Restaurante Casa Aberta

Plano Estratégico de Sistemas de

Informação

UFCD 0617 Gestão de Recursos Informáticos

Formador : Edgar Passareiro
Formanda: Débora Araujo
 Apresentação da empresa – Restaurante Casa Aberta
Em Lisboa, o Restaurante Casa Aberta é local de paragem obrigatória. A nossa especialidade é o Sushi, com destaque para o nosso
mais recente lançamento Tártaro de lombo.

No Restaurante Casa Aberta , escolhemos e selecionamos para os nossos pratos só produtos e matérias primas que garantam a
mais elevada qualidade. Sem dúvida é o local ideal para os seus almoços e jantares, bem como para jantares de grupos, festas e
convívios.

A nossa Missão A nossa Visão

Proporcionar um serviço completo e

Sermos reconhecidos como o melhor
dinâmico para o cliente,
restaurante da Zona, no que diz respeito
disponibilizando serviço de sala,
o Sushi.
takeaway e entregas ao domicílio.
Os nossos valores
Desenvolvimento do setor da restauração baseados em
princípios de ética;
Desenvolvimento de capacidades e competências de todos os
nossos colaboradores promovendo o trabalho em equipa;
Qualidade nos produtos e serviços disponibilizados
 Plano Estratégico de Sistemas de Informação
Plano Estratégico de Sistemas de Informação, é composto por um conjunto de objetivos de longo alcance onde se descrevem quais as principais
infraestruturas de TI e de que forma as TI e as suas iniciativas podem ajudar a alcançar os objetivos da organização

► É necessário alinhar os investimentos em TI com os objetivos da organização, de forma a utilizar as TI como forma de tentar obter alguma vantagem
competitiva

► Definir o leque futuro de aplicações de sistemas de informção que satisfaçam os requisitos do negócio

► Definir quais as aplicações a desenvolver ou a adquirir e respectivas prioridades (assim como rejeitar aplicações menos relevantes)

► Desenvolver uma política e arquitectura para as TI

► Desenvolver uma boa gestão de recursos humanos e materiais na área de IT

Adaptar e aplicar estes princípios ao Restaurante Casa Aberta

 Plano e Estratégia de TI para o Restaurante Casa Aberta
Iremos de forma breve descrever qual serão as aplicações e sistemas a utilizar no nosso Restaurante e o que queremos alcançar com cada uma delas
Gestão Financeira, RH e Stocks
• Sistema integrado que cubra os
processos contabilísticos, recursos
humanos e gestão de stocks
Gestão Operacional
• Calendarização dos funcionários
• Manutenção dos equipamentos do
restaurante
• Análise do negócio
• Gestão de take away & entregas
• Gestão de reservas
• Comunicação entre pedidos e cozinha
Vendas
• Ponto de venda que garanta a correta
emissão da fatura para os clientes
• Que esteja certificado e comunique com
a AT
Software/Aplicações
Redes Sociais
Temos uma mistura entre os seguintes
modelos de aquisição de aplicações:
• Comprar a aplicação, incluindo • Criação e gestão de redes sociais
serviços de parametrização • Criação e gestão de site
• Utilizar num modo de SaaS (Software • Interação com sites/apps de reputação
como serviço) de restaurantes como zoomato, Yelp
• Outsourcing
Adicionalmente iremos também ter que
estabelecer contratos de
manutenção/suporte para algumas das
aplicações
 Plano e Estratégia de TI para o Restaurante Casa Aberta
Iremos de forma breve descrever quais serão os equipamentos físicos (hardware) utilizar no Restaurante e o que queremos alcançar com cada uma
delas

Tablets de mesa e cozinha Routers Servidores

Hardware

TPA’s & Pontos de venda

Câmaras vigilância
Temos aqui uma mistura entre os
seguintes modelos de aquisição dos
equipamentos:
• Aquisição, para os equipamentos
físicos
• Utilizar num modo de SaaS (Software
como serviço) na cloud para os
servidores

Adicionalmente iremos também ter que

estabelecer contratos de
manutenção/suporte para estes
equipamentos
 Futura Arquitetura de IT do Restaurante Casa aberta
Segue uma ilustração em alto nível do que será a futura arquitetura em termos de IT do nosso Restaurante

Sistema Gestão Bancos

Integrado

Servidor Ponto de Vendas

Autoridade
Tributária
Redes Sociais/Site/
Aplicações externas
Sistema de Gestão
Operacional

Fornecedores
Arquitetura

Ambiente externo
OBRIGADA!

Restaurante Casa Aberta

Elaborado por: Débora Araujo