La Pipokita Gourmet

Criar um novo negócio

A empresa La Pipokita Gourmet é a primeira empresa de pipocas gourmet de Ipiaú-BA, e vem para conquistar
uma significativa fatia de mercado. O processo da produção da pipoca gourmet visa garantir que ela esteja
sempre crocante e com o sabor bem equilibrado, podendo ser encontradas em quatro sabores artesanais:
manteiga, chocolate, coco e leite ninho, e um sabor tradicional.
 Informações do Plano de
Negócio

Nome do projeto Objetivo

La Pipokita Gourmet Criar um novo negócio

Enquadramento Tributário Período de planejamento

Empresa optante pelo Simples 1 ano

Porte da empresa Setor de atuação

Pequena Empresa Comércio.

Segmento(s) Cidade

Alimentos e bebidas. Ipiaú-BA

Telefone Contatos

(73) 9 9903-5527 @lapipokitagourmet_

Sócios

Aline Nascimento da Camila Matos Oliveira

Silva
Função: Sócio administradora Função: Sócio administradora
Contato: (73) 9 8253-7248 Contato: (73) 9 8819-8664

Aline Nascimento da Silva é uma empresária
brasileira, sócio administradora da empresa
La Pipokita Gourmet. Nascida no dia 23 de
dezembro de 1996 em Itagiba, interior da
Bahia, é filha de Simone Oliveira Nascimento
e Claudio Campos da Silva. A jovem sempre
sonhou em empreender. Com o passar dos
anos ela começou a construir sua
mentalidade empreendedora.
Camila Matos Oliveira, 20 anos, nascida em
Ipiaú- BA, é filha de Erizene Matos Alves e
José Ramos Oliveira. Hoje é estudante de
Administração na Universidade do Estado da
Bahia. É encarregada do setor de compras
e produção da empresa La Pipokita
Gourmet, onde é responsável por obter
todo o material necessário para que a
empresa mantenha seus processos
produtivos funcionando.
 Laysla Silva Costa
Função: Sócio administradora
Contato: (73) 9 9959-1809
Laysla Silva Costa, nascida em Ibirataia-BA
no dia 20 de maio de 1998 é filha de Leilma
Silva Costa e Derivaldo Ferreira da Costa. A
empresa La Pipokita Gourmet está
relacionada ao seu desejo de realização
pessoal já que sempre teve vontade de
adquirir seu próprio negócio. Diante disso,
surgiu a oportunidade de materializar esse
sonho juntamente com alguns colegas da
faculdade.
Renato Menezes Sobrinho
Júnior
Função: Sócio administrador
Contato: (73) 9 9903-5527
José Renato Menezes Sobrinho Júnior é um
empresário brasileiro, sócio da empresa La
Pipokita Gourmet e responsável pelo
Marketing Digital. Nascido no dia 24 de
janeiro de 1990 em Ipiaú-BA, é filho de Maria
Raquel Nascimento Floquet Sobrinho e José
Renato Menezes Sobrinho. Sempre sonhou
em empreender e com o passar dos anos
ele começou a construir sua mentalidade
empreendedora.
Tamiles Novaes Souza
Função: Sócio administradora
Contato: (73) 9 8143-0804
Tamiles Novaes Souza, nascida em 11 de
junho de 1995, natural de Ipiaú-BA, filha de
Alexsandra Santos Novaes e José Guimarães
Souza, sempre foi muito criativa e
determinada e sempre sonhou em se tornar
uma empreendedora de sucesso. Junto com
cinco colegas, deu início a uma pequena
empresa na cidade onde reside, a La
Pipokita Gourmet.
Rafaela de Jesus
Santos
Função: Sócio administradora
Contato: (73) 9 9143-7190
Rafaela de Jesus Santos, 25 anos, casada,
mãe e empreendedora. A empresa La
Pipokita Gourmet surgiu a partir do sonho de
inovar e levar para as pessoas a
combinação da pipoca com os mais
variados sabores. O nosso maior objetivo é
transformar vidas, levando para cada
família um misto de sensações e satisfação
ao experimentarem nosso produto.
Sandi Coelho Barros
Função: Sócio administradora
Contato: (73) 9 8174-2279
Sandi Coelho Barros, nascida no dia 01 de
março de 2001 em Ipiaú, interior da Bahia, é
filha de Jossandra Coelho de Jesus e Cleber
Nascimento Barros. Atualmente é estudante
de Administração na cidade onde reside, e
sempre teve criatividade e vontade de
empreender, além disso, gosta muito da
parte de cálculos. Hoje compõe como sócia
a empresa La Pipokita Gourmet.
William Souza da
Costa
Função: Sócio administrador
Contato: (73) 9 9999-4760
William Souza da Costa nasceu no pequeno
município de Itagi, localizado no interior da
Bahia, no dia 10 de março de 1998. É filho de
Eliene Souza e Nelito Batista. Sempre muito
bem humorado, apesar de enxergar
distante a realização do seu sonho de ser
reconhecido como um grande empresário,
agora pode concretizar isso através da
empresa La Pipokita Gourmet.
 La Pipokita
Gourmet
Criar um novo negócio

