Recomendao ERSAR n.

03/2010

PROCEDIMENTO PARA A COLHEITA DE AMOSTRAS DE GUA PARA CONSUMO HUMANO EM SISTEMAS DE ABASTECIMENTO (Substitui a Recomendao IRAR n. 08/2005)

Considerando que: O procedimento de amostragem um elemento importante do programa de controlo da qualidade da gua para consumo humano, porque o resultado da anlise no corresponder ao valor real, mesmo que utilizado um mtodo analtico rigoroso, se a amostra no for representativa da gua a controlar. A ERSAR, enquanto autoridade competente em matria da qualidade da gua destinada ao consumo humano, deve acautelar que as entidades responsveis pela colheita de amostras de gua, no mbito dos programas de controlo da qualidade da gua para consumo humano, utilizem o mesmo processo de colheita de amostras. importante uniformizar o procedimento de colheita de amostras de gua nos sistemas de abastecimento, quer por parte das entidades gestoras, quer por parte dos laboratrios e das autoridades de sade, de modo a que os resultados das anlises efectuadas sejam comparveis. Existem algumas orientaes acerca do procedimento de amostragem para os parmetros chumbo, nquel e cobre, desenvolvidas por um grupo de trabalho do Comit de Acompanhamento da Directiva 98/83/CE, do Conselho de 3 de Novembro, a ter em conta nas colheitas efectuadas na torneira do consumidor. O IRAR constituiu, em 2005, um grupo de trabalho representativo das entidades envolvidas neste sector o qual foi responsvel pela elaborao deste procedimento de colheita de amostras de gua, publicado pela Recomendao IRAR n. 08/2005, e tambm pela sua actual reviso face experincia adquirida na sua implementao. O Decreto-Lei n. 306/2007, de 27 de Agosto, estabelece a obrigatoriedade da acreditao da colheita das amostras de gua ou a certificao dos tcnicos de amostragem, entendendo-se ser necessrio uniformizar o procedimento de colheita de amostras de gua a nvel nacional. Assim, a ERSAR recomenda que todas as entidades responsveis pelos servios de colheita de amostras de gua para consumo humano, no mbito do Decreto-Lei n. 306/2007, de 27 de Agosto, implementem o procedimento descrito nesta recomendao, a partir da data da sua publicao.

Considerando ainda que: Ao abrigo do n. 1 do artigo 2. do Decreto-Lei n. 243/2001, de 5 de Setembro, foi a ERSAR, data o IRAR, investida como autoridade competente para a qualidade da gua destinada ao consumo humano, situao que se mantm no artigo 3. do Decreto-Lei n. 306/2007, de 27 de Agosto. Ao abrigo da alnea e) do n. 1 do artigo 5. do Decreto-Lei n. 277/2009, de 2 de Outubro, atribuio da ERSAR assegurar a regulao da qualidade de servio prestado aos utilizadores pelas entidades gestoras, promovendo a melhoria dos nveis de servio. Ao abrigo da alnea a) do n. 2 do artigo 8. do mesmo diploma, competncia do Conselho Directivo emitir recomendaes sobre as matrias sujeitas regulao da ERSAR.

A Entidade Reguladora dos Servios de guas e Resduos entende formular a seguinte Recomendao relativa ao procedimento de colheita de amostras de gua para consumo humano dirigida s entidades, quer laboratrios, quer entidades gestoras, responsveis pela realizao da colheita de amostras de gua no mbito do Decreto-Lei n. 306/2007, de 27 de Agosto: 1. Sobre o objectivo

Para cumprimento dos requisitos legais dispostos no Decreto-Lei n. 306/2007, de 27 de Agosto, relativo ao regime da qualidade da gua destinada ao consumo humano, dever ser efectuada a verificao da qualidade da gua destinada ao consumo humano, na torneira do consumidor ou nos locais fsicos dos pontos de entrega de uma entidade gestora a outra, atravs de controlos analticos peridicos definidos num programa de controlo da qualidade da gua. O presente documento pretende estabelecer os requisitos para o procedimento de colheita das amostras de gua realizadas no mbito dos programas de controlo da qualidade da gua aprovados pela autoridade competente. 2. Sobre o mbito de aplicao

