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Rastreabilidade
Rastreabilidade
Esclarecimentos Gerais
Rodrigo de A. Sartorio
rodsart@microsiga.com.br
Rastreabilidade
• Definição:
– De acordo com a norma ISO 8402: “Rastreabilidade é
a capacidade de traçar o histórico, a aplicação ou a
localização de um item através de informações
previamente registradas”.
– O termo rastreabilidade pode se referir a:
• a origem das matérias primas ou componentes.
• o histórico do processo aplicado ao produto.
• a distribuição e instalação do produto após sua entrega.
Rastreabilidade
• Características:
– A rastreabilidade representa um elemento fundamental
dentro do conceito da qualidade total.
– A definição de rastreabilidade é objetiva, porém permite que
cada um determine e especifique seus próprios métodos e
objetivos.
– É necessário um profundo envolvimento para se balancear
os custos e os benefícios obtidos com o sistema de
rastreabilidade.
• Como Estabelecer ?
– Em uma visão geral, a rastreabilidade se aplica tanto a
serviços, como a produtos específicos.
Rastreabilidade
• Qual a utilidade ?
– A proteção ao cliente é uma das pedras fundamentais de
nosso sistema econômico. Assim, é evidente que a
rastreabilidade pode ser considerada como um método
eficiente para a comprovação de que estamos trabalhando
conforme as normas.
– Rastreabilidade como fator de segurança: todo produto
defeituoso representa um sério risco e como tanto deve ser
imediatamente recolhido (através do já bastante conhecido
recall). Assim, é mandatário haver uma identificação nos
produtos.
Rastreabilidade
• Legislação
A maioria dos setores industrial possui regulamentos rigorosos
a respeito de rastreabilidade. Os que mais se destacam
pelo seu rigor são as da industria aeroespacial,
farmacêutica e de alimentos e bebidas.
Os critérios de rastreabilidade são estabelecidos em nível
nacional, continental e mundial. Em nível mundial, as
normas ISO 9000 mostram que a rastreabilidade é uma
ferramenta destinada ao alcance de determinados
objetivos.
Rastreabilidade sempre é definida em função de seus
objetivos. Isto explica a dificuldade de se criar textos e
normas para os vários setores.
Rastreabilidade
• Glossário
– Registro : O fornecedor deve estabelecer procedimentos
por escrito para identificar, obter, agrupar, ordenar,
classificar, registrar ou eliminar todas as informações
ligadas à qualidade. Os registros podem ser feitos por
escrito ou em qualquer meio adequado de armazenagem
de dados.
– Lote : Um lote é uma quantidade de peças produzida ou
comprada ao mesmo tempo e nas mesmas condições.
– Identificação única : Evidentemente, o princípio de
qualquer sistema de identificação é o fato de que cada
identificação é única e inequívoca.
Endereçamento
• Definição:
– Endereçamento é a capacidade de localizar um item
através de informações previamente registradas.
• Características:
– O endereçamento geralmente é utilizado em empresas
que possuem grande área de armazenagem , ou
produtos de alto valor agregado ou produtos de difícil
controle de armazenagem
– É necessário um profundo envolvimento para se
balancear os custos e os benefícios obtidos com o
sistema de endereçamento.
– É necessária bastante disciplina nas operações.
Endereçamento
• Como estabelecer ?
– Dentro da empresa os produtos são movimentados desde
seu recebimento até sua utilização. O controle de sua atual
posição é a chave do endereçamento, permitindo localizar
com agilidade cada item.
• Qual a utilidade ?
– Controle mais efetivo dos itens estocados.
– Melhor planejamento nas operações de
armazenagem.
– Velocidade na operação do armazém.
PARAMETRIZAÇÃO
Recebimento Endereçamento
Carregamento Separação
Exemplo de utilização
• Rastreabilidade • Endereçamento
– SD5 Movimentações – SDB Movimentações
por Sub-Lote (Reflete por Endereço (Reflete
as movimentações -
as movimentações -
arquivos SD1, SD2 e
arquivos SD1, SD2 e SD3)
SD3)
– SBF Saldos por
– SB8 Saldos por Sub- Endereço (Reflete os
Lote (Reflete os Saldos em estoque já
Saldos em estoque – endereçados – arquivo
arquivo SB2) SB2)
DÚVIDAS
MATERIAL DO CURSO
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