Componentes: Amanda Merlo, Ana Paula Pompermaier, Elis Rosa, Guilherme Walmar, Neidililson Simenc, Thassa Kraus.

Vitria, 2012

Com o tema dado para o projeto semestral da disciplina de Projeto de Arquitetura IV, fomos a campo para levantamento de dados acerca da temtica em questo: hotel econmico. Com visitas e pesquisas em livros, internet e outras fontes, recolhemos dados suficiente para esta apresentao focando, principalmente os seguintes itens:
- Legislao - Modelos de Implantao - Proporo

Este trabalho tem como objetivo mostrar algumas informaes bsicas para a elaborao de um projeto arquitetnico de um hotel econmico, tais como: principais Leis, algumas propores e mtodos de implantao.

O aparecimento dos hotis econmicos se deve ao fato de que o objetivo dos grupos caracterizados por executivos de nvel intermedirio, tcnicos, prossionais e vendedores que viajam a negcios e que preferem (ou podem apenas) pagar tarifas mais baixas, mais o conforto do que a sosticao das instalaes e servios hoteleiros. Para esses tipos de hspedes, so desnecessrias muitas das instalaes e dos servios disponveis nos hotis convencionais de diversas categorias necessitando apenas de um bom apartamento, com boas instalaes sanitrias, no pouco tempo que permanecem no hotel, entre o m de um exaustivo dia de trabalho ou de viagem e a manh do dia seguinte.

Dispensvel

Indispensvel

AMBIENTES DE LAZER COMO SAUNA, PISCINA, SALO DE JOGOS ENTRE OUTROS

CONFORTO, HIGIENE, CAF DA MANH COMPLETO E CONFIABILIDADE DAS INSTALAES

A caracterstica bsica do hotel econmico advm da reduo de suas instalaes e servios ao mnimo considerado essencial ao tipo de hspede a que se destina.

Hotis so edificaes de uso coletivo e, como tal, devem atender s exigncias quanto a sua acessibilidade espacial, sendo adequado a todos os possveis usurios. Desde 1987, foi determinado que meios de hospedagem deveriam oferecer pelo menos uma unidade habitacional acessvel s pessoas com deficincias. Esta exigncia foi feita durante anos por diversas leis e decretos, porm no vinha sendo cumprida pelos estabelecimentos. Em 2004 foi institudo o decreto 5.296 que revoga algumas leis anteriores e d outras providncias, estipulando o prazo de dezembro de 2008 para que os hotis tornem-se acessveis. NBR 9050/2004 o termo deficincia refere-se reduo, limitao ou inexistncia das condies de mobilidade, de percepo das caractersticas do ambiente e de utilizao de edificaes, espao, mobilirio, equipamento urbano e elementos, em carter temporrio ou permanente.

Acessibilidade
Decreto 3.298/1999 regulamenta a Lei 7853/1989 dispondo sobre a poltica nacional para pessoas com deficincia, estabelecendo diretrizes em diversas reas, inclusive no turismo e lazer. Decreto 3.298/1999 amplia o contedo do decreto e estabelece normas e critrios gerais para a promoo da acessibilidade e determina que as construes de edifcios pblicos e de uso coletivo devero ser executadas de modo que sejam ou tornem-se acessveis.. Decreto 3.298/1999 Este decreto institui que projetos arquitetnicos e urbansticos devam atender aos princpios do desenho universal, tendo como referncias bsicas as normas da ABNT.

Controle Urbanstico
Permitidos Tolerados ZOC 1, ZOC 2, ZOC 3 ZOC 4 ZOP 1 ZAR 1 ZAR 2

ZOL

ED

Controle Urbanstico
ATIVIDADES ENQUADRADAS EM G2 COM REA DIFERENCIADA LIMITADA EM 5.000,00m
Apart-hotel Atividades de organizaes religiosas Boliche Campo desportivo Cinema Ensino Fundamental Ensino Mdio Educao profissional de nvel tcnico Hotel, Penso, Pousada Igrejas/Templos Motel Teatro ZOR/01, ZOR/02, ZOR/03, ZOR/06, ZOR/07, ZOC/08, ZOC1, ZOC2, ZOC4, ZAR e ZEE - nas vias coletoras e locais principais ZOP1 e ZOP2 - em qualquer localizao ZOC 3 atividade hotel e aparthotel nas Av. Dante Michelini, Nicolau von Schilgen, Antonio Borges, David Teixeira e Adalberto Simo Nader

Estacionamento
Serra, ES Vitria, ES (Lei 6.705/2005) - em hotis com qualquer rea para unidades com at 35m necessria 1 vaga para cada 3 unidades. Unidades com mais de 35m-1 vaga para cada 105m de rea, computada no coeficiente, das unidades. Quando houver Centro de Convenes, salas de reunies, auditrio, bar, restaurante, academia de ginstica, lavanderia ou lojas 1 vaga para cada 35m de rea, computada no coeficiente, ocupada por essas atividades. Edificaes com at 3.000m de rea devem ter 1 vaga para nibus. Maiores que 3.000m devem ter 2 vagas para nibus.

(Lei 3.820/2012) - em hotis necessria a disponibilizao de 1 vaga para cada 20 unidades na parte privativa, e 1 vaga a cada 3 unidades deve ser destinada aos visitantes. Para bicicletas, 1 vaga para cada 10 unidades. 1 vaga para embarque e desembarque para cada 1.000m de rea construda, 1 vaga para nibus de embarque e desembarque para edificaes com rea construda acima de 1.000m e 1 vaga de carga e descarga para edificaes com mais de 1.000m de rea construda..