O presente documento dirige-se a todas as entidades, quer sejam laboratrios, entidades gestoras ou outras, responsveis pela colheita das amostras de gua previstas nos programas de controlo da qualidade da gua para consumo humano implementados no mbito do Decreto-Lei n. 306/2007, de 27 de Agosto. No caso de uma entidade gestora de sistema de abastecimento pblico em alta, recomenda-se a implementao deste procedimento adaptado s especificidades dos locais fsicos respeitantes aos pontos de entrega a controlar. 3. Sobre o procedimento para a colheita das amostras de gua

O Decreto-Lei n. 306/2007, de 27 de Agosto, pretende avaliar a qualidade da gua para consumo humano tal como entregue na torneira do consumidor, pelo que o procedimento para a colheita de amostras de gua, constante desta Recomendao, deve reflectir, tanto quanto possvel, a qualidade da gua tratada que efectivamente influenciada pela rede de aduo e/ou distribuio e pela rede predial at torneira do consumidor.

Este documento substitui a Recomendao IRAR n. 08/2005 Procedimento de amostragem de gua para consumo humano em sistemas pblicos de abastecimento.

O controlo analtico da gua inicia-se com a colheita da amostra, devendo esta ser efectuada de modo correcto, ser recolhida no recipiente adequado e nas condies de conservao e transporte apropriadas at anlise no laboratrio. Nesta Recomendao apresentam-se os aspectos mais relevantes a ter em conta no procedimento de colheita das amostras de gua, no dispensando a consulta das normas de ensaio aplicveis, da bibliografia indicada neste documento e das instrues escritas fornecidas pelo laboratrio acreditado para a realizao dos ensaios em causa. No que diz respeito colheita das amostras, as metodologias devero ser baseadas nas normas ISO 5667-1, ISO 5667-3, ISO 5667-5, ISO 5667-14 e ISO 19458 (parmetros microbiolgicos). Assim, para cumprimento dos programas de controlo da qualidade da gua destinada ao consumo humano, no mbito do Decreto-Lei n. 306/2007, de 27 de Agosto, recomendase aos responsveis pela colheita das amostras (entidades gestoras ou laboratrios) a implementao dos seguintes requisitos no procedimento para a colheita de amostras de gua: 3.1 Preparao do processo de colheita das amostras: 3.1.1 Seleccionar os pontos de amostragem a controlar, tendo em conta os previstos nos programas de controlo da qualidade da gua aprovados pela autoridade competente (recorda-se que os pontos de amostragem devem ser as torneiras do consumidor normalmente utilizadas para o consumo humano ou os locais fsicos onde feita a entrega de gua de uma entidade gestora a outra entidade gestora). Solicitar ao(s) laboratrio(s) responsveis pela realizao dos ensaios analticos as instrues escritas sobre as condies de colheita, de conservao, de transporte e de entrega das amostras no laboratrio. Verificar se os frascos de colheita so os adequados aos parmetros a analisar, tendo em conta as instrues do laboratrio responsvel pela realizao dos ensaios analticos. Verificar o tipo de etiquetas a utilizar na identificao dos frascos, de modo a garantir uma correcta identificao das amostras. Verificar as condies de transporte e os prazos de entrega das amostras no laboratrio. Elaborar uma folha de registo da amostragem onde, no mnimo, conste a seguinte informao: Identificao da entidade gestora; Descrio do ponto de amostragem; Data e hora da colheita; Data e hora de entrega das amostras no laboratrio; Registo dos resultados dos parmetros analisados no local, nomeadamente do teor de desinfectante residual disponvel, que deve ser efectuado no momento da colheita da amostra; Indicao dos parmetros ou grupo de parmetros a analisar na amostra; Identificao do tcnico responsvel pela colheita da amostra;

3.1.2

3.1.3

3.1.4 3.1.5 3.1.6

Este documento substitui a Recomendao IRAR n. 08/2005 Procedimento de amostragem de gua para consumo humano em sistemas pblicos de abastecimento.