Relatório Geral

Segmentação de
Mercado
Alimentação

Variável 1 Variável 2

Variedade de sabores. Delivery pontual.

Poucas opçoes de sabores. Atraso na entrega.

Matriz dos Segmentos de Clientes

Priorizados

Sabores sortidos. Poucas opçoes de

sabores.
2º
1 Delivery pontual. Delivery pontual.
º

Sabores sortidos. Poucas opçoes de

sabores.
4º
3º Atraso na entrega. Atraso na entrega.

Pág 1 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
 Alimentação

Variável 1 Variável 2

Design Criativo. Qualidade da produção.

Design improdutivo. Falhas no processo produtivo.

Matriz dos Segmentos de Clientes

Priorizados

Design Criativo. Design improdutivo.

1 Qualidade da
2º Qualidade da
º produção. produção.

Design Criativo. Design improdutivo.

3º Ineficiência no
4º Ineficiência no
processo produtivo. processo produtivo.

Pág 2 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Análise de Concorrência

Atributos Avaliados La Pipokita Gourmet Vendedor Ambulante

Atendimento 10 8
Canais de venda 10 0

Competência da equipe 10 5

Design 10 0

Disponibilidade do produto 10 7

Estratégia de marketing 10 0

Exclusividade 10 2

Inovação 10 0

Preço 10 5

Qualidade 10 6

Suporte ao cliente 10 4

Tempo de resposta 10 5

Variedade 10 2

Média Geral 10 3

Avaliação das
Pontuações
Altos e Baixos

Forças do negócio frente à concorrência

Atendimento, Canais de venda, Competência da equipe, Design, Disponibilidade
do produto, Estratégia de marketing, Exclusividade, Inovação, Preço, Qualidade,
Suporte ao cliente, Tempo de resposta e Variedade

Fraquezas do negócio frente à concorrência

Destaque do Negócio

Atributo em que seu negócio mais se destaca

Atendimento, Canais de venda, Competência da equipe, Design, Disponibilidade
do produto, Estratégia de marketing, Exclusividade, Inovação, Preço, Qualidade,
Suporte ao cliente, Tempo de resposta e Variedade

Pág 21 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Canais de
Aquisição

Avaliação de Canais

Canal de Aquisição Atratividade Alcance Cliente Relacionamento Viabilidade Média

Esperado Geral

Anuncio em Carro 10 10 10 10 10 10
de Som

Plataformas 10 10 10 8 10 10

Existentes

Publicidade em 10 10 10 10 10 10
Redes Sociais

Tradicional
Publicidade 8 7 9 10 10 9

Vendas 10 10 8 9 10 9

Eventos 10 9 9 9 10 9

Canais de Tração

Anuncio em Carro de Som , Plataformas Existentes, Publicidade em Redes

Sociais

Pág 25 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Finanças
Investimento
fixo
Descrição Quant. Valor unitário (R$) Valor total (R$) %

