa, seguida de longo perodo seco. Mais de 50% das rvores perdem as folhas na poca de estiagem.
Campos de Altitude vegetao tpica de ambientes montano e alto-montano, com estru tura herbcea ou herbceo/arbus tiva, que ocorre geralmente nas serras de altitudes elevadas e nos planaltos, sob clima tropical, subtropical ou temperado, caracterizando-se por comunidades flors ticas prprias.
186
Manual
Brejos Interioranos Ocorrem como encraves flores tais (vegetao diferenciada dentro de uma paisagem dominante), em meio Caatinga e tm impor tncia vital para a regio nordestina, pois possuem os melhores solos para a agricultura e es to diretamente associados manuteno dos rios. So tambm conhecidas como serras midas.
Manguezais - Formao que ocorre ao longo dos es turios, em funo da gua salobra produzida pelo encontro da gua doce dos rios com a do mar. uma vegetao muito caracters tica, pois tem apenas sete espcies de rvores, mas abriga uma diversidade de microalgas pelo menos dez vezes maior.
Restinga - Ocupa grandes ex tenses do litoral, sobre dunas e plancies costeiras. Inicia-se junto praia, com gramneas e vegetao rasteira, e torna-se gradativamente mais variada e desenvolvida medida que avana para o interior, podendo tambm apresentar brejos com densa vegetao aqutica. Abriga muitos cactos e orqudeas.
Texto enviado como contribuio ao Manual, pela RMA Rede de ONGs da Mata Atlntica, encaminhado por Myriam Prochnow, afim de melhor def inir a importncia deste bioma: Os leitores interessados encontraro mais informaes nos seguintes sites da Internet: ww w.rma.org.br ww w.sosmatatlantica.org.br Www.aliancamataatlantica.ig.com.br http://educar.sc.usp.br/licenciatura/trabalhos/mataatl.htm ww w.ibama.govb.br/ecosistemas/mata-a tlantica.htm ww w.apremavi.com.br/matatlantica.htm ww w.brazilnature.com/atlantica.html ww w.desmatamentozero.ig.com.br ww w.florestasdofuturo.org.br ww w.clickarvore.com.br Recomenda-se tambm consultar a seguinte obra: BACKES P. & IRGANG B. 2004. Mata Atlntica: as rvores e a paisagem. Porto Alegre, Editora Paisagem do Sul [paisagemdosul@paulobackes.com.br], 393 pg.
187
Manual
! ! !
Pastagem Ecolgica, Pastoreio Racional Voisin e Manejo Sustent vel de Pastagem. e no site w ww.fazendaecologica.com.br .
188
Manual
Anexo 3. Planilha elaborada para justif icar crdito do PRONAF-Floresta para SAF no Paran
Explicao: Esta aba da planilha incorpora apenas os f luxos de caixa detalhada somente dos componentes noSAF da unidade de produo familiar. Estas incluem, neste caso, milho, feijo, cebola e alho, alm de criao de carneiro e frango. A soma dos fluxos do SAF est incorporada nes ta planilha, na linha Anexo Sistema Agroflores tal. O detalhamento deste Anexo se encontra na planilha a seguir. O propsito do atual planilha demonstrar capacidade de repagamento do emprstimo proposto de R$ 3.943, ao longo do horizonte de 12 anos, com carncia de 6 anos (durante o qual j se paga juros) e 6 anos para pagar.
189
Manual
Explicao: O SAF incorpora quatro espcies flores tais (Bracatinga, Auracria, Cedro e Ibuia), alm da Erva-mate (ar bustivo) em consrcio. Os produtos previstos incluem madeira para lenha e cor te, pinho e ervamate cancheada. A previso de receita destes produ tos ao longo do horizonte de planejamento do projeto de financiamento de 12 anos mais do que cobre os seus custos de implantao, j a partir do ano 7, e assim contribui rentabilidade financeira da unidade produtiva como um todo, e permite assumir o f inanciamento nos termos de carncia e juros oferecidos.
190
Manual
191
Manual
192
Manual
4) AOPA - PR
+ Convnio com Banco do Brasil para elaborar e
acompanhar a tramitao de 250 projetos de SAFs para o PRONAF Florestal + 2 grupos de SAFs, para reas mais temperadas e para reas mais tropicais + Coordenadora: Maria T eresinha Ritzmann 5) Instituto ECOPLAN
+ Em geral trabalha com espcies exticas, mas
2) CEPEMA - CE
+ Em torno de 100 projetos aprovados + SAFs com banana, caf, caju e outras frutferas,
entre outros
+ Aprovou projetos no Edital Mata Atlntica e
tem alguns projetos com SAFs aprovados + rea de General Carneiro - PR + Coordenadora: Patrcia Margu 6) VIANEI e APREMA VI
+ Apresentou 28 projetos mas teve apenas 1
Caatinga
+ Coordenador: Adalberto Alencar
aprovado + Planalto Catarinense e Vale do Itaja + Coordenador: Selnio Sartori / Maria dos Passos Bottega
Fonte: PNF/MMA
193
Manual
194
Manual
J Jaboticabeira (jabuticaba) - Myrciaria truncif lora [mirtceas] Juara (palmiteira, palmiteiro) - Euterpe edulis [palmeiras] L Louro-pardo - Cordia trichotoma (Boragincea) N Noz moscada - Myristica fragrans (Miristiccea) P Piassaba-da-Bahia (piassava) - Attalea funifera Mart. (palmeira) Piassava - Leopoldina piassaba Wallace (palmeira) Pimenta-da-jamaica - Pimenta diica (Mirt cea) Pimenta-do-reino - Piper nigrum (Pipercea) Pindaba (cortia) - Xylopia brasileinsis [anonceas] Pinheiro-do-Paran (pinheiro-brasileiro) - Araucaria angustifolia [araucariceas] Pitanga (pitangueira) - Eugenia uniflora [mir tceas] Pupunha = Bactris gasipaes (Palmcea) S Sabugueiro = Sambucus australis [caprifoliceas] Sete-capotes (capoteira, sete-capas, guabirobeira) - Britoa guazumaefolia [mirtceas] Sobraji (sobrasil, sagauraji, socrujava, etc) - Colubrina glandulosa [ramnceas] T Taiva (tajuva, amora-branca, amoreira) - Maclura tinctoria [morceas] Tarum (azeitona-do-mato, tarum-preta, tarum-azeitona) - Vitex montevidensis [verben ceas] Teca - T ectona grandis (Verbencea) Timbava (orelha-de-negro, tamboril, pau-de-sabo) - Enterolobium contortisiliquum [leguminosa] U Uvaia (uvaeira, uvalha) - Eugenia pyriformis [mir tceas].
195