 Outros aspectos relevantes, tais como, a conservao da amostra, as condies ambientais, os acessrios adaptados torneira e no retirados ou o estado de higiene no local. 3.1.7 O laboratrio responsvel pelo controlo analtico dos diferentes parmetros deve fornecer entidade responsvel pela colheita das amostras de gua (laboratrio ou entidade gestora) uma instruo de trabalho escrita, sobre: Descrio do tipo de frascos a utilizar (material e capacidade do frasco) na recolha das amostras, por cada parmetro ou grupo de parmetros a analisar. O volume de amostra a recolher deve ser o apropriado s anlises a realizar para todos os parmetros requeridos; Identificao do processo de lavagem a efectuar a cada tipo de frascos a utilizar, em funo do parmetro a analisar, devendo esse tratamento ser efectuado por um laboratrio. Recomenda-se que os frascos a utilizar sejam fornecidos pelo laboratrio responsvel pelo controlo analtico; Conservao a efectuar no local de colheita por cada parmetro ou grupos de parmetros a analisar. Os reagentes de conservao no devem interferir com a anlise a ser efectuada e devem ser adicionados, preferencialmente, no momento da colheita para que a amostra seja preservada desde o primeiro momento; de referir que, na anlise de alguns parmetros, no suficiente apenas a refrigerao, sendo indispensvel a adio dum agente de conservao. , por exemplo, o caso da conservao das amostras destinadas anlise de metais, as quais devem ser acidificadas a pH inferior a 2 e anlise de parmetros microbiolgicos, devendo os frascos estreis conter tiossulfato de sdio para neutralizar o desinfectante residual da amostra. Reala-se que as normas de ensaio utilizadas pelos laboratrios contm este tipo de informao; Cuidados a ter no procedimento de amostragem, de modo a evitar a contaminao da amostra; Condies de transporte, em funo dos parmetros a analisarem na amostra; Prazo mximo para a entrega das amostras no laboratrio. As amostras destinadas anlise de parmetros microbiolgicos devem ser refrigeradas a idealmente a (5 3)C e entregues no laboratrio o mais rpido possvel, idealmente no prprio dia da colheita; Condies de rejeio de amostras entregues no laboratrio. 3.1.8 No caso de amostras transportadas por perodos superiores a 8 horas, o tcnico de amostragem, em articulao com o laboratrio, deve estabelecer um procedimento para a verificao da temperatura de refrigerao durante o transporte, sendo o ideal de (5 3)C. Resumidamente, a verificao da temperatura poder ser feita colocando um frasco com gua na mala trmica e medir a sua temperatura chegada ao laboratrio. A verificao da temperatura tambm poder ser feita atravs da sua medio no local da colheita e chegada ao laboratrio, no devendo ocorrer um aumento da temperatura da amostra durante o transporte, sendo desejvel que a primeira amostra colhida seja utilizada para este efeito. Para curtos perodos de transporte (inferiores a 8 horas) suficiente garantir que a temperatura da amostra no exceda a temperatura original da amostra.