Ar condicionado 1 788,50 788,50 6.00

Armário 1 860,00 860,00 6.54

Bancada 1 900,00 900,00 6.84

Cadeira de escritório 1 300,00 300,00 2.28

Carrinho de pipoca 1 1.782,00 1.782,00 13.55

Computador 1 3.000,00 3.000,00 22.82

Escrivaninha 1 400,00 400,00 3.04

Fogão 1 632,00 632,00 4.81

Freezer 1 1.890,00 1.890,00 14.37

Impressora fiscal 1 550,00 550,00 4.18

Kit utensílios de cozinha 2 199,00 398,00 3.03

Lixeira 2 166,00 332,00 2.52

Panela pipoqueira 4 79,90 319,60 2.43

Pia para banheiro 1 278,90 278,90 2.12

Pia para cozinha 1 249,90 249,90 1.90

Torneira para banheiro 1 29,90 29,90 0.23

Torneira para cozinha 1 69,90 69,90 0.53

Vaso sanitário 1 367,99 367,99 2.80

Total 13.148,69 100.00

Pág 31 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Investimento pré-
operacional
Descrição Valor total (R$) %

Criação e registro da marca 440,00 5.73

Gastos de legalização 2.038,00 26.54

Marketing para inauguração 1.000,00 13.02

Reformas e obras 500,00 6.51

Softwares de gestão 400,00 5.21

Taxas e licenças 1.800,00 23.44

Treinamento da equipe 1.200,00 15.63

Uniformes e crachás 300,00 3.91

Total 7.678,00 100.00

Pág 32 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Estoque
Inicial
Descrição Quant. Valor unitário (R$) Valor total (R$) %
Achocolatado Nescau - Caixa c/ 1 199,00 199,00 9.18
30un

Açúcar Refinado União - Caixa 10kg 3 59,90 179,70 8.29

Coco Ralado Copra - 10kg 2 165,51 331,02 15.26

Embalagem Stand Up Com Zip 300 1,16 348,00 16.04

Lock - P, M e
G
Gás de Cozinha 2 160,00 320,00 14.75

Leite Ninho - Caixa c/ 12un 1 55,00 55,00 2.54

Margarina Primor - 15kg 1 125,98 125,98 5.81

Milho de Pipoca - Fardo 10kg 4 79,80 319,20 14.72

Óleo - Caixa 20un 2 140,60 281,20 12.96

Sal - Fardo 10kg 1 9,90 9,90 0.46

Total 2.169,00 100.00

Pág 33 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Capital de Giro

Prazos Médios de Recebimento

Prazo Média ponderada (dias) %

À vista 0 80.00

30 dias 6 20.00

Total 6 100.00

Prazos Médios de Pagamento

Prazo Média ponderada (dias) %

À vista 0 80.00

30 dias 6 20.00

Total 6 100.00

Resultados

Ciclo Financeiro 30 dias

Prazo Médio de Estoque 30 dias

Prazo Médio de Recebimento 6 dias

Prazo Médio de Pagamento 6 dias

Giro de Caixa Anual 12.00 dias

Necessidade de Capital de Giro R$ 38.482,86

Desembolso Anual R$ 377.794,32

Reserva Finaceira R$ 7.000,00

Pág 34 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Investimento Total

Aplicação de Recursos
Fontes de Recursos

Descrição Valor (R$) %

Aline Nascimento da Silva 3.000,00 12.50 %

Camila Matos Oliveira 3.000,00 12.50 %

Laysla Silva Costa 3.000,00 12.50 %

Rafaela de Jesus Santos 3.000,00 12.50 %

Renato Menezes Sobrinho Júnior 3.000,00 12.50 %

Sandi Coelho Barros 3.000,00 12.50 %

Tamiles Novaes Souza 3.000,00 12.50 %

William Souza da Costa 3.000,00 12.50 %

Total 24.000,00 100.00

Total dos investimentos

Descrição Valor (R$) %

Investimentos fixos 13.148,69 21.39

Investimentos pré-operacionais 7.678,00 12.49

Estoque inicial 2.169,00 3.53

Capital de giro 38.482,86 62.60

Total 61.478,55 100.00

Total das fontes de

recursos
Descrição Valor (R$) %

Fontes de recurso próprio 24.000,00 39.04

Fontes de recurso de terceiros 37.478,55 60.96

Total 61.478,55 100.00

Pág 35 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Gráficos

Aplicação de Recursos

Fontes de Recursos

Pág 36 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Produtos e
Serviços
Descrição Categoria Preço de Venda (R$)

