A IMPORTÂNCIA DO LANCHE

REALIZADO NA ESCOLA
O que é oferecido nas escolas e levado de casa tem
despertado grande interesse dos profissionais da saúde.

De acordo com Manual de orientação nutricional:

 Refeições e lanches com horários fixos e horários
adequados
 Intervalos das refeições de 2 a 3 horas;

 Oferecer principalmente alimentos ricos em: Cálcio,

Ferro, Fibras, Vitaminas A e D;
 Refeições devem incluir no mínimo o desjejum, almoço
e jantar.
 Considerar aspectos sensoriais e ambiente onde será
realizada a refeição.
A alimentação servida na escola deve:
 Adequar aos hábitos regionais;

 Evitar alimentos sem valor nutricional;

 Variação dos alimentos;

 Consumo diário de frutas legumes e verduras;

 Evitar alimentos ricos em sal, gordura e açúcar;

 Adequar a ingestão de alimentos ao gasto calórico;

 Consumo de carboidratos complexos.

A HIGIENE DO LANCHE DA ESCOLA
 Deixar os alimentos longe dos materiais escolares;
 Embalar bem os alimentos;

 Utilizar lancheiras de material térmico para melhor

conservação do alimento.

O que não pode faltar no lanche da escola

 Um liquido: suco, chá, água

 Uma fruta: frutas que sejam práticas

 Um tipo de carboidrato:pães, bolachas e bolos sem

recheio
 Um tipo de proteína: Proteínas lácteas
 O que não deve entrar na lancheira
 Salgadinhos

 Refrigerantes

 Frituras

 Balas

 Bolachas e bolos recheados

 Isotônicos
 RECOMENDAÇÕES CALÓRICAS E
PROPORÇÃO DE MACRONUTRIENTES
 Realização de 5 a 6 refeições ao dia;
 Lanches intermediários com 10 a 15% das necessidades
nutricionais diárias;

Recomendação para escolares de 7 a 10 anos segundo

pirâmide dos alimentos

 2000 Kcal por dia

 Lanche: 200 a 300 Kcal

Proteínas - 10 a 15%
Lipídeos - 20 a 30%
Carboidratos - 50 a 60%