Tipologias de Implantao
Organizao Linear - Retangular

Com eixo deslocado

Corredor carga-dupla

Corredor carga-simples

Tipologias de Implantao
Organizao Linear - Retangular

Curvo e Sinuoso Feltido (em L)

Tipologias de Implantao
Organizao Radial

Em T

Em Y

Tipologias de Implantao
Princpios de Ordem

Hotel Holiday Inn Select Jaragu, So Paulo Construdo na dcada de 1950, foi o substituto do antigo Hotel Jaragu e servir de sede do jornal O Estado de So Paulo, o prdio foi projetado por Jacques Pilon e Franz Heep . O hotel passou por grande transformao na parte interna, tendo que ser levado em considerao esforos para no alterar a fachada, onde mudanas significativas no seriam aprovadas pelo fato do prdio ser protegido pelo patrimnio histrico.

Implantao

Hotel Sheraton, Porto Alegre Est localizado no arborizado bairro de Moinhos de Ventos na cidade de Porto Alegre, sendo composto o hotel por um complexo comercial com um shopping anexo, desenhado pelo escritrio Pedro Gabriel Arquitetos Associados. A idia do partido utilizado, teve como objetivo principal procurar a harmonia ao mximo com o shopping, de uma maneira que as duas grandes construes formassem um conjunto forte e coeso. A torre foi projetada em curva, para possibilitar que as unidades e as reas nobres da cidade usufrusse, ao mximo, davista para o parque Moinhos de Vento, localizado a um quarteiro.

Implantao pavimento tipo

Quartos
recomenda-se adoo, em quartos de hotis de qualquer padro, da largura mnima de 3,30 metros entre as paredes, que corresponde ao comprimento da cama mais o espao de circulao, da ordem de 80 centmetros entre a cama e a cmoda (ou mesa de trabalho), cuja profundidade de 50 centmetros. De acordo com pesquisas e visitas em hotis regionais, encontramos que apartamentos de hotis econmicos devem possuir rea de 17 a 25 m. Tambm preciso observar a proporo mnima de dois apartamentos em cada cem unidade, destinados a pessoas portadoras de decincias fsicas.

Quartos

rea de Eventos

Com tratamento acstico nos pisos, paredes e forros, as salas /reas de evento so cada vez mais importantes como instrumento de capitao de hspedes. Sua rea deve ser de 1 a 3m por apartamentos para hotis econmicos.

Restaurante

Este deve estar estrategicamente integrado ao lobby. E como eles no so exclusivos para hspedes, importante o acesso fcil tambm para quem vem de fora, se possvel diretamente da rua. Para efeito de estimativa preliminar de rea, pode-se considerar uma variao entre 1,2 e 1,8 m2 de rea de sala por pessoa (de coffee shop a restaurante de luxo), com mdia em torno de 1,5 m2. Para bares e restaurantes pede-se de rea 0,5 a 1,5 m por apartamento.

Preparo de Alimentos

Por exigirem um complexo sistema de instalaes (gua quente e fria, eletricidade, ventilao e exausto foradas, alm de ar-condicionado em determinados setores), so desejveis ps-direitos (entre o piso e a base das vigas no teto) sucientes para permitir a disposio de coifas de exausto e de diferentes feixes de instalaes. O ideal adotar um pdireito entre 3,60 a 4,50 m. Pede-se uma rea de 0,6 a 1 m por apartamento para rea de preparo de alimentos.

Lavanderia
So atividades exercidas na lavanderia o recebimento e a triagem de roupas sujas, a lavagem, a secagem, a calandragem e o acabamento. Essas atividades so essenciais para o hotel, podendo ser realizadas em reas incorporadas ou no ao corpo principal do hotel ou ser terceirizadas. Quando a lavanderia pertence ao hotel seu tamanho pode ser preliminarmente estimado em 40 a 60 m2 em hotis de padro econmico com at 100 apartamentos. Pede-se 1m por apartamento de rea.

Sugerem-se a soma das seguintes reas, segundo ANDRADE, 2000: -0,6 metro quadrado por nmero de assentos no restaurante. -0,2 metro quadrado por nmero de assentos na rea de evento; -0,1 metro quadrado por nmero de assentos em reas de estar; -0,1 metro quadrado por nmero de apartamentos e sutes. Ou ainda, a rea de preparao de alimentos pode corresponder de 2% a 4% da rea total do hotel, aproximadamente.

Tabela com reas por Setores

REA/ SETORES E S T I M AT I VA

Apartamentos
reas de hospedagem

1 7 a 25 m c a d a
80 a 85% da rea total construda

reas pblicas e sociais

3 a 10% da rea total construda

reas de servio

3 a 10% da rea total construda

O trabalho apresentado tenta mostrar que no projeto de um hotel, muito importante um programa bem elaborado e um dimensionamento adequado, para que este, possa apresentar de maneira ecaz a funo a que se destina.

*http://revistas.unipar.br/akropolis/article/viewFile/363/329 http://www.turismo.gov.br/export/sites/default/turismo/o_ministerio/publicacoes/downloads_publicacoes/ MIOLO_-_Turismo_e_Acessibilidade_Manual_de_Orientaxes.pdf http://arq.ufsc.br/petarq/wp-content/uploads/2008/02/eigtur-01.pdf Lei 3.820/2012 (PDM Municpio da Serra) Lei 6.705/2005 (PDU Municpio de Vitria) *http://www.arcoweb.com.br/ *http://fotos.habitissimo.com.br/foto/planta-de-hotel-em-saquarema_24800 * http://josealbertostes.blogspot.com.br/2011/09/projetos-do-plano-diretor-hj-cole-de.html * Livro: Hotis e Resorts - LAWSON, Fred. * Livro: Hotel: Planejamento e Projeto ANDRADE, Nelson & BRITO, Paulo Lcio de & JORGE, Wilson Edson.