Eventos - Carrinho de Pipoca Serviço 400,00

Pipoca Gourmet de Chocolate Fabricação Própria 12,00

(Tam. G)

Pipoca Gourmet de Chocolate Fabricação Própria 9,00

(Tam. M)

Pipoca
(Tam. P)Gourmet de Chocolate Fabricação Própria 7,00

Pipoca Gourmet de Coco (Tam. G) Fabricação Própria 10,00

Pipoca Gourmet de Coco (Tam. M) Fabricação Própria 8,00

Pipoca Gourmet de Coco (Tam. P) Fabricação Própria 6,00

Pipoca Gourmet de Margarina Fabricação Própria 12,00

(Tam. G)

Pipoca Gourmet de Margarina Fabricação Própria 10,00

(Tam. M)

Pipoca Gourmet de Margarina Fabricação Própria 8,00

(Tam. P)

Pipoca Gourmet Leite Ninho (Tam. Fabricação Própria 15,00

G)

Pipoca
M) Gourmet Leite Ninho (Tam. Fabricação Própria 12,00

P)
Pipoca Gourmet Leite Ninho (Tam. Fabricação Própria 9,00

G)
Pipoca Gourmet Tradicional (Tam. Fabricação Própria 9,00

M)
Pipoca Gourmet Tradicional (Tam. Fabricação Própria 7,00
P)
Pipoca Gourmet Tradicional (Tam. Fabricação Própria 5,00

Pág 37 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Receita

Descrição Categoria Quant. Preço de venda (R$) Valor total %

Eventos - Carrinho de Serviço 8 400,00 3.200,00 12.38
Pipoca

Pipoca Gourmet de Produto de fabricação 190 12,00 2.280,00 8.82

Chocolate (Tam. G) própria
Pipoca Gourmet de Produto de fabricação 260 9,00 2.340,00 9.06
Chocolate (Tam. M) própria
Pipoca Gourmet de Produto de fabricação 180 7,00 1.260,00 4.88
Chocolate (Tam. P)

Pipoca Gourmet de Produto de fabricação 60 10,00 600,00 2.32

Coco (Tam. G) própria
Pipoca Gourmet de Produto de fabricação 110 8,00 880,00 3.41
Coco (Tam. M)

Pipoca Gourmet de Produto de fabricação 80 6,00 480,00 1.86

Coco (Tam. P) própria
Pipoca Gourmet de Produto de fabricação 60 12,00 720,00 2.79
Margarina (Tam. G)

Pipoca Gourmet de Produto de fabricação 60 10,00 600,00 2.32

Margarina (Tam. M) própria
Pipoca Gourmet de Produto de fabricação 60 8,00 480,00 1.86
Margarina (Tam. P)

Pipoca Gourmet Leite Produto de fabricação 300 15,00 4.500,00 17.41

Ninho (Tam. G) própria
Pipoca Gourmet Leite Produto de fabricação 200 12,00 2.400,00 9.29
Ninho (Tam. M)

Pipoca Gourmet Leite Produto de fabricação 100 9,00 900,00 3.48

Ninho (Tam. P) própria
Pipoca Gourmet Produto de fabricação 300 9,00 2.700,00 10.45
Tradicional (Tam. G)

Pipoca Gourmet Produto de fabricação 250 7,00 1.750,00 6.77

Tradicional (Tam. M) própria
Pipoca Gourmet Produto de fabricação 150 5,00 750,00 2.90
Tradicional (Tam. P)