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3.2 Processo de colheita da amostra de gua 3.2.1 Em primeiro lugar, o tcnico de amostragem, em articulao com o responsvel da entidade gestora, deve verificar no local de colheita se as condies, nomeadamente local, data, turvao e cheiro da gua, so as adequadas para efectuar a colheita de uma amostra de gua representativa da gua fornecida naquele momento pela entidade gestora, isto , garantir que colhida uma amostra de gua da rede pblica. Deve ter em ateno eventuais situaes de misturas de gua da rede pblica com gua de captaes prprias do consumidor ou de rupturas na rede local que coloquem em causa a gua fornecida. Se as condies no forem as adequadas, o tcnico de amostragem deve registar a situao na folha de registo da amostragem e, em articulao com a entidade gestora, avaliar alternativas a esta colheita. O tcnico deve avaliar visualmente o estado da torneira escolhida como ponto de amostragem. A torneira deve estar em condies normais de conservao e higiene, no levantando dvidas sobre a sua utilizao. Preferencialmente, deve-se escolher uma torneira de gua fria. O tcnico deve retirar (se possvel) os acessrios externos e adaptados torneira (mangueiras, filtros ou outras aplicaes). 3.2.2 Sem escoamento prvio, deve abrir a torneira e recolher o primeiro litro de gua estagnada num frasco preparado para a anlise de metais. Deve seguidamente fechar a torneira. Esta amostra, obrigatoriamente de 1 litro, deve ser para a anlise do chumbo, nquel, e cobre na gua estagnada nas torneiras do consumidor. Na colheita de amostras onde no se pretende analisar os metais chumbo, nquel e cobre esta fase no necessria, procedendo de imediato fase seguinte. Esta fase tambm no necessria no caso das amostras colhidas nos locais fsicos dos pontos de entrega da entidade gestora em alta, procedendo de imediato fase seguinte. 3.2.3 Deve desinfectar a torneira, preferencialmente por flamejamento ou, se no for possvel, por outro mtodo adequado (hipoclorito ou lcool etlico). No caso de torneiras com boca/terminao em plstico, deve limpar a boca da torneira com algodo embebido em lcool e, de seguida, mergulhar a boca da torneira em lcool durante 2 a 3 minutos. A desinfeco da torneira necessria se pretende recolher amostra para anlise dos parmetros microbiolgicos. 3.2.4 Deve abrir a torneira, deixar escoar durante 5 a 10 segundos com fluxo mximo, reduzir o fluxo e deixar correr a gua o tempo suficiente para eliminar a influncia do desinfectante e da temperatura do flamejamento. Sem fechar a torneira, deve recolher, em primeiro lugar, a amostra em frasco estril para a anlise dos parmetros microbiolgicos, garantindo condies de assepsia. Para evitar contaminaes, deve garantir que as mos esto limpas ou so usadas luvas estreis e que o frasco estril s est aberto pelo perodo de tempo estritamente necessrio para a recolha da amostra.

3.2.5

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3.2.6

De seguida, deve recolher as amostras para a anlise dos restantes parmetros, de acordo com as instrues dadas pelo laboratrio responsvel pelo respectivo controlo analtico. Se necessrio, deve proceder conservao das amostras de gua, conforme as indicaes dadas pelo laboratrio (de acordo com as normas de ensaio a utilizar). Todos os frascos de colheita devem ser devidamente identificados, de modo a que sejam facilmente rastreveis folha de registo da amostragem. Por ltimo, deve recolher a amostra para a determinao imediata, no local, do teor em desinfectante residual, o qual, de um modo geral, o cloro residual. Deve registar o valor na folha de registo da amostragem, devendo ser este o valor a considerar nos dados da qualidade da gua comunicados ERSAR.

