ESTUDO DE CASO:

MERCADO DA
CARNE CAPRINA

EMPREENDEDORISMO
Uma ideia na cabeça

 E se fosse para
montar um negócio
com a
comercialização de
caprinos?
Como inovar com um velho produto?
 Estudando o mercado

 Consumidores
 Gostam da carne de bode?
 O preconceito do cheiro?

 Consumiriam novos produtos de

bode?
 Pagariam por um preço
diferenciado de novos produtos?
 Levantamento de informações;

 Análise dos resultados

Estudando o mercado
 Fornecedores
 Onde comprar?
 Onde abater?

 Onde preparar de forma diferenciada cortes de carne

e outros alimentos como lingüiça?
CURIOSIDADE
780 ASSENTOS * 2 (média de 2 pessoas por noite)
1560 pessoas * R$ 15,00 (média de consumo em reais);
R$ 23.400,00 * 3 (considerando apenas 3 dias na semana)
R$ 70.200,00 * 4 (média de 4 semanas no mês)
R$ 280.800,00 – faturamento médio mensal