Total - 25.840,00 100.00

própria

Projeção da Receita
Totais mensais
própria
Tipo de projeção: Inserir taxa de
crescimento

Pág 38 de 61 própria PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Descrição Valor (R$)

Mês 1 25.840,00

Mês 2 28.424,00

Mês 3 31.266,40

Mês 4 34.393,04

Mês 5 37.832,344

Mês 6 41.615,578

Mês 7 45.777,136

Mês 8 50.354,85

Mês 9 55.390,335

Mês 10 60.929,368

Mês 11 67.022,305

Mês 12 73.724,536

Totais anuais
Taxa de crescimento anual: 10%

Descrição Valor (R$)

Primeiro Ano 552.569,892

Gráficos

Evolução da receita

Pág 39 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Custo dos Produtos, Mercadorias e Serviços
Vendidos
Descrição Custo un. (R$) Quant. Custo total (R$) %

Eventos - Carrinho de Pipoca 42,53 8 340,24 5.14

Pipoca Gourmet de Chocolate (Tam. G) 3,49 190 663,10 10.01

Pipoca Gourmet de Chocolate (Tam. M) 3,65 260 949,00 14.33

Pipoca Gourmet de Chocolate (Tam. P) 1,46 180 262,80 3.97

Pipoca Gourmet de Coco (Tam. G) 4,98 60 298,80 4.51

Pipoca Gourmet de Coco (Tam. M) 2,83 110 311,30 4.70

Pipoca Gourmet de Coco (Tam. P) 1,25 80 100,00 1.51

Pipoca Gourmet de Margarina (Tam. G) 3,64 60 218,40 3.30

Pipoca Gourmet de Margarina (Tam. M) 2,01 60 120,60 1.82

Pipoca Gourmet de Margarina (Tam. P) 0,78 60 46,80 0.71

Pipoca Gourmet Leite Ninho (Tam. G) 4,37 300 1.311,00 19.80

Pipoca Gourmet Leite Ninho (Tam. M) 3,00 200 600,00 9.06

Pipoca Gourmet Leite Ninho (Tam. P) 1,77 100 177,00 2.67

Pipoca Gourmet Tradicional (Tam. G) 2,53 300 759,00 11.46

Pipoca Gourmet Tradicional (Tam. M) 1,47 250 367,50 5.55

Pipoca Gourmet Tradicional (Tam. P) 0,64 150 96,00 1.45

Total 6.621,54 100.00

Projeção do Custo de Mercadoria

Vendida
Totais mensais
Tipo de projeção: Inserir taxa de crescimento

Descrição Valor (R$)

Mês 1 6.621,54

Mês 2 7.283,694

Mês 3 8.012,063

Mês 4 8.813,27

Mês 5 9.694,597

Mês 6 10.664,056

Mês 7 11.730,462

Mês 8 12.903,508

Pág 46 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Descrição Valor (R$)

Mês 9 14.193,859

Mês 10 15.613,245

Mês 11 17.174,569

Mês 12 18.892,026

Totais anuais
Taxa de crescimento anual: 10%

Descrição Valor (R$)

Primeiro Ano 141.596,89

Gráfico

Evolução do Resultado Operacional

Pág 47 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Custos
Variáveis
Descrição Receita (R$) Percentual (%) Total (R$)

Propaganda 25.840,00 2.00 516,80

Taxas de cartões 25.840,00 2.00

516,80
Total 1.033,60

Impostos

Descrição Receita (R$) Percentual (%) Total (R$)

Simples 25.840,00 4.00 1.033,60

Total 1.033,60

Projeção dos Custos Variáveis

Totais mensais
Tipo de projeção: Inserir taxa de crescimento

Descrição Valor (R$)

Mês 1 2.067,20

Mês 2 2.273,92

Mês 3 2.501,31

Mês 4 2.751,44

Mês 5 3.026,59

Mês 6 3.329,25

Mês 7 3.662,17

Mês 8 4.028,39

Mês 9 4.431,23

Mês 10 4.874,35

Mês 11 5.361,78

Mês 12 5.897,96

Totais anuais
Taxa de crescimento anual: 10%

Descrição Valor (R$)