3.2.7 3.2.8 3.2.9

3.2.10 Deve colocar os frascos das amostras em malas trmicas devidamente limpas e com acumuladores de frio, de modo a garantir a correcta refrigerao das amostras, at entrega no laboratrio. A quantidade de acumuladores de frio depender da durao do percurso at ao laboratrio e da temperatura ambiente. 3.3 Requisitos de suporte ao processo de colheita de amostras de gua 3.3.1 De acordo com as normas de ensaio, o parmetro desinfectante residual deve ser medido no local, imediatamente aps a recolha da amostra. Assim, independentemente de quem faa a medio (laboratrio ou entidade gestora), os resultados obtidos no local para o desinfectante residual so os correctos, pelo que devero ser os considerados na avaliao da qualidade da gua, quer na publicitao trimestral da entidade gestora, quer na aplicao informtica Introduo dos Dados da Qualidade da gua do Portal ERSAR. De modo a garantir a fiabilidade dos resultados obtidos, a entidade que efectua a medio do desinfectante residual deve garantir o correcto funcionamento do aparelho de medio, devendo estabelecer um procedimento para a verificao peridica dos resultados obtidos no aparelho porttil. Esta verificao pode ser baseada quer na comparao simultnea dos resultados com outros mtodos de ensaio, quer com a utilizao de padres de concentrao conhecida. No caso do aparelho de medio do desinfectante residual pertencer entidade gestora, esta deve articular-se com um laboratrio acreditado para a realizao do ensaio de desinfectante residual, no sentido de este garantir a realizao desta verificao peridica. Caso o ensaio de medio do desinfectante residual no local seja efectuado por um tcnico do laboratrio, o laboratrio deve ser acreditado para o efeito. 3.3.2 3.3.3 Deve garantir a formao adequada dos tcnicos que realizam o procedimento de colheita das amostras. No caso da colheita das amostras ser da responsabilidade da entidade gestora, esta deve garantir que os tcnicos de amostragem esto devidamente certificados para o efeito por um organismo de certificao reconhecido nos termos do Regulamento (CE) n. 765/2008 do Parlamento Europeu e do Conselho de 9 de Julho de 2008. No caso da colheita das amostras ser da responsabilidade de um laboratrio ou de outra entidade independente entidade gestora, esta deve estar acreditada

3.3.4

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para o efeito, segundo a norma NP EN ISO/IEC 17025, nos termos do Regulamento (CE) n. 765/2008 do Parlamento Europeu e do Conselho de 9 de Julho de 2008. 4. Sobre o grupo de trabalho

Para reflexo sobre o tema, a ERSAR promoveu a constituio de um grupo de trabalho que inclusse representantes da autoridade competente, da autoridade de sade, das entidades gestoras e dos laboratrios, pelo que, na elaborao do procedimento proposto, participaram representantes da Entidade Reguladora dos Servios de guas e Resduos (ERSAR), do Instituto Nacional de Sade Dr. Ricardo Jorge Lisboa, da Associao Portuguesa dos Distribuidores de gua (APDA), da Associao de Laboratrios Acreditados de Portugal (RELACRE) e do Instituto Portugus de Acreditao (IPAC). 5. Sobre a bibliografia mais relevante Como informao complementar, a ERSAR recomenda a consulta dos seguintes documentos: Norma ISO 19458 Water quality Sampling for microbiological analysis. ISO 5667-1:2006 Water quality sampling Part 1. Guidance on the design of sampling programs techniques; ISO 5667-3:2003 Water quality sampling Part 3. Guidance on the preservation and handling of water samples; ISO 5667-5:2006 Water quality sampling Part 5. Guidance on sampling of drinking water from treatment works and piped distribution systems; ISO 5667-14:2006 - Water quality sampling - Part 14: Guidance on quality assurance of environmental water sampling and handling; Recomendao IRAR n. 02/2005 Controlo do chumbo na gua para consumo humano, de Setembro de 2005. The Microbiology of Drinking Water (2002)-Part 2- Practices and procedures for sampling - Environment Agency. 12 de Julho de 2010 O Conselho Directivo da ERSAR
Esta recomendao foi aprovada pelo Conselho Directivo da Entidade Reguladora dos Servios de guas e Resduos ao abrigo do disposto na alnea a)do n. 2 do artigo 8. da Lei Orgnica da ERSAR, aprovada pelo Decreto-Lei n. 277/2009, de 2 de Outubro. Esta recomendao foi elaborada pelo Departamento de Qualidade da gua da ERSAR, tendo por base o procedimento de colheita de amostras de gua para consumo humano proposto pelo grupo de trabalho constitudo por: Eng. Ana Maria Duarte, Eng. Ceclia Alexandre, Eng. Cristina Paiva, Eng. Maria Joo Benoliel, Dra. Helena Rebelo, Dra. Leonor Falco, Eng. Raquel Rodrigues e Dra. Rita Miguel.

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