Primeiro Ano 44.205,59

Pág 48 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Custos
Fixos
Descrição Valor total Porcentagem

Água 100,00 0.63

Aluguéis, condomínio e IPTU 500,00 3.13

Amortização de empréstimos 1.000,00 6.25

Depreciação 33,61 0.21
Encargos sociais sobre salários 918,96 5.74
Honorários contábeis 2.500,00 15.63
Luz 300,00 1.88
Manutenção 300,00 1.88
Marketing e propaganda 600,00 3.75
Materiais de limpeza 150,00 0.94
Material de escritório 200,00 1.25
Pró-labore 6.400,00 40.00
Salários 2.800,00 17.50
Tarifas bancárias 106,75 0.67
Tarifas de operadoras de cartão 40,00 0.25
Telefone e internet 50,00 0.31
Total 15.999,32 100.00

Pág 52 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
DRE

1. Receita Total
Descrição Valor (R$) %

Vendas à Vista 20.672,00 80.00

Vendas à Prazo 5.168,00 20.00

Total 25.840,00 100.00

2. Custos Variáveis Totais

Descrição Valor (R$) %

CPR - Custos dos Produtos de Revenda 0,00 0.00

CMV - Custos das Mercadorias Vendidas 6.281,30 24.31

CSV - Custos dos Serviços Vendidos 340,24 1.32

Impostos Federais 1.033,60 4.00

Taxas de cartões 516,80 2.00

Propaganda 516,80 2.00

Total 8.688,74 33.63

3. Margem de Contribuição

Valor (R$) %

Total 17.151,26 66.38

4. Custos Fixos Totais

Descrição Valor (R$) %

Pró-labore 6.400,00 24.77

Salários 2.800,00 10.84

Encargos sociais sobre salários 918,96 3.56

Aluguéis, condomínio e IPTU 500,00 1.94

Água 100,00 0.39

Luz 300,00 1.16

Telefone e internet 50,00 0.19

Pág 54 de 61 PNBOX - O Plano de Negócio do

Sebrae
Descrição Valor (R$) %

Manutenção 300,00 1.16

Depreciação 33,61 0.13

Honorários contábeis 2.500,00 9.68

Tarifas bancárias 106,75 0.41

Amortização de empréstimos 1.000,00 3.87

Tarifas de operadoras de cartão 40,00 0.15

Marketing e propaganda 600,00 2.32

Material de escritório 200,00 0.77

Materiais de limpeza 150,00 0.58

Total 15.999,32 61.92

5. Resultado Operacional

Valor (R$) %

Total 1.151,94 4.46

Projeção da DRE

Totais mensais
Tipo de projeção: Projetar valores constantes

Descrição Valor (R$)

Mês 1 1.151,94

Mês 2 2.867,066

Mês 3 4.753,707

Mês 4 6.829,01

Mês 5 9.111,837

Mês 6 11.622,952

Mês 7 14.385,184

Mês 8 17.423,632

Mês 9 20.765,926

Mês 10 24.442,453

Mês 11 28.486,636

Mês 12 32.935,229

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Totais anuais

Descrição Valor (R$)

Primeiro Ano 174.775,572

Gráficos

Evolução do Resultado Operacional

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Indicadores Financeiros

Resumo Financeiro

Descrição

Receita Anual R$ 552.569,89

Custos Variaveis -R$ 185.802,48

Margem de Contribuição R$ 366.767,41

Custos Fixos -R$ 191.991,84

Resultado R$ 174.776,00

Lucratividade Anual 31.63 %

Outros Indicadores

Descrição

Payback Simples 8 meses

Rentabilidade Anual 284.29 %

Pontos de Equilíbrio

Lucro Desejado: R$ 17.000,00

Descrição

PE Contabil R$ 289.231,46

PE Financeiro R$ 288.623,77

PE Econômico R$ 314.